Silt (svensk bär sylt)

men jag tycker att syltet från det borde visa sig vara väldigt doftande

Internet förmedlar bara känslor, så om det fortfarande kunde förmedla smak och lukt ... och jag älskar både Lydia och Isabella, det är för deras smak, Isabella, så snart hon mognar så på gården, är en sådan doft, inte att förväxlas med vad som helst, och vinet är doftande.

[Helena]

Helena, tack så mycket för att du delar din teknik. Det är mycket värdefullt för mig som ett lager för kakor. Din erfarenhet kommer att vara till stor nytta för många tjejer som bakar kakor - både för dem som bakar beställningar och för hemdrinkning. Jag tillhör den senare och mycket ofta behöver jag just ett sådant lager.
Om feijoa är också mycket användbar information! Tack! Jag kommer att få pension, om det fortfarande går att köpa feijoa till ett överkomligt pris, kommer jag definitivt att försöka laga en silt.
Galina, Jag kan föreställa mig vilken doft från druvsilta! Även om jag inte gillar Lydia, var jag tvungen att prova Lydia i sylt. Denna areña har en helt annan smak. Det är synd, jag kan inte spara, för jag har tagit ut allt på min webbplats för länge sedan.

Nel, kokta citroner idag. Ett glas socker för varje citron. Vid utgången av en fantastisk smak av marmelad! Jag skar citronerna, kokade dem under locket tills en gel bildades, plockade ut frön, hällde socker och stansade dem i skummet med en mixer. Sedan tillagade jag under omrörning tills transparensen transp väl, relativ）.

[Zaitseva]

Zaitseva, lägg inte bara Lydia sylt i kylan. Druvsyrakristaller fälls ut i kylan. I juice faller de till botten och syltet är tjockt och de förblir i huvuddelen av massan. Sedan knakar de motbjudande på tänderna.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NatashaTack för rådet, det kommer att vara till nytta för framtiden ... men denna porcai har redan ätits. Men bara från Lydia eller i allmänhet druvor?

[Tetyatort]

Jag skar citronerna, kokade dem under locket tills en gel bildades,

Tetyatort, Elena, förstår inte, koka hela citroner utan vatten? Mer? Jag försöker nu recept på citronsylt, konserver, ett infall för surt.

[Farida]

Farida, skär ett par skedar på längden, vatten, ett par skedar under locket tills det är mjukt （10-15 minuter）, lägg det i en tallrik, tog ut massan med frön med en sked, separerade dem genom ett durkslag, tillsatt socker och stansade. Allt.

[Tetyatort]

Tetyatort, tack!

[Farida]

Farida, till din hälsa! Jag gillar det. Beredda tre citroner, 600-700 gram färdig marmelad.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NatashaTack för rådet, det kommer att vara till nytta för framtiden ... men denna porcai har redan ätits. Men bara från Lydia eller i allmänhet druvor?

Jag vet inte om andra, jag stötte bara på Lydin (min moster gör sylt).

Druvsyrakristaller fälls ut i kylan. I juice faller de till botten och syltet är tjockt och de förblir i tjockleken.

Natasha, vilken intressant information! Jag har alla saftburkar i källaren. All juice är bra, och det finns mer än ett år. Men bara i juicer från mörka druvor hittar vi ofta kristaller längst ner. Jag undrar alltid varför de bara bildas i druvsaft? Det visar sig från den kalla temperaturen, druvsaft är inte från Lydia, utan från Shevchenkos bordsdruvor. Saften är alltid mörk och det finns tartarkristaller längst ner. Men jag märkte aldrig kristaller från vita druvor, ananas, kristaller. Det visar sig att druvsaft inte bör lagras i kylan?

Nelya, det är bättre att hålla saften i kylan. För det första för att tandstenen faller till botten av burken och inte våra njurar, och för det andra för att i kyla blir saften (som vin) lättare. Sokk gjorde inte ljus, men från Moldavien, ja, det finns stenkrysantemum längst ner.

Förresten är tandsten en värdefull sak. Många där det används. Här är vad jag hittade:

I matlagning

1. Tandsten är oumbärlig för vispning av vitt och grädde. Det gör att du kan få en hög, stark, tjock och snövit skum.
2. Det ger en jämn konsistens och en matt glans på glasyren.
3. Om läsk finns i receptet, utlöser tandsten en alkalisk reaktion. Därför är produkterna mjuka och luftiga med en speciell konsistens.
4. När du lagar konserver eller marmelad förhindrar du att tillsätta tandsten.
5. Genom att lägga till en sådan komponent i vattnet där potatis, blomkål eller rödkål kokas kan du behålla sin ljusa färg.
6. Använd den vid beredning av godis, rätter med gelatin, drycker.

I kosmetologi

Tandsten läggs till kosmetika för hudvård, eau de toilette, lotioner och färger.

För att bekämpa rökvanan

Tandsten tillsätts i apelsinjuice och denna vitamindryck dricks regelbundet. Det rensar kroppen från effekterna av rökning och minskar begäret efter nikotin.

För färgning av tyger

Här spelar den rollen som en mordant: det hjälper till att fixera färgen på fibrerna i naturliga tyger, gör tyget motståndskraftigt mot blekning. Det uppskattas särskilt att det inte skadar materialet.

Inom medicin

Det är ett bra diuretikum och milt laxermedel. Och användningen av läkemedel med tandsten kan hjälpa till att rensa huden från akne orsakad av infektion.

Hemma

En pasta är gjord av en blandning av tandsten och väteperoxid, som perfekt rengör koppar- och mässingsytor, keramik, plattor och metall.

[nila]

nila, Nelechka sitter nu aprikoser. Och jag bestämde mig för att laga silt enligt ditt recept.
Jag är upphetsad som första gången!
Berätta för mig, gjorde den här metoden besviken på dig?
Jag förberedde tjejerna enligt metoden från First Post, svara! Hallå!

[santorini]

santorini kokta från aprikoser, på andra sidan är.



mamusi, Jag kokade definitivt av hallon, jag kommer inte ihåg det från aprikoser, det verkar som om det blev flytande

[små]

I allmänhet ändrade jag mig, läste, läste mycket motstridiga kommentarer om aprikoser.
Det här är den enda sylt som jag lagade mat och lagade varje år.
Resten av bär eller glass eller mixer och i platta lådor i frysen (isvaret).
Jag ville ta en chans på något nytt, men tydligen behöver vi det inte!
De söker inte från godhet!
Tack så mycket för dina svar, tjejer .. Annars är våra aprikoser torra, de ger dig inte juice utan socker, bassängen började genast röka.
Jag vill inte krossa dem, jag vill inte dansa ... heller.
Jag bestämde mig, låt oss prova en annan gång små Serverar först i en tjock kastrull.
Och nu har jag en hel bassäng. Saar på vanligt sätt.
Nelechka! Smack!

(Jag tar receptet))))

Jag experimenterade med jordgubbar i år. Jag har bara köpt bär, så jag vill att det ska vara väldigt, väldigt gott. Efter att ha läst ditt andra recept Nelia bestämde jag mig för att kombinera dem. Jag kokade jordgubbar som en silt, men lade till agar två minuter innan jag stängde av den. Efter att ha stängt av det blandade jag i socker och lade det i burkarna. Det fanns ett par matskedar kvar att prova, jag gillade verkligen resultatet. Jag gjorde samma sak med frysta körsbär, bara tillsatte pektin. Det blev tunnare, men jag gillade det också väldigt mycket. Jag gillar verkligen körsbärssylt, men jag gillar inte det faktum att bären ligger separat på toppen och att sirapen är i botten. Och här är allt väldigt balanserat. Jag kommer fortfarande att experimentera, jag lägger flera förpackningar med körsbär och jordgubbar i frysen. Nelya, en annan!

Flickor, kokta från allt! Den mest utsökta kom ut citron med aprikoser / torkade aprikoser, mandarin, melon med persika, men feijoa .... Bara otroligt! Det handlar om pektin och syrainnehåll! Tillsätt pektin och syra till dina favoritbär, det blir super!

Med hallon är ingen dans nödvändig, allt är enligt receptet och produktionen är utmärkt sylt, tjock, rik. Färsk hallonsmak. Sedan barndomen har jag haft en motvilja mot hallon sylt, jag fick te vid sjukdom, jag hatade både te och lukten. Och hallon silt ser inte ut som överkokt sylt. Jag äter den och mina är redo att använda den i en burk åt gången.

Flickor, kokta från allt! Den mest utsökta kom ut citron med aprikoser / torkade aprikoser, mandarin, melon med persika, men feijoa .... Bara otroligt! Det handlar om pektin och syrainnehåll! Tillsätt pektin och syra till dina favoritbär, det blir super!

och i vilka proportioner att tillsätta pektin och syra? Och vilken tillverkare? Berätta, pliz

[darmoed]

darmoed, pektin enligt instruktionerna, i butiker finns det till exempel "zhelfix", det kan redan finnas citron. Jag satte citronsyra på spetsen av en sked per kilo, mitt pektin vägs upp, jag hällde en tesked per kilo. Det visade sig där, körsbäret är vattnigt. Kvantiteten måste matchas med frukten. Citron med aprikos utan pektin skär jag nästan, marmelad rak.

[Tyetyort]

Tyetyort, Jag undrar om citronsmarmelad, men jag förstår det bara inte, men torka av det med zest?

[GuGu]

GuGu, Natalia, förstås! Välj bara frön. Resten

[darmoed]

darmoed, pektin enligt instruktionerna, i butiker finns det till exempel "zhelfix", det kan redan finnas citron. Jag satte citronsyra på spetsen av en sked per kilo, mitt pektin vägs upp, jag hällde en tesked per kilo. Det visade sig där, körsbäret är vattnigt. Kvantiteten måste matchas med frukten. Citron med aprikos utan pektin skär jag nästan, marmelad rak.

tacka! Och förutom Zhelfix, finns det några andra företag som producerar pektin? Jag känner det i syltet, jag gillar inte dess smak.

Nelya, ditt recept publicerades i en tidning.

ditt recept trycktes i en tidskrift

Wow bra! Nelya, grattis

[alba et atra]

alba et atra, Helen, jag har redan tackat dig för informationen i lusthuset!
Tack igen för att du informerade dig! Det är svårt att köpa dessa tidningar från oss, alla bås i Soyuzpechat har tagits bort för länge sedan. Och diskar med tidningar finns sällan. Endast på läktaren framför biljettkontoret i super. Men där har jag aldrig sett just dessa tidskrifter.
julia_bb, Yulichka, tack för din uppmärksamhet och grattis!
mamusi, Ritochka, är verkligen inte en aktuell fråga. Men du frågade min åsikt om aprikoser. Jag svarade redan någonstans i ämnet. Jag kokade silt från aprikoser, tyckte inte om det, det visade sig sällsynt. Men mina aprikoser var saftiga, övermogna. Nu gör jag sylt av aprikoser på agar Recept (av nila): Aprikos sylt på agar-agar... Mannen gillar inte sällsynt sylt, men den här väntar på att äta i burkar.
Generellt, nu lagar jag också praktiskt taget inte sylt, jag fryser mycket bär och frukt. Men nu hjälper agar mig mycket. Jag, liksom Tancha, började kombinera två recept - silt och sylt på agar till ett. Så de äter bättre än mina.
Förlåt mig för att jag inte svarar direkt, bara ser frågan!

Nelya, ditt recept trycktes i en tidning

Grattis, Nelya!)))

Nelya, grattis! Det här är mitt favoritrecept nu!