Mördegskakor

Mördegskakor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Vetemjöl	450 g
Smör mjukt	250 g
Majsstärkelse	75 g
Florsocker	125 g
Vanilj extrakt
Salt	lite grann
Kokosflingor

Tillagningsmetod

• Rör om mjöl, stärkelse och florsocker, salt och smör, knåda en mjuk deg. Min deg visade sig vara liten, så jag hällde också i 2 matskedar vaniljextrakt. Mina utdrag är lite svaga, så det blev precis rätt.
• Dela degen i två delar, rulla en korv från varje del, täck med folie och skicka till kylen i en timme.
• Skär sedan korven i skivor, dopp varje skiva i kokosnöten. Jag köpte några dåliga spån, mycket stora.
• Om det finns ett körsbär skulle det vara trevligt att dekorera kakorna genom att trycka körsbäret något i mitten. Jag hade inga körsbär, jag mindes om körsbär när jag tog kakorna ur ugnen. För att på något sätt diversifiera kakorna lägger jag en bit tuggmarmelad på den varma kakan. Inte särskilt söt, men välsmakande.
• Jag gjorde några av kakorna i form av en stjärna, för jag ville verkligen prova ett nytt snitt. Denna klippning kommer att vara mycket bra för julbakning.
• Degen på den här kakan är ganska tät, men smaken är till och med ingenting och jag gillade verkligen hur den håller sin form - eftersom den klipptes förblev den så, den sprider sig inte alls.
• 

Liknande recept

Citron shortbread cookies (aksana)

Saxon shortbread (julifera)

Hemlagad mörbröd utan ägg (Elven)

Det ser väldigt aptitligt ut, men hur är det utspritt? Jag vill bara ha en kaka som håller sin form och är smulig att dekorera med glasyr, men inte jul, ingefära etc., men jag tittar på din.

N @ T @, kakorna är smuliga, och som jag redan skrev håller de formen mycket bra

Tack, jag ska försöka - jag kommer att rapportera!

Jag har kakor, fånga rapporten
Jag vägde allt på en skala, upp till ett gram, som de säger, men jag lyckades inte knåda degen och så snart jag inte knådade störde jag mig inte, då tillsatte jag bara ett ägg (48 g. ) Och allt gick som urverk. Jag förvarade den inte i kylen på länge, cirka 10 minuter, jag gjorde kakor som var cirka 1,5 cm tjocka.
Det blev väldigt gott
HÄR se själv allt, det enda är vitt, du behöver smörja det med något, kan du ge råd med vad? Jag är rädd att hålla den längre, den kommer att brinna.

🔗

🔗

visa hur formuläret ser ut

[Sabrina]

Sabrina, åh, hur vackert! Och ritningen är så tydlig Första gången jag ser sådana vackra hemlagade kakor
Jag kan inte ens föreställa mig vad jag ska göra med färg. Kan jag lägga till lite kakao? Späd med två matskedar vatten och degen blir inte lika tät.

[celfh]

celfh, Kakao, nötter är annorlunda där, detta kommer redan att gå som fyllmedel, kakorna är riktigt underbara, jag har redan tänkt på alla dessa tillsatser
Men med färg tror jag att jag kan smörja det med ett ägg, som att rullarna ska provas.

Formen är porslin men kvaliteten är mycket anständig
🔗

Jag tror att om du borstar det med ett ägg kommer det att ha en skorpa.

Jag tror att om du borstar det med ett ägg kommer det att ha en skorpa.

Jag försöker och sedan visslar jag

Väntar på

[celfh]

celfh, Tatiana, säg mig, och hur söta är kakorna? Varför frågar jag - jag vill dekorera toppen med glasyr, och detta kommer att ge sötma, jag vill förstå att du behöver ge mindre socker eller lämna det som det är Tack! : ros: Jag vill bara lägga degen

[celfh]

celfh, Tatiana, säg mig, och hur söta är kakorna? Varför frågar jag - jag vill dekorera toppen med glasyr, och detta kommer att ge sötma, jag vill förstå att du behöver ge mindre socker eller lämna det som det är Tack! : ros: Jag vill bara lägga degen

Även om jag inte är Tatiana kommer några åsikter att bli bättre
Jag har en söt tand och trots detta har jag tillräckligt med socker, söt kaka.

[Sabrina]

Sabrina, tack för svaret, jag knådade redan, minskade mängden pulver, tillsatte ägget också, trots vaniljekstraktet - klumpen skulle inte, men ägget visade sig vara en utmärkt deg.

Med en rapport gjorde jag halva delen av pulvret, jag tog 25 g mindre (fortfarande söt, inte mer behövs), jag lade till ett ägg. Läckra, smuliga kex: nyam: tack!

Det visade sig 13 sådana hjärtan 9X9 cm och två sådana 20X18 cm, jag lyckades redan dekorera den

Natalia, till din hälsa! Jag är glad att jag gillade kakorna

lyckades dekorera

Natalya är så vacker: bravo: eller du kan dekorera mer detaljerat, du kan i en personlig så att Tatyanka inte svär

[Sabrina]

Sabrina, i ett nötskal, vi har ett bra ämne https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 här ställer vi ut och diskuterar, kom

Natasha, hur är kakor sköra? Det är synd om du tar dig tid att dekorera, och det går sönder utan att nå konsumenten. Och hur smidig? Lätt att dekorera?

[ledi]

ledi, Vera, det är ömtåligt, men inte i en sådan utsträckning att det inte når adressaten. Jag lägger ett substrat under det stora hjärtat (och skär ut det). Jag kan inte säga att det är helt jämnt, jag tror att det inte finns sådana saker, det bubblade inte, det finns inte många oegentligheter. Lätt dekorerad.

[celfh]

celfh, Kakao, nötter är olika där, det kommer redan att gå som fyllmedel, kakorna är riktigt underbara, jag har redan tänkt på alla dessa tillsatser
Men med färg tror jag att jag kan smörja det med ett ägg, som att rullarna ska provas.

Formen är porslin men kvaliteten är mycket anständig

Var kan du köpa en sådan form?

Jag gick för att göra degen, då rapporterar jag

Jag gick för att göra degen, då rapporterar jag

Och jag gjorde med ändringarna, jag kommer också att rapportera

Var kan du köpa en sådan form?

Jag beställde den på en kinesisk webbplats.

Kan jag få en referens? Här är vilken typ av kaka jag fick. Jag ska inte baka den för att dekorera den. Det bubblade upp

[ledi]

ledi, naturligtvis, du kan pricka degen med en gaffel ... men då inte heller tid för dekorationer. I allmänhet visade sig dina kakor vara mycket vackra.

Jag täckte några kakor med kvarvarande glasyr från pepparkakorna. De smakade bara bättre

Jag ska inte baka den för att dekorera den. Det bubblade upp

och kan rulla ut tjockare? det verkar för mig att du har lite, det var därför bubblor dök upp

Flickor, jag vet inte var jag ska ställa frågan, varför majsstärkelse rekommenderas i recept? Jag ska baka den här kakan och tänkte på den.

[ledi]

ledi, Jag tänkte inte för mycket, för det fanns både potatis- och majsstärkelse)) Man tror att majs är mjukare, mer ömt.

Tack för receptet, det ser väldigt aptitligt ut, jag tar det till bokmärken, och blanketterna är coola, tack till författaren !!!

[ledi]

ledi, Jag tänkte inte för mycket, för det fanns både potatis- och majsstärkelse)) Man tror att majs är mjukare, mer ömt.

Jag har en potatis, så jag ska baka med den. Tacka!

Jag rapporterar! kakorna är utsökta! Men jag led också med honom den här gången. Av någon anledning spräckte degen under rullningen, den var i någon form av hål. Jag vet inte vad som hände! Först trodde jag att jag hade lagt mjölet på fel plats. Jag gjorde två satser. Den första är för två portioner. Jag räknade fel, jag var tvungen att baka 50 kakor. Jag insåg med tiden att dubbelnormen inte räckte för mig och gjorde en andra sats, vägde allt båda gånger, men den andra degen visade sig vara exakt densamma. Gjorde potatisstärkelse verkligen det? : detta: Om jag inte hade bakat en annan sak utan bakat, publicerade jag också bilder!
Kakor beställdes till skolan, storlek 3 x 15 cm. Jag rullade varje kaka separat, det var omöjligt att rulla en stor tårta. Och nu ska jag visa dig ett foto, det finns en sprucken deg på en kaka.

Shortcrust bakverk bör vara elastiskt, kanske potatisstärkelse spelade en negativ roll
Här är vad Admin skriver om stärkelse:

Tillsammans med andra spannmålsmjöl, särskilt vetemjöl, tillsätts stärkelse i olika degtyper. I en kex tar den bort överflödig fukt och bakverk är lättare och luftigare. Tänk bara på: om potatisstärkelse läggs till degen måste den knådas i mjölk eller fermenterade mjölkprodukter, t.ex. gräddfil. Och glöm inte smakämnen tillsatser, eftersom stärkelse ger produkten en fräsch, inexpressiv smak.
Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1632.0

Men dina kakor ser helt underbara ut!

Jag var intresserad av receptet Men det visar sig att något saknas i receptet

att något saknas i receptet

Och vad?))

Tänk bara på: om potatisstärkelse läggs till degen måste den knådas i mjölk eller fermenterade mjölkprodukter, t.ex. gräddfil.

Kanske sur mjölk?

Kanske sur mjölk?

Albina, majsstärkelse anges i receptet, han behöver inte sur mjölk)) Och om du ändrar receptet varje gång under diskussionen, tror jag att resultatet blir ett helt annat recept))

men det var inte möjligt att knåda degen och så fort jag inte knådade stör det inte, då tillsatte jag bara ett ägg

Och damen skrev att hon inte blandade och frågade därför

Jag bakar ofta, utsökt
Ta för dig
🔗

Mamadaragaya, vilken skönhet!))))

[celfh]

celfh, tack

[Sabrina]

Sabrina, knådde du det strikt enligt receptet, eller lade du till ägget?
Jag ska bara inte baka med ett ägg, så jag bestämde mig för att fråga direkt.

Jag ska bara inte baka med ett ägg,

Så jag blandar fortfarande inte det enligt receptet, det finns flera sätt jag använder.
Det första är 1 ägg och det andra istället för ett ägg, lite majonnäs eller gräddfil.
Men nu tänkte jag (medan jag skrev) kanske bara lägga mer olja!

Så jag blandar fortfarande inte det enligt receptet.

Därför frågar jag, jag läste alla kommentarer. Tack för tipset! Jag ska prova med gräddfil (inte fet).