Vetebröd med flingor 7 flingor per härd (ugn)

[Men sådant bröd kan helt bakas i en brödtillverkare genom att knåda degen enligt reglerna för en bulle, grundläggande program.]

Vetebröd med flingor 7 flingor per härd (ugn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	450 g
7 flingor	50 g
Varmvatten	150 ml
Salt	1,5 tsk
brunt socker	3,5 msk. l.
Smör (smälta i varmt vatten)	25 g
Jäst	torr 7 g 10-11 g färsk
Ägg	1 ST.
Mjölk	50 ml
Solrosfrön	50 g
Bröd Spice Mix	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• Knåda degen i en matberedare, baka i ugnen.
• Men sådant bröd kan helt bakas i en brödtillverkare genom att knåda degen enligt reglerna för en bulle, grundläggande program.
• - Häll varmt vatten i en kopp och lös upp smöret i den.
• - Blanda vatten med smör, ägg, socker, salt, mjölk, mjöl i en skål med matberedaren och börja knåda degen.
• - Efter några minuter (när mjölet blötläggs i vätskan) tillsätt alla flingor och fortsätt knåda degen. I en skördetröska är detta ungefär 10 minuter vid låg hastighet. Tillsätt sedan 2/3 av antalet frön och knåda i några minuter.
• - Kontrollera kolobokens tillstånd - koloboken är önskvärd med medelelasticitet, men gör den efter din smak.
• - Lägg degen för täthet i ugnen vid 30 * C tills den fördubblats. Jag fördelar degen i samma skål på matberedaren som jag brukade knåda. För att förhindra att degen fastnar i skålen, tillsätt 1/3 msk. l vegetabilisk olja.
• - Efter den första korrekturen bildar du en platt tårta som är cirka 2-2,5 cm tjock från degen, skär ytan i segment och lägg den på den andra korrosionen vid 30 * C tills den fördubblas.
• - Efter att ha visat, smörj kakans yta med ett vispat ägg, strö över vänster frön. Vi sätter tillbaka den i ugnen.
• Sedan slår vi på temperaturen med 180 * C och börjar baka tills det är ömt.

Notera

Jag såg receptet "Bröd med spannmål från 5 spannmål."
Jag ville upprepa.
Men som alltid skrivs en sak, men när degen knådas visar en annan omedelbart att den inte konvergerar med det som skrevs på något sätt.
Jag kommer att göra det på mitt eget sätt - som det visar sig.
Jag gillade. Receptet har rätt till liv.
Resultatet är normalt bordsbröd, lämpligt för lunch och frukost.

God aptit alla

Liknande recept

Jästbröd med 10 spannmål (nata_zvezda)

Surmjölksbröd med en blandning av "8 korn-tonus" (Redmond 1902) (Vild katt)

Bröd från blandningen "5 korn" (brödtillverkare) (Ksyushk @ -Plushk @)

Admin, vad är "7 spannmål" flingor? Är det här en färdig blandning? Vilket företag?



Eller är det gröt?



Snabb eller lång matlagning?

[7 spannmål]

Spannmål "7 spannmål"säljs i lådor (påsar) i avdelningarna Groats, Diet Products.
Det finns 3-4-5 fler korn eller 8 korn. Långkokta flingor. Vad som helst duger.

Jag köper aldrig gröt, den är alltid gjord av snabbkokta flingor

Klar. Ja, jag vet 3, 4 och 5 spannmål. Jag bakade till och med bröd med fem flingor. Men jag har aldrig sett sju spannmål. Antingen tar de dem inte till vår lilla stad, eller så har jag inte uppmärksammat ... Jag kommer ihåg, jag kommer definitivt titta i butiken. Jag vill baka.