Pudel med tomater (kikärtspannkakor)

Pudel med tomater (kikärtspannkakor)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kikärtsmjöl	1 ml (180 ml)
Vetemjöl	1/4 ml (45 ml)
Tomater	2 st
Persilja	1 bunt
Ingefära rot (kan malas)	2 cm
Vegetabilisk olja	2-3 st. l.
Salt	smak
Kryddor (mark):
röd het peppar, svartpeppar	smak
Kryddor (mark):
koriander, gurkmeja, kummin,	smak
asafoetida (kan ersättas med vitlök)
Citron- eller citronsaft

Tillagningsmetod

• Poodles är indiska kikärtspannkakor. Vanligtvis med olika grönsaker. De är beredda med tomater, zucchini, aubergine, morötter, paprika etc.
• Jag var tvungen att spara två tomater, för mina pannkakor kommer att vara med tomater.
• Om det inte finns något kikärtsmjöl, förbered det från kikärter eller gula linser. Vi torkar kikärter (linser) i en torr stekpanna och maler med en kaffekvarn, en kvarn etc.
• 
• Skala tomaterna. Vi skickar dem till mixern. Det finns gröna, ingefära, om det inte finns någon asafetida, då en vitlöksklyfta (även om ayurvedisk matlagning inte välkomnar detta). Slipa. Det visar sig ok. 200-230 ml
• 
• Vi blandar mjölet och vår grönsaksblandning. Det finns också salt, kryddor och örter. För kryddor och örter är den ungefärliga andelen följande:
• i 1 tsk. koriander 3/4 tsk gurkmeja, 1/4 tsk asafoetida, 1/4 tsk svartpeppar, rödpeppar på knivspetsen (även om de vanligtvis använder en liten färsk skida utan skiljeväggar och frön) ... Jag gillar inte kummin, så jag lägger till den på knivspetsen, men du kan göra upp till 1 tsk.
• Vår mängd deg behöver hälften av denna blandning.
• Knåda allt, tillsätt vegetabilisk olja till degen. Jag föredrar att lägga smör i degen snarare än att steka det på den.
• 
• Jag bakade i en BBK-grill i 3 minuter med maximal effekt för båda värmeelementen.
• 
• 
• Servera med vitlök-yoghurtsås (men detta välkomnas inte av ayurvedisk matlagning, även om det är utsökt) eller med citron / citronsaft. Jag föredrar det andra alternativet
• 

Skålen är designad för

10 stycken

Tid för förberedelser:

3 minuter per bokmärke

Matlagningsprogram:

BBK-grill: stark VÄRME, båda värmeelementen

Liknande recept

Placketter (Omela)

Bulgariska dillbullar (Omela)

Tårta utan bakning "Sockerkaka" (Psichika)

[Mannyun]

Mannyun, men i Orioshka kan du också baka det här, ja! Detta är så, tänker högt, för jag har inga grillar.

Jag har ett recept på sådana pannkakor med linser. Tack för kikärten. Vi äter linser i soppa mycket bra, men kikärter blir ibland inaktuella. Nu vet jag att det kan användas till mjöl.

[Ksyunya]

Ja, Ksyunya, Jag ville bara skriva om det och glömde. Jag tycker att Orion borde göra det bra

Förresten, om degen visar sig vara tjock kan du späda den med vanligt vatten. Även om nu alla tomater är vattna. Men detta är om du inte lagar mat med tomat utan med torrare grönsaker.

Jag har recept på zucchini och aubergine. De är också ganska vattniga. Receptet säger: "... tillsätt vatten, rör om tills det är flytande gräddfil." Men mängden vatten anges inte. Jag snubblade över Talerka-projektet. ru, det finns en hel del intressanta recept från hela världen.

Åh, jag har inte sett det här, jag går och studerar, tack för tipset

Jag åkte dit ... tog en promenad ... också det finns ett recept på pöl bara på linser och med vitlök. Du pratade om detta recept, eller hur?

Just nu kom jag ihåg ... om kikärter ... Jag har också ett recept på kikärtskotletter ... på något sätt var jag tvungen att kassera kikärterna ett par gånger, kotletterna kom ganska bra ut ... Jag måste upprepa det på något sätt och ordna receptet

[Mann]

Ja, Mann, där träffade jag först indiska linspannkakor. Jag letade efter ett recept på gurka till en aptitretare under gurksäsongen.Jag fick trasiga gurkor på den här webbplatsen, gick runt den och lämnade den i mina bokmärken.

Manochka, ville passera förbi, men namnet på pöl-kudla slutade! och med goda skäl! och jag har en burk linser.
men du kommer inte att förstöra kaffekvarnen? Jag vill också göra underbara pannkakor!

[Fronechka]

på den här webbplatsen, gick på den och lämnade den i mina bokmärken.

Ja, jag gillade också den här webbplatsen eftersom det finns alla recept för delar av det nationella köket, och recepten är bra.

och jag har en burk linser.
men du kommer inte att förstöra kaffekvarnen? Jag vill också göra underbara pannkakor!

FronechkaJag vet inte hur tunn din kaffekvarn är. Jag maler den i kvarnen - jag har ingen kaffekvarn, men jag drömmer om den (jag vill ha den med keramiska kvarnar) Och dessa pannkakor är mycket tillfredsställande , försök vara säker

Bra pudel! Jag lagrade just igår på indiska kryddor för alla. Har bara tid att laga mat

[Bock]

Bock, tack! Det är verkligen utsökt, särskilt för dem som älskar denna typ av mat.

Förresten, en pudel kan inte bara vara pannkakor utan också ett plattbröd.

[Mannochka]

Mannochka, här är jag en tårta och jag kommer att göra

Då ska degen inte vara flytande (för att inte spridas), men inte för brant, så att den torra kakan inte blir ... något som tjock gräddfil

Tack, Mannochka, jag tar hänsyn till allt.