Jästbaglar med körsbärssylt

Jästbaglar med körsbärssylt

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjölk	300 ml
jäst	50 g
socker	2 msk. l
gräddfil	1 st
margarin (krämig)	250 g
ägg	2 st
salt-	nypa
mjöl

Tillagningsmetod

• Lös upp socker, jäst och salt i varm mjölk (jag gör detta med en visp tills bubblor dyker upp). Tillsätt gräddfil, smält margarin (inte hett), ägg slagen i ett lätt skum, tillsätt mjöl och knåda degen - mjuk och elastisk (den ska ligga bakom dina händer).
• Sedan tar jag det och slår det på bordet, som malet kött på kotletter, 30-50 gånger, täcker det sedan med en handduk och lägger det på en varm plats i 1,5 timmar. Under den här tiden knådade jag två gånger.
• Jag delar upp den i lika delar och rullar varje del i en cirkel, delar upp den i sektioner, lägger till sylt och slår in den.
• Värm ugnen till 180 * C, smörj ett bakplåt med solrosolja, täck med pergamentpapper och smörj igen med skida. olja.
• Lägg våra bagels på ett bakplåt, låt dem stå i 10-15 minuter för att komma upp, smörj dem sedan med ett ägg och strö över socker och vaniljssocker och skicka dem till ugnen i 20-30 minuter (så snart en brun skorpa visas, ta ut dem)!

Notera

Bon Appetit alla! Jag tror att du kommer att gilla det och ledsen om något är fel, det här är mitt första recept på din webbplats !!!

Lycklig debut! Mycket söt bild! Och vad är poängen med att slå degen?

Och vad är poängen med att slå degen?

Om du har lagt märke till, knådar författaren inte degen i en brödmaskin utan med händerna. Poängen med att slå degen är sannolikt att utveckla gluten.

[Tanya-Zhivchik]

Klart!Tanya-Zhivchik, tack!

Underbara bagels! Kan du fråga om mjöl? Hur mycket behöver du? Varför är jag så tråkig, jag har bara ett ofullständigt mjölpaket, men att springa till butiken, ja, det är väldigt lat

Att döma av mjölreceptet 500 gram +50 - + 100g. Allt beror på mjölet. Om det är mycket torrt, då mindre, om det är vått - mer.

Och jag gör också bagels enligt samma recept. Bara jag försöker ta olika fyllningar.
Det är mycket gott som en fyllning - malda nötter med tillsats av sylt sirap (till exempel äpple) eller honung - till en rimlig tjocklek. Och för att inte förvirra fyllningarna, strö jag några av baglarna efter att ha smurit med ett ägg (eller bara protein) med nötter, sesamfrön eller vallmofrön krossade i smulor. Då kommer de som älskar äpplen inte att förväxlas med sylt eller nötter.
Författare! Du är bra gjortatt receptet tillkännagavs! Det här är ett värt företag!
Och fotot är en fotoklass!

Lycklig debut! Mycket söt bild! Och vad är poängen med att slå degen?

tack jag slog degen för första gången (jag läste någonstans i nätet att degen visade sig vara elastisk, mjuk), och jag blev väldigt förvånad (i trevlig mening) degen visade sig vara såååååå cool , porös, men när du skär den, finns det fasta bubblor i den.

Underbara bagels! Kan du fråga om mjöl? Hur mycket behöver du? Varför är jag så tråkig, jag har bara ett ofullständigt mjölpaket, men att springa till butiken, ja, det är väldigt lat

tack :) för mjölet, jag kommer inte ihåg exakt hur jag inte mätte det för ondska, men jag tror att det är ungefär 1 kg, och där måste du titta på degen mindre eller mer

Och jag gör också bagels enligt samma recept. Bara jag försöker ta olika fyllningar.
Det är mycket gott som en fyllning - malda nötter med tillsats av sylt sirap (till exempel äpple) eller honung - till en rimlig tjocklek. Och för att inte blanda ihop fyllningarna ströer jag några av baglarna efter att ha smurit med ett ägg (eller bara protein) med nötter, sesamfrön eller vallmofrön, krossade i smulor. Då kommer de som älskar äpplen inte att förväxlas med sylt eller nötter.
Författare! Du är bra gjortatt receptet tillkännagavs! Det här är ett värt företag!
Och fotot är en fotoklass!

tack :) om du inte har något emot det, så tar jag dina fyllningar i mina anteckningar