Jästdeg med hög fetthalt

Jästdeg med hög fetthalt

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
vatten	2 glas
vegetabilisk olja	1 glas
socker	2 msk. l.
jäst	1 st
bakpulver (fosfat)	0,5 tsk
mjöl	före normalt test
salt-	1 tsk

Tillagningsmetod

• Lös upp bakpulver i vatten (pyrofosfat måste anges i kompositionen - andra är inte lämpliga), salt, socker och jäst. Tillsätt olja och blanda väl - det mesta av oljan emulgerar. Knåda som en vanlig jästdeg, låt höjas. Använd som en vanlig jästdeg.
• Bakverk är fint porösa och förfaller inte länge. Väl lämpad för efterföljande impregnering med sirap, till exempel för rombarn.
• Det är värdelöst att smörja degen med olja dessutom - allt absorberas, det är också omöjligt att fritera det - det absorberar olja.

Liknande recept

Jästdeg för stekt pajer (Katt)

Jästdeg för pajer (Qween)

Jästdeg (receptsamling) (Lantlig spis)

Jag tackade bokmärken - passar ugnen till påsk? och muffins med fyllningar i små burkar?

Cupcakes är vanligtvis mycket rika. En ugn fungerar med pajer eller rullar med pålägg.