A la Lasagne i en multikokare Panasonic SR-TMH18

A la Lasagne i en multikokare Panasonic SR-TMH18
Kategori: Recept
Ingredienser
paprika
Vitlök
Rosett
Köttfärs
Majonnäs
Tomatpuré
Gräddfil
Kryddor
Ost
Rast. Smör
Tillagningsmetod

Paprika, vitlök, lök - hacka med en mixer eller hacka fint. Tillsätt malet kött, lite majonnäs och rör om.
Späd tomatpasta med vatten eller ta skalade tomater i din egen juice, tillsätt gräddfil och dina favoritkryddor.
Smörj botten av MV med vegetabilisk olja. Jag lägger den så kallade. bakhylsa, riva den i sömmen. Det visade sig vara en så stor oljeduk där jag sedan drog ut allt.
Längst ner finns ett ark för lasagne (eller några kors på korset, om de inte är standard, det vill säga av egen produktion), sedan malet kött, häll över toppen med en blandning av tomat med kryddor (som vi förberedde). Upprepa sedan allt tills malet kött slutar. Fyll på ett ark för lasagne.
Drizzle över tomatblandningen med kryddor, du kan strö över riven ost (jag ströde inte över den).
Jag gjorde mycket. Lägg den i 2 timmar. Stewing, men den var inte klar, tillsattes 40 minuter. Bageriprodukter. Här flög sådana dofter ....... Låt det stå i en kastrull ett tag, låt allt gripa.
Jag lyckades ta bort filmen under lasagnen först när det var nästan kallt och innan jag bara klippte av den i en cirkel.

Hur bra det är på vårt forum!
Bara idén kommer till mitt huvud - bam - någon smartare - de har redan försökt och förberett allt och tagit med oss ​​till det !!!
Min version av lasagne (jag gör det alltid i ugnen, tänker bara på att använda multi):
Dina egna ark lasagne (eller köpas),
köttfärs med tomater (inklusive pasta), dina favoritkryddor och grönsaker, men INTE för flytande;
bechamelsås (mjöl + smör + mjölk (grädde) + kryddor).
Skikt i följande ordning: blad + köttfärs + sås + blad + köttfärs + sås och så vidare tills ingredienserna är slut, smörj det övre arket med sås och strö med ost.
I sin infödda (italienska) version har lasagne också all gusto i smält, bokstavligen bubblande ost.

[Elena Bo]

Elena Bo, tack! Jag har redan gjort lasagne i teckningen, men från färdiga lakan, men hur man gör hemlagade? Tar du bara dumplingsdejen och rullar ut den i nudelskäraren, eller måste något annat degrecept finnas här? Och hur lägger du ut degen direkt efter att du rullat ut eller torkat den?

Och det är intressant för mig också. Det är sant att jag aldrig har gjort lasagne ännu, men jag måste börja någon gång! Och Elena Bos fotografier är så "goda" att de dreglar.

Stor lasagne visade sig. Och vilken slags deg?

Jag gjorde degen som för nudlar, här tog jag den på forumet (det verkar som att Lola gav det). I allmänhet hittade jag ett sådant recept på lasagneplattor: 400 gram mjöl, 4-5 ägg, salt 1 tsk. Knåda och lägg på en varm plats i 20-30 minuter. Dela sedan degen i 8-10 bollar, rulla varje boll till ett tunt ark.

Och du behöver inte alls vatten i det här receptet? Nog ägg?

Jag gjorde det med vatten, men jag var tvungen att röra i mjölet. Jag tycker att receptet utan vatten (på vissa ägg) är bättre. I sl. en gång kommer jag att göra det.

I allmänhet hittade jag ett sådant recept på lasagneplattor: 400 gram mjöl, 4-5 ägg, salt 1 tsk. Knåda och lägg på en varm plats i 20-30 minuter. Dela sedan degen i 8-10 bollar, rulla varje boll till ett tunt ark.

: wow: Tja, det här är ett direkt pizzaprogram. Här är bara ugnen kommer att kunna knåda på några ägg, det är trots allt svårt. Det kommer att bli nödvändigt att försöka, men samtidigt är bredvid kaminen, plötsligt gråter hon, du måste spara omedelbart. Och pennorna är redan lat

[Andreevna]

Andreevna , om det visar sig att knåda degen på några ägg i en brödmakare, meddela oss pliz jag själv sitter och tänker, och spisen kommer inte att spricka från en så tät deg

Oavsett CRACKED HP: Jag har inget dumplings-läge, men jag har gett mig pizza.
prova spåret. blandningsprincip:
I en hink med HP, bryt äggen som lagts enligt receptet, salta och slå på HP, när spateln något bryter äggblandningen, tillsätt långsamt mjöl och kontrollera kvaliteten på bullen, det borde vara mycket robustare än för bröd .
Denna metod är bekväm eftersom äggen är olika, mjölet är annorlunda och fuktinnehållet också är annorlunda.
Ibland behöver du mycket mjöl och ibland mindre.

[Självlärd bakare]

Självlärd bakare , det är också sanning. På dumplings-läget och försök.

[Självlärd bakare]

Självlärd bakare, tack för råd och jag kommer att använda det. Och jag trodde verkligen att jag skulle slå äggen i en separat skål och sedan hälla dem i HP och tillsätta mjöl, men att det är möjligt, jag slog inte ens det. Tack så mycket.