Charlotte ala Taten

[Jag älskar verkligen detta enkla, men ändå mycket välsmakande och lätt att förbereda recept på en kex med äpplen, motsäger sig själv, kanske du tror, ​​för namnet är något helt annat ... Men jag vet inte varför, vi brukar kalla detta Charlotte paj, för enligt Wikipedia definitionen - Charlotte (från franska Charlotte) är en söt paj gjord av äpplen bakade i deg. Den klassiska charlotte är en fransk söträtt gjord med vitt bröd, vaniljsås, frukt och likör. Och Tart Tatin (fr. Tarte Tatin) - en typ av fransk äppelpaj "inifrån och ut" där äpplen stekas i smör och socker innan du bakar pajen. Så jag tänkte och bestämde mig för att jag ska ringa Charlotte ala Taten och tycker du att det här namnet passar?]

Charlotte ala Taten

Kategori: Bageriprodukter

Kök: franska

Ingredienser
Stort kycklingägg	4 saker
Socker 180 + 50	230 g
Mjöl	140 g
Smör	50 g
Gyllene äpplen	3-4 st
Citronskal	1 tsk
Citron juice	1 msk. l.
Lätta russin	3 msk. l.
Kanel	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Jag älskar verkligen detta enkla, men ändå mycket välsmakande och lätt att förbereda recept på en kex med äpplen, motsäger sig själv, kanske du tror, ​​för namnet är något helt annat ... Men jag vet inte varför, vi brukar kalla detta Charlotte paj, för enligt Wikipedia definitionen - Charlotte (från franska Charlotte) är en söt paj gjord av äpplen bakade i deg. Den klassiska charlotte är en fransk söträtt gjord med vitt bröd, vaniljsås, frukt och likör. Och Tart Tatin (fr. Tarte Tatin) - en typ av fransk äppelpaj "inifrån och ut" där äpplen stekas i smör och socker innan du bakar pajen. Så jag tänkte och bestämde mig för att jag ska ringa Charlotte ala Taten och tycker du att det här namnet passar?
• Täck botten på en form på 26 cm i diameter med bakpapper, applicera ett lager smör jämnt på den och strö över 50 g socker.
• 
• Skala och kärna äpplen utan att skära dem i halvor. Skär äpplen i 1,5 cm tjocka ringar, strö över citronsaft och rada över smöret och sockret. Sprid russin jämnt och strö med kanel.
• 
• Vispa äggen med en mixer i hög hastighet tills volymen tredubblas, utan att sluta slå, tillsätt gradvis socker i en tunn ström och slå i 7-8 minuter tills en fluffig vit massa erhålls. Tillsätt zest och tillsätt mjöl i två steg, rör om med en spatel från botten till toppen och i en cirkel.
• 
• Den färdiga degen flyter av axeln med ett band.
• 
• Sprid degen jämnt över äpplen.
• 
• Baka i förvärmd till 170 "C ugn i 35 minuter. Fokusera på din ugn !!!
• Kyl den färdiga kakan i form.
• 
• Trim kanterna i en cirkel och vänd på ett fat.
• 
• Skär i portioner och njut!
• 
• Ta för dig!
• 

Skålen är designad för

6

Tid för förberedelser:

50

Matlagningsprogram:

ugn

Liknande recept

Charlotte med äpplen i Oursson 4002 tryckkokare (Tanyulya)

Apple charlotte i en dubbelpanna (MariS)

Charlotte med äpplen (Deyrdre)

Skål skål! Jag är den första som får en godis! Jag har länge velat lära mig att baka en "rese" charlotte. Det är sant att jag aldrig bakade den "otur". Men är det möjligt att motstå efter sådan skönhet? Tack Natul! Du, som alltid, förtrollar med dina mästerverk och provocerar till konfektyrprester!

Underbar paj! Ett alternativ till den uttråkade (om än älskade) charlotten av alla mina hemlagade. Jag tror att du också kan baka den i en långsam spis. Tacka!

[Lena]

Lena, tack för en sådan vänlig kommentar! Kakan är enkel att göra, men så utsökt .... den enda nackdelen är att den äts mycket snabbt!

... Jag tror att du också kan baka den i en långsam spis. Tacka!

Tasha! om en kex bakas, bör kakan vara ännu mer visad!

I princip kan inte det jag bakar kallas charlotte heller. Hacka äpplen fint och blanda i degen. Jag bakar i en tecknad film. Medan ugnen är felaktig anpassar jag alla recept för en multikokare.

lycka till!

[Natalia]

Natalia, hur vacker !

Natalia, paj utan bakpulver / läsk? Förstod jag rätt?

[Tatyana]

Tatyana, tack så mycket!

SibiriskJa. ingen bakpulver och bakpulver!

Tack för receptet, avsluta middagen med din paj. Jag bakade också en liknande, men smör och socker och tjockt hackad gyllene guld gjorde en vanlig paj till en festlig.

[Marina]

Marina, tack. nöjd. vad tyckte du om!

Tack för receptet.Kakan visade sig utsökt, men den bakade från 3 ägg och det fanns ingen citronskal. Bakad i en tecknad film i 45 minuter.

Jag älskar charlottes, vad de än hette :-) :-) :-) :-) den enklaste pajen, men alltid förresten! Tack, Natasha, och för ett sådant exempel är det nu min tur att laga det!

Jag bara AbAzhayu alla charlotte variationer! Jag kommer definitivt att testa din också.
Igår kväll bakade jag den vanliga, det finns fortfarande äpplen, för jämförelse ska jag också baka den här!

[fronya40]

fronya40, InusyaBAKA FÖR HÄLSA!

Och här är min charlotte !!!! Åh, och bra! Frodig, doftande! Russin var inte hemma, torkad kulukovka användes. Vkusnooo! : nyam: Tack, Natasha, för Charlotte på ett nytt sätt !!!!!!
Det fanns inga problem med matlagning, allt är enkelt och enkelt med ett så fantastiskt resultat!

[Svetlana]

Svetlana, tack för det trevliga rapporten!

Bra recept. Tack till författaren. Jag har en fråga, ska vi mäta mjöl och socker med skalor eller kopparglas?

[Natalia]

Natalia, tack för det enkla receptet på en utsökt charlotte.
För lat för att sätta på ugnen, bakad i Štebik)

Familjemedlemmarna vågade för ett teselskap, även om de klagade på att äpplen inte räckte för dem. Kexet visade sig vara väldigt långt. Ett test för 2 charlottar skulle lätt räcka)

Tack igen från hela familjen
Jag kommer att upprepa

Tack till författaren för ett underbart detaljerat recept! Kakan är väldigt utsökt
Jag bakade i rektangulär form, det fanns inte tillräckligt med äpplen i cirklar längst ner och jag lade kuber till en charlotte, det blev mycket gott, jag gillar mycket äpplen. Och min man sa surt på grund av äpplen, de är höst. Förmodligen var det nödvändigt enligt receptet, endast begränsat till ringarna längst ner. Russin fanns inte så jag lade dem inte.