Lökbröd med oliver i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Lökhuvuden	1 +1/2
Olivolja	1 msk. l.
Hackade oliver	(80 g = 40 g oliver och 40 g oliver)
Vitt brödmjöl (Granmulino försökt)	600 g
Vatten	300 ml
Socker	1 msk. l.
Salt	1 tsk
Torrjäst	1 +1/2 tsk
Torr persilja	2 tsk

Tillagningsmetod

Lök skuren i tunna halvringar visade sig vara 160 g + 20 g olivolja (1,5 msk. L). Efter stekning visade det sig 120g.
Här är det förmodligen bra att arbeta med dispensern, men jag vikte allt på en gång och oliverna smulnade lite under omrörning. Det var bättre att sätta dem i disp-r.
Staplade på Panasonic 255"Basbröd" - "baka snabb" -storlek L-medium skorpa - "Start"
Totalt lades det omkring 1135. Produktionen av det färdiga kylda brödet är 1035 g. Här är hur. Vätskan har avdunstat. Jag skar av skorpan, tittade noga och bestämde att det behövdes lite mindre än 20-25 gram vatten.

Notera

Kära bagare (särskilt admins)!
Hittade tre ämnen om bröd med lökadditiv.
Du kan föreslå att samla alternativ med lök i något allmänt ämne.

Jag hittade ett recept från en annan webbplats, men någon form av skarv (en kopp, och hur mycket, jag fick reda på att det var ungefär 150 g).
Nu har jag anpassat den för Panasonic 255.
!!! Brödet smakar bättre efter några timmar, eller efter 6-8.