Lökbröd i Panasonik 2501 brödtillverkare

Lökbröd i Panasonik 2501 brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Saf röd jäst	1 tsk
majsmjöl	30 g
vetemjöl 1 klass	370 f.Kr.
Smör	1,5 msk. l.
salt-	1,5 tsk.
vatten	270 ml
lök, grön, färsk	4 msk. l.

Tillagningsmetod

• Vi fyller i jästen, sedan sätts mjöl, salt, vatten och olja. Om du har torrt mjöl är vatten 280 ml. Smör är valfritt, och vanligtvis lägger jag till det med ögat, som regel ritar jag av så bra med en matsked)) (om du vill att brödet ska ha fler klumpiga celler, byt ut smör med solrosolja, etc.)
• Jag satte inte socker och utan det är det fantastiskt, färgen på skorpan passar mig den som är, om du vill ha en mörk skorpa, lägg 1 msk. l. Sahara. Löken hälls vid knådning, jag öppnar bara locket och häller löken.
• Om du lägger 1 tsk. salt kommer inte att förändra någonting. Jag lägger till majsmjöl för att hålla det längre och färgen är bra, som äggbröd. Lukten av bröd är helt enkelt unik, speciellt när det bakas. Läckert bröd.
• Jag mäter salt och jäst etc. med en sked från satsen till kaminen. Jag knådade alltid mjöl i elektronisk skala, upp till milligram.
• 

Skålen är designad för

~ 400 g.

Tid för förberedelser:

5:00

Matlagningsprogram:

4

Liknande recept

Vitt lökbröd i en brödtillverkare (Bri)

Bröd "Onion" (brödtillverkare) (KNOPP)

Lökbröd med oliver (brödtillverkare) (Natasha-Pusya)

Eugene, med det första brödet!

Och när lägger du lök och i vilket tillstånd är det?

Färska gröna lök, köpta i en butik (på vintern säljer de också färsk lök). Enligt programmet börjar det röras om 1,5 timmar, jag tittar in ungefär 10 minuter efter knådningens början, och om en kula har bildats fyller jag upp lök (du kan fylla upp den när som helst i knådningen , vänta bara så att åtminstone en liten blandning)

Färska gröna lök, köpta i en butik (på vintern säljer de också färsk lök). Enligt programmet börjar det röras om 1,5 timmar, jag tittar in ungefär 10 minuter efter knådningens början, och om en kula har bildats fyller jag upp lök (du kan fylla upp den när som helst i knådningen , vänta bara så att åtminstone en liten blandning)

Tacka. Jag kommer definitivt att försöka baka bröd enligt ditt recept.

berätta pliz, och vad är vikten på brödet, jag har bara program i hp för 500 750 och 1000 beräknade ?? Jag vill också försöka baka ditt bröd.

Brödets vikt visar sig vara ungefär 600 gram, lägg på 750 gram, du kan inte gå fel.

tack, jag ska försöka !!!!

förlåt mig, jag har fortfarande en fråga, jag är ny i det här företaget !!!!! : girl_red: och vilket program att exponera, vanligt eller franskt bröd ??

Receptförfattaren säger:
Tillagningstid: 5 timmar
Matlagningsprogram: 4

Jag har bara en annan spis, så jag frågar vilken typ av program det är

Jag har bara en annan spis, så jag frågar vilken typ av program det är

Vad är frågan - detta är svaret!

Ange i din profil modellen på din spis, storleken på måttbägaren, bostadsorten (som jag har under min avatar) - då får du mer omfattande hjälp

Välj ett program nära författarens 5 timmar.

Jag har också en annan x / spis Att döma av ingrediensernas sammansättning och mjölmärket skulle jag baka bröd i min Hitachi på huvudläget

Jag ställde redan ut flera gånger, men jag kan inte av någon anledning !!!!!

Jag ställde redan ut flera gånger, men jag kan inte av någon anledning !!!!!

Vi öppnar vår profil,
ytterligare profilinställningar, där vi på NAME-linjen lägger ner modellen på x / kaminen och mätkoppens volym.

på linjen FRÅN sätter vi bostadsorten

Allt!

Jag gjorde det redan flera gånger, jag visade allt i profilen, varför sparas det inte? förmodligen växer inte mina händer därifrån !!!!

Gör allt korrekt enligt instruktionerna, efter att ha gjort ändringarna, bekräfta med ett lösenord och så vidare ... det finns inget komplicerat, vi lyckas

men vad jag gjorde


det visade sig välsmakande, bara skorpan sprack, även om jag mätte allt enligt gram på elektroniska vågar, men detta stör oss inte, det är fortfarande gott !!!!! tack för receptet !!!!

Skorpan kan spricka från en brant deg, till exempel. Därför måste du mäta alla ingredienser inte till ett gram i elektronisk skala utan för att spåra själva degen, dess kvalitet, mjöl / vätskebalans så att degen blir mjuk

AnechkaAnyutk.
Du kan också använda receptet för det franska brödprogrammet = 8. Du kan också använda huvudprogrammet = 1. För att vara ärlig märkte jag inte skillnaden mellan alla dessa program på min spis, resultatet är lika bra på alla program))

Tacka!!!! Igår kväll lade jag detta bröd med en fördröjning så att min man på morgonen skulle få ett varmt bröd. Fören somnade genast. Jag bakade igen enligt det första huvudprogrammet, allt fungerade bra och även toppen knäcktes inte.

Varför inte lägga hackad lök i en dispenser och göra allt på program nummer 6?

Jag gjorde detta bröd med en fördröjning och lade genast lök i ugnen, allt blev bra.

Varför inte lägga hackad lök i en dispenser och göra allt på program nummer 6?

Det är enkelt, men på något sätt litar jag inte på apoteket i förhållande till sådana produkter som lök, det kommer inte att tömma allt och då kommer det att brinna, russin etc. ja. det här är min personliga åsikt. Dessutom kommer en öppen apotek att skapa värmeförlust, plötsligt kommer detta att påverka resultatet, som ett alternativ.

Brödet visade sig vara mycket gott, med en rik arom och lök smak. Jag tog grönlök + klippte den och stekte en liten löklök. Jag lade in allt i kaminen direkt och ställde det på timern. Tack så mycket för receptet!

Och jag fick också ett sådant bröd! Gott! Men jag vet inte om det borde ha visat sig så. När knådningen började såg jag på bullen, degen smetades ganska kraftigt på botten. Därför lade jag till 2 msk i den första satsen. Jag mjöl - bullen bildas. Sedan, under den andra knådningen, började degen igen att smetas längs botten och jag lade till ytterligare 2 msk. l. mjöl, igen visade bunen. När brödet bakades och svalnade, klippte jag det, efter att ha pressat smulan, fick det igen sin ursprungliga form - det betyder inte rå. Men av någon anledning var det tungt och fint bubblande och som vått. Är det så det ska vara eller bör det vara annorlunda? Berätta för mig, erfarna bagare? Jag börjar bara lära mig om bakning, processen är fascinerande))) Och jag har fortfarande en fråga om mjöl - borde jag ha lagt till det eller inte?

Tack så mycket för brödet! Även de mest kräsna familjemedlemmarna kommer att älska

Tack, Eugene! Brödet blev som på ditt foto. Fluffigt, lätt, med en lökarom. Glädje!

Idag bakade jag det här brödet igen. Löken är väldigt saftig, jag sa till och med att den vattniga var tvungen att lägga till mer mjöl, men ändå föll taket. Nästa gång tillsätter jag vatten efter lök.

Jag ställde in den för att baka nästan enligt ditt recept.
Jag använde torra lökar (lökflis) och dill.
Tillsatt en matsked rågkli, socker och panifarin. Istället för 100% vatten använde jag 50% mjölk och 50% vatten.

Eugene, tack för det underbara receptet. Vi lyckades diversifiera receptet på enkelt vitt bröd. Jag lade till 1 msk. l. lägg en sked socker och lök i dispensern. Jag gjorde det på program 6. Allt fungerade perfekt.

Läckert bröd. Jag tillagade den 2502. Allt enligt receptet, 60 gram lök, bytte olja till olivolja + 1/4 tesked socker, med en fördröjning på 10 timmar, i läget "franskt bröd", läge 8. Utmärkt bröd. Under dagen var nästan hela limpa borta. Tacka. Jag kommer att fortsätta experimentera.

Brödet är underbart! Bakad med mjölkpulver och lökflis.
Tack för receptet!

Tack för receptet! Brödet blev bra, lukten är obeskrivlig!

Idag gjorde jag bröd av flera recept ... Ändrade receptet något! Och det visade sig vara så frodig doftande ... tyvärr vet jag inte hur jag ska lägga upp foton ... Jag gjorde en deg till 1 ägg ... Jag kan dela receptet ...