Finska surråg tortillor

Finska surrågtortillor

Kategori: Bageriprodukter

Kök: finska

Ingredienser
Kefir (jag har en gammal jäst bakad mjölk)	90 ml
Honung	1 timme l.
Vegetabilisk olja	1 timme l.
Keso	160 g
rågmjöl	200 g
Salt	2 \ 3h. l.
Soda	2 \ 3h. l.

Tillagningsmetod

• Blanda kefir, honung och vegetabilisk olja. Tillsätt keso och vispa blandningen med en mixer tills den är jämn.
• Kombinera mjöl med salt och läsk, häll i ostmassa, blanda. Degen är väldigt klibbig, men du behöver inte knåda den länge, det viktigaste är att mjölet "blir vått". Forma en boll (om nödvändigt, fukta händerna med vatten), linda den med plastfolie och lägg i kylen i 15-20 minuter.
• När den angivna tiden har gått, lägg degen på en tjockmjölkad yta, strö över mjöl ovanpå och rulla ut ett 1,5 cm tjockt lager. Jag rullade ut det lite tunt.
• Skär i en mugg (jag skär den med ett glas), överför till ett bakplåt täckt med papper, stick med en gaffel och baka i en förvärmd ugn vid 180 ° C i 25-35 minuter. Den exakta tiden beror på din ugn.
• Servera varm.
• 
• 
• Jag bakar inte rågbröd eftersom vi inte äter det. Men ibland vill du ha det med sill, bacon eller syltad gurka. Och mannen älskar med mjölk och honung. Därför är versionen av kakor för mig den mest optimala. De är klara snabbt. Det visar sig utsökt.
• Jag ber om ursäkt för den fallna horisonten, jag kan bara inte justera stativet.

Skålen är designad för

10 tortillor

Notera

Originalrecept: 🔗

[Оmela]

Bra! Och vi äter främst råg
Underbara kakor! Jag ska baka den.
Tacka, Оmela

[Galya]

Galya, Jag blir glad om du gillar det!

Ett mycket bra alternativ till rågbröd och snabbt anta

Mistletochka, du kan redan glädja dig, jag blev kär i kakor! Nu syrnar jag färsk mjölk och på helgen gör jag kakor. Tack.

[Albina]

Albina, Ludmila, tack! Var noga med att baka. Den andra dagen blev de ännu bättre. : nyam: Jag skrev ned receptet till mig själv i "favoriter".

[Оmel,]

Оmel, Jag kommer nära dina kakor.
Vilken typ av rågmjöl tog du, skalade eller mald?

[Galina]

Galina, skalad. Från sådana

Ja tack!

[Omel]

Omel, är det din födelsedag idag?! Grattis!
Och jag bakade bara dina rågkakor och kom för att rapportera. Vi gillade det väldigt mycket, vi älskar i allmänhet rågbakverk väldigt mycket.
Skalad råg och fullkornsråg tog 50 till 50 mjöl.

Galya, superkakor visade sig! Glad att vi gillade det! Tack för dina gratulationer!

[Omela]

Omela, intressanta kakor, bokmärkta. Grattis på födelsedagen

Mistel, med glädje kommer du att vara nöjd med brödet. Flatbrödarna imponerade på dig.

[Ligra]

Ligra, Galleon-6, Anna1957, tack!

[Xun]

Xunoch jag smakade tortillorna!
Jag kom ihåg den glömda smaken av rågkakor från ett sovjetiskt bageri ...


Jag ska baka om och om igen, tack! Och ändå är det väldigt bekvämt att baka sådant i landet när du snabbt behöver det. Med ostmassa och örter - bara super!

Ksyushenka, med det förflutna du DR! Var glad - allt ligger i dina händer!

[Marina]

Marina, Tack för dina gratulationer! : rose: Glad att vi gillade kakorna! Jag blev också kär i dem.

Och om du ersätter mjöl med vete? Jag har bara inte rågbröd, och jag gillar inte rågbröd, men receptet på platta kakor är nra. Har någon provat det? Jag är en tekanna i bakverk. Kommer inte degens egenskaper att förändras från att mjöl ersätts?

[mamma v kube]

Kommer inte degens egenskaper att förändras från att mjöl ersätts?

mamma v kubekommer naturligtvis att förändras. Råg tar mycket mer vatten. Jag kan inte ens föreställa mig hur det kan se ut med vetemjöl.

[Liten]

Liten, vilken skönhet det här är dina kakor! Här är en annan bakad. Detta har blivit mitt permanenta recept. Den här gången har jag fullkornsrågmjöl 120 gr - skalat rågmjöl 80 gr.

Galya, jag är glad att receptet fastnade. Jag såg namnet i meddelandeflöden och kom inte ens ihåg att detta var mitt recept.))) Jag gick bara in för tack.

Kakorna smakar som ett mirakel, riktig råg, det är synd att jag gjorde lite röran med bakning - jag har inte fått vänner med min ugn än, och mitt i bakningen verkade det som om de inte skulle bli röda , Bestämde jag mig för att ställa in temperaturen till 190, och de torkade ut ute. I morgon kommer jag att korrigeras.

rullar upp oljiga små ögon och gnuggar händerna: khe-khe ... och det är min tur inom en snar framtid.

[Sasha]

Sasha, kul att du tyckte om det! Och ja, du måste vänja dig vid ugnen.

Svetka, för dina framtida kakor!

Jag vill fortfarande göra öl. men inte än. ölet slutar innan degen börjar.

Jag vill också göra på öl

Bozhezhtymoy .. öl med keso ... Finnar röker nervöst på sidorna !!!!

nej, det finns öltavo ... med mjöl. utan keso. du har keso. men ingen öl. kort sagt, det finns ingen perfektion i världen.

Fuh .. Jag trodde att dessa kakor var på öl !!!

Melik, ja, vad är du så dergaissi. Tja, du har kefir enligt receptet, men om du ersätter den med öl, då helt. Jag gör ofta pannkakor på öl - de har en sådan bröd duuuuuh, mnyam.

Jag gjorde dem igår! men säg mig, Omelochka, du har dem släta och glänsande på toppen. Du pratar inte med glasyr avsiktligt, eller hur? Du vill bara att din ska vara vackrare än alla andra, eller hur? Du är så listig, eller hur? Så alla dina förrädiska planer har lyckats! Min topp är grov, fläckig och blåsig, fan.
Om smak. När jag försökte den första (inte bakad) var jag bara i en bedövning: både att smaka, och i konsistens, och viktigast av allt, i lukt - det var jäst ensilage från en silo grop! Bra hjärnor räckte för att skjuta tillbaka kakan igen. Jag var upprörd ... Men när jag avslutade det var det en helt annan sak. Så vad tvättar du dem med?

det var en jäst ensilage från en silogrop!

Nu är jag i en dumhet - hur vet du om smaken av jäst ensilage ???

Så vad tvättar du dem med?

Svetik, jag kommer inte ihåg det. Mabut mjölk och utsmetad. och så att de inte är grova är det nödvändigt att forma med våta händer.

Nu är jag i en dumhet - hur vet du om smaken av jäst ensilage ???

(Gömmer snabbt hovarna bakom ryggen och täcker det nedre paret med en kjol) Yaaaaa om smaken av ensilage?!?!? Hur skulle jag kunna veta?! Jag känner inte ens ordet, än mindre smaken på det. ok. yogo ...
Det finns ingen mjölk. Hur annars kan du sprida dem?

Hur annars kan du sprida dem?

Sött te. Men detta måste smetas innan bakning.

exakt! sockervatten. de är ändå bruna, så teet ger dem inte färg.

Liten, och om du försöker en prinsessa med en stor tårta? Inte?

Anya, min är fortfarande i lådan, jag har inte provat det. Så jag kan inte ens föreställa mig. hur hon bakar. Men att döma av det faktum att tjejerna bakade i det (bröd, ostkakor osv.), Tycker jag att det borde fungera. bara jag skulle fortfarande göra små kakor.

[Omela]

Tja, smaskiga, Omela, dina tortillor. Snabbt och gott. Speciellt till frukost med kall mjölk.

[Marina]

Marina, kul att du tyckte om det.)

Ksyusha, kan du inte lägga till älskling?

[Tanechka]

Tanechka, Lägg inte till.

och ingenting behöver bytas ut?

Titta på degens konsistens, om den är tjock, kefir sedan 1 timme. l. Lägg till.)

tacka. imorgon går jag för kefir) de gillade mig)))

Lycka till!

[Omela]

Omela, tack för kakreceptet! De är mycket välsmakande. De är bra både med soppa och med te.

[Elena]

Elena, vilken skönhet!!! Glad att du gillade! Och tack för sådana underbara bilder!