Klöverblad rullar

Klöverblad rullar

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjölk	300 ml
Socker (finmalt)	2 msk. l.
Smör (rumstemperatur)	50 gr.
Torr aktiv jäst	2 tsk
Ägg	1 ST.
Salt	2 tsk
Brödmjöl (12,1%)	500 - 575 gr.

Tillagningsmetod

• Aktivera jäst i varm mjölk med socker.
• Blanda ägg, salt, olja. Tillsätt till jästblandningen.
• Rör om det siktade mjölet gradvis
• 
• Knåda degen tills den är elastisk och låt den höjas på en varm plats tills den fördubblas i volym
• 
• Knåda den matchade degen och skär i små bollar.
• Bokens författare föreslår att dela upp degen i fyra delar, rulla varje del till ett 35 cm långt rep och klippa varje rep i 18 delar och bilda kulor.
• Mitt öga och jag (även med en linjal) är inte vänner alls. Därför dividerades degens totala vikt med 72 (oh!) 36 (eftersom jag gjorde halva normen) och varje framtida boll vägdes på en farmaceutisk balans (ca 13,50 g).
• Bollar om tre staplas i en muffinsform
• 
• Täck med folie, låt stå i ungefär en timme
• 
• Smörj med smält smör i slutet av korrekturen.
• Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i cirka 20 minuter.
• ------------
• Carole Clements "Baking" (2011)
• 

Skålen är designad för

24 stycken

Tid för förberedelser:

20 minuter

Matlagningsprogram:

ugn förvärmd till 200 ° C

Notera

Gjorde hälften av normen.

Bullarna visade sig vara frodiga, med brödsmak, de passade bra med soppan. Jag kommer att upprepa, men sannolikt kommer jag att minska mängden jäst.
-----------

Wow, hur vackert!

vilka söta bullar, jag ville verkligen äta

Super, bokmärke.

Bättre sent än aldrig...

Liknande recept på forumet

Bullar "Clover"
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299535.0

Klöverbladbullar (ugn)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161856.0

Du vet, här är jag nyligen på det här forumet och jag letar sällan efter recept medvetet, och jag drar idéer om hur söt eller ovanlig att göra en maträtt från de recept som dyker upp varje dag, så det är inte ens dåligt för mig att receptet har dykt upp igen - så att säga det nya är det glömda gamla.

Jag håller helt med, ibland hittar du rätt recept, bara för att någons svar dök upp där, om det inte var för DETTA receptet, hade jag inte heller sett dessa bullar.

Jag ville ha bullar, något nytt: tjej-q: Tack: yahoo: Jag gillade det, jag bakade det två gånger. Gjutningen är intressant!