Napoleontårta (familjerecept)

[Galya]

Galyahur trevligt det är att läsa en sådan recension! Jag är väldigt glad att du gillade kakan. Baka till din hälsa !!!!!
Karina,
AlbinaFörmodligen har alla sitt eget recept på Napoleon .....
GulyaSå! Och du borde antagligen ha gjort ett nytt recept med ditt foto !!!!!!! Och om jag redan började skriva här, låt oss berätta vilken typ av vaniljsås du har .... Jag gör dem ärligt talat inte alls. Och kusmanchik är utmärkt!

[Sveta]

Sveta, Jag blev upptagen, men jag skrev inte rapporten .... Jag skriver :-) Kakan visade sig vara väldigt god, jag gjorde den strikt enligt receptet, jag ströde till och med den med choklad som din. Det visade sig 12 kakor. Kakan är inte "våt" alls med en måttligt söt grädde. Tyvärr finns det inget foto, jag trodde att jag skulle få tid att göra det, jag skjutit upp allt och plötsligt kom gästerna och hela kakan filmades. Vi kommer definitivt att baka lite mer
Tack igen Sveta

Och om jag redan började skriva här, låt oss berätta vilken typ av vaniljsås du har ...

Jag berättade allt)) wow, jag slutligen skrivit receptet ...
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381197.0

Jag berättade allt)) wow, jag slutligen skrivit receptet ...

Om jag gör en vaniljsås gör jag exakt den här som Parallel gav. tacka

[Hoppas]

Hoppas, mycket bra!!!!!! Tack för rapporten ... åh, till och med ett foto!

Jag ville bara krispig.

Jag vill också ha det här, jag gillar verkligen de krispiga.

Det efterlängtade receptet har äntligen dykt upp. Hört. Här kommer inlägget att sluta och hur ska jag börja baka allt (jag bakar det nu, men prova nizya). Alla har länge efterfrågat Napoleon, men jag förstår honom inte. Alla väntade på detta recept. Nu kommer jag inte att vända mig bort.

[Sima]

Simaoch vad betyder det

det efterlängtade receptet har äntligen dykt upp. Hört.

Vi har sååå många recept på denna tårta på HP Napoleon kaka (samling av recept)... Och jag tog några foton, det var därför jag bestämde mig för att rita upp min egen ... älskade med ett separat recept! ...

Jag gjorde också en tårta - den är på loggia, så att säga, den är blöt. Nu och i morgon morgon tar jag ett prov

[Irina]

Irinaoch foto?

Jag satte bara fotiken på laddning. Men jag har inte heller någon skönhet, för jag rullade ut kakor av godtycklig form. För mig är det viktigaste att göra allt krispigt. Jag gillade att allt var väldigt snabbt - på cirka 40 minuter var kakan färdig (detta inkluderar inte kylningstiden för degen i chill-ke). Jag knådade den - jag gick i skolan för mitt barnbarn, kom fram, rullade ut den, bakade den och smurade den. Medan barnet vilade var kakan klar

[Sima]

SimaVad betyder det? Vi har sååå många recept på denna kaka på HP Napoleon kaka (samling av recept)... Och jag tog några foton, det var därför jag bestämde mig för att rita upp min egen ... älskade med ett separat recept! ...

Jag kommer ihåg att tjejerna bad om att ditt hemlagade recept skulle läggas ut. Jag kanske förvirrar något, men det var mer än en gång. Jag väntade (snarare letade jag efter en anledning). : girl_wink: Jag ska inte baka förrän Fomca delar sitt favoritrecept. Jag försökte inte ens komma in i ämnet Napoleons.

[Sima]

Sima, då är det klart! Tack för ditt förtroende! Baka till din hälsa och snälla dina vänner: ros: nära och kära!

Kakan har testats - utsökt till galenskap, precis som jag ville ha den - så öm och krispig

Tack Svetlana för ett sådant nöje

[Irina]

Irina, hellre helgen. Jag gör det också!

[Irina]

Irina, hur glad är jag att kusmanchiks har gått till ämnet !!!!!! : nyam: Ja, och vad! Jag är väldigt glad att kakan uppfyllde dina förväntningar !!!!!! : seger: Och det är inte alls besvärande, säg mig?

Irina, hellre helgen. Jag gör det också!

Jag väntar!

Men jag gjorde det också idag, det är värt att vänta på mina kunder och det luktar så illa att jag verkligen ville smaka på det (även om jag är likgiltig mot Napoleons). När jag planade lyckades jag prova trimmen, utsökt! Tack för receptet! Gjord med vaniljsås, utan smör, tillsatt lite grädde. Blöt mycket snabbt.

[JULIA]

JULIA, tack för rapporten !!!!!! Hoppas att kunderna är nöjda!

Svetul, jag klarade det! I morgon ska jag bjuda gästerna på din Napoleon och min Inneta.
Grädden var gjord av grädde och kondenserad mjölk utan smör. Efter ett par timmars blötläggning planade hon ut sidorna. Jag drack några måsar med skrot. Mycket välsmakande, med en sådan kräm är den mild, inte fet, men inte heller våt, som med vaniljsås.
I morgon försöker vi komma in med recensioner. Säg inte adjö

Irishka och din grädde (grädde + kondenserad mjölk) glöm inte att lägga receptet på allmän visning

[Irina]

Irina, här är en smart tjej, sa hon, det gjorde hon !!!!! Jag gjorde också två kakor! Du kan också sätta bordet, eller hur?
Jag väntar!

Irishka och din grädde (grädde + kondenserad mjölk) glöm inte att lägga receptet på allmän visning

IrinaDetta är den lättaste grädden. Vispa grädde 33 - 35% kylda och mjuka toppar och häll i kondenserad mjölk i en tunn ström utan att stoppa vispningen. Allt!

Jungfrun, om du kände lope, hade jag redan överfört grädde till det nuvarande priset på 156 rubel per förpackning - här slog jag det - allt är bra, bara jag börjar hälla kondenserad mjölk - allt går i korn på en gång och som ett resultat, en uppslamning (jag observerar temperaturregimer), även i detta Napoleon med smör - kornen gick också, men jag smurade det ändå - du kan inte se det i kakan

Svetochka, jag bakade också en napoleon igår, eftersom jag var intresserad av grädden och den snygga kakan. Har inte provat det ännu, så jag skriver ett foto och intryck senare.

Jag börjar bara hälla kondenserad mjölk - allt går i korn på en gång och som ett resultat en uppslamning

Ira, jag märkte att för smörkrämig kondenserad mjölkkräm är produktens temperatur ungefär densamma. Om till exempel smöret inte är tillräckligt avsett efter kylskåpet (inte nästan flytande), exfolierar grädden från den kondenserade mjölken.

Och eftersom det är bättre att piska grädden kallare, måste de piskas separat och tillsättas försiktigt till den färdiga grädden. Mitt smör var varmt (det flöt redan), kondenserad mjölk från skåpet och hemlagad grädde stod på bordet medan jag bakade kakorna och visade sig vara cool.

Jag fick en så härlig tårta:



Svetochka, utsökt grädde! Jag gjorde antingen smör + kondenserad mjölk eller grädde + kondenserad mjölk, men jag gjorde inte en som din, den är väldigt öm, måttligt fet, bara för sådana kakor. Och mängden grädde i din tårta är perfekt, med måtta.

Kakan visade sig vara stor, vi kommer att sträcka nöjet i flera dagar.

[Qween]

Qween, åh, och en bit av min är så lik !!!!! Tack för rapporten, äta till din hälsa!
Jag kom inte omedelbart till den här grädden, men jag gillade den så mycket att jag började använda den alltid med dessa kakor.
När det gäller det faktum att det finns korn när man blandar grädde med en oljekondenserad mjölkdel. Det stämmer, temperaturen på maten borde vara densamma. Så jag visper grädden först och lägger den åt sidan. Vidare välmjukt smör med kondenserad mjölk vid rumstemperatur. Och sedan rekommenderar de det i låg hastighet, som jag angav i receptet. Men ... jag gör allt stort, jag gör det bättre. Om grädden ändå gick i korn, lägger jag den i mikrovågsugnen med hög effekt i 20 sekunder och omedelbart med en mixer i hög hastighet går allt väldigt bra till en tjock och blank kräm.

[Ira!]

Jungfrun, om du kände lope, hade jag redan överfört grädde till det nuvarande priset på 156 rubel per förpackning - här slog jag det - allt är bra, bara jag börjar hälla kondenserad mjölk - allt går i korn på en gång och som ett resultat, en uppslamning (jag observerar temperaturregimer), även i detta Napoleon med smör - kornen gick också, men jag smurade det ändå - du kan inte se det i kakan

Ira! Jag använder alltid lokal grädde. Det finns 33% billigare "White City", de piskas till mjuka toppar och jag använder dem till en krämig ostmassa med tillsats av gelatin. Och dyrare "PARMALAT" 35% - dessa piskas till bra toppar, du kan säkert använda utan fixeringsmedel och gelatin. det har aldrig funnits punkteringar under piskningen.

Qween, åh, och en bit av min är så lik !!!!!

Tack, Svetochka, jag tar det som en komplimang, eftersom dina kakor alltid är underbara i sektionen. Det är sant att de kakorna som finns på toppen - jag rullade ut och sedan var jag upptagen och bad min mamma att rulla resten av kakorna.Allt är detsamma, men mina kakor är lite större i diameter. Jag växlade inte mellan dem, men jag satte ihop kakan.

Och kakan också, förstod jag rätt?

Naturligtvis stämmer det, Svetochka! Här skrev jag:

sådan gott Jag gjorde en tårta

rekommenderar vid låg hastighet, som jag angav i receptet. Men ... jag gör allt stort

Jag gjorde det också på en stor, så grädden blir ännu mer magnifik. Det är vettigt att vispa grädden separat med låg hastighet så att de inte blir smör och redan med kondenserad mjölk kommer de definitivt inte att bryta sig i smör utan bara bli mer magnifika.

Förresten glömde jag att påpeka att jag lade hemlagad grädde, så jag spädde den lite med mjölk.

Tjejer, dina kakor är bara "KLASS". Jag har fortfarande en liten bit - jag kommer inte snart igenom dörren Tack för råd om grädden - jag insåg mitt misstag först nu, jag ser senil skleros kom till mig när jag läste Qwens kommentar att kondenserad mjölk lagras i en skåp och såg gruvan i skåpet, förberedd exakt för den här kakan, jag tog bara mekaniskt en liter aubergine med kondenserad mjölk från kylen, Libanon, men det var normalt och lade tillbaka det på maskinen lika bra - med ett ord .. ...... Jag använder Petmol-kräm 33% - det verkar inte illa

Sveta, men jag har nu en fråga. Spelar det någon roll hur man knar degen: till exempel med en skördetröska? Här är första gången jag bakade, knådade med en skördetröska. Allt rullade ut bra, men av någon anledning var kakorna inte som dina på bilden, de visade sig inte vara särskilt bubblande. Nu gjorde jag degen för andra gången (jag gillade kakan), knådde den för hand, som det är skrivet kommer vi att kontrollera om något kommer att förändras. Sedan skriver jag av resultatet))

[Galya]

Galya, och här är jag, hur gammal och allt med pennor! Kan oljan krossas till alltför fina smulor av en skördetröska? Så vi väntar på jämförelsen!

Det är väldigt lätt att slipa smulan i skördetröskan, där behöver du bara trycka på pulsknappen bokstavligen fem gånger, så är smulan klar och sedan snabbt och snabbt knåda degen - samla i en klump.

Vooot, och jag blandade all degen i matberedaren och inte bara smör i smulor

Jag knådade också hela degen med en skördetröska, bara det viktigaste är att inte knåda länge, där flera gånger för att trycka på pulsen och så är det så att oljan inte löser sig enligt degen. Det är inte nödvändigt att uppnå degens jämnhet och enhetlighet, det räcker att den samlas i en klump.

Gulya, tack så mycket!

Och idag är denna Napoleon ännu godare, i allmänhet vilken utsökt dödlighet! Toko är redan mycket mindre och minskar.

Det måste bakas starkt i förväg, som Korolevsky, Spartak - jag kom till denna slutsats. Ju längre det infunderas, desto smakligare är denna Napoleon.

[Qween]

Qween, Jaja! Det är rätt!:)

Det är väldigt lätt att slipa smulan i skördetröskan, där behöver du bara trycka på pulsknappen bokstavligen fem gånger, så är smulan klar och sedan snabbt och snabbt knåda degen - samla i en klump.

Kesh ville ha ännu mer

[Svetlana]

Svetlana, inte .. Hittade inte grädde med hög fetthalt.

Kesh ville ha ännu mer

Åh och jag har inte Kesha ... det finns en liknande Boshik och Gastrorag, men jag gör den här degen i Tefalev processor-processor, med boomerang knivar.

Flickor, jag bakade också den här kakan för ett par dagar sedan, jag ville verkligen lära mig att baka Napoleon. Tack till Svetlana för mästarklassen: ros: annars hade jag aldrig vågat göra en sådan prestation. Mina män tycker att Napoleon är för fet och tung kaka för dem, men den här var knäckt och blinkade aldrig med ett öga. Det är sant att jag klämde mig med grädden, men ingen märkte det här: oj: Men nu tycker mina män att mina kakor är mycket godare än butikskakor. Och allt detta tack vare det här forumet, där jag lärde mig så mycket.

[Iruta]

Iruta, förstår du hur underbart! :) Och om grädden, skriv vad du skruvade upp, vi kommer att försöka lista ut det och hjälpa. Och det finns ingen bit kvar, och vi vill beundra den. :) Och vårt forum är underbart. Jag lärde mig också mycket här.

Jag firade och återvände med recensioner.
Kakan gick med en smäll, alla gillade den. När det gäller grädden kommer jag att säga min åsikt att oljan är NÖDVÄNDIG. Grädde och kondenserad mjölk är ömt, gott, men de påverkar skarpheten.
Så jag tycker att smör är värt att lägga till, och grädde, om det är svårt att hitta det, kan uteslutas.
För att minska fettinnehållet kan varm mjölk tillsättas i det vispade smöret och sedan kondenserad mjölk. Jag gjorde det när Napoleon gjorde öl, där bevaras även smörkrämens knasighet.

[Qween]

Tyvärr, men inget foto: girl_red: Min grädde skalades av lite när jag introducerade vispad grädde. Sedan läste jag den kl Qweenatt detta kan hända på grund av att antingen grädden inte värmdes tillräckligt innan de infördes, eller så smältes inte tillräckligt. Jag kommer att arbeta med buggar. Tack igen för receptet: ros: Läcker tårta.

[Iruta]

Iruta, kan grädden återanvändas i ditt fall. För att göra detta, lägg en skål med grädde i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen i 20 sekunder, så att grädden börjar "flyta" något längs botten på behållaren, ta ut den och slå den med maximal hastighet på mixer tills en mjuk och blank kräm - det händer väldigt snabbt, med denna kräm.

Irina, det är allt, det betyder att det kommer att finnas en rapport till! Rätt?

Berätta för mig vilket glas i ml. Du använder?

[Irina]

Irina, det är allt, det betyder att det kommer att finnas en rapport till! Rätt?

Kaneshna! Först senare, men då, som de säger, varje dag Napoleon tårta är inte längre tårta

Berätta för mig vilket glas i ml. Du använder?

Med tanke på att fuktinnehållet i mjöl är annorlunda för oss och jag anger dess ungefärliga mängd, är glasets volym inte så viktig. Och jag mäter inte vatten på en skala. Om volymen är viktig för dig, ta sedan ett 250 ml glas.

Med tanke på att fuktinnehållet i mjöl är annorlunda för oss och jag anger dess ungefärliga mängd, är glasets volym inte så viktig. Och jag mäter inte vatten på en skala. Om volymen är viktig för dig, ta sedan ett 250 ml glas.

Det är klart om mjöl, men hur mycket vatten ska man ta? Tack, jag tar det med en hastighet av 250 ml.

Sveta, och jag är igen med en rapport och tacksamhet! Den här gången knådades degen för hand - kakorna visade sig vara mycket luftiga och bubblande, kakan visade sig vara högre den här gången. Jag lade kokt kondenserad mjölk i grädden, jag ville prova vad som skulle hända, kanske det var därför det kom ut inte lika skarpt som förra gången, men det visade sig ändå vara MYCKET gott Tack!

[Galya]

Galya, Jag hade redan en munfull saliv och tittade på bilden