Påskkaka (2)

[Tre hemliga ingredienser: choklad, pudding och cognac - har förändrat min vanliga påskkaka utan att känna igen, och hur utsökt den är med ananasbitar på burk, mmm ....]

Påskkaka (2)

Kategori: Påsk

Kök: Ryska

Ingredienser
mjöl	1 kg
varm mjölk	360 ml
socker	250 g
stort kycklingägg - separera de vita från äggulorna	4 saker
smör - smälta	250 g
chokladvit	150 g
citronskal	1 tsk
vanilj	1 g
kardemumma	1 tsk
salt-	nypa
levande jäst	50 g (torr -17 g)
konserverade ananas dräneras väl och skärs i små bitar	250 g
konjak eller konjak	2 msk. l.
vaniljpudding	39 g (1 förpackning)
äggula + ett par droppar isvatten för smörjning	2 st
lite lätt sylt för smörjning
en form 20 cm i diameter med rör och 1 kakform 18 cm i diameter, smörj med smör, täck botten med bakpapper

Tillagningsmetod

• Tre hemliga ingredienser: choklad, pudding och cognac - har förändrat min vanliga påskkaka utan att känna igen, och hur utsökt den är med ananasbitar på burk, mmm ....
• Lös upp jäst i mjölk och tillsätt mjöl till konsistensen av gräddfil, lägg på en varm plats och låt volymen fördubblas.
• Tillsätt smör, smält choklad, socker, tillsätt sedan salt, kardemumma, zest och äggulor, blanda väl och tillsätt vita vispade till stabila toppar, tillsätt sedan mjöl blandat med pudding i två steg och knåda en inte särskilt tjock deg. Täck över och lägg på ett varmt ställe, låt det dubbla i volym.
• Rör i ananasbitar och cognac i degen som har kommit upp.
• Fyll i blanketterna 1/3 och låt den höjas 3/4 på en varm plats.
• Smörj med äggula, baka i en förvärmd ugn vid 180 "C i 45-50 minuter. Fokusera på din ugn !!! Kontrollera om det är torrt.
• Låt svalna och släpp från formen, täck med ett tunt lager uppvärmd sylt, låt stå i 1,5 timmar, strö över pulver och dekorera.
• 

Notera

Påskkaka (1) (natapit)

[Natalia]

Natalia, här är en tårta och vilka ingredienser Du bör definitivt notera En sådan intressant påskkaka kommer att vara en utmärkt dekoration för påskbordet. Detta är Bravo för dig

[Tatyana]

Tatyana, tack, laga mat för hälsan!

Natasha! Snälla säg mig, vad kan ersätta puddingen? Jag förstår att det här är något slags koncentrat? Vi har inga påsepuddingar till salu i vår butik. Jag gör alltid mjölkpudding. ägg, stärkelse. Kanske kan du lägga till stärkelse i receptet? Vad tror du?

[Elena-luna]

Elena-luna, ja, ersätt med stärkelse + 1 g vanilj förutom den i receptet! lycka till!

[Natasha]

Oooh, hur läcker! Natasha, och vad är det i struktur? Närmare panettone eller traditionell påskkaka?

[Sonadora]

Sonadora, något aritmetiskt medelvärde, men vansinnigt gott !!!

God kväll! Natalia, jag vill tacka dig, jag gjorde flera kakor enligt dina recept, det här är mästerverk !!! Men nu vill jag verkligen baka en tårta, men jag plågas av tvivel om hållbarheten, för det finns ananas .... Berätta hur länge den är lagrad? Tacka!

För att vara ärlig är det svårt för mig att säga - min åt dem väldigt snabbt !!!

Knådad, värt det. Doften är gudomlig. Och hur lång tid tar det för degen att passa?

frågan är verkligen intressant ..... trots allt beror det på temperaturen, var det passar! bättre fokus på volym! lycka till!

Natasha, tack! Kakan är utsökt!

[natapit]

natapit- Natasha!
Kristus är uppstånden!
Jag bakade tårta enligt ditt recept för denna påsk. Härlig visade sig! Smak, arom, smulstruktur är framför allt beröm, enligt min smak !!! Jag förmedlar tacksamhet från hela min familj till dig. Nu kommer jag alltid att baka detta recept !!!

[Svetlana]

Svetlana, SANT ÄR RISEN! Jag är glad att ni alla gillade receptet!