Köttkotletter med zucchinibitar

[Matlagning.]

Köttkotletter med zucchinibitar

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Blandat köttfärs	400 g
Ung zucchini	150-200 g
Hercules snabb matlagning	3 msk. l.
Lök	1/2 st.
Ägg	1 ST.
Fint salt	1 tsk
Krydda efter malet kött	1 tsk
Vegetabilisk olja	för stekning

Tillagningsmetod

• Vad läggs inte till kotletter! Bröd, rullade havre, olika grönsaker ... Jag skulle vilja erbjuda dig en variant av kotletter med havregryn och zucchini. Men jag gnuggar inte grönsaken på ett rivjärn, som ofta finns i recept, men jag lägger till den i kuber. Det blir en annan smak! Det är mycket på distans lik zucchini fylld med kött. Det vill säga du kan känna både zucchini och kött.
• När du steker behåller kotletterna sin form. Efter tillagning i en kontaktelektrisk grill erhålls nästan diet. Strukturen är fyllig. (Det här alternativet kan ses på bilden.) När du steker i en kastrull - lite mer fluffigt.
• Försök att jämföra själv.
• Matlagning.
• Vispa ett ägg i malet kött, tillsätt havregryn, salt, lägg malet kryddor.
• 
• Vispa.
• Medan de rullade havren sväller i malet kött, förbered grönsakerna. Skär löken i små kuber. Zucchini - 0,5-0,7 cm kuber
• Knåda köttfärs genom att tillsätta lök.
• Tillsätt nu zucchinikuberna och rör om malet kött.
• 
• 
• Blinda kotletter med våta händer. (Det finns en matsked på bilden för att förstå storleken.)
• Platta ner dem lite. Pressa in zucchinikuberna i djupet.
• 
• Stek i en stekpanna eller kontaktgrill.
• Servera med valfri sidrätter, grönsaker eller rågbröd.
• Dessa kotletter är mycket välsmakande, både varma och kalla.
• Smaklig måltid.
• (Jag tog idén från tidningen Smak i slutet av 90-talet.)

Skålen är designad för

7 stycken

Notera

Råd.

1. För detta recept bör du bara använda ung zucchini. Gamla kommer att förstöra smaken av kotletter.

2. I varianten på bilderna använde jag maximal zucchini (200 g), men till att börja med, ta inte mer än 150 g

3. För att minimera mängden olja vid stekning i en stekpanna, rekommenderar jag att du steker kotletterna på båda sidor tills de är gyllenbruna och sedan tar dem under locket tills de är ömma.

4. Om så önskas kan du lägga grönsaker till malet kött.

Åh det här är för mig! Jag fyller först zucchinin och sedan skulpterar jag också zucchini-ris köttbullar från mitten av de gnagda, men i en dubbelpanna ... Jag måste prova kuberna ...

[Shelena]

Shelena, det visar sig mycket gott! Jag gör ofta, eller snarare, jag lägger alltid zucchini i malet kött, bara genom en köttkvarn, annars äter de zucchini dåligt, men åtminstone klagar de inte! Och malet kött är mer frodigt.

[Helena,]

... då skulpterar jag också märgris köttbullar från mitten av de gnagade

Helena, att döma av denna pittoreska beskrivning bör du och din familj gilla dessa kotletter. Gruvan brukar "gnaga" kött från zucchini. Och i den här versionen äter de allt utan spår.
Prova för din hälsa.

Marina, Jag gör också versionen med riven zucchini. Men vi gillar även dessa, med kuber. Försök att erbjuda dina rubriker (bara minska mängden zucchini) och steka i Stebas grill. Jag tror att de inte kommer att vägra.
Du kan, som tillval, riva zucchinin på ett grovt rivjärn - malet kött blir inte lika flytande som efter en köttkvarn.

[Shelena]

ShelenaJag ska försöka, det är nödvändigt att diversifiera livet !!! Tacka!

[Marina,]

Marina, nästan - för en förändring!
Tack för din uppmärksamhet på receptet!