Påskpotatis bullar

Påskpotatis bullar

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl / s	250 g
Potatismos	90 g
Bordsägg	1 stycke + 1 för smörjning
Socker	30 g
Vatten	60 ml
Mjölkpulver	1 msk
Torrjäst	1 tsk
Salt	1 tsk
Smör	20 g
Russin	1 mst
För såsen:
Mjöl / s	15 g
Socker	10 g
Äggula	1 st
Mjölk	60 ml

Tillagningsmetod

• För att göra såsen:
• Blanda alla ingredienser och vispa lätt och häll i en värmebeständig kastrull. rör om hela tiden, koka tills det är tjockt. Ta bort från värmen och sila genom en fin sikt. Kyl, lägg i kylen.
• Tillverkningsprocess för bullar:
• 1. Häll varmt vatten i en skål och lös upp jäst och låt stå i 10 minuter.
• 2. Lägg ägget + potatismos + socker + salt + mjölkpulver + mjöl + mjukt smör + jäst i CP. Knåda jästdeg på programmet. Degen ska vara fast.
• 3. När degen har kommit upp, lägg den på en skäryta och rör i russin.
• 4. Dela upp i 9 delar och bilda koloboksbollar. Lägg på ett bakplåt fodrat med bakpapper. Pensla med ett vispat ägg, täck med en filmhandduk och lägg på en varm plats tills den fördubblas i volym. (cirka 20-30 minuter).
• 5. Lägg såsen i en kondensspruta (påse) och lägg ett korsformat mönster på bullarna.
• 6. Baka i en förvärmd ugn till 180 gram i 18-20 minuter - tills bullarna är guldbruna.
• 
• 
• 
• Smaklig måltid!!!

Skålen är designad för

9 rullar

Notera

Bullarna är mycket ömma och smulan är luftig, porös.
Källa: tidningen 'Prepare' N5 / 2014

Marisha, vilken skönhet! Sådana fittor. Jag sitter bara och väljer att baka, förutom kakor, vad jag ska göra mer ... jag kommer att notera. Tacka.

[Tanyulya]

Tanyulya, tack! När jag bakade dem förväntade jag mig inte sådan mjukhet och ömhet! De åt det snabbt, även om jag ville ha den andra delen

Bullarna är underbara, hur bra de är!

Åh, så vackert! Bokmärk det säkert! Tack för receptet.

[celfh]

celfh, Tasha, tack! Hoppas du gillar det !!!

Marinochka !!!! och du vilar ??? Det här är obeskrivlig skönhet !!!!! Jag dreglar !!!!

Marina deg är bara super!

[Matilda_81]

Matilda_81Tack! Vilken vila, vi drömde bara om det !!! !!! Medan du sitter på forumet kommer du att chatta, lära dig nya, kanske kommer du att köpa dem medan du studerar dem i aktion, men samtidigt bör du inte glömma dumplingsna - de vill äta (3 små + deras far), så kulinariskt arbete är vår vila, själsflykt !!!

Marina deg är bara super!

Karina, jag förstod inte något, bakar du något redan ?!

Marina, hur bra bullarna är ... Och en så fantastisk degstruktur på grund av potatismos.

[lungört]

lungörtTack! Ja, troligtvis på grund av potatisen har strukturen blivit luftigare!

Tja, jag vill verkligen prova ... Idag slutade jag med påskkakor och jag är rädd att jag inte längre kan baka något annat. Jag ska baka imorgon eller lördag.