Ångade bullar med lila sötpotatis

[Vit deg]

Ångade bullar med lila sötpotatis

Kategori: Speciellt bröd

Ingredienser
Vit deg
vatten	100-110 gram
pressad jäst	7 gram
vetemjöl / kvalitet	200 gram
salt-	1/2 tsk
socker	2 tsk
bakpulver	nypa
Lila deg
sötpotatispuré	100 g
vatten	100 g
pressad jäst	7 gram
salt-	1/2 tsk
vetemjöl / kvalitet	190 gram
bakpulver	nypa
------	-----
dubbelpanna (mantel)
bakplåtspapper

Tillagningsmetod

• Lila deg
• Skala sötpotatisen, skär i skivor, lägg i en dubbelpanna och koka i 10-15 minuter. Puré, låt svalna.
• Lös upp jästen i vatten. Tillsätt puré, salt, socker i jästblandningen. Purera blandningen igen.

• Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt till flytande ingredienser och knåda degen på alla möjliga sätt.

• Vit deg

• Vi knådade den vita degen på samma sätt som den lila degen, på något tillgängligt sätt, och hoppade över punkten att tillsätta potatismos och rena igen.

• Jag knådade den vita degen i HP (5 * 5 * 7) och den lila degen med mina händer. Degen klibbar inte fast, men inte tätt. Lägg degen i en skål, täck och låt den jäsa vid en temperatur på 27-28 grader i 45-50 minuter.

• Deg i början och slutet av jäsning.
• Formning och matlagning

• Skär bakpapper i rutor på ca 10 * 10

• Dela varje typ av deg i hälften. Rulla ut ett lager av cirka 30 * 12 från varje del

• Lägg ett vitt lager på ett lila lager, eller tvärtom, rulla det till en rulle längs långsidan. Vi kommer att ha två rullar.

• Skär rullarna i bitar 3-4 centimeter breda.

• Lägg på bakpapper och täck med folie. Låt stå i rumstemperatur i 30 minuter.

• Häll vatten i en kastrull eller dubbelpanna, låt det koka, sänk värmen. Vi behöver måttlig ånga, så enligt min mening är elektriska apparater inte lämpliga för detta. Vi överför bullarna tillsammans med papperet till korgen, täcker med lock och kokar under det i 12-15 minuter.

• Vi tar ut bullarna och serverar.

• 
• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

Skålen är designad för

12-14 stycken

Notera

Receptet spionerades på en utländsk blogg. Mycket ljus, utsökt. Du kan göra sådana bullar inte bara med sötpotatis utan också med morötter, pumpa. Korrigera bara vätskan. Det kommer att behöva ta mindre. Jag rekomenderar!

Angela, classsss ... hur vackert, det kommer att vara nödvändigt att se till, bokmärke .... tack ..

Beautyaaaaa
Varför har vi det inte

[Angela]

Angela, vilken vacker färg !!!!) Jag gillade den lila toppen mer.)))

Angela är gudomligt vacker! Och även om jag inte är ett fan av ångad bakning, skulle jag ha ätit dessa säkert! Tacka!

Mycket trevligt och aptitretande!
Jag tror att många omedelbart fick en fråga: vad ska jag ersätta den utländska prins-sötpotatisen?

Jag tror att många omedelbart fick en fråga: vad ska jag ersätta den utländska prins-sötpotatisen?

... och med vad man ska äta det? ...

... och med vad man ska äta det? ...

Nej, med vad man ska äta uppstod inte frågan. Varje sås med färska bär (frysta))) ...
Ja, och jag mindes omedelbart Nikumans ...

[Flickor,]

Flickor, tack för din uppmärksamhet på receptet. Jag är mycket nöjd med att jag kunde intressera dig)

vad ska jag ersätta den utländska prins-sötpotatisen?

Du kan göra sådana bullar inte bara med sötpotatis utan också med morötter, pumpa. Korrigera bara vätskan.

och med vad man ska äta det? ..

Solbränna, detta är samma bröd. Åtminstone med borsch

Vilka bullar, jag tyckte att det var något sött, någon form av vacker rulle, och det här är bullar!
Skönheten !

Du kan inte ta ögonen av denna skönhet! Samt från allt annat i din föreställning!

Angela, vilken skönhet!
Även smak är inte viktig längre

Vashcheeeee flyga iväg !!! Först var jag i ämnet om soppa och förstod inte vad det var på bilden
Angela, när har du tid för allt ??
Skönhet !!!

[Larissa]

Larissa, Olga, Tanyulya, tack så mycket för de fina orden) Så de visade sig verkligen vara så ljusa och glada)

du klarar allt

Jag har inte tid, det finns ordning här, i en annan ... Jag måste strama åt

Tja, mycket delikat färg, smaskigt, du kan omedelbart se

[Nadyush,]

Nadyush, tacka. Ångbullar för en amatör)

Jag är bara chockad av synen ... att bli bedövad, men jag har bara tid att beundra att varje recept är ett mästerverk ... superrrr !!!!

Ljus och original. Jag tar det till bokmärken

[Svetlana]

Svetlana, Olesya, tack.

[ang-kay]

ang-kayVilken skönhet det!

Vad är sötpotatis!? och var får man det?

Och varför när jag såg namnet på ämnet i kolumnen till höger visste jag redan att bullarna skapades av Angela?))
Jag kommer inte att upprepa, tyvärr, jag har inte sötpotatis och jag vet inte var jag ska få den. Men mästerverk vackert, som alltid!)

Beautyaaaaa
Varför har vi det inte

Till salu i METRO. Åtminstone med oss.

[Svetlana]

Vad är sötpotatis!? och var får man det?

Svetlana, Batat eller sötpotatis (Latin Ipomoéa batatas) är en typ av knölväxter av släktet Ipomoea av familjen Bindweed. Värdefull mat- och fodergrödor. Den kommer i olika färger och grader av sötma.

visste redan

Jag har inte sötpotatis och jag vet inte var jag ska få den

Svetlana, tack. Jag är glad att. Leta efter sötpotatis i stormarknader. Du borde definitivt ha, men inte det faktum att lila.