Kefir bullar med russin

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	380 g.
Kefir	160g.
Pressad jäst	11d
Socker	3: e. l.
Ägg	1st. (50g.)
Smör	60 g.
Salt	nypa
Russin	100 g.
För smörjning:
Ägg	1 ST.

Tillagningsmetod

Mal jäst med 1 msk. l. Sahara.
Tillsätt kefir, ägg, smält och kylt smör, mjöl, salt, det återstående sockret i jästen. Knåda degen. I skördetröjan med hög hastighet i 7 minuter. Degen är mjuk och håller fast vid skålens sidor.
Lägg degen på en silikonmatta, lite oljad med vegetabilisk olja (smörj också händerna med olja vid behov). Forma en boll, lägg i en behållare smord med vegetabilisk olja, täck med en påse och lägg på en varm plats i 1 timme. Jag lade den i den avstängda mikrovågsugnen med en mugg kokande vatten.
Skölj och torka russin.
Efter ett tag, lägg degen på en silikonmatta och knåda russin med händerna. Degen rivs först. Det är nödvändigt att knåda tills degen är mjuk och russin fördelas jämnt.
Forma sedan igen en boll, lägg i en behållare smord med vegetabilisk olja, täck med en påse och lägg på en varm plats i 1 timme.
Efter en tid har du knådat degen, delat i delar. Jag delade upp den i åtta stycken om 100 g vardera. Täck med en handduk och låt stå i 15 minuter.
Forma sedan en bulle från varje del, lägg på ett bakplåt täckt med papper, täckt med en handduk och låt stå i 30-40 minuter.
Pensla med ägg innan du bakar.
Baka i en förvärmd ugn till 220 ° C i 10 minuter, sänk sedan temperaturen till 200 ° C och baka i ytterligare 5-10 minuter tills den är gyllenbrun.
Kyl på ett trådställ.
🔗
Jag vill fråga dig: älskar du ~~teater~~ bullar som jag !!! Jag bara älskar det !!!! Bullarna visade sig vara viktlösa !!!! Smulan är öm och doftande !!! De äter med allt: med kött och med soppa och med mjölk !!!!! Rekommenderas starkt!!

Gasha

Ksyusha, ja, härlig!

Luysia

Citat: Gasha

Ksyusha, ja, härlig!

Och kefir (ostmjölk) måste ofta fästas.

Omela

Citat: Luysia

Och kefir (ostmjölk) måste ofta fästas.

Duc, det är det vi pratar om!

Ganya,

Svetik_

Omela Tja, här är jag .............. Ksyunya ... .... Jag kom till dig, du ringer till mig om det finns bullar eller flätor ....... Jag älskar dem som du

Jag har nu en 3-liters flaska kefir * JUKNINGLIG * hemlagad mjölk, så nu äter jag inte dina läckra rullar eller flätor

Jag rapporterar snart

Omela

Svetik, Jag ringer dig !!! Gör det - du kommer inte ångra det. Det verkar som om det är mycket att fitta med dem, men de är värda det !!!

Svetik_

Kom igen ... om det inte fungerar ... gör vi det igen för att få det att fungera, det viktigaste för mig nu är att fästa kefir länge, alla gillade verkligen flätan, även min man, och här bullarna ... vilken skönhet, jag har dig Jag tittade också på keso-muffins, det finns bara keso, ja, i allmänhet fick jag

Omela

Citat: Svetik_

ja, faktiskt fick jag det

Vi har en mustasch här !!!!

shl. titta närmare på sockerkakan, det finns också keso !!

Svetik_

Och du kommer att ge länken ???

Sonat

Omela, vilken skönhet, men hur utsökt, jag känner mig Åh, du är en frestare, jag kan inte gå förbi dina bullar alls. Har redan lagt till ett kilo för var och en av dess "rullar" Och jag känner inte gränsen

Omela

Citat: Sonata

Har redan lagt till ett kilo för var och en av dess "rullar" Och jag känner inte gränsen

Sonat , detta är det yrke du och jag har valt !!!

Och rullarna är riktigt goda !!!

tjära

mistel! bullarna är super! åt på ett ögonblick, bakad två dagar i rad: girl_dough: imorgon ska jag baka pogacice serbiskt bröd, sedan rapporterar jag tillbaka.

Omela

Citat: tjära

åt på ett ögonblick, bakat två dagar i rad

HANDLA OM!!! Vårt regemente har kommit !!! 🔗

tjära , välkommen till forumet! Ät till din hälsa !!

tjära

Hej alla! idag bakade jag serbiskt bröd och franska rumpor, ooooooooooooo läckra! och vad tror jag att slösa tid på bagateller, baka så fantastiskt bröd! rumpa är bara ett mirakel! Jag lägger upp ett foto senare. Tack så mycket för mistelrecepten!

Omela

tjära , glad att du gillar det !!! Min rumpa är inte min, men det är ändå trevligt!

Helena

Omela, bakade kefirbullar, gillade det verkligen! Tack för det bra receptet!