Tibetansk anka

Tibetansk anka

Kategori: Kötträtter

Kök: kinesiska

Ingredienser
Anka ben (2st)	500 g
torkade aprikoser små	150 g
För marinaden
Soja sås	2 msk. l.
honung	2 msk. l.
olivolja	2 msk. l.
vatten (kokande vatten)	2 msk. l.
torrt rött vin	6 msk. l.
mald ingefära	1 tsk med en bild
malet peppar och salt	med en nypa

Tillagningsmetod

• Om du behöver överraska gäster eller behaga en familj som redan är så bortskämd att det är din klocka att komma med dagliga kulinariska mästerverk, så är denna maträtt för dig!
• Så, låt oss sparka ut alla från köket under påskynd av meditation, låt oss komma igång!
• Skölj ankabenen (jag har två i genomsnitt 250 gram vardera), klipp av överflödigt fett (om det finns gott om det) och förvara det i kylen "fram till imorgon."
• Låt oss förbereda marinaden:
• 
• blanda sojasås, olivolja, vin, honung. Häll kokande vatten över, rör om tills det är jämnt. Tillsätt ingefära, salt, peppar, blanda.
• Jag gjorde marinaden genast i en bred, låg behållare så att kycklingbenen kunde passa in i den.
• Torka benen och lägg i marinaden.
• 
• Kyl i minst 12 timmar. Jag marinerade i nästan en dag.
• Smörj inte bakformen med någonting, lägg andfettet som vi klippt av tidigare, finhackat på botten. Lägg benen ovanpå. Stäng formen ovanpå med folie, pressa kanterna tätt och baka i ugnen vid 180 grader utan konvektion i 1 timme och 15 minuter.
• Torkade aprikoser utan frön, helst små, skölj, torka. Ta bort folien från formen efter ett tag, tillsätt torkade aprikoser (lägg några saker direkt på benen, resten - i formens fria utrymme).
• 
• Öka ugntemperaturen till 220 grader och baka i ytterligare 20 minuter (vänd benen upp och ner efter 10 minuter).
• Jag serverade med ris kokt i vatten utan att tillsätta kryddor. Torkade aprikoser är en separat delikatess, du kan äta din hjärna!
• 

Notera

Det är så gott att det helt enkelt är omöjligt att beskriva med ord! De tibetanska munkarna visste definitivt mycket om mat!

Prova det, du kommer att gilla det!

[Irina]

Irina, Jag kan inte säga någonting om tibetanska munkar, för jag känner dem inte, men bilderna - du kan definitivt svälja tungan! Jag har redan slickat hela skärmen!

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, det här ser verkligen inte bara gott ut!

Idag köpte jag kycklingben och bröst. Mycket under receptet dök upp. Jag tänkte hela tiden på hur jag skulle laga det. Bara utan ingefära tycker jag inte om det.

[Irina]

Irina, bedövad, hur vacker det ser ut! Tack för receptet, du kan se att det är väldigt, väldigt gott! Jag kommer definitivt att försöka laga det.

Lyudochka, du känner dig inte ingefära alls! Absolut!

Känns det inte rätt? Sedan ska jag köpa och lägga

Ärligt! Mycket, väldigt lite av det, och det är bara i marinaden!

Tack för det intressanta receptet. Min anka älskar. Endast här till försäljning har jag aldrig sett ankaben - bara ankor. Men jag kommer definitivt ihåg och försöka laga såsen med kyckling.

Irina, jag är säker på att det inte blir värre. Endast i marinaden är det nödvändigt att hålla mindre och naturligtvis baka mindre i tid. Vi väntar med rapporten

Kara, Irina! Jag lagade en anka idag enligt detta recept! Allt enligt receptet, bara 1,5 portioner marinad, för jag har en hel anka. Marinerad en dag. Nåväl hälldes hälften av marinaden på ankan .... Täckt med folie och i ugnen vid 180 °. Jag lade inte till torkade aprikoser, mina bönder tycker inte om det. Precis tid i 30 minuter. ökat. Serveras med pasta. Köttet är ömt, saftigt. Min man sa att det var gott! Det här är det enda sättet att laga anka!

Rita, jag är väldigt glad att jag gillade det!