Dough sheeters-nudelskärare (modellval, funktioner, recensioner)

[Yulyasha]

Yulyasha, Jag gjorde pasta bara för att "rengöra" alla detaljer ... enligt min mening var degen mjuk för pasta ... även om resultatet i princip var tillfredsställande för mig .. Jag vill försöka göra dem av degen som Lenochka Tim använder:

Och jag gör degen så här: 3 ägg + 300 g mjöl + 0,5 tsk. salt + 1 tsk. rast. oljor.
Dessa nudlar blir aldrig sura! Även om det förblir i tallriken med såsen, kommer det fortfarande att vara när det svalnar - nudlar separat, flytande separat (absorberas inte, förvandlar nudlarna till gröt)

och tillsätt till gryn av mjöl ..

Shl .. Det är önskvärt för dig, annars känner jag mig som en gammal kvinna Izergil med sådan behandling)))

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, så här är ämnet för henne
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393361.0

[Aygul]

endast för att "rengöra" alla delar ...

Jag hoppas att vi snart kommer att se icke-träningsprover)))

Aygul, tack!

[Yulia]

Yulia, läs, önskar

[Aygul]

Aygul, tack för länken

[Vinokurova]

Vinokurova, bär dina mästerverk, kommer vi att beundra

Flickor,

var uppmärksam på hur malet kött läggs ut (här ser det ut som spenat med något) och tänk inte - det kommer att hålla fast / kommer inte att hålla ihop)))

munstycken för ravioli är lite annorlunda för ATLAS OCH EMPIRE, de har samma princip, men på imperiet finns inget sådant vitt plastavfall ovanpå, och det är därför vi måste dansa med en tamburin runt detta munstycke, brukade jag tänka om hur man byter ut den här saken kom aldrig på

[Nastena]

Nastena, Jag skannade specifikt mina instruktioner ... nu ska jag tillägga att detta är en Atlas ..
tacka!
Jag ska försöka hålla fast ravioli-klimpar om några veckor för att förstå hur den här vita saken fungerar ... och kan jag klara mig utan den ... Jag lovar att dela med mig av mina intryck

Nastena, nu tittade jag specifikt på instruktionerna ... de kallar den vita saken en tratt ... tills jag försöker, jag kan inte säga om det finns ett stort behov av det ... trots allt kan du hälla vatten i en flaska utan tratt))))) Jag ska försöka, skriva nödvändigtvis

Jag fick äntligen rätt med utjämningsbilagan !! Tyts-tyts-tyts, jag är cool!)))

Så: degen ska vara riktigt brant (när du rullar, smörj med mjöl varje gång, före varje rullning), bör fyllningen vara fiberfri. Köttet passar inte riktigt. Potatis med svamp, keso etc. är lämpliga.

är det möjligt att klara sig utan det ... Jag lovar att dela med mig av mina intryck

Jag väntar gärna på dina intryck !!!

Igår köpte jag andra Empire 190 i METRO (Voronezh), om någon behöver det. Pris 2999 rubel. Det fanns 5 stycken i fönstret
Jag köpte den andra till mina föräldrar, gick för att se dem med mina egna, rullade upp dumplings, klippte nudlarna, sa att vi skulle köpa)

[Fågelskrämma]

Fågelskrämmaoch sätta fyllningen fast, som i videon? Och kommer det att hålla fast?

[auntyirisha]

auntyirisha,

Till raviloshnitsa? Ja, fast, allt är täckt. Men återigen bör det vara icke-fibröst. Köttet dras av trådar från en raviolka till en annan, passar inte. Och rulla degen riktigt mjuk.

Jag gjorde hemlagad pasta. Den lilla dottern, tittade på rullningsprocessen, gasad och knappt återhållen av glädje, sa: har du regnbågsdeig? !!))) Och sprang runt huset och beklagade att vi skulle äta regnbågsmakaroni !! Min man och jag red det.



Och det här är bara hennes tallrik! Otroligt utsökt. Koka en kort stund, lägg till en matsked olivolja i pannan, lägg sedan i ett durkslag, återgå till pannan och riv din favoritost grovt.Blanda. Allt.

[Natuska]

Natuska, ahhh !!!!! Vilken vacker pasta !!!!!!
Och färgen bleknade inte under matlagningen !!!!!
Plushie, älskling !!!!! Regnbågsmakaroni! Natasha, det låter underbart!
Och också, de är användbara! Vi måste försöka laga deras noga. Kan de vara det? De är alla nya för mig, de är rädda för eld, de kanske inte ens rör vid den!
Natasha, jag är så tacksam för tipset om mjöl National! En sådan härlig pasta visar sig och klimpar är också fantastiska!
Jag gör det utan att blanda det med BC-mjöl.
Natus, hur förväntar du dig, hur mycket grönsakspuré ska du lägga till degen?

[Irina F]

Irina F,

Jag berättar nu. Jag börjar från mängden mjöl. Till exempel 250 g mjöl för varje färg (som ett resultat - deg per kilo mjöl, jag lagrar det i kylen i flera dagar eller en vecka och gör alla möjliga olika saker av det). Jag häller mjöl i HP-hinken och tillsätter sedan "färgämnen" (rödbeta bakad i en mikron, kyld, skalad och vispad med en mixer med ett ägg eller spenat, tinat och slagen med ett ägg eller 2 matskedar tomatpuré) . Små rödbetor tas (jag gör nästan alltid mjöl i 250-300 g), upptinad och hackad spenat (innan jag tillsätter ägget) - ungefär ett halvt glas. Jag lägger allt detta i en hink HP, 0,5 timmar. l. salt och om du fortfarande behöver vätska, lägger jag till något i önskad volym: kefir, mjölk, olivolja, vitt vin etc. Ej obligatoriskt - då inte nödvändigt.

Irin, jag gjorde bara mycket deg och pasta och föreställer mig visuellt ungefär hur mycket flytande potatismos, etc. som behövs för en viss mängd mjöl. Vid 250g, lite, faktiskt.

[Nata]

Nata, tack så mycket för detaljerna! Jag förstår! Jag kommer att prova en av dessa dagar.

[Irina F]

Irina F,

Jag glömde att berätta om skivningen. Jag tror att du vet hur man gör färgade ränder. Vi har till och med en mästarkurs med fotografier, det är lättare att titta där än att förklara en halv dag med ord))). Dessutom kan färgade ark vikta i en hög också lagras i kylen i en påse och klippa av en bit från denna hög för rullning efter behov. Jag råder dig att klippa varje färg för att bilda en stapel med vikter så att den blir ungefär densamma för varje.

I. Jag skär inte den rullade remsan längs rulllinjen, som vi brukar göra med vanlig deg. I annat fall försvinner betydelsen av ränder: du kommer att få långa remsor med enfärgs deg, vid korsningen av färger - med någon form av övergångar. Det här är inte vad vi vill ha. Därför skär du det rullade randiga skiktet över i sektorer som är lika med bredden på din degskiva. Och sedan passerar du dessa rektangulära / fyrkantiga bitar genom nudelskäraren över remsorna. Då blir alla makaroner helt randiga och med alla färger. Och längden för att äta dem är bäst. Jag hoppas att jag skrev det tydligt. Om du vill tar jag en bild idag för tydlighetens skull, jag gör det ändå igen.

Nödvändigtvis!

Jag fick en vacker färg av tomatpuré, jag visste inte ens vad en tomat var. du kan måla degen med pasta

Tjejer, berätta för mig, om du tar två identiska basmodeller för 150 med ett dubbelmunstycke, manuellt utan motorer:
- Marcato Atlas och iPASTA Empire
vad gör Marcato dyrare? Andra munstycken är inte av intresse, bara basen - vad är skillnaden?
En vän ber om hjälp, men jag kan inte räkna ut det för att förklara för henne varför Marcato är bättre.

[Natasha]

Natasha, Jag tänkte på att klippa när jag tittade på bilderna! Jag glömde bara att kolla med dig!
Tja, det pågående fotot är naturligtvis intressant att se!

bara basen - hur är den annorlunda?

För mig verkar det som om de inte är annorlunda, att den ena rullar bra, skär igenom, att den andra gör allt på samma sätt, jag har verkligen ingen Atlas, men att döma av recensionerna är allt bra med henne! Och så har jag två imperier, båda skridskor perfekt, och skär igenom, super!

[Natasha]

Natasha, Jag tänkte på att klippa när jag tittade på bilderna! Jag glömde bara att kolla med dig!
Tja, det pågående fotot är naturligtvis intressant att se!

Jag gjorde ingenting igår, min dotter har en temperatur på 39,2 ...

Hur är ditt barns fraktur?

[Nastena]

För mig verkar det som om de inte är annorlunda, att den ena rullar bra, skär igenom, att den andra gör allt på samma sätt, jag har verkligen ingen Atlas, men att döma av recensionerna är allt bra med henne! Och så har jag två imperier, båda skridskor perfekt, och skär igenom, super!

Nastena, tack så mycket för svaret!

Jag vill köpa Imperia Titania i tunnelbanan inom en snar framtid för 2990 rubel. Jag letade i nätbutiker, det lägsta priset är 3200 rubel. utan leverans. Det är dags att ta med Metro i listan över butiker "var man kan köpa" på den första sidan av ämnet.

En annons kom till posten:

Nudelskärare - degblad Marcato Ampia-150 Original Italien-kampanj!
Pris4200rub.

🔗

Flickorna demonterar mezzaninen och hittade ett sådant odjur. Jag kommer inte ihåg hur jag kom dit (jag kommer inte ihåg från serien här) Jag har en manuell nudelskärare utan öppningar för munstycken, och detta är ett ravioli-munstycke. Det ser ut som porslin.



Mamma såg det lysa upp, men jag förstår inte vilken skrivmaskin hon kommer att passa

förlåt!

devulechki, till salu
ATLAS MOTOR (elektrisk körning till en degskiva-nudelskärare) används 2 gånger, jag beställde två gånger i Italien på en gång, till min mamma och mig själv. Jag använder det själv, min mamma är förskräckt av ljudet, vrider handtaget. 5 000 RUB Hon har också en manuell köttkvarn)))

Flickor, idag filmade jag ett videorecept för att förbereda Pita Serbskaya.
Degen rullade på Marcato Atlas med en motor.
Jag publicerade videon om ett annat ämne och jag ger dig en länk)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412280.0

[Masinen]

Masinen, Masha, pita-klass! Redan dreglande började flöda. Men jag kommer verkligen inte att rulla ut en sådan boa utan skada, men i segment kan jag?

[Irina]

Irina, naturligtvis, du kan rulla den och sedan skära den i bitar, eller bryta av mindre bitar och rulla ut den tunt.
Ja, det finns ett recept på pita. Du kan skriva in sökningen eller titta i min profil)

Masha, bokmärke!

Mash, videon är jättebra, allt är så detaljerat! ... Jag blev imponerad av degen "band". Och jag älskar dina pitor.

[Masinen]

Masinen, Marusenka, tittade ... tyckte om det ...
Jag kan säga en sak att jag inte kunde rulla ut ett sådant band ... Jag skrev redan till dig att jag delade upp degen i fyra delar för Guzhvara och sedan vridde den ytterligare ...
tack för att du klargör om fyllningen ...
förresten, ungefär ett långt band - det finns inga vidskepelser (som att ossetiska pajer borde vara ett udda tal)?

och ändå smaka - vilken visade sig vara godare - från Princesa eller från ugnen?

[vinn-tat]

vinn-tat, tack))
Vinokurova, ja, det finns inga vidskepelser, det viktigaste är att det var gott !!
Vad från prinsessan, vad från ugnen visade sig utsökt))

[Maria]

det finns inga vidskepelser

det är bra! .. annars såg jag ditt band och korv från det! det är bra att Mashenka visade denna rättvisa skicklighet ... Jag strävar inte efter en sådan längd alls ... Jag är rädd, och om jag kan lägga den i bitar kommer jag inte att bry mig alls ...
Maria, fånga en massa tack och en massa

[Mihailina]

Mihailina, är det verkligen värt att köpa på Amazon med leverans till Ryska federationen eller inte?
Är det bättre att köpa med en liten överbetalning?
Leverans äter upp alla fördelar, verkar det för mig.
Om du köper och tar med det dit, ja, men vad händer om det per ryska post?
Finns det en online shoppingguru?
Kanske kommer någon att kasta sin säljare i en personlig, annars saktar jag ner med köpet.
Eller vem som har spelat tillräckligt på loppmarknaden ännu ...

Vi behöver en Marcato 150 med förslutningar och en motor.

Tacka.

Levererar det tyska Amazonas direkt till Ryssland? Det finns ingen mening i det amerikanska språket, spänningen är annorlunda där.
Jag beställde alltid från staterna via ett mellanlager. I Europa är detta Alfaparcel (jag har inte beställt dem ännu, men jag tittar noga), recensionerna är mycket bra.

Det finns mellanhänder, jag tvekar. Om jag kände till de verifierade .... Direkt, sällan vill någon kontakta vår e-post.

I USA är spänningen annorlunda, men du kan sätta en enhet, det är verkligen inte billigt. det finns ett annat uttag i England, men du kan köpa en öre-adapter.

I Tyskland, av någon anledning, de billigaste nudelskärarna ...

🔗

Vem har beställt från den här butiken?

han är på första sidan i de rekommenderade.
halva priset ...
Hur mycket kostar fraktkostnaden? till Moskva om de håller med?

Tacka.

[OLGALUN]

OLGALUN, Jag tänker också ...ska jag beställa från den här butiken? Hur mycket kommer leveransen att kosta? Det anges 2 priser, med och utan moms?

Flickor, vad är den mest praktiska nudeltorkaren? Valet är stort, priserna också.

[OLGALUN]

OLGALUN, Jag tänker också ..... är det värt att beställa från den här butiken? Hur mycket kommer leveransen att kosta? Det anges 2 priser, med och utan moms?

Vi väntar på guruen, sola oss i visdomsstrålarna ...
Kanske någon vet.

Jag ska försöka skriva till dem, om de svarar kommer jag att avsluta prenumerationen.

Flickor, vad är den mest praktiska nudeltorkaren? Valet är stort, priserna också.

Första sidan har en rekommenderad, billig.

🔗

Tjejer, det finns ett sådant forum -. Det är här det finns information om mellanhänder och en massa recensioner. Dessutom kommunicerar många representanter för mellanhänderna bara på det forumet.
Jag använde Shopfans mycket länge i USA, sedan skickade jag flera paket till PolarExpress

Alfaparcel är ledare i England. Förra året började de också arbeta i Tyskland.

Såvitt jag förstår köper TA från Tyskland (det finns ett helt ämne på forumet). Det är kanske vettigt att kontakta henne? Flickor köpte nudlar genom henne

Vi väntar på guruen, sola oss i visdomsstrålarna ...
Kanske någon vet.

Jag ska försöka skriva till dem, om de svarar kommer jag att avsluta prenumerationen.

Ja, vi kommer att vänta: tjej: åh, de här plågorna, jag vill förlåta allt i förväg ...

[OLGALUN]

OLGALUNTack! Jag studerade den första sidan så "noggrant" att jag inte såg den.