Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

"örtteer saknar sammandragning"

I din version ser det ut som att fågelkörsbär gav astringency. Jag har en sak som gör det (samma botaniska familj).

[Linga]

Linga, Grattis, måsen var en succé !!!
Jag ska kontrollera om astringencyen ger fågelkörsbär, jag har det separat!

Lina, nästan samma komposition som din plus äppelträdet, bryggde det också idag ... Jag kan inte välja vilken blandning jag gillar bäst, de är alla olika och välsmakande. Boom att göra annorlunda.
Och kycklingarna var förmodligen holländska. Det stämmer, affärer! Överallt var de tvungna att bryta igenom, sticka näbben och prova allt. Men de var lugna, de var vänner med katter och hundar. Men de körde sparvarna och resten av bagatellerna. Och de var väldigt stolta. Då var denna ras sällsynt, lokalbefolkningen gick och bad när vi åkte. Vi gav dem till våra vänner.
Och fågelkörsbär ensam ger inte speciell sammandragning. I alla fall för mig.

Lina, jag hoppades bara på fågelskörsbär att det skulle ge astringency, men vid de första testerna kommer jag inte ihåg något sådant - jag blev besviken över henne (även om lukten var fantastisk när jag torkade den torkat ut, ingenting av det slaget), men det verkade)))
Galina Iv., Vänligen försök, annars är det plötsligt från bergaska en sådan skönhet, läckerhet visade sig) Och i allmänhet, hur smakar te från fågelkörsbärs-mono?
PS Det verkar som om du behöver skriva ner någonstans - vad du gillade, vad inte, och efter vilken tid är smaken bättre? Och då finns det redan förvirring i mitt huvud ...
Under skrivandet - Veronica har redan svarat om fågelkörsbäret)

Inga, fågelkörsbär är fortfarande dåligt eftersom mono inte är granulerat, bara lövigt. Till skillnad från irgi, men smaken är lik. Men när det blandas med andra löv är resultatet inte dåligt.
Och det är absolut nödvändigt att skriva ner det. Det finns redan så många saker, och det är fortfarande lång tid innan säsongen, kan du föreställa dig hur mycket vi ska göra? Redan i min trädgårdsanteckningsbok tilldelade jag en plats för te och skrev vad och hur, och vem, eftersom mina släktingar gillar olika teer. Och jag vill förstå vem, vad och hur mycket jag ska göra. Men alla, utan undantag, ber om eldgräs!

Flickor, Veronica korrigerade mig och hon har rätt - fågelkörsbär och gås från olika familjer. Men fågelkörsbär och bergaska - från en av de rosiga. De inkluderar även äpple, päron, svarttorn, plommon, körsbär, hallon, björnbär, jordgubbe, persika, aprikos, nypon, hagtorn .... Det är allt vi gillar.

Jag är mycket ledsen att jag i år inte försökte göra prinsessan ur prinsessan, de bär hon smakade fantastiskt !! Men vid min dacha växer det inte, det finns bara i Arkhangelsk-regionen, och det fanns inte tillräckligt med tid för detta.

Galya, bra idé! Prinsessans löv ska vara väl granulerade. Och te är gjorda av dem, men de bryggs helt enkelt torkade. I vår by (Vladimir-regionen) finns det ett hav i skogen. Men att plocka hennes blad kan likställas med att plocka jordgubbsblad ... Min stackars rygg ... Hon kommer ihåg den 300 ml burken jordgubbet te! Men det var utsökt.

[paramedierad1]

paramedierad1, Veronichka, tack för att du stöder min idé
Tja, ingenting, det kommer åtminstone att finnas planer för leden. år)
Knyazhenika är ett polärt hallon, det borde vara gott, men det har en unik arom, precis som en molnbär, som inte kan förväxlas med någonting! ...

Galya, här är en annan idé som jag skrev ner i skleros. Jag kommer inte att dra på mono, men jag kommer att lägga till där jag ska lägga till det. Hon är både välsmakande och frisk, en bär. Och familjen Rosaceae. Och som Lina mycket med rätta noterade är bladen av växter av denna familj i te mycket bra. Vi har ingen taiga, och därför finns det inte så många prinsessor, men det finns det. Låt oss sätta ihop det.
Det är mycket tid innan säsongen.Vi måste tänka längre, komma ihåg vad vi kan sätta i affärer! Och en synopsis, en synopsis! Vem lovade att ge mig ladugården?

Vem lovade att ge mig ladugården?

Jag har det på bordet, kom och ta det
Och du skapar en fil, kallar den "Granary Book"

Och vad sägs om 650 km?! Vänta på te, knäpp ett par koppar och gå! Åh, jag kan inte, min man är på kryckor, han blir hungrig utan mig ... Senare flyger jag honom lite mer och kommer tillbaka. Och jag vill bara åka till St Petersburg, jag har inte varit där på 20 år ...
Och filen ... Föreställ dig en moster som går genom byn med en galen blick - var man annars ska klippa av något - med lövpaket i händerna och på en ring i näsan, och även med en tablett under armhålan, regelbundet drog ut och öppnade! Exakt, de kommer att binda upp det ... Jag skriver ner allt, och sedan lär jag mig det av hjärtat!

Tjejer, jag tittade på Knyazhenika-bäret, vi kallar det ett liknande ben, men bladen är lite annorlunda, större eller något.

Tjejer, hur skriver du bra om te idag! Jag har aldrig hört talas om prinsessan. namnet är så vackert. Från en doft med det här namnet borde te vara fantastisk.
Inga, du har redan fått svar om fågelkörsbäret. Det smuler faktiskt när det vrids i en köttkvarn. Så du måste vrida det med något klibbigt. Och aromen är inte dålig i monoversion. inte bara omedelbart utan flera månader senare. Jag tror att hon kommer att visa sig mycket bra i Derevensky. Veronica, du gjorde det redan enligt min mening.

Luda, och jag gör bara löst te, jag har inte ens provat granulerat te) Därför stör inte bladens klibbighet mig ännu (nyckelordet är ÄNNU). Även om jag är ganska nöjd med löst bladte, och du kan göra det när alla sover - jag kommer inte att störa någon :-)

Inga, ja, om du inte bryr dig än, så är allt okej. Försök lägga till fågelkörsbär till någon i Rustic Tea. "Du kommer att höra" en antydan till mandlar. Mycket trevlig doft och smak. Därför vill jag försöka vrida fågelkörsbäret i en köttkvarn under den nya säsongen. Granulerat te är fortfarande starkare i smak, arom och färg.

Lyudmila, nästa år tror jag att jag kommer att försöka granulera. Planooov ....!

Inga, då måste du ta hand om en pålitlig elektrisk köttkvarn i förväg. Eller manuell, men med maskulin styrka att vrida.

Luda, jag gjorde bara mono fågel körsbär i år. Jag byggde denna irgu i byn i olika versioner. Och jag lägger bara till fågelkörsbär till andra när jag brygger. Jag gillade eldsvinet, det blev inte ens mandlar, men något som liknade vanilj.
Nu bryggade jag en monoplommon igen. Smaken ökade lite, men ändå, som mono, inte så mycket. Men monopäronet luktar annorlunda, mer intensivt. I morgon brygger jag det, avslutar prenumerationen.

såg om bäret till Knyazhenik, vi kallar det ett liknande ben

Natushka, nej, benet är annorlunda. Prinsessan växer på hummocks vid skogens kanter, åtminstone i Arkhangelskaya växer den så. Blåmärken med stora ben och bär är inte så välsmakande och bladen, ja, är mycket större. Bäret är färgen på en "pionjärslips", men prinsessan har svårt att komma från stjälken och är mörk karmosinröd i färg. Jag skulle säga att detta är en mycket sällsynt bär och dess smak är mycket godare än till exempel jordgubbar. (IMHO)

Jag gjorde bara mono fågel körsbär i år. Jag byggde denna irgu i byn i olika versioner. Och jag lägger bara till fågelkörsbär till andra när jag brygger. Jag gillade eldsvinet, det blev inte ens mandlar, men något som liknade vanilj.

Veronica, vi gjorde fågelkörsbär tillsammans då. Tillsammans fick vi reda på att hon inte vill snurra i en köttkvarn, tillsammans blev de besvikna över hennes smak och arom i det färdiga teet. Jag drack det ensam hittills. Jag försöker göra lite te med Ivan imorgon. Jag kommer också att avregistrera hur hon kommer att bete sig.

Jag gick för att brygga för första gången mono fågel körsbär

Vi väntar på intryck ...

Tja, jag säger att det här är en sällsynt muck, jag hade nog för 2 sippor, jag hällde resten. Ledsen för ett så hårt uttalande ... men kunde inte dricka alls, teet är kornigt, ganska mörkt, men doften ...det är inte mitt! Jag slänger ut den, jag har 100 gram, inte mer))

Jag skulle säga att detta är en mycket sällsynt bär och dess smak är mycket godare än till exempel jordgubbar. (IMHO)

Herre, vilken skönhet! Kan det verkligen finnas något godare än jordgubbar?!
Det skulle vara att samla in, förbereda sådan skönhet eller åtminstone försöka se hur den växer i naturen.

då måste du ta hand om en pålitlig elektrisk kvarn i förväg. Eller manuell, men med maskulin styrka att vrida.

Oooh, här är en annan enhet jag behöver i köket ... och hur är jag utan köttkvarn hela tiden?

Vi väntar på intryck ...

Jag undrar vad du inte gillade? Luktar, smakar något? )))) Galin, kasta inte ut det, lämna det, plz, åtminstone för information för mig

Tjejer, jag fick reda på på Internet att du måste vara mer försiktig med fågelkörsbär:
"Absolut alla delar av fågelkörsbär innehåller alkaloider - giftiga ämnen, så de kan inte användas i officiell medicin." Förmodligen måste du ta mycket måttliga doser, annars är det skrämmande ...

Jag undrar vad du inte gillade? Luktar, smakar något? )))) Galin, kasta inte ut det, lämna det, plz, åtminstone för information för mig

Nastya, läs den i tid, hade inte tid att kasta bort den, burken ligger bredvid bordet))), lukten är stenfrukt, mandel och smak ... ja, jag ger den till dig , kanske lägger ingenting till blandningen, men mono ... nej

Tja, jag säger att det här är en sällsynt muck, jag hade nog för 2 sippor, jag hällde resten. Ledsen för ett så hårt uttalande ... men kunde inte dricka alls, teet är granulerat, ganska mörkt, men aromen ... det är inte mitt! Jag slänger ut den, jag har 100 gram, inte mer))

Galya, hur är det? Det är till och med konstigt. Lövfågelkörsbär är inte särskilt dåligt. Kanske förstörde vridningen i köttkvarnen det?

Oooh, här är en annan enhet jag behöver i köket ... och hur är jag utan köttkvarn hela tiden?

Nastya, du kan leva utan köttkvarn, men inte för tekokare. Så tänk ... Även om du ska göra löst bladte är det inte alls nödvändigt.

Nastyush, läs den i tid

Hurra! Jag gjorde det!
tacka

du kan leva utan köttkvarn, men inte för tekokare

Ja, jag förstod det redan, jag kommer definitivt att köpa det på våren. Jag vill också ha en manuell, men inte en aluminium, men någon seriös, jag måste googla den.

Jag vet inte, Lyudochka, alla teer, som teer, är ett nöje, men här ... kom ihåg ängssötet, kastade ut den och fågelkörsbäret är detsamma, men det här är min personliga känsla, inte mer

på våren kommer jag definitivt att köpa den.

Nastya, nyligen såg jag "sovjetiska köttkvarnar", tillverkade i Ukraina, vilket var mycket förvånad, jag köpte en stor grill från dem.

Det skulle vara att samla, förbereda sådan skönhet eller åtminstone prova den, se hur den växer i naturen

Nastyusha, hon växte upp i vår by, men man kunde alltid bara prova lite, inte mer, det var ingen fråga om några förberedelser. En sällsynt bär med en unik arom. Vi borde antagligen gå ännu längre norrut).

kommer du ihåg ängssöt, som kastades ut och fågelkörsbäret är detsamma

Jag minns ängssöt. Jag har inte kastat bort det än. Måste försöka. Tänk om hon omprövade sitt beteende?

Jag vill också ha en manuell, men inte en aluminium, men någon seriös, jag måste googla den.

Nastya, min svärmors manuella köttkvarn blir hundra år vid lunchtid. Köpte nya knivar och det fungerar bra. Du frågar några mormor. De använder inte längre köttkvarnar och du behöver inte köpa annat än knivar. Eller fråga dina vänner. Visst alla har elektriska. Så den föråldrade enheten kommer att ges bort och de kommer att vara glada att de gjorde dig lycklig.

Nastya, nyligen såg jag "sovjetiska köttkvarnar", tillverkade i Ukraina, vilket var mycket förvånad, jag köpte en stor grill från dem.

Ja, jag köpte den också, men sedan lade jag den dåraktigt i diskmaskinen ((. Och den blev svart och täckt med en blomning. Och kunde fortfarande inte anpassa sig till den, det underkokta malet köttet hälldes från alla sprickor. Eh, Jag är fortfarande värdinnan ...)

En sällsynt bär med en unik arom.Vi borde antagligen gå ännu längre norrut).

Och norr om molnbäret börjar redan, säger de! Intressant också!
Jag hörde också att du kan köpa prinsessbuskar och plantera dem i landet. En nörds dröm i mitt ansikte, rak! ))

min manuella köttkvarn från min svärmor blir hundra år vid lunchtid. Köpte nya knivar och det fungerar bra. Du frågar några mormor.

En bra idé! Kanske någon från släktingarna ger en köttkvarn i livet ...

Flickor, jag fick reda på på Internet att du måste vara mer försiktig med fågelkörsbär: "Absolut alla delar av fågelkörsbär innehåller alkaloider - giftiga ämnen, så de kan inte användas i officiell medicin." Förmodligen måste du ta mycket måttliga doser, annars är det skrämmande ...

Nastya, jag läste att under jäsning och torkning vid hög temperatur förstörs alkaloider. Så var inte rädd. Låt oss vänta på Veronica och Lina. De vet allt.

HANDLA OM! Då är jag lugn. Jag ber om ursäkt för att jag har förstört vattnet.

Och norr om molnbäret börjar redan, säger de! Intressant också! Jag hörde också att du kan köpa prinsessbuskar och plantera dem i landet.

Det finns också moln i Len. område). Och prinsessan är fruktansvärd nyckfull och det är inte så lätt att tämja henne

Vi har redan pratat om fågelkörsbär tidigare. Giftiga föreningar i den vid uppvärmning till 80 grader. helt förstörd, någonstans i början av ämnet, skrev jag i detalj. Låt oss komma ihåg bakverk gjorda av fågel körsbärsmjöl och sibiriska shangi pajer med fågel körsbär. Medan alla lever.
Galya, om smaken. Hur lyckades du granulera det ... Luda och jag kan bara inte göra det. Löst te har en mycket trevlig lukt, men smaken är inte för alla. Jag kan ta en kopp, men inte ofta. Och hon gjorde lite också. Jag ska lägga till andra teer.
Nastya, och på internet skriver de så många saker, ibland exakt motsatsen till sanningen ... Du tittar på professionella webbplatser om växter, botaniska eller farmaceutiska. Bättre att hitta en bra bok om medicinska växter, till exempel Kovaleva. Det finns mycket intressant och användbar information. Eller läs vår Temka från början, Lina och jag pratade mycket om växter på sommaren och avslöjade några myter och vanföreställningar. Medan vi förbereder te från rätt växter. Det viktigaste på sommaren är att inte driva något onödigt i te, när du ska göra te inte bara välsmakande utan också vackert, det vill säga olika blommor, kronblad ...

Jag ber om ursäkt för att jag har förstört vattnet.

Det är okej, Nastenka! Vi är tvärtom bättre att vara vaksamma och räkna ut än att göra te av något slags gift. Tillsammans och under strikt vägledning av Lina och Veronica kommer vi att räkna ut det.

Galya, det är säkert, det är väldigt svårt att odla en prins på sajten. Bättre att inte röra med. Vi har lite av det i skogen, och det växer i ängar, men så att det finns en träsk i närheten, det vill säga den behöver både fukt och sol och så att det inte blir vind. Det kallas också en äng. Och hanteln växer bara i skogen, överallt.
Blåmärkena kännetecknas av blad och bär. Bladet är större, bäret är huvudsakligen fyrfruktat, platt. Smaken är sur, liknar granatäpple. Och prinsens blad är mindre, bäret är större, det ser ut som ett hallon och smaken är jordgubbar-ananas. Men jag tror att du också kan lägga benrot i te. Åh, hur många fler saker att göra nästa säsong kryper ut!

Galya, om smaken. Hur lyckades du granulera det ...

Gal, jag hade också denna fråga igår, men på något sätt hade jag inte tid att ställa den. Faktum är att fågelkörsbäret inte granulerade alls för mig. Hallon och vinbär granuleras bättre. om jag inte visste att du är proffs i doft skulle jag anta att du bara inte plockade en fågelkörsbär.

Hur lyckades du granulera det ... Luda och jag kan bara inte göra det. Löst te har en mycket trevlig lukt, men smaken är inte för alla. Jag kan ta en kopp, men inte ofta. Och hon gjorde lite också.

Veronichka, är det här vi är utan dig? Lämna aldrig oss! Granular kan sägas högt, av detta mest sannolikt ville jag uppenbarligen säga att det är en köttkvarn), men åtminstone är det inte damm.Lukten av dessa halvkorn)) är trevlig, mandelsten, men smaken av te .. Jag kommer inte att upprepa gårdagens uttryck

Ahhh, det är klart - en köttkvarn ...

att du bara inte valde ett körsbär

Fågelkörsbär (Prúnus pádus) eller fågelkörsbär eller fågelkörsbär. Förresten, i Vologda-regionen i år fanns det bara en aldrig tidigare skådad skörd !!!! Alla träd hängdes med bär.

Luda, giftet är oftast smaklöst från början, och det finns inte så mycket av det runt. Jag tror att vi ska hålla oss frisk.
Nu har jag föreställt mig hur intressant det kommer att bli i början av nästa säsong, när nya medlemmar i tecirkeln kommer att delta. När allt kommer omkring kommer så många sidor definitivt inte att läsas! Och hurra, vi kommer att klargöra allt igen ... Men nu har du 114 assistenter! Kan vi hantera det?

Gal, vi tvivlar aldrig på dig! Du är vår främsta skogsmästare! Och i Vladimirskaya, det där fågelkörsbäret, att det fanns ett hav av vatten, plockade fåglarna inte ens alls.
Och jag hade samma skräp med att granulera ett äppelträd med vinbär, halvkorn, halvstammar. Men när jag bytte äpplesort och vinbärssorten blev allt vackert och gott.

[Veronica]

Veronicanaturligtvis kan vi hantera det! Vi är redan 114! Det är sant att det finns färre stamgäster, men vilken typ! Så låt oss snabbt upplysa alla.

Fågelkörsbär (Prúnus pádus) eller fågelkörsbär eller fågelkörsbär. Förresten, i Vologda-regionen i år fanns det bara en aldrig tidigare skådad skörd !!!! Alla träd hängdes med bär.

Tja, vad pratade jag om?! SPECIALIST!!!

Wow! 114! och alla är i bakhåll! Och hallon är i spetsen, men bara 1 röst före)
Och idag har vi en riktig vinter, allt ligger i snön

Tjejer, det här är hur vårt forum suger in, istället för att fylla i fallhistorierna här av någon anledning klättrade jag upp. Att jag inte skulle glömma - jag bestämde mig för att nu ska jag alltid slipa två gånger - först genom ett brett galler, sedan genom en finare - och köttkvarnen är lättare och granulerna är bättre och vackrare.

Jultomten lovade mig en gåva till en julgran - en Bosh Propower 45020 köttkvarn - den har en metallskruv utan plastbussningar!