Country te (jäst) - sju i ett

Ja, jag gjorde det lite och förpackade det i en trasa, som du lärde. Idag kom jag sent, och vädret är inte heller bra. I morgon fortsätter jag.

Det är bra att hon inte tog linden dit. ...

yyy .. Jag skulle ta det, men det fanns ingenstans.

Nu vridde jag en hink med löv i en manuell köttkvarn .. Jag kom ihåg många glömda ryska ord. Vi måste omedelbart ta det från Boshiks hus. Även om det är läskigt att förstöra.

Jag skulle ha tagit det, men det fanns ingenstans.

Oksana, det är bra att det inte finns någonstans! Och som jag kände, lade jag inte mycket lind - jag skakade de färska bladen, luktade, men jag tyckte inte om lukten ...

Nu vridde jag en hink med löv i en manuell köttkvarn .. Jag kom ihåg många glömda ryska ord. ...

Ja, ja, jag förstår dig!

Vi måste omedelbart ta det från Boshiks hus. Även om det är läskigt att förstöra.

Eller köp billigt Kina, som mitt. Serverar troget i tre säsonger (mmm) ...
Jag har den:

Eller köp billigt Kina

Exakt !!! Och det finns inget behov av att bära det fram och tillbaka ... och det är inte så synd om det böjer sig. Tack för idén!

men jag gillade inte lukten ...

Och nu känner jag lukten på mina händer, hur utsökt det luktar !!!! Jag lade också till kvitten där, det blev 6 i 1. Först ville jag göra det separat, men hur "dansen" började med en köttkvarn. blandade allt ..

Om krusbären! Jag var upptagen igår och kunde plocka bara ett par handfullar, blandade den med kvittenblad och hallon. Värt jäst i en kopp. Berättande luktade inte färsk kvitten särskilt bra för mig, men under jäsning manifesterade sig aromen! Det luktar bara otroligt och avbröt krusbär och hallon. Jag har en liten kvittenbuske, men jag kommer att skära bort den från mina släktingar så mycket som möjligt utan att skada växterna.
Badan mörknade aldrig från en serie svagt gulnade, jag torkar den redan. Det är mörkare från gröna blad. I allmänhet torkar jag körsbär och taggar, kvitten och bergenia i massor. Dessa kommer först!
Ivan-te är utom konkurrens!

Jag skulle bara fråga om arom av kvittenblad, och nu är svaret klart. Tack för att du delar dina intryck.

Exakt !!! Och det finns inget behov av att bära det fram och tillbaka ... och det är inte så synd om det böjer sig.

Kommer inte att böja sig. Ta de mest kraftfulla av de tillgängliga!
När min man och jag såg köttkvarnarna i butiken såg jag en sval vitrysk köttkvarn. Cirka 3 tusen. Men vi hade inga pengar med oss. Och när min man senare tog med mig från affären och sa att hon var vitryska, trodde jag honom troget. Jag läste ingenting på lådan och vände det lugnt fram till den dag då tjejerna i ämnet frågade vilken typ av köttkvarn jag hade. När jag såg att detta var Kina var det bra att min man inte var där. Sedan svarade han på mina påståenden: "Det fungerar!" Så du kan titta på vitryska, eller så kan du se kineserna. I allmänhet måste en ny hobby också tillhandahållas tekniskt. Men återigen kommer du att glömma de ryska ord som du kom ihåg idag.

Ta de mest kraftfulla av de tillgängliga!

Och din är normal? Tittade på hennes pris är mycket humant.

Det vrider sig mycket bra - grymtar inte och knakar inte!

Och nu känner jag lukten på mina händer, hur utsökt det luktar !!!! Jag lade också till kvitten där, det visade sig 6 i 1.

Fortfarande skulle det! Jag malde sådan läckerhet! Så du är den första som gör "6/1" i en köttkvarn! Jag har inte gjort det än, jag vrider det bara för hand. Måste försöka. Jag tror att det inte blir värre än ett lakan.

[Rada-dms]

Ivan-te är utom konkurrens!

Rada-dms, hålla med !

Bedövad hur det luktar !!!! Ännu starkare än ivan te.

Det finns så mycket illaluktande du sätter på! Har du torkat det redan?
Och du har inte helt räknat ut Ivan-te än! Försök nu jäsa mer - cirka 15 timmar.

Jag lade den bara i ugnen. Jag börjar idag, avslutar imorgon. Jag sitter och luktar mina händer.)) Dessutom luktar rummet som pannan var i. Jag förväntade mig inte ens en sådan doft.

Ja, jag ska prova Ivan-te, som du säger. Du måste bara gissa tiden så att du inte sitter med honom förrän på morgonen.)

Du måste bara gissa tiden så att du inte sitter med honom förrän på morgonen.)

Kan jästas på kvällen och torkas på morgonen. Eller tvärtom - på morgonen för jäsning, på kvällen - för torkning. Jag har anpassat mig för att jäsa på natten.

Jag har anpassat mig för att jäsa på natten.

Tja, om klockan 15. då kan du och på natten. Men vid 7 - ingenting. i vår by står de inte upp så tidigt.

Jag förväntade mig inte ens en sådan doft.

Ja, doften är tankeväckande. Efter torkning kommer den att "gömma sig" någonstans, men visas sedan igen.

Men vid 7 - inget sätt. i vår by står de inte upp så tidigt.

Du måste få kycklingar - du måste gå upp till dem, om du inte vill stå upp!

Tja, ja .. då är det verkligen inte dags för te.

Lyssna, det luktar omöjligt !!!! Rakt över hela huset redan !!!!!

ja, det luktar omöjligt !!!! Rakt över hela huset redan !!!!!

Jaja! Jag varnade! Och hur är det omöjligt? Bra eller dåligt? Förhoppningsvis är den första ren aromterapi! Och så varje dag!

Bedövad, hur bra! Jag rör om det på ett bakplåt med min hand, så jag luktar också så !!! Du kan hänga den i en väska och över sängen.) Varje dag vet jag inte var jag ska få så många löv. Idag åkte jag till floden - inget användbart !!!

Tja, i mitt rum där jag sover torkas nu Ivan-te i en påse (det är kallt ute)! Sov så bra!

Varje dag vet jag inte var jag ska få så många löv. Idag åkte jag till floden - inget användbart !!!

Hos grannarna! Korrekt adress!

Sov så bra!

Det är nödvändigt i augusti att vinka vedkuddar! När det börjar fluffa, samla sedan det, det här fluffet. Om de i gamla dagar fyllde kuddar och madrasser med denna fluff, varför försöker vi inte det?

Åh, mamma, vänta med sinnesro !! Låt bladen fyllas !!!

Okej, övertalad! Jag väntar (till augusti)! Tja, Spock. nätter! Doftande drömmar till oss alla!

Jag ska hålla koll.

[lappl1]

lappl1, aaaaaa, också kuddar !!! det är massor att återvinnas! Men du kan välja en liten, på en sådan platt mmmmmmm ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Omela, Jag har inte provat det ännu, men det finns en mycket enkel teknik. Inte helt mogna fröskalor rippas av, vikas i en påse och lämnas i solen. Fröna mognar, spricker och fluff dyker upp. Skaka den här påsen när bollarna är helt torra. Lådorna hamnar längst ner och vi flyttar luddet till en örngott. Kudden är klar. Om förfäderna till och med fyllde madrasser med denna fluff, tror jag att vi kan samla frön till en kudde. Här är hur mycket fluff det är på bara en brandväxtväxt:

aaaaaa, också kuddar !!! det är massor att återvinnas!

Jag ser att tjejerna redan har gått ... för kuddar.
I år planerade jag också att alla mina släktingar under det nya året (eller senast den 8 mars - eftersom jag har tid) skulle göra charmkuddar. Du behöver bara torka de örter du behöver. Och jag kommer att använda cattail som fyllmedel. Jag behöver inte gå någonstans för det, samla det snabbare och det skrynklas inte mycket snabbt om någon vill lägga den (det vill säga en kudde) under huvudet.

[Marina]

Marina, så jag har också en hel del av denna cattail ... Jag trodde inte att den kunde läggas i en kudde. Tack för tipset.

Lyudmila,
Detta är information från Internet direkt vid den första länken som kommer över:

För en kudde skördas cattail tidigt på hösten, när kolvarna blir bruna - en sådan eskimo. Öronen torkas i solen eller, om vädret är fuktigt, under en baldakin. När öronspetsarna är fluffiga placeras de i en örngott och lämnar ett litet mellanrum. Örngottet med kolvar torkas. Äkta - på spisen, och jag tror att även i en torktrumma kommer det att fungera och ännu bättre: lurvigt kommer att öka.Den helt torra fluffen kommer att fylla örngottet, och stjälkarna kan tas bort genom gapet kvar. Efter att ha sett till att det bara finns en fluff kvar i örngottet, sys hålet upp.

På våren kan inte cattails skördas, eftersom insektslarver övervintrar i det och vaknar upp, når de efter skönhet och lämnar många små hål.

En källa: 🔗

Visst, igår gick jag förbi floden, så vi har den redan "popsicle". Det kan redan vara nödvändigt att riva

[Marina]

Marina, tack för grejerna! Vi har redan en "popsicle" som sticker ut ur dammen. Jag tror att vi fortfarande kan vänta, låt dem mogna ordentligt!
Förresten, eldsvin har en mycket liknande metod för att göra kuddar. Definitivt måste du prova! Naturliga kuddar är bra!

Min "Village": äpple, plommon, körsbär, japansk kvitten, fjällaska, ivante. Jäsning 6,5 timmar.



På grund av det faktum att köttkvarnen var manuell och med jämna mellanrum "tuggade" bladen, som måste plockas ut på baksidan, erhölls en blandning av granuler och löv. Som ordspråket säger har varje moln ett silverfoder. Jag gillade verkligen det här alternativet.

[Omela]

Omelavridit alla bladen samtidigt? Kanske kan jag göra det också? Jag är bara rädd att en doft kan överväldiga de andra. Jag har nu fryst: kvitten, plommon, körsbär, hallon. Röda vinbär.

vridit alla bladen samtidigt?

Ja, jag blandade alla bladen ihop. Jag gillade verkligen det.

Lyuda sa att hallon och vinbär inte borde göras i köttkvarn. Vrid bara.

Så jag kommer att vrida hallon och vinbär.

[Ksyusha]

Ksyusha, mycket trevligt te! Jag undrar hur det hände - både starka granuler och löv! Jag gillar det här också! Bra gjort ! Jag måste också vrida allt i en köttkvarn.

[Alla]

Lyuda sa att hallon och vinbär inte borde göras i köttkvarn. Vrid bara.

Alla, ja, vinbär och hallon smuler efter en köttkvarn. Därför är det bättre att vrida dem manuellt.

Lyuda, tack! Jag gillade verkligen det här alternativet. Så snart jag kommer till den där dachan kommer jag igen att samla in lite av allt.

Förresten köpte jag ett stort nät och lyckades inte vrida körsbäret på det ... b. Och på det grunda är allt ok.

[Alla]

Omela, vridit alla bladen samtidigt? Kanske kan jag göra det också? Jag är bara rädd att en doft kan överväldiga de andra.

Alla, det är så vi uppnår det! gör teblandningar. Och sedan blandar vi allt på en gång!

Lyuda, tack! Jag gillade verkligen det här alternativet. Så snart jag kommer till den där dachan kommer jag igen att samla in lite av allt.

Mistel! Hur glad är jag att du gillade det! Gör det för din hälsa! Och var inte bagateller! Samla mer! Men då behövs en ny köttkvarn så att glömda ryska ord inte kommer ihåg ...

Jag köpte ett stort nät och lyckades inte vrida körsbäret på det ... b. Och på det grunda är allt ok.

Bladen är utspridda om de är dåligt vissna. Men på den grunda visnade de ... Konstigt ...

om de är dåligt visna.

Jag tänkte bara tvärtom, överväldigad. Jag ska prova det nu på jordgubbar.

[Ludmila]

Bladen sprids om de är dåligt vissna

Ludmila, och vid vilken tidpunkt att vissna, saknade jag något.

[det vill säga den återstående fukten i arket bör vara 60–62%.]

Jag tänkte bara tvärtom, överväldigad.

Oksana, knappast ... Det vridna bladet kommer inte att smula. Jag hittade en smart bok om produktionstekniken för det te vi är vana vid. Här är vad de skriver om vissnande processen:

Bladet kan vissnas normalt, trasigt eller för hårt. Ett relativt tungt vissnat blad krullar bättre och producerar mer bra te av bladets natur än ett oavslutat blad. Experiment i Indien har funnit att det bästa teet erhålls med ett förhållande mellan torrsubstans och vatten på 1: 2, det vill säga den återstående fukten i arket bör vara 60–62%. Ett blad anses vara väl vissnat när alla spolningar i en sats har vissnat mer eller mindre jämnt. Man bör dock komma ihåg att det inte finns någon idealisk vissnande, eftersom spolningsdelarna innehåller olika mängder fukt och har olika avdunstningshastigheter på grund av den ojämna densiteten hos de yttre locken. Vid produktionen bestäms slutet på vissnande inte bara av vatteninnehållet i det vissna bladet utan också av en subjektiv metod., vars väsen kokar ner till det faktum att stammen av en vissnad spolning inte ska bryta under mekanisk påverkan, utan med en stark klämma av en handfull vissna löv i en klump bör den inte öppna

[Alla]

och vid vilken tidpunkt att vissna, saknade jag något

Alla, efter att ha samlat bladen, innan köttkvarnen ... Här, i receptet på Ivan-te, skriver jag om detta:

Vissnande löv
Detta steg behövs för att göra det lättare att rulla bladen i framtiden. De uppsamlade bladen undersöks, de skadade tas bort. Och det kan också finnas sniglar, vi tar bort dem också. Det är bättre att inte tvätta bladen innan det vissnar, eftersom du kan tvätta bort de fördelaktiga mikroorganismer som är involverade i jäsningsprocessen. Därefter läggs bladen i skuggan på en bomulls- eller linnetyg i ett litet lager (3-5 cm).



I genomsnitt tar processen 4-8 timmar, beroende på luftfuktighet och lufttemperatur. På en torr solig dag är processen snabbare, på en regnig och sval dag - längre (en dag eller mer). Därför måste du kontrollera processen och regelbundet röra upp bladen varje timme så att de vissnar jämnt. Bladets beredskap bestäms genom att pressa bladet i hälften. Om "crunchen" i den centrala venen känns när bladet vikes, är bladet ännu inte klart. Om de flesta av bladen inte krossar är det dags att gå vidare till nästa steg.



Om bladen redan har vissnat och jag inte har tid att ta itu med dem, sveper jag dem tätt i samma trasa som de torkade på. Så bladen kan ligga tillräckligt länge tills vi är fria.

Lud, jag är inte trött på dem här ?? Jag kunde inte stå ut med det, jag bryggade det idag. Här är:



Väldigt gott!! Hon var inte begränsad till en kopp. Detta uppenbarligen. som med hembakat bröd, när du bara börjar baka, äter du i massor och du kan inte få nog.

Lud, jag är inte trött på dem här ??

Jag är bara glad att bli frågad eller skryt om! "Så stör mig lite mer!"

Väldigt gott!! Hon var inte begränsad till en kopp.

Det är viktigast! Jag är ännu mer glad över det här! När människor får det jag delar är det en spänning!

Detta uppenbarligen. som med hembakat bröd, när du bara börjar baka, äter du i massor och du kan inte få nog.

Det är säkert! Det verkar för mig att jag aldrig kommer att sluta bli förvånad och nöjd med bröd! Och nu te ...

Jag kunde inte stå ut med det, jag bryggade det idag. Här är:

Vilket vackert te du har! Och idag kunde jag inte tåla det och bryggde 18-timmars eldsveden! Super te visade sig! Jag avundar mig själv. Jag rekommenderar alla att försöka jäsa lite längre, som inte har gjort det ännu. I morgon tar jag en bild och lägger upp den. Och sedan idag började jag snurra med gästerna ...