Miloviza
Citat: lappl1

IvaNova, Tack för att du svarade. Det är så!
Ljus, gör te i alla proportioner, med några blad (som du gillar). Jag ska tillägga att det är svårt att vrida bladen i en manuell köttkvarn. Och den elektriska på misteln gick sönder - det fanns plastbussningar. Så de kunde inte stå ut med det. Det är bättre om alla insidor är av metall.

Jag svarar på det gamla inlägget, kanske någon kommer till hands. Bussningarna gjordes av plast för att inte minska kostnaden för köttkvarnar utan för att skydda den.
Om köttkvarnen inte klarar det kommer bara denna plasthylsa att gå sönder. Och med en metallhylsa kommer köttkvarnen att fortsätta att fungera tills motorn bryter ner produkten utan att återställa dess arbetsförmåga (eller det är billigare att köpa en ny än att reparera den).
Och så bytte jag ärmen - och allt fungerar ...
lappl1
Helena, tack så mycket för ett mycket hjälpsamt och konstruktivt svar. Allt är klart med dessa bussningar. Först nu såldes min köttkvarn utan förnödenheter. Och de som du kan köpa i butiken passar inte. Detta bör beaktas av dem som köper köttkvarn åt sig själva. Titta samtidigt på bussningarna i butiken för att passa.
Egentligen arbetade mina i tre år på te med metallbussningar. Hittills så bra (mmm) ...
Lena, gör du själv te?
Miloviza
lappl1, Jag gillar verkligen att dricka te) Jag beställer olika (jag känner inte igen vilken typ av te land, naphali smaker och ges ut som te). Jag kunde inte ens föreställa mig vad vi kunde göra själva. Jag läste det med glädje hur de gör det. Jag ville bara ha te med körsbär, men jag kan inte hitta ... Men här är sådan godhet nästan i varje trädgård. Det är bara synd att vänta länge)
lappl1
Helena, om du älskar, måste du göra det. Och du går till våra närliggande teämnen. vi kommunicerar väldigt livligt där https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 ... Nu, i avsaknad av teblad, skriver vi om allt. Företaget är vänligt, varmt ... Och tiden kommer att gå omärkligt innan bladen. 3 månader kvar ...
men i allmänhet rekommenderar jag inte bara att göra körsbär. Det är naturligtvis utsökt. En av mina favoriter. Men "Village" i en köttkvarn gjord av 5-10 löv är ett mästerverk! i alla kombinationer och proportioner blir det underbart! Så du måste göra det.
Mary Poppins
På uppdrag fest Vår mästare, som uppdaterade teenkäten, var tvungen att revidera allt te i huset. Det fanns ett par sorter som skjuts längre bort, ursprungligen avvisade som med en utsökt smak. Jag klagade på något sätt till och med om dem))
Nu har jag kommit att säga ordet för countryte.
Mitt land ett: äpple, jordgubbar, druvblad, hallon och något annat, förmodligen finns det körsbär. Troligtvis borde det finnas lite eldgräs. Jag gillade inte teet på en gång, gav bort det med dolma (på grund av de jästa druvbladen), informationsbiten förlorades och teet som "inte särskilt gott" togs bort och glömdes bort.
Hittade det. Jag bryggade det. Lukten av alla växter är blandad, teet har en fantastisk arom. Det finns inget "Dolma" alls, det luktar inte alls några specifika örter.
Läckert te !! Jag går som en junkie och sniffar nybryggt te. Precis om sådana situationer säger de att "du kan äta lukten med en sked."
Tja, mycket välsmakande!

Det enda är att det är lummigt, så teens färg är väldigt ljus, medan teet är ganska starkt.
Jag gjorde korv av vad det var möjligt, från vilka det var omöjligt att göra - jag klippte helt enkelt bladen, blandade sedan allt i en hink och "hamrade" med händerna.

Och varje gång med ett vänligt ord kommer jag ihåg personen som öppnade för mig den underbara världen av te. Lyudmila, tack så mycket! styrka och hälsa!
lappl1
Citat: Mary Poppins
På instruktioner från partiet av vår mästare, som uppdaterade teenkäten, var vi tvungna att granska allt te i huset.
Mary Poppins, bra gjort! Inte snarare sagt än gjort!
Tack för en så härlig rapport. Det viktigaste är att "Village" har glatt dig! Detta är bara en bekräftelse på vad vi fick reda på förra säsongen - vilken teblandning som helst är jättebra. Nu, under den nya säsongen, prova att göra granulerat te! Du kommer att se att han kommer att behaga dig ännu mer!

Mary Poppins, kom igen "du"? ... Vi har kommunicerat länge, så det är redan dags ...

Mary Poppins
Hålla med))
Först nu gjorde jag inte laken från ett gott liv - köttkvarnen var redan på sina sista ben. Jag var redan rädd för att släppa ett stort antal hårda löv genom den.

Men i själva verket är jag verkligen förlorad hur teet som jag provade för 3 månader sedan, absolut var en "badkvast" med tillsats av konserverade druvblad, förvandlades till ett doftande te.

Jag läste om denna särdrag, men jag trodde att mitt fall var ett undantag. Jo, teet var väldigt smaklöst och jag förvarade teet icke-poröst - i en plastpåse, nu kommer jag att överföra det snarast.

En annan liknande "kvast", med en annan komposition, är nästa i raden. Jag försöker avsluta prenumerationen
lappl1
Citat: Mary Poppins
Men i själva verket är jag verkligen förlorad hur teet som jag provade för 3 månader sedan, absolut var en "badkvast" med tillsats av konserverade druvblad, förvandlades till ett doftande te.
Mary PoppinsJag är så glad att du förstod det. I själva verket slutar jäsning inte vid teemballaget. Och det rekommenderas att hålla det tills vintern. Här gick allt som det borde vara. Vi väntar på intryck av den andra uppställningen.
Mary Poppins
Jag vill lägga till - te för jäsning är komplicerat: hallon kommer inte att jäsa ännu, jordgubbe-äppelträd är på väg, men druvbladet fermenteras först och omedelbart efter frysen är det nästan klart (jag har alla bladen efter frysen)
Jag hade en lång jäsning i detta te på grund av hallon, så dolma (konserverade druvblad) gav teet.
Om druvbladet inte är fryst, kommer jäsning i allmänhet att vara sorgligt - så på grund av druvbladets juice och resten av bladen kommer att börja fungera.
lappl1
Mary Poppinsvilken analys! Som i ett vetenskapslaboratorium! Nu trodde jag också att det var så - druvorna är mjuka och hallon grova. Hur man kombinerar dem utan att skada resultatet? Till slut gick allt bra för dig!
Och om alla löv, utom druvor, skickas till jäsning och druvorna tillsätts i slutet av jäsning? Kommer det redan utmärkta resultatet att förbättras? Du vet, vi har inte gjort det förut. Jag kom till och med snabbt fram till termen - komplex jäsning ... Eller stegvis jäsning ... Vad tycker du?
Mary Poppins
Luda, jag vet inte .. själva analysen visade sig - jag kontrollerar hela tiden jäsning - druvorna avger redan lukten, den är våt och hallon och äppelträd är fortfarande torra - i bladet märks det mycket. Jag var fortfarande rädd för att druvorna skulle bli sura och sura - i allmänhet så hände det ursprungligen. Nytorrt jäst blev det en lätt fruktig surhet. Men det är inte ett faktum att det alltid kommer att vara så här - countryte är så ojämnt, som om det lever sitt eget liv)) Åtminstone så för mig för tillfället.

Om du gör kornigt kan du göra allt tillsammans, men jag har en lövrik)) Och jag gjorde det från bladen i slutet av augusti - bladen är redan torra och grova. Utan druvbladens saft kommer det att vara mycket svårt att starta jäsning - om du bara fuktar den med vatten (jag gjorde det separat - det jäste inte alls).
paramedierad1
Mary Poppins, det är just på grund av de olika jäsningstiderna att granulerat rustikt te erhålls bättre. Bladens struktur förstörs på samma sätt, den blir enhetlig i alla växter, så tiden för alla kommer att vara densamma. Det är kemi. Körsbär, till exempel, fermenteras av sig själva mindre än de rustika, som de ingår i.
Mary Poppins
paramedierad1, Jag är rädd för min kvarn Om bara under den nya säsongen börjar göra rustikt tidigt, medan bladen ännu inte är grova.
Och hur i byarna innan utan köttkvarn - trots allt gjorde de lakan? Eller knådas med en kavel mycket hårt?
paramedierad1
Mary Poppins, på något sätt gjorde de ... Men vi vill också ta hand om våra händer.
Jag vet inte, förmodligen, jag stötte på sådana köttkvarnar, det finns två och en tredjedel av dem i Boshik-skördetröskan. Snurrat alls, på skördetröskan, men en gång har jag det hemma. Det fanns inga problem. Och bladen var höstliga ... Kanske för att jag fyller dem lite? Tja, och om det blir varmt tar jag en paus. Och köttkvarnarna är inte nya. Teet har dykt upp anständigt.
Mary Poppins
Jag bytte två bussningar i min köttkvarn på ett äppelträd och en svart chokeberry. Jag tog från min bror Kenwood - mycket starkare, men jag är fortfarande rädd att bryta. Jag planerar inte att köpa en ny kraftfull än.
Jag nu - antingen ark eller fylla på bussningar))
paramedierad1
Mary Poppins, bedövad ... Bussningarna är spetsiga ... Någon huggde skördetröskan med knivar. Jag undrar hur te som görs på det här sättet beter sig nu?
Mina köttkvarnar är inte ens kraftfulla alls, en 800, den andra 600 ... Eller kanske är det så?
Mary Poppins
paramedierad1, det här är en köttkvarn, Gamma. I det fungerar plastbussningar specifikt som en säkring så att metalldelar inte spricker av överbelastning. Därför raderas bussningens tänder under alltför stor belastning. Kenwood stängs automatiskt av i detta fall.
I allmänhet är köttkvarnen avsedd för kött, grönsaker, kaffe, med detta klarar den helt)) Med eldväxtdistanser jämförs den bra. Men de tuffa bladen av jordgubbe, äpple och svart chokeberry är inte särskilt bra längre. Kanske måste du kasta in lite, men då fungerar inte bra och täta korv.
Men tack för dialogen) Jag försöker igen på sommaren. Bussningar är billiga, du måste köpa i förväg)
francevna
Mary Poppins, Jag har mest löst bladte, bara i oktober rullade min son bladen genom en köttkvarn. Jag var nog den första som gjorde te av druvor, men jag har te från en blandning av sju. nio, elva sorter. Bladen är helt olika i form, storlek, bladstyvhet. Jag skrev att det är mycket bekvämt att jäsa med druvor, det är lätt att rulla andra löv. Men doften var doftande från början, och nu är det helt enkelt omöjligt att förmedla vilken typ av te det blev, bara utsökt. Om jag vill att teet ska vara mörkare lägger jag till körsbär eller mullbär eller granuleras i det.
Lyudochka, varje gång jag dricker te, kommer jag ihåg dig med ett vänligt ord.
lappl1
Allochka, Jag är så glad att se dig! Och jag är mycket glad att höra din feedback om te också. Drick te för hälsan med dina nära och kära.
Mary Poppins
francevna, dela hur du krullar? mina korv blev inte alls, så jag klippte bara över bladen och blandade dem sedan i en hink och "jäste". Rullarna börjar precis snurra, de är omedelbart otvivlade.
Det här är den typ av te jag slutade med lövrik - det finns inga rullar alls))
Nu började jag göra det - till min rustika lägger jag till granulerat (i extrem het eld) - fästningen uppträdde, men den känsliga aromen blev hårdare eller något ... Förmodligen är det nödvändigt att experimentellt bestämma hur mycket man ska lägga till.

Country te (jäst) - sju i ett

-Helena-
Lyudmila, lappl1Tack så mycket för dessa fantastiska recept. Förra sommaren gjorde jag te för första gången med dessa recept - hallon, körsbär, äpplen, svarta vinbär och naturligtvis Ivan-te. Det här är något fantastiskt. Och i den nya formen kommer det att bli ännu bättre. Och det finns också en ny typ av gåva för semestern - en burk te. 🔗
Det är sant att dessa är oavslutade burkar. Men jag ville verkligen visa
lappl1
-Helena-Tack för att du besöker oss och delar sådan intressant information med gåvor. väldigt vacker du gjorde allt! Jag kan föreställa mig när du är klar med dessa burkar, vilket mästerverk kommer att bli!
Stanna hos oss, kom till Tea Gazebo. Låt oss kommunicera mycket inte bara om te utan också om andra ämnen. Det är bra med oss!
paramedierad1
Teskörningssäsongen har börjat i söder! Jag hade en idé, särskilt för sydländerna.Men tänk om du lägger till lite valnötsblad i rustikt te? Det borde ge astringency och färg och lite bitterhet till alla som älskar. Det är synd, jag kan inte prova - två valnötsträd som jag känner till i Moskva växer alldeles intill Moskva ringväg ...
lappl1
Om valnöten, i betydelsen av dess löv, vet jag bara att de kategoriskt inte rekommenderas att användas som mulch. Och för te kanske det går ...
paramedierad1
Lud, du och jag hotas absolut inte med mulch från valnötsblad! Åh, som jag minns de skyddande skogsbältena för entih-träd ...
lappl1
Citat: paramed1
du och jag hotas absolut inte med mulch från valnötsblad!
... Det är rätt...
Zachary
Jag läste slags om valnötsblad i te-temat. Jag minns inte exakt, men någon tyckte inte om de här bladen. Det hindrar oss inte. Idag plockade jag maskrosor, jag torkar dem för vidare användning i teblandningar.
lappl1
Citat: Zachary
Jag minns inte exakt, men någon tyckte inte om de här bladen.
Prova, Zakhar! Det kommer att bli intressant för oss alla. Förresten är hasselnöt och valnöt två stora skillnader. Men jag gillade inte hasselnöten. Helt enkelt ingen - varken dålig eller bra. Något bitter ..
Maskrosor är en sak! Du måste också torka den. Och också - koka älskling.
francevna
Kommer du inte ihåg om de gjorde te av kastanjblad? Nu blommar det så vackert hos oss.
lappl1
Alla, som ingen gjorde. Och du ordnar ett partitest för honom - om han gillar det, försök sedan göra det.
Omela
Jag glömmer hela tiden att dela mina intryck av fermenterad mynta. Jag kommer verkligen inte ihåg hur länge jag jäst, troligen, som rekommenderat, 2 timmar. Så jag gillade inte smaken alls, det blev inte mint alls ... Jag kan inte ens jämföra det med någonting.
lappl1
Ksyusha, det är bättre att inte jäsa det alls. Jag lägger mynten i en separat grupp i receptet - vi vrider den och torkar den i torken. Ingen jäsning. Och varifrån kom två timmar, jag vet inte.
Om det inte fermenteras blir det mycket bättre - mjukt i smaken. Och jag gillade inte den jästa.
Omela
Luda, ja, mitt minne slog mig helt, jäst eller inte. Jag kanske torkade det direkt, jag kommer inte att vilseleda. Och etiketten har redan skalats av från lådan.
lappl1
Ksyusha, jag är faktiskt inte ett fan av mynta, i princip inte ens färskt. Även om det inte är dåligt att lägga lite till blandningar. Det här är kanske inte ditt te heller?
Omela
Jag lägger också till alla slags växtbaserade blandningar. Jag bestämde mig själv för att jag skulle konsumera färskt intensivt, och om något återstår torkar jag det. I år har jag väldigt lite kvar av det. Jag förstår inte varför, det kan ha frusit ut. Och hon lade till det i svart te, så det finns ingen glädje alls, särskilt efter körsbären. Och körsbäret är över. : girl_cray Förresten, i skogen har jag redan sett sådana vackra jordgubbar, men det är synd att plocka dem.)
lappl1
Låt jordgubben få styrka! På hösten är det bättre - mer aromatisk och rikare. Och jag har inte längre körsbäret - jag gav det till min son nästan omedelbart. Mer behöver göras i år.
Omela
Även här kommer jag att bearbeta grannens körsbär intensivt.
lappl1
Och det är rätt! Omgivningar - det smakar bättre. Förresten, för första gången i år, har en vild körsbär blommat för mig. Men hon är fortfarande så liten. Så jag kommer inte röra vid henne. Jag går också till grannarna.
Omela
För mig kände jag för första gången att en filtblomma blommade också .. och den var också så liten .. den ena stannade kvar, den andra frös.
lappl1
Ledsen för filtkörsbäret. Hon är utsökt. Och från naturen är te det mest utsökta. Så, min och gör det. Men bladen är fortfarande små. Det är för tidigt att göra te.
Omela
Nej, jag är ännu inte mogen för te .. Jag tvättade och städade huset, planterade en grönsaks trädgård ... Och barnet sa: vi måste vila vid dachaen. (hörs i reklam)
lappl1
Vilket smart barn! Och med rätta, mogna och vila!
Omela
ja .. vila dig.
lappl1
Citat: Omela
ja .. vila dig.
paramedierad1
Luda, jag sa om mynta ungefär två timmar ... Men för att jag inte jäste förra året torkade jag den omedelbart och jag tyckte inte om den. Och Lina skrev att det borde jästas i 2 timmar och då blir allt gott och aromatiskt.Det är här benen växer ifrån. I år kommer jag också att försöka jäsa lite innan jag torkar.
När jag går runt på webbplatsen skrattar min man högt. Jag tittar nu på alla växter ur en synvinkel: VAR ÄR LÖVEN? Och jag uttrycker det här utseendet ... Och jag tittar bakom staketet till grannarna - det är redan vilda jordgubbar som gro!
Så vänta, jag läser igenom vad Oksana skrev. Inte, om förra året, så är det inte jag. Jag bara igår. Så mint är inte särskilt bra för mig heller. Jag tror att jag kanske kan prova sirapen? Men återigen innebär värmebehandling att aromen kommer att förändras. Åh, vad ska jag göra med det? Tidigare plockade åtminstone min mamma ständigt.
Omela
Citat: paramed1
Åh, vad ska jag göra med det?
I gröna cocktails. Nu ska jag visa dig en, det blev väldigt gott.
paramedierad1
Oksana, vi klämmer på den nya på något sätt. Men överskottet ... Och sirapen med socker, det betyder att mannen inte kommer att göra det. Jag ska mata mina barnbarn igen.
lappl1
Citat: paramed1
Jag tror att jag kanske kan prova sirapen?
Veronica, men jag gillade verkligen sirapen. Min granne, sommarboende, gjorde det enligt principen om mint "älskling". Förresten tog jag receptet på vår webbplats. Jag gjorde det inte själv, men i år ska jag försöka. Jag har mycket mynta - jag har inte tid att rensa bort potatis.
francevna
Ludmila, Jag läste om kastanjblad på Internet och lusten att göra det har försvunnit, och du kan inte komma till blommorna, mycket höga träd. Så jag kan klara mig utan det. Men dumt tillfredsställer inte bara mig utan också alla som står mig nära, ger en underbar doft.
lappl1
Alla, läs också om kastanjen. De skriver mycket bra om honom. Vad tyckte du inte om? Det finns många tanniner där. Teet ska komma ut. Och bladen är stora i storlek - lätta att plocka. Vi växer inte, annars skulle jag försöka.
Men vi har inte heller en sucker. Jag skulle ha provat det också.

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare