Kaka "Tiramisu" hallon

[Grunden:]

Kaka "Tiramisu" hallon

Kategori: Konfektyr

Kök: italienska

Ingredienser
Grunden:
Savoyardi-kakor	180-200 g
Kräm:
Färska hallon	500 g
Mascarpone	750 g
Ägg är stora	3 st.
Socker	120 g
Florsocker	30 g
Vanilj	1 + 1/2 skida
Hallonsås:
Hallon, antingen krympande eller frysta	100 g
Vatten	50 g
Socker	15 g

Tillagningsmetod

• Hej alla! Jag älskar tiramisu ... Mmmm!
• Men den klassiska tiramisu, jag är trött på ordern! Jag vill ha något nytt, nytt!
• Och nu - hallon tiramisu! Vår familj älskade denna eleganta franska efterrätt.
• Så tiramisu:
• Hallonsås:
• Gör först såsen. Lägg 15 g socker med 50 g vatten i en kastrull. Rör om och sätt på eld, koka upp. Slå 100g hallon med en mixer. Kombinera med varm sirap, slå igen. Passera genom en sil för att ta bort frön.
• 
• Om du gillar att knäcka behöver du inte passera genom en sil.
• Kräm:
• Separera de vita från äggulorna. Tillsätt äggulor med 120 g socker och vispa med en mixer tills den är vit.
• Öppna vaniljkuddarna och borsta av innehållet och lägg sedan till äggblandningen.
• 
• Slå igen.
• Tillsätt mascarpone tre gånger, blanda i en mixer för att "ventilera" den.
• Ju mer vi slår, desto mer luftas mascarpone och får en lätt och oöverträffad konsistens.
• 
• Vispa de vita tills de har ett fast skum med 0,5 tsk. citron juice.
• Tillsätt pulveriserat socker och slå mer.
• Tillsätt proteiner till vanilj mascarpone.
• 
• Blanda försiktigt med en sked upp och ner så att de inte faller.
• Doppa kakorna i hallonsåsen tills de blötläggs väl.
• 
• Lägg kakorna i en kakform eller bakplåt.
• 
• Lägg i hälften av mascarponekremen.
• 
• Lägg sedan hälften av hallon ovanpå grädden.
• Det är lätt att fördjupa hallon i grädden med handflatan.
• 
• Sprid ut den andra halvan av grädden.
• 
• Placera sedan hallon ovanpå tiramisu.
• Förvara kylen i minst 3 timmar innan du börjar äta den!
• God aptit, alla!

Skålen är designad för

8 portioner

Notera

Det här är väldigt gott! Jag gör också hallonsås till denna tårta. Vatten på toppen och det blir bara fantastiskt!

Synd att jag aldrig har sett Savoyardi till salu. Det hände till och med så att jag inte ens vet om det: kex? mörbakelse? puff? ... Att göra det med andra läckra kakor - det kommer att vara som i ett skämt: "Jag hörde din Caruso! Inget speciellt: det gnisslar, det går inte i takt och uttalar inte bokstaven P! " - "Men var hörde du Caruso? !!" - "Ja, grannen Abramchik sjöng för mig!"

[Tatyana]

Tatyana, åh. Socker!

Och jag gjorde nyligen tiramisu med jordgubbar. Jag klippte den bara i bitar och lade den till grädden. Mycket välsmakande, ber min dotter att upprepa. Jag ska prova med hallon också.

[Natalia]

Natalia, och jag är med jordgubbar !;)

Tiramisu är en 100% italiensk dessert, precis som pizza. Det finns många variationer och anpassningar! Både med hallon och jordgubbar är utsökt! Det är bra att ingen alkohol!

[Irina]

Irina, Jag skulle också gärna prova denna tiramisu-variant. Vi älskar honom väldigt mycket.

Smaskigt !!!

Jag hittade denna variation från en fransk kock. Jag gillade det mer än den italienska klassikern! Skrev det franska köket. Men väldigt gott, verkligen! Och andra gången piskade jag mascarponen längre och naturligtvis var den mer magnifik och mjukare!

[Tatyana]

Tatyana, det här är en kexkaka. Leta efter ett recept säkert. Eller baka en sockerkaka, skär i remsor, mätta den och voila!

[Rada-dms]

Rada-dms, exakt italienska! Jag stötte på något sätt det här ögonblicket, jag kommer att fixa det!

[Kvitka22]

baka en kex, skär i remsor

Tja, då inga problem, jag kommer definitivt att göra det! Tacka, Kvitka22!

[Tatyana]

Tatyana, försök! Jag lägger ut en annan cool och billig tårta senare!

Det visar sig väldigt gott! Min dotter och jag åt en liknande efterrätt i Tyskland hos min farbror. Tack för att du påminde mig.

[Marina]

Marina, men inte alls! Jag är inte riktigt tysk mat, men vissa saker förtjänar verklig uppmärksamhet!