Bakning på kvällen - hur man svalnar och håller brödet friskt till morgonen

tigrotigr

God dag, bagare! Jag har ännu inte behärskat timern och bakar bröd på kvällarna efter jobbet eller på eftermiddagen på helgerna. Har en fråga. Brödet bakas, det är varmt, det svalnar på risten. Och tiden är redan en på morgonen (idag var jag sen på grund av städningen, jag väntar på gästerna). Och hur kan jag kyla ner det så att det inte torkar ut förrän på morgonen? En handduk kan ge honom fukt igen efter att ha svalnat, jag kan vänta i en halvtimme, men den kommer inte att svalna helt, ta den till balkongen, var är "svalheten" nu - 21 grader? och taket kommer inte att falla? Och lämna det på trådstället till morgonen - plötsligt torkar det på 7 timmar?
Vad rekommenderar du, som svalnar hur, håller det friskt när klockan redan är vid midnatt?
Tack på förhand!!!

Natalishka

tigrotigr, Jag täcker bara det varma brödet på gallret med två x. b. handdukar och lämna till morgon. Kommer inte att dämpa någonting.

Margit

tigrotigr, Anyuta, jag lägger varmt bröd i en papperspåse från McDonald's, fäster det med en speciell klämma, täcker det med en handduk och tills morgonen svalnar brödet gradvis och torkar inte. Paket kan begäras från McDs anställda, de kan alltid ge ett par, paketen serverar länge, bryts inte.

GenyaF

Jag lämnar den också på risten under en linneduk tills morgonen, jag bakade bara en limpa. Hon kommer inte att stå så här på en dag, hon kommer inte att ha tid att bli gammal.

tigrotigr

Tack tjejer !!! Jag lindade den i en linneduk tills på morgonen, innan jag åkte till jobbet lade jag den i en polyetenpåse, den torkade inte ut, den såg bra ut, taket föll inte av, det var lite mjukt, knapp märkbar. Mina pojkar gillar mjölk, jag gjorde den med kumminfrön, strössad med sesamfrön.
Förresten, hur man ströer med sesamfrön så att det håller och inte smuler, behöver du smeta något innan det? och vid vilken tidpunkt att smeta ut?