Receptkaka

God eftermiddag, kära medlemmar i forumet
Jag skulle vilja säga lite om mig själv och min Kambruk 400-brödtillverkare. Jag köpte den till min fru, men jag använder den själv. Med vanligt bröd finns det inga problem, det fungerar perfekt. Men enligt detta recept har jag redan gjort det fyra gånger = det finns ingenting om det

Receptet från din webbplats, skriver folk, de gjorde det.
Tidigare var jag, som ni förstår, inte engagerad i bakning och jag vet lite om vad och hur.
Vad jag gjorde:
Jag lade torr saf momenjäst (först 2,5 tsk sedan 4, steg fortfarande inte högt och bakade inte inuti)
allt annat är helt enligt receptet
om du lägger 2,5 tsk jäst tar det bara 50% i en hink med CB under bakning, om 4 tsk. då når 75% inte ens toppen.
Och på forumet skriver de som inte förväntar sig en kolobok, men jag har en kolobok. Jag förstår inte vad som är fel?
När det läcker ut brinner det kraftigt ut från alla sidor, som alla 4 timmar.
Och jag lade inte heller ner äpplet, kanske på grund av det, det har också vätska i det, va?

levande pressad jäst 40 g
vetemjöl 450 g
salt 0,5 tsk
socker 9 msk. l.
vanilj socker 1 dospåse
stora ägg (utvalda eller kategori 1) 2 st.
smör eller raffinerad solrosolja 6 msk. l.
mjölk 130 ml
äpple 1 medium
kanel nypa
kardemumma nypa

Berätta pliz, kanske kan jag prova något annat recept, annars vill barnen redan ha något gott och sött, men hemma är bara lukten utsökt

[nariko]

nariko, Hallå! Vad kan du ge råd här? Bara ändra receptet. Till exempel på DETTA... Min brödtillverkare är annorlunda. Men om din klarar vanligt bröd, vad hindrar henne från att klara av sött bröd?

[nariko]

nariko, Hallå!

först 2,5 tsk sedan 4, steg fortfarande inte högt och bakade inte inuti

om du lägger 2,5 tsk jäst tar det bara 50% i en hink med CB under bakning, om 4 tsk. då når 75% inte ens toppen.

Vad som inte stiger högt är en fråga om storleken på din HP-skopa: vissa recept för mig stiger inte ens till hälften, eftersom skopan är väldigt stor, men det gör det inte värre ...

När det läcker ut brinner det kraftigt ut från alla sidor, som alla 4 timmar.

Det är konstigt att det brinner ... kanske du måste använda medium eller till och med lätt skorpeläge ...
4h - vilken typ av program har du? förmodligen inkluderar den här tiden knådning, lyftning, knådning och faktiskt bakning, vars tid inte överstiger 1 timme, enligt mina observationer. Det kan dock finnas undantag.
Har du tidskription för HP?

Och jag lade inte heller ner äpplet, kanske på grund av det, det har också vätska i det, va?

Naturligtvis finns det vätska i den.

Berätta pliz, kanske kan jag prova något annat recept, annars vill barnen redan ha något gott och sött

Prova till exempel mitt nyligen upptäckta recept: "Morotbröd" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393952.0

Har du tidstranskriptioner för HP?

Jag lägger de viktigaste 4 timmarna, sedan 4,20 söta, det finns också 5,45 franskt bröd eller allt separat. Knåda 0m-15m, lyfta 5m-2h, baka 5m-40m.

Till exempel på DETTA. Min brödtillverkare är annorlunda. Men om din klarar vanligt bröd, vad hindrar henne från att klara av sött bröd?

Tittade på receptet, men hur mycket torrjäst säkert ögonblick att lägga?

Tittade på receptet, men hur mycket torrjäst säkert ögonblick att lägga?

Enligt receptet "Snabbverkande torrjäst - 6 g", vilket i praktiken motsvarar 2 teskedar.
Jag använder alla tillgängliga, inklusive saf-momentet.