Pumpabullar med russin och kanel

[Deg:]

Pumpabullar med russin och kanel

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
torrjäst	1 tsk
vetemjöl c. från	270 g
pumpapuré	150 g
mjölk	50-100 g
salt-	0,75 tsk
socker	40 g
Smör	40 g
vegetabilisk olja	15 g
russin	80 g
Fyllning:
socker	2 msk. l
kanel	1 msk. l
Smör	30 g
Glasyr:
florsocker	125 g
mjölk	2 msk. l

Tillagningsmetod

• Skala och frö pumpan, skär i små kuber och koka i mikrovågsugnen (dränera överflödigt vatten, om någon) eller i en dubbelpanna. Purera och svalna till rumstemperatur.
• Häll russin med kokande vatten och låt stå i 8-10 minuter, kasta på en sikt, torka.
• Blanda jäst med mjöl (lämna 2 matskedar av den totala mängden), tillsätt salt, socker, pumpapuré och 50 gram mjölk (tillsätt resten av mjölken vid behov under knådning). Knåda i 5-6 minuter och låt stå i autolys i 15 minuter.
• Tillsätt mjukt smör, vegetabilisk olja och kvarvarande mjöl. Knåda en mjuk, lätt klibbig deg. Tillsätt russin i slutet av satsen. Jäsning vid rumstemperatur i en och en halv timme med en knådning mitt i jäsning.
• Damma bordet med mjöl, lägg ut degen, knåda och rulla till en ca 7 mm tjock rektangel. Pensla med smält smör, strö över en blandning av kanel och strösocker.
• Rulla i en rulle på kortsidan och skär i brickor med en tjocklek på 3,5-4 cm.
• Överför till en maträtt fodrad med bakpapper. Korrektur under folien i 45-60 minuter.
• Baka rullarna i en ugn som är förvärmd till 230 ° C (konvektion 210 ° C) med ånga under de första 7-8 minuterna, sänk sedan temperaturen till 200 ° C (konvektion 180 ° C) och sätt rullarna till beredskap.
• Täck de varma rullarna med glasyr.
• Njut av ditt te!
• 

Skålen är designad för

6-8 stycken

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag hade en pumpa så här:

Puree från det visar sig vara väldigt tjockt

När du knådade degen tog det (endast) 100 gram mjölk.

Liknande recept

Pumpa kanelbullar med krämig glasyr (ang-kay)

Pumpa bullar "I fotspåren till Craffins" (Sonadora)

Pumpa bullar (Korsika)

Jag är den första för godis. Pumpasäsongen börjar, bokmärke det. Min familj älskar det här. tacka

Tja, vad kan du säga om den svarta bahaten dig och under glaset! Kan jag vara en annan katt med dig? Kommer jag att spinna sött och inte skrapa soffor? Fyll bara i skålen ... moore murr

Jag gillar inte sådana uttryck, men jag kan inte formulera någonting utom mnyam !!!! Jag lever inte utan pumpa och se till att jag bokmärker !!!

[Manyaayayaya,]

Manyaayayaya, Jag känner igen älsklingen av hans promenad av foto Du har guldpennor

Och de kommer med en pumpa till mig för tidigt!)) Bokmärk kakan!
Manyasha, försvinner inte så länge, folk är oroliga))

[Manechka]

Manechka, Jag har precis köpt en pumpa, men mina tycker inte om det, kanske det kommer att vara möjligt att lura. Jag hoppas kunna göra det en av dessa dagar, särskilt inte långt från helgen.

[Manyunya]

Vem bakar rullar på natten och avslöjar en sådan frestelse? Självklart, Manyunya !
Det är bra att jag såg dem just nu, efter lunch ...
Man, kan jag komma till dig som en tredje katt?
Bara jag är rädd att efter din rödhåriga och Irishka får ingenting ...

[Manyunya]

Vem bakar rullar på natten och avslöjar en sådan frestelse? Självklart, Manyunya !
Det är bra att jag såg dem just nu, efter lunch ...
Man, kan jag komma till dig som en tredje katt?
Bara jag är rädd att efter din rödhåriga och Irishka får ingenting ...

Aha-konkurrenter ... Jag varnar er! Jag är en mycket fet och fet KATT. Jag äter alltid minst tre skålar!

[Flickor]

Flickor, tack, kära, för att ni tittade på bullarna! Ta för dig! De är så mjuka att du kan äta med dina läppar.

Jag lever inte utan pumpa och se till att jag bokmärker !!!

Nöjd, och vad lagar du av det?

Jag känner igen älsklingen genom att gå från bilden

Tanyush, ja, de ser alla likadana ut.

Manyasha, försvinner inte så länge

Tacka, Tanyusha, Jag ska försöka.

Och de kommer med en pumpa till mig för tidigt!))

De har redan tagit det till mig. : galen: Fyra små och tre stora. Ingen behöver det?

Jag har precis köpt en pumpa men min tycker inte om det, kanske vi kan fuska.

Albinochka, göm den, pumpa, i bakverk. Bröd och muffins är utmärkta med det.

Man, kan jag komma till dig som en tredje katt?

Aha-konkurrenter ... Jag varnar er! Jag är en mycket fet och fet KATFISK. Jag äter alltid minst tre skålar!

Vet du hur man fångar möss? Men jag skulle gärna ta dig till mig ändå, men du lämnar inte din familj.

[Man]

Vet du hur man fångar möss? Men jag skulle gärna ta dig till mig ändå, men du lämnar inte din familj.

Möss, Man, Jag är rädd ! Och vad fångar inte din rödhåriga? Tja, ja, efter en sådan måltid, vilken typ av möss finns det.
Vi kommer definitivt inte att lämna våra egna människor, de når bara dig i en enda fil med oss. Kan du föreställa dig bilden? Föreställ dig nu din mans ögon när han ser så många "släktingar". Och katten har så många konkurrenter ...

De säger att det finns katter skydd hamn pah du Herre, i allmänhet kommer de att matas. Jag är i kö! Jag vet inte hur jag ska fånga möss, men jag vet hur man skriker SÅ när jag ser dem, att inte bara dina grannar kommer att dö av hjärtinfarkt! I allmänhet har jag också sådana rullar och hallonglass

Möss, man, jag är rädd! Och vad fångar inte din rödhåriga?

Hur han fångar! Här här berättade.

Föreställ dig nu din mans ögon när han ser så många "släktingar"

Ja, besväret ... Hur skulle jag inte senare behöva byta avatar för en igelkott med en knut bakom ryggen.

I allmänhet har jag också sådana rullar!

Snart kommer det att finnas tillräckligt för skyddet.
Mannen har redan uppskattat situationens allvar, antalet katter ökat exponentiellt och sagt att han var redo att ge alla en pumpa. Jag känner att jag blir den första i den här distributionskön.

oss en MANYAN !!! Å andra sidan, eftersom han är så god att mata, låt honom uthärda! Och jag vill inte ha en pumpa, jag vill ha en pumpa och några bullar! Beckoning, ta inte KARU, skriker hon högt. Och ta inte Marina, hon kommer ensam, och då får du inte dina släktingar. Ta mig, jag skrapar definitivt inte soffor !!! Jag är också en kökssköterska! Jag äter allt och tvättar det rent!

vi har ingen pumpa, vi har pumpa i rullar vet jag inte!

Beckoning, ta inte KARU, skriker hon högt. Och ta inte Marina, hon kommer ensam, och då får du inte dina släktingar. Ta mig, jag skrapar definitivt inte soffor !!! Jag är också en kökssköterska! Jag äter allt och tvättar det rent!

Se! Jag skriker för produktionsändamål, i säkerhet så att säga! I allmänhet är jag väldigt användbar!

[Man]

Vi sprang hit - se hur de skryter! De kliar inte soffor, de skyddar ...
Jag skryter inte Man - känner du skillnaden?
Först idag är din man på fel humör (han kan ge en pumpa), vi kommer till nästa bullar. Dessutom antar jag att dessa länge har ätits?

Dessutom antar jag att dessa länge har ätits?

... AAA, hon har det! Hundra pudlar imorgon, vilket recept kommer att kasta ut, chebi alla sprängde med mig från dreglande. Hon och Ksyusha Omelkova kommer att turas om att förvisa oss.

A ha! Bli rädd! Så lägg undan paniken! Vi tar alla, ger alla en pumpa, inte en pumpa, och njuter av bullar till morgonen.

Hundra pudlar imorgon, vilket recept kommer att kasta ut, chebi alla sprängde med mig från dreglande.

Duc redan!

Albinochka, göm den, pumpa, i bakverk.

När jag läste receptet trodde jag att jag själv älskar gröt med pumpa. Den äldste sonen åt med mig, men nu bor han med sin älskling

[Manechka]

Manechka, Jag bakade dessa bullar. Kort sagt, potatismos gjordes i en mikra i ögat, det visade sig mindre med 27 g än i receptet. Jag ersatte de saknade gramen med rivna morötter. Det är bara att jag redan hade det i den kalla Pekla i MIRACLE-spisen. Socker räcker inte för mig.

[Albinochka,]

Albinochka, tack för att du försökte!

Socker räcker inte för mig.

Kanske beror det på vilken typ av pumpa? Jag bakar fortfarande från små, vad som finns på bilden, vilken typ - jag vet inte. Jag har inte nått de stora pumporna än.

[Manechka]

Manechka, nu åt vi frukost med bullar med min man. Det fanns inga frågor. Jag gillade själva bullarna - anti-stress. Jag delade degen i hälften och ville baka den i ett MIRAKEL i två steg. Halvskuren i 5 bitar. Men jag tittade på hur de var ensamma och lade till den andra hälften. Det visade sig 10 rullar, men som en tårta, kanske jag bakar den: det finns fortfarande en pumpa och jag lägger i mer socker.
Är de små pumporna söta?

Albinochka, tack, kära! Det är så trevligt att receptet fastnade med dig.

Är de små pumporna söta?

Dessa - ja, jag säger inte för resten.

Min man och jag äter och har aldrig frågat varför rullarna är röda. Och jag, som partisan, ger inte bort en hemlighet

Bra gjort. Ju mindre de vet - vi är lugnare. Min för många saker "äter inte", men längtar samtidigt efter en söt själ.

.
Så jag bakade bullar. Väldigt gott.

Är det något jag antingen loggar in mindre ofta eller så finns det så många nya recept att inte alla visas? Manyash, jag saknade det. Super rullar dock som alltid!

[Olga]

Olgahur gula de är! Mycket förföriska lockar. Jag vill bara stjäla minst en.
Angela, här varje dag så många nya och intressanta recept visas att det inte är konstigt att du saknar något.

Jag kom till jobbet idag i hopp om att jag hade ett par rullar kvar till te igår. Och åh, min man åt dem redan. Det är sant att jag gjorde bullar utan glasyr.

Gggy, tror du att om det vore med glasyren, skulle jag inte äta det?

Gggy, tror du att om det vore med glasyren, skulle jag inte äta det?

Fnissa inte här! Guide det utlovade Tykovsky-brödet?

Guide det utlovade Tykovsky-brödet?

Tuta

Tuta

Duc och jag är tama!

Och jag tror, ​​vilket utkast? Och det visar sig att Irka rusar runt på forumet.

Och jag tror, ​​vilket utkast? Och det visar sig att Irka rusar runt på forumet.

då finns det hundra /// då finns det hundra ///

Jag bakade bullar idag. Jag gillade verkligen det! Utsökt!

[Ir,]

då finns det hundra /// då finns det hundra ///

Ir, du tittar noga på detta! Vad ska mannen säga då!

Antonina, till din hälsa! Det är väldigt trevligt att vi gillade bullarna.

[Ir,]

Ir, du tittar noga på detta! Vad ska mannen säga då!

Han kommer inte att säga någonting - han äter för mycket ...

Så jag har redan rapporterat om bröd, nu flyttar jag hit med en rapport)
Bullarna är magiska! För sent insåg jag hur illa jag gjorde ett misstag och inte levererade en dubbel portion
Delikat, aromatiskt och otroligt gott! Tack så mycket för receptet !!!
Tillverkad utan glasyr, men med tillsats av torkade aprikoser.

Wow, vilka frodiga lockar! Med torkade aprikoser visade det sig förmodligen väldigt doftande och välsmakande.

[Manka]

Manka, inte det ordet! Torkade aprikoser var mycket lämpliga)

Otroligt läckra bullar. Degen är den mjukaste, smälter i munnen. Det enda negativa är att de slutar snabbt

[Tanechka]

Tanechka, tack! Jag är väldigt glad att du gillade det.

[Sonadora]

Sonadora, Marina, den här gången har jag inga kanelrullar och lagt till 3 ägg.
Jag gillar verkligen degen, jag arbetar med den med stort nöje.
Tack så mycket för receptet!
Jag frös potatismos, men 2 pumpor kvar, jag måste också göra potatismos av dem, jag ska baka av den.
Jag har muskot, orange.

[Marina]

Marina, underbara bullar, fluffiga!

Jag har muskot, orange.

Detta är ja. Med muskotnötpumpa är degen inte bara ljus utan också utsökt.

Fryst puré

Idag ville jag baka pumparullar med russin, men i frysens tarmar hittade jag fryst puffjästdeg (enligt Bertines recept). Jag bakade croissanter. Rullarna i kön är som följer.