Lean kexdeg

[Irinka!]

Irinka! Det är så bra att du kom!

Jag har Altai mjöl "Aleika" - underbart mjöl! Tillfredsställer aldrig!
Jag är inte nöjd med vad alla kan se genom att jämföra ditt titelfoto av temat och det här av mig. På ditt foto låg degen i kexet i perfekta vågor med tydliga, jämna kanter.
Åh, jag har ... Tja, ja. För en rustik stil kommer det att göra. Men jag vill uppnå att det var lika elegant som på ditt foto.
Jag drar slutsatsen att din deg rullar lätt ut. Hur uppnår du detta, och jag vill veta. I tidigare tider klarade jag fortfarande på något sätt testet. Och sedan blev hon helt arg och bestämde sig för att tortera dig. Kanske finns det några kulinariska tekniker som gör att du kan rulla ut degen så perfekt som du gör? Kanske rullar du ut den med en varm kavel eller några andra marker?

Kort sagt, ursäkta mig för trakasserierna! Jag förstår att det är svårt att förklara tydligt att vara långt ifrån varandra och att förstå det nästan osammanhängande muttret är ännu svårare ...
Jag kommer att försöka tills jag får det. Hela vägen.
Ledsen att störa dig!

Kanske rullar du ut den med en varm kavel eller några andra marker?

Tja, du kom på
Du tar degen, knådar den, vrider en sådan rund, slät boll. Du lägger den på bordet och från mitten börjar du knåda degen med fingrarna i en tårta, snygg, rund, jämn. Och så från mitten till kanterna knådar du med fingrarna, gör degen tunnare och tunnare och behåll kakans runda form. När det redan är svårt att göra det tunnare med händerna tar du redan en kavel och rullar försiktigt runt degen längs kanterna (som om du gör solen) utan att bryta cirkelns form.
Jag förklarade inte det tydligt, eller hur?
Om du inte gillar kanten så mycket, ta den och räta ut den med en kniv ...

Ledsen att störa dig!

Vad pratar du om? Du gör mig bara lycklig

Tja, du kom på
Du tar degen, knådar den, vrider en sådan rund, slät boll. Du lägger den på bordet och från mitten börjar du knåda degen med fingrarna i en tårta, snygg, rund, jämn. Och så från mitten till kanterna knådar du med fingrarna, gör degen tunnare och tunnare och behåll kakans runda form. När det redan är svårt att göra det tunnare med händerna tar du redan en kavel och rullar försiktigt runt degen längs kanterna (som om du gör solen) utan att bryta cirkelns form.
Jag förklarade inte det tydligt, eller hur?
Om du inte gillar kanten så mycket, ta den och räta ut den med en kniv ...

Och jag sträcker mig direkt i den heta luften

Du kan, naturligtvis, och så bara inte krypa dit med en kavel, och så och jämnt behöver du inte överföras. Jag gör det på ett teflonark och överför det senare

[Mikhaska, Irina]

Mikhaska, Irina, kanten är lite ojämn, men den ser väldigt organisk ut.
I allmänhet är ditt foto väldigt vackert, bara professionellt vackert! Och det finns många fyllningar. Och jag är säker på att allt blev utsökt.
Kanterna rullar ibland ut så ojämnt om smör används och degen är mycket kall. Men här är grönsaker.
Det är också möjligt att gluten i ditt mjöl är svagt och dåligt utvecklat i degen.
Försök att blanda alla torra ingredienser, häll kokande vatten över dem så att mjölet blir vått och tillsätt sedan oljan sist. Men då kommer flagan att vara dåligt uttryckt. Men degen blir mer elastisk.

Jag tror också att med mjöl är det något som är fel. Och vatten behövs inte koka utan grader från min kylare i allmänhet.

[Bock, Irinka, Olenka!]

Bock, Irinka, Olenka! Tack, mina älsklingar! Jag kommer att ta hänsyn till alla dina rekommendationer.
Boom att försöka ... Jag kommer inte ge upp! Jag kommer att uppnå och visa dig!

[Irinka och Olenka - Olga VB, bock!]

Min kära Irinka och Olenka - Olga VB, bock! Mina underbara tjejer!
Vilken välsignelse att jag har dig!
Tack vare dina tankar och tips fick jag reda på orsakerna till mina misstag med detta test!

För det första: Jag hällde vatten i degen, som praktiskt taget hade svalnat. Tja, jag ska koka vattnet ... Sedan springer jag runt ... Ah-ah, ja, okej, och det kommer att göra det! Tänk bara, vattentemperaturen! Detta är min stora brist och den första lektionen för mig - att inte försumma författarens instruktioner i receptet!
Det fick höra dig - praktiskt taget kokande vatten, så häll kokande vatten och var inte med munkavle!
För det andra: Jag har läst mer än en gång att smör ska läggas till degen en tid efter det att de andra komponenterna, inklusive vatten, har tillsatts mjölet. Men vi kliar alla att göra! Vi är specialister, som världen aldrig har sett! Att lära oss är bara att skämma bort!
Och med rätta, att min högmod också satte en gris på mig!
På det enklaste och mest okomplicerade receptet är det SÅ punkterat!
Det tjänar mig rätt!
Och ni flickor, tack för ert tålamod och hjälp!
Dessa kex från vår magi !, (Eftersom jag torterade honom, led!), Bakade jag 5 deg idag! bitar!
Tre gick till grannarna (jag polerade rullande materiel!), Två stod kvar för oss. Snarare var det redan en kvar. Ätarna sa att - kom igen, dotter, redan imorgon - det är omöjligt så mycket att äta äta, om än utsökt, men degen!
Galetterna visade sig vara eleganta, snygga! Degen, brutaliserad av lycka, rullade ut så tunt att fyllningen redan lyser igenom den! Degen är den mest ömma, ömma, siden! A-a-a-a!
Fantastiska veck passar enkelt och naturligt, bokstavligen, av sig själva, nästan utan hjälp av händer!

Här högst upp på fotot kan du se vilka vågor degen lades med ... Som om silketyget viks in i veckarna, och jag lade inte det!
Självklart kommer jag inte att rulla ut degen så brutalt tunn längre ... Skottet blev lite ... Men jag kunde bara inte sluta, men det fortsatte att rulla och rulla ... Helt enkelt till transparent ... ja, så enkelt och naturligt ...

Jag är glad!
Tack, mina kära, för din förståelse och önskan att hjälpa!
Tacka, Irinka, för en fantastisk deg!

Irinka, inga ord! Några utrop!

[Olenka!]

Olenka! Tack för din hjälp! Hjärtat tack!

Dessa kex från vår magi !, (Eftersom jag torterade honom, led!), Bakade jag 5 deg idag! bitar!

Irusyayayaya ...
ja, du är en elektrisk kvast !!!!
bra gjort!!! du hade den coola också - jag gillade den ... och du kan se dessa redan i ditt hjärta ...

och jag har redan köpt jordgubbar i butiken och någon form av bärblandning .. Jag ska baka samma .. men inte på dagen ...

[Divna]

Divna, Zhenya! A ha! Jag vilade i exakt en sådan deg! Tack för beröm älskling!

någon slags bärblandning.

Så vi blev anslutna till bärblandningen. Sådana dofter från henne i kexet! A-ah-ah-ah!

Jag tittar på avu .. och föreställ dig .. satte mig så ledsen att sitta och läsa om .. ja, hur kan du tämja den här degen !!!

att tämja degen !!!

Och berätta inte för mig, kära! .. Jag sov nästan inte på natten ... Alla ryckade med honom!

[vernisag]

vernisag, tack för receptet, snabbt och gott. Jag lade upp ett foto av min kex i ämnet en prinsessa

Jag är glad!

Nej, de kexen var väldigt vackra, men den här ... Jag kan inte ens hitta ord, bara en oljemålning! Smart Irinka skulle beundra och beundra, pojke !!!

[träsk]

träsk, Irina, till hälsa Ira!

Vilket coolt recept jag har med äpple och blåbär. 15 minuter i en förvärmd ugn och efter att ha stängt av den höll jag den i ytterligare 5 minuter. Vkusnaa!

någonstans går mitt foto förlorat på vägen

Såååå vackert kex! Med blåbär, mycket välsmakande

[Irinka!]

Irinka! Tack hundra tusen gånger för att du hjälpte mig att ta fram detta recept!
Du är en sann vän och ett mirakel - Mästaren!
Jag är glad att du uppskattade mina ansträngningar!

Irisha tack så mycket för detta recept! Rak trollstav är en livräddare! Och hur läcker!
Idag gjorde jag en dubbel portion och rörde om den med en gaffel som en av tjejerna rådde. Bokstavligen en halv minut ingrep jag och samlade den i en boll och i en väska. Denna mängd deg visade sig vara en stor kex för hela Prynsesa. Och den ser fläckig, fläckig ut och smakar smulig, men den behåller sin form och saft.Jag gjorde det med körsbär och äpplen .. När min man såg en bit i sin tallrik sa han omedelbart: Degen är som samsa.

Irin !!! Tja, vårt kex gick till folket (inte utan min hjälp)!
Jag marknadsför det lite efter lite !!!
De har redan ringt mig, rapporterat, sagt tusen tack !!

Så från Tula är jag dig mycket tacksam !!!

Irisha tack så mycket för detta recept! Rak trollstav är en livräddare! Och hur läcker!

Till Yulichkas hälsa!

Irin !!! Tja, vårt kex gick till folket (inte utan min hjälp)!
Jag marknadsför det lite efter lite !!!
De har redan ringt mig, rapporterat, sagt tusen tack !!

Så från Tula är jag dig mycket tacksam !!!

Hur cool är Svetik! Låt hela Tula äta för hälsan

Det stämmer, Irin !!!!
Och sedan alla pepparkakor, ja pepparkakor !!!!!

Och sedan alla pepparkakor, ja pepparkakor !!!!!

Och sedan alla pepparkakor, ja pepparkakor !!!!!

i de borgerliga .. fast ... morot de är inte längre söta !!!!

i de borgerliga .. fast ... morot de är inte längre söta !!!!

Vilken pepparkaka! Jag minns att jag var den första gravida kvinnan och de gav oss en treliters burk svart kaviar från moderlandet! Och mina alla satte henne i mig! Ja, de säger att du behöver det !!!
Så jag kunde inte se henne! Jag åt genom styrka!

Och du säger pepparkakor !!!

Vilken pepparkaka! Jag minns att jag var den första gravida kvinnan och de gav oss en treliters burk svart kaviar från moderlandet! Och mina alla satte henne i mig! Ja, de säger att du behöver det !!!
Så jag kunde inte se henne! Jag åt genom styrka!

Du tror inte på Svetik !!! samma låt ...
när den gravida kvinnan sedan kollapsade hemoglobin under baseboard ... sa de det och det ... min mamma gick till marknaden och köpte SVART kaviar ... min dag började med henne och slutade med den här. efter att ha ätit 1,5 liter tog jag ut .... det räcker !!! Jag kan inte ... då äter jag inte alls svart (jag kan fortfarande inte titta på henne) eller rött ... eller pollock ...

i allmänhet är slutsatsen taco .. du är en borgerlig och jag är en borgerlig tillsammans vi är borgerliga ...

[Zhen]

Zhen!!!!

Tja sisteraaaa !!!!
Inte! Ändå knuffade de tre liter in i mig !!!
Men jakten var inte avskräckt !!! Nu skulle jag äta det !!! ..... Men nej !!!! ......

I en viskning .... (Tja, ja ..... Någonstans har människor inte tillräckligt med bröd! Och vi kan inte titta på kaviar här! Precis som i "The Bolom Sun of the Desert")

Men jakten var inte avskräckt !!! Nu skulle jag äta det !!! ..... Men nej !!!! ......

åh, de slog mig helt ...

I en viskning .... (Tja, ja ..... Någonstans har människor inte tillräckligt med bröd! Och vi kan inte titta på kaviar här! Precis som i "The Bolom Sun of the Desert")

ja ...

ledande Irina att komma ... till oss en kex på toppen ... vi kullar hennes mullbär i ämnet ...

Eeeeeeee vi klamrade sig desperat till tungan .. ja, pionjär ...

Che, du är den enda som tänker, eller hur? Även om jag inte matades med en gravid kvinna med kraft fanns det också ett fullt kylskåp med kaviar, literburkar med röd, svart kaviar, något annat slag, allt annat och kondenserad mjölk, de gav mig en låda i burkar och två burkar (3l) förslag

Nooooooo !!!!! Tja, kondenserad mjölk under graviditeten är den första viktigaste produkten !!!!!!!

Che, du är den enda som tänker, eller hur?

Ja, nej, hon var tvungen att blanda med te efter förlossningen, det fanns mjölk. Detta är 1990, det fanns ingenting i vapcha-butikerna, så de köpte allt för framtida bruk och i förväg. Men jag knäckte det så mycket under och efter graviditeten att jag fortfarande inte vill ha det.

[Irin]

Irin!!!! Jag föddes också 90 !!!!
Allt var detsamma !!!
Sedan barns tights på vodka kuponger !!! (ja vi drack inte vodka)
Med barnvagn för kycklingar utan kö !!! Och mormor skrek bakifrån !!!!

Sedan barns tights för vodka kuponger !!!

Nej, vi hade inte det här, det fanns en barnvärld i mitt hus, jag lyckades köpa allt utan att missa importen. Mormor, ja, de skriker alltid, de hade ett sådant jobb, nu verkar de vara snällare

det fanns en barnvärld i mitt hus

liknande ...
men min 96 var ...

Ja ... Jag hade tur med Children's World ... Jag hade aldrig sådan lycka ...
Jag sydde till och med alla jackor och overall själv! Även vintern!

Och det 96: e var trots allt redan ett enklare år!

[Irin]

Irin!!!! Jag föddes också 90 !!!!
Allt var detsamma !!!
Sedan barns tights på vodka kuponger !!! (ja vi drack inte vodka)
Med barnvagn för kycklingar utan kö !!! Och mormor skrek bakifrån !!!!

Hur unga vi är, vi fick alla barn på 90 år

Tack så mycket för degreceptet. Jag hade en paj med potatis- och fiskpåfyllning.Det gick inte att ta en bild - telefonen satte sig ner, och på plug-in fanns bara en främre kamera, mina händer var alltid i ramen :-) Jag gillade det verkligen. Hon bakade i prinsessan. Skorpan är krispig, super. Och vem har någonsin försökt göra pechenyugi från detta test?

[Galina]

Galina! Även på 90-talet?
Då förstår vi varandra !!!!

Och vem har någonsin försökt göra pechenyugi från detta test?

Jag gjorde det idag. Rullade in i en rektangel, smord med pumpa sylt, ströda med nötter. Sedan rullade jag den i en rulle och skar den i bitar på 1,5-2 cm. Mycket god, snabb och också (nu är det viktigt för oss) - billigt! Tack för den underbara degen (jag lägger också till 1,5 matskedar socker i den).

Rullas in i en rektangel, smord med pumpa sylt, ströda med nötter. Sedan rullade jag den i en rulle och skar den i bitar 1,5-2 cm

Klass! Och guideens bilder? Inte där? Har ni alla slukats redan?

Irisha ställde Victoria själv en fråga, svarade själv och blev upprörd över sitt svar!

[Galina]

Galina! Även på 90-talet?
Då förstår vi varandra !!!!

Jag gjorde det idag. Rullade in i en rektangel, smord med pumpa sylt, ströda med nötter. Sedan rullade jag den i en rulle och skar den i bitar på 1,5-2 cm. Mycket välsmakande, snabbt och även nu (vi har det) - billigt! Tack för den underbara degen.

Vi måste försöka, annars är vi redan fulla av kex, servera något nytt

Och guideens bilder?

Inga foton. Jag har redan gjort kex flera gånger, nu är det kakor, mycket välsmakande, men med skönhet har jag en belastning ...

Ja laaana, allt som är gott, allt är vackert!

utsmetad med pumpa sylt,

Än sen då? Varenko rann inte ut på ett bakplåt, (eller vad bakade du i dig själv)? Detta ögonblick anstränger mig alltid när jag bakar rullar - brickor med sylt eller sylt. Även på mattan, men ändå ...

Och vem har någonsin försökt göra pechenyugi från detta test?

Så på första sidan, det näst sista fotot, där visade receptets ägare kakor med nötter.