Vete-bovetebröd med valnötter

Vete-bovetebröd med valnötter

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
mjölk	315 g
honung	20 ml
vegetabilisk olja	30 ml
vetemjöl	425 g
bovetemjöl	75 g
valnötter	50 g
salt-	7,5 g
torrjäst	7-10 g

Tillagningsmetod

• Lägg alla ingredienser, förutom nötterna, i den ordning som anges för din brödmaskin. Ställ in brödtillverkaren på inställningen för vitt bröd, medium skorpa. Som signal från brödmaskinen, lägg till hackade valnötter, detta är valfritt ... och utan nötter är brödet utsökt!
• Strax före bakningens slut, borsta brödets övre skorpa med mjölk
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

vitt bröd

God kväll.
Behöver du köpa bovetemjöl? Eller kan du mala bovete? Ändras mängden av sådant mjöl i det här fallet?

Du kan använda valfritt mjöl: både köpt och din egen mark.
Mängden mjöl är densamma som i receptet.

Ganska rätt! Jag använde en butiksköpt, eftersom den säljs i närmaste stormarknad. Men du kan också mala bovete-kärnorna, bara mjölet kan visa sig vara lite grovare, men jag tror att smaken inte kommer att drabbas av detta alls!

Tack så mycket