Kålrullar (magert)

Kålrullar (magert)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
färsk kål	150 g
vetemjöl 1 klass	1 kopp
vetemjöl	0,5 koppar
torrjäst	3,5 g
olivolja	2 msk. l
vitlök	1 kryddnejlika
vatten	2/3 kopp
majsmjöl eller semolina
salt-

Tillagningsmetod

• Från kålblad, ta bort den tuffa centrala delen, stora vener, skär i tunna remsor eller hugga.
• Värm olja i en stekpanna, tillsätt vitlöksklyfta, sedan kål och stek i 7-10 minuter.
• I HP, knåda jästdeg, tillsätt stekt kål vid signalen och knåda degen väl.
• Låt degen höjas i 1,5 timmar.
• Strö arbetsytan med majsmjöl eller gryn, knåda degen, dela den i 8-10 bitar.
• Forma till bullar, lägg på ett bakplåt och lägg det på ett varmt ställe i cirka 40 minuter.
• Baka bullar i en ugn som är förvärmd till 220 ° C i 20 minuter (jag har en konvektionsugn, jag bakade vid 180⁰ 25 minuter)

Skålen är designad för

8-10 st

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

På grund av det faktum att jag hackade kålen mycket fint löstes den helt i degen (du kan inte ens se den på skäret), men trots detta kan du tydligt känna både kålsmaken och doften av vitlök bullarna.
Kopp 240 ml

Ta receptet från Gastronom-webbplatsen

[+ Gala +]

+ Gala +, Galinka! De är bara spetsar! Det är något! Bara skönhet!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona tack! Dessa bullar är ett bra alternativ till bröd.

[Galina]

Galina, Gal, säg mig, rullar kålen ut under knådning i röken? Min HP är trasig om kålen blandas lätt? Brödet är mycket bra!

[Bock]

Bock, Jag älskar kål i alla former, men jag har inte lagt till den i rullarna än ... Cool! Jag ska definitivt försöka! Tack för receptet!

Ilona, ​​jag gjorde dessa bullar när jag inte hade HP och knådade degen med mina händer (i receptet föreslogs att man knådade den med mina händer). Då kändes kålen i degen, men det är inte dåligt alls, jag gillade det bara. Och när det blandas i HP blir det exakt "rök", också ett alternativ.

Här är en klippning!
Måste ugn

[Ludmila]

Ludmila,
Om du gillar kål, prova dessa bullar. Även om de kallas bullar, enligt min mening, de är närmare bröd.

Bock, jag ska definitivt försöka. Ditt recept finns redan i flikarna. Tack !

[Irina]

Irina,

Vilket ovanligt, mycket intressant jag vill laga !!! tacka

Super bullar! Bör vara så bra. Tacka. Och att kålen är stekt är bra. Jag kom över ett recept i klosterboken bara med rå kål. Jag tittade. recension la, men jag vågade inte!

Galina mycket vackra bullar! Jag är en sådan kålfläkt! Jag ska definitivt försöka! De ser ut som smör!

[Galya]

GalyaJag ska åtminstone titta på dina bullar. Jag måste sluta med bakverk för mig - för säker ...

[Angela]

Jag kom över ett recept i klosterboken bara med rå kål.

Angela, med rå kan du, men bara med en ung, eller, som ett alternativ, ta en kinesisk.

Tjejer, tack för att du är uppmärksam på receptet

Jag älskar kål och skjuter den bokstavligen överallt, men jag skulle aldrig ha tänkt på att lägga den till degen. Så brådskande.
Tack, bock, dessa bullar kommer jag verkligen inte att kringgå. Jag förstår inte något, jag började springa runt rullarna. Som om bullen själv inte avrundas

Som om bullen själv inte avrundas

Ja! Det finns en sådan fara. Det är tröstande att det inte är bullar utan snarare bröd.
Lyudmila,

Som om bullen själv inte avrundas

Det finns en sådan fara.

Jag kommer tyst och blygsamt att tysta!

Snart ... det kommer inte att passa någonstans!

Jag kommer tyst och blygsamt att tysta!

Snart ... det kommer inte att passa någonstans!

Åh, gör inte ... det är det som skjuter och skjuter!

Åh, gör inte ... det är det som skjuter och skjuter!

Spionerade på mig på Skype?

Som Masha sa från tecknet "Det här är vad jag förstår" !! Vi måste försöka vila i 5 dagar och göra bullar. Tack för receptet!

[Marina]

Marina, Varsågod! Om du gillar det blir jag glad.

[+ Gala +]

+ Gala +, Galina, hur mycket mjöl behöver du i gram? Jag förstår inte i kopparna Så jagar på bullar - bara gå ur jobbet just nu ...
Shl. Facetterat glas - är det 250 ml? Det vill säga det visar sig vara ett mindre glas?

Spionerade på mig på Skype?

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, jag har en 240 ml måttkopp. Jag mätte det inte i gram, men någonstans runt 200 gram. Det här är ungefär, allt beror på mjölet och kålens saftighet.

[Galina]

Mycket trevliga bullar, de ser ut som bröd! Jag bakade på något sätt kålkrumpor från mistelten, men där var degen rik, den smakade som kåltårtor, vi gillade den väldigt mycket. Jag tvivlar inte på att dessa bullar också är utsökta. Galina, tack för receptet, jag tar det till dina bokmärken.

[Natalia,]

Mycket trevliga bullar, de ser ut som bröd!

Natalia, ja, ja, det här är exakt bröd med smak av kål och vitlök och inte bullar och inte pajer (så att det inte finns några omotiverade förväntningar). Här mjöl av 1: a klass och cz.

[Galina]

Galina, fascinerade mig av receptet Hej bokmärke

Jag gillade de utskurna bullarna mycket aptitretande! Tacka!!! kan våga baka.

[Albina]

Albina,

Jag kan riskera spis

Loksa, Oksana, du bakar så bra bröd, men dessa bullar är inget komplicerat

[Galina]

Galina, och hur mycket salt ska du ta i degen eller saltkålen?

[Natalia]

Natalia, Jag lade salt i degen ca 0,7 gr. Denna mängd mjöl är inte mer än 1 tsk. från HP

[Galina]

Galina, tack

[Galina]

Galina, bakade en tårta i en prinsessa igår kväll enligt detta recept. Läcker, doftande och perforerad tårta blev nästa gång jag ska göra bullar, som förväntat. Tack för receptet

[Natalia]

NataliaJag är glad att bullen (även i form av ett plattbröd) var en framgång.

Jag bakade bullar.
Smaken är intressant, det luktar som kål, det var väldigt gott med mager borsch.
Det enda, jag kände inte doften av vitlök, kanske gjorde jag det fel.

[Majs]

Jag luktade inte vitlök

Majsoch förstekt vitlök?
Både smaken av vitlök och smaken av kål kändes tydligt i mina bullar.

Galina, stekt, det är vad jag tänkte, jag gillar verkligen vitlök mycket - kanske räckte det inte för mig
Förresten, kanske denna vitlök inte är doftande den här gången.
Smaken av kål, ja, den är väldigt känd, utsökt!

Mjöl av 1: a klass och CZ är mina läckra
Ett utmärkt recept och kål och vitlök mmmmm .. och Mona häller fortfarande dill
Bokmärk entydigt

vilka coola bullar !!!

Jag borde baka, jag glömde bort dem. Det är bra att du blev påmind

Definitivt bokmärke! Igår bakade jag Proshiny "Kålbröd (magert)", jag gillade det väldigt mycket. Din är nästa, jag älskar kål och allt "lat". Jag vill prova mer kål och knåda den med mina händer så att den, som de säger, "al dente".

[Gala]

GalaGalina, tjejer, det är andra gången jag knådar dessa bullar och min deg är alltid våt, klibbig, även om jag lägger till en halv kopp mjöl. Eller ska det vara? Eller så häller jag mycket vatten, men allt är enligt receptet. Jag knådade den med händerna, brödmakaren är fortfarande under reparation. Bullarna är välsmakande men degens starka klibbighet (eller flytande).