Egyptiska bagels

[Tutir]

Egyptiska bagels

Kategori: Bageriprodukter

Kök: egyptiska

Ingredienser
Vetemjöl (1 kopp = 250 ml)	4 koppar
Mjölk	1 kopp
Vatten	0,5 koppar
Salt	1 tsk
Rast. Smör	4 msk. l.
Torrjäst	1 tsk
Socker	2 msk. l.
Ägg för beläggning
Sesam eller vallmo

Tillagningsmetod

• Vi laddar alla ingredienser i brödtillverkarens hink och sätter dem i "deg" -läge i "huvud" -läge.
• Och sedan, om vi är intresserade, bildar vi ringar från degen, täcker dem med ett vispat ägg, strö med sesamfrön eller vallmofrön och lägg i ugnen vid 180 tills de brunns. Dessa är läckra bagels.
• Ett foto Tutir

Liknande recept

Turkiska bagels med fullkorn med sesamfrön (simita) (Alexandra)

Fullkornsbaglar med torkade tranbär (Alexandra)

Hemlagad bagels (Pepparkaka)

[Lola]

Lola

Larissa, jag är med bagels

De är också läckra.

Helt enkelt fantastiskt! Idag bakade jag den äntligen! De flög bara iväg! Sonen kom med vänner och det var bara hål kvar från baglarna! Berömde väldigt mycket! Tack Lola!

Berätta för mig, liknar dessa bagels åtminstone lite bagels med vallmofrön från sovjettiden (om någon kommer ihåg naturligtvis bagels från den tiden)? Jag menar, deras smak. Eller är de som den israelisk-amerikanska bagalen?

Säg pliiiz, dessa bagels påminner åtminstone om vallmofröbaglar från sovjettiden

Smaken av dessa bagels))

Lola, lade du genast baglarna i ugnen för att baka eller behöver du dem för att komma upp på bakplåten? Och hur smörjer du bakplåten?

Kanske någon tycker det är svårt med koppar, så jag översatte mjöl till gram, det visade sig 625g. Jag lade också till degen 0,5 timmar. Jag vanilj. Sahara.
Degen visade sig vara helt perfekt. Nu har jag format baglarna och lagt dem på en varm plats, de kanske inte är nödvändiga.

Baglarna är läckra, men för mig är de lite inte söta, men jag behöver antagligen inte ens extra för att de ska passa, utan att göra det rätt i ugnen, för istället för bagels kom rullarna ut.

Verkliga egyptiska bagels ser ut så här

Tack för receptet! Igår bakade jag den, ströde med vallmofrön, sesamfrön, pumpafrön och solrosfrön. Mannen noterade den enda nackdelen - inte söt. Mamma gillade det verkligen

Jag skapade bagels, vi fick pansar mot tanken. Det stänkte inte. : röd: Jag var nöjd med den märkliga trevliga doften av att baka igen!

Utsökt!!!

mycket trevliga bagels !!!
Jag ska försöka!!!

Jag ska tillverka dessa bagels också. Men jag gillar det sötare, så jag lägger in mer socker

Tja, det är klart, lägg 4 och en halv matsked socker. Det blev super! och söt och inte bara bagels, men nästa gång lägger jag 5-6 skedar)))

Jag har använt detta recept i flera år (ungefär fem). Jag trodde att jag aldrig en gång tackade författaren. Föreställ dig min förvåning när jag såg att ämnet med detta recept inte är för aktivt. Detta är ett av de bästa jästdegrecepten. Jag gör praktiskt taget allt ur det här testet. Något speciellt fotograferat. Jag ska, jag ska baka något annat, jag kommer definitivt att lägga upp det.

Receptbelagda bagels:


Vem bad om munningshålet?


Här, till vem ögonen, som ser bröstet.


Jag gör bullar med ost i alla slags former. Den här gången fanns det dessa:




Sockerbullar från samma deg!


Och 8 mars!


Åh, de här älsklingarna. Istället för socker, 2 msk honung.


För skönhet kommer vi att pulverera.


Och bakverk är också från denna deg!


Och från resten munkar!


Och ost-vitlök bullar är de mest utsökta från denna deg!


Här är en sådan universell deg av dessa bagels! Låg båge för författaren!

Vilken variation!
Du bör definitivt försöka!)))

God eftermiddag alla, snälla berätta för mig:
- om du byter ut jäst med färsk jäst, hur mycket i gram,
- om substitutionen i stället för mjölk, vassle i allmänhet påverkar smaken
tacka

- om du byter ut jäst med färsk jäst, hur mycket i gram,

Multiplicera mängden torrjäst (i gram) med 3.

En tesked (från HP) är lika med 9 gram. färsk jäst.

- om substitutionen i stället för mjölk, vassle i allmänhet påverkar smaken

Med vassle är degen i allmänhet ojämförlig !!! Smaken ... mina "gourmeter" förstår inte ...

- om substitutionen i stället för mjölk, vassle i allmänhet påverkar smaken
tacka

Serum fungerar bra.

Jag försökte det. Utmärkt deg, slät, mjuk och icke-klibbig. Baglarna blev som i barndomen. Det viktigaste är att inte överexponera. Med antalet bara ett bakplåt bubuliks.

läckra, läckra !!! Lämna ensam, ensam
🔗

🔗

Tack för receptet! Baglarna är utsökta som tidigare

[Lola]

Lola, Jag kommer till dig med tack och en fotoreportage!
Mina barn är galna över dessa bagels, de drar och bär. Ja, och min man och jag gillar verkligen det, även om jag lägger till 5 matskedar socker.

Något degen visade sig vara tjock.

Min son tar ofta dessa bagels till skolan och byter ut en mot något))) Tack för receptet !!!

Berätta för någon som bakat enligt detta recept, visar de sig som rullar i konsistens, eller är de fortfarande täta, som riktiga sovjetiska bagels?