Vete bagels

Vete bagels

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	500 g
Varmvatten	1 + 1/4 st. (detta är 300 ml)
Salt	1/2 msk. l.
Socker	1 msk. l.
Rast. Smör	3 msk. l.
Torrjäst	2 tsk

Tillagningsmetod

• Dela upp i åtta delar. Vi bildar bagels. Doppa i kokande vatten, i sesamfrön:
• 
• och låt provningen, täcka med en handduk i 30 minuter, de nästan dubbla:
• Baka vid 200 * (inte mer) och efter att ha tagit bort den från ugnen, igen under en handduk i 10 minuter.

Tid för förberedelser:

Jag har 1 timme och 30 minuter.

Matlagningsprogram:

Läge

Notera

Jag har en vän Yura, han lärde mig att baka bagel. Och baglarna visade sig vara väldigt lika dessa.

Liknande recept

Judiska påskbullar gjorda av matsmjöl (Nyck)

Judiska bullar (AXIOMA)

Bageli (Alexandra)

[Viki]

Viki
Förstod jag rätt, lägg bara i kokande vatten och det är det? Bara några sekunder eller vad? Och innan du bakade smorde du inte baglarna med något?

[Smula]

Smula, Jag doppade dem i kokande vatten och fångade dem, det tog ungefär en minut för varje.
Direkt våt skickade jag dem omedelbart till en tallrik med sesamfrön och lade dem på bakpapper. Jag smörde inte den med något annat.
Sonya berättade också för mig att jag hade gjutit dem fel. Det är nödvändigt, säger han, att skapa en "boll", sätt in ett finger i mitten för att snurra igenom och igenom. Då stängs inte hålen.

[Viki]

Viki
Tack, men om gjutning formar jag alltid som Sonya sa till dig. Hur formar du? Ahh ... förstår du, du rullar antagligen upp flagellen och fäster sedan ändarna, eller hur? Jag ska försöka hitta tid idag för att baka bagels.

Ett liknande recept - bagels från boken av V. Smellwood

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=488.0

[Viki]

Viki, tack för receptet. Ta en fotoreportage. Jag gjorde några med vallmofrön, min dotter älskar vallmofrön väldigt mycket.

[Fröken hallon]

Fröken hallon, klass!
Vilka snygga killar visade sig!
Tack för din feedback!

Jag, naturligtvis, förvirrade något, men ... Ändå blev det bra! (Jag har just läst flera liknande recept, och något gick fel när jag doppade dem i kokande vatten. Jag kokade dem i 1 minut av någon anledning. Men jag behövde inte. De passade nästan inte på ett bakplåt).
Men ugnen fixade allt, och det visade sig väldigt mycket! Jag gjorde en halv portion och gjorde 6 av den. Jag behövde bara små bullar. Två på en gång stal sonen och sprang iväg till sin flickvän



Och dessa finns inte längre