Blåbärs semifredo

Blåbärs semifredo

Kategori: Konfektyr

Kök: italienska

Ingredienser
Frysta blåbär	300 g
Gelatin	15 g
Socker	150 g
Fet grädde	100 g
Mascarpone	200 g
Ägg	2 st.
Salt	nypa
Citron juice	några droppar
Likör transparent	1-2 msk. l.
Vanilj socker	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Semifredo är en mycket populär efterrätt i Italien, som skiljer sig från traditionell glass genom att den för det första använder en mängd olika fyllningar - frukt, kakor, nötter etc. och för det andra rör den inte under frysprocessen och för det tredje den serveras inte för fryst, men lätt mjukad.
• Tina blåbäret och dra ut saften, dra gelatinet i det tills det sväller och lös det sedan upp, utan att koka, i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Vi purerar blåbäret med hälften av sockret med en mixer, rör om gelatinet i det och lägger hälften av purén i formen och skickar det till frysen tills det stelnar.
• Kombinera äggulorna med socker och slå dem ordentligt i ett vattenbad på låg värme tills ett tjockt vitt skum tills sockret löses upp. Ta av från värmen, tillsätt mascarpone, likör och vispad grädde till de kylda äggulorna och vispa allt igen. Separat, tills topparna, slå de vita med en nypa salt, några droppar citronsaft och vaniljssocker, och bland sedan in dem försiktigt med den äggkrämiga massan. Lägg hälften av den beredda blandningen i en form med frysta blåbär i ett jämnt lager och skicka tillbaka formuläret till frysen. Efter ett tag (det tog ungefär en timme) hälls den återstående blåbärsgelén över den nästan frysta massan, igen i frysen och tjugo minuter senare - resten av smörkrämen. Nu måste du frysa semifredo helt, men det rekommenderas att servera det något tinat. Även om - detta görs i Italien, men vi kan göra det baserat på våra egna preferenser.
• Och här är kakan vi fick. Ta för dig!
• 

Liknande recept

Goda blåbärsbullar (V-tina)

Blåbärspaj på ett annat sätt (ShuMakher)

Jordgubbedriftstopp med blåbär. (Administration)

Världens åttonde under! Det är vad det är!

Åh kom igen! Varför reagerade du inte på att jag drack samma dryck från samma flaskor med dig? Förolämpad, eller vad?

[dopleta]

dopleta, vad gör du! Jag har inte haft tid än! Jag har dansat och dansat för nu! Och vi sätter oss ner med dig och halverar flaskan eftertänksamt! Jag gick för att hugga is, glöm inte att ta lite glass!

Mitt nervsystem är vid gränsen så mycket 🔗 hon tål inte det
Lorik, ett bra recept

[Olya]

Åh, Olya, varför är du så offentligt om flaskan? Den berömda alkoholisten Chucha spionerar precis där! Eller är det bättre tvärtom - låt honom bli full, kommer det inte att vara så aggressivt?

🔗 vilken mardröm mitt rykte
: galna: här pratade de med vem du kommer att leda
: girl_in_dreams: bli nu full själv

Mitt rykte

Vem kom ihåg ryktet här?

Jag ville ha vodka

Den berömda alkoholisten Chucha spionerar precis där!

Gör inte ... Chucha har inte druckit hjärnan på drink ännu, han skulpterar dikter åt gången!

Vem känner inte gamla Krupsk ... poeten Natasha ...

[Bröst!]

Bröst! En annan fantastisk skönhet!
OCH, Chuchik Hon använder inte ... Du har förmodligen förväxlat henne med mig ... Hon sitter bara bredvid mig och håller sällskap i hopp om att jag kommer att falla ur däcket och hon får gratis bostäder! Var fick Yozhygs styrkan att dricka? Hon där borta kan inte få sin kefir blöt på något sätt ... stackars!

Åh, hur älskar jag semifredo!
På kvällen grubblar jag på bilden, jag minns redan åtminstone var jag åt något ovanligt att smaka på, men från vad glömde jag. Kan jag förstå av bilden? Bra gjort, ett så vackert och gott recept! Och det är ju inte så komplicerat i kompositionen. Och när du tittar på de italienska recepten för semifredo måste du avsätta hela dagen för att laga mat! Jag går direkt. Tack, Lorik!

[Larissa]

Semifredo ... låter som musik ...
Ta en drink idag - vi drack, och nu kom aptitretaren! Livet är gott!
Larissa, bravo !!!

Mitt nervsystem är vid gränsen så mycket att det inte tål

Men tävlingen har precis börjat, fram till augusti kommer vi att kväva av saliv, smaka på alla drycker, äta för mycket slem, ha tid att skörda potatisgrödan, lära oss allt om desserterna i semesterländerna och DETTA ÄR STOR !!!!!

Yoshkin katt! Och det finns en sådan läskig skönhet!

men tävlingen har precis börjat, fram till augusti kväver vi saliv,

Att laga så mycket är OVERKOMLIGT !!! Men jag vill!

Var utfärdas haklappar här?
Snart har jag en ledig dag att laga mat

Mamadaragaya, orden slutade förra veckan, vilket är i augusti
Och vi har inte blåbär, bara i tabletter

vad kommer att hända i augusti

Men det här handlar inte om mig, på sommaren, tyvärr kommer det inte att finnas någon tid för mig ... Jag kommer att beundra flickornas verk från sidan och också kräva en haklapp.

Larissa, som alltid. Jag har 3 paket blåbär i frysen, så jag ska laga dem efter ostmassan med ananas och jordgubbar, för jag har redan lovat att göra dem till första majsferien.
Larissa, och med vad är kakan dekorerad på toppen?

Tack Natasha! Det här är physalis! Jag kände inte igen?

Jag kände igen Physalis, men blåbärstriangelstänger?

Ah, det här är min silikonform, där jag gjorde det. Här Jag visade det.

[dopleta]

dopleta, Lorik, ja, yeshkin katt, ja igen, ja, så nizyayayaya !!!!
Jag kan inte ens hålla upp med att titta på denna skönhet och inte försöka skildra något som liknar varandra.
Återigen ett mästerverk, va, återigen, håll dig vaken hela natten ...
Tack för skönheten!

Och igen är denna mögel vacker !!!!!

Larisa, tack för länken! Formen är cool och paten är vacker och mycket aptitretande!

Ser imponerande ut !!!!! Inga ord !!!! Ut ...

Ett sådant vackert recept och ett foto är vush, men jag har inte blåbär, bara nålarna är kvar. Du kan få en ny skörd: girl_in_dreams: vänta. Även om jag inte dricker nu ska jag också ta en klunk från en vacker röd flaska, för hur lång tid tar det för bären!

Lorik, du har en annan konst, inte en maträtt! Vackert, original och som alltid igenkännligt även från ett litet foto! bravo! bravo! bravo!

Ja, om inte min personliga, det vill säga familjens härskare ... den som äntligen såg denna form!

[Larissa]

Larissa, blåbärsmiraklet är bara fantastiskt! Jag beundrar de gyllene pennorna igen! bravo!

Larissa! Och igen, utsökt (jag är säker på detta, att döma av kompositionen)! Och igen, ljus och festlig!

Tjejer, igen, tack så mycket för att du stannade, tack ännu mer för incheckningen och ännu mer för de fina ord du gjorde!

Vad är du, inte värt tacksamhet!

Nej, det är värt det! Jag vet bättre ! Och argumentera inte! Och hur !!!

Och hur !!!

Sho, hur? Som alltid? Jag är redan bekant.

Vissa bor och andra är imponerande

Tja, jävla ...