Fisk i ost och gräddsås

Fisk i ost och gräddsås

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Filé av röd / vit fisk	500 gram
Grädde 10%	250 ml.
Gratinerad ost	100-150 gram
Bearbetad ost	100 g
Dill (gröna)	bunt
Smör	50 gram
Rötter och kryddor för buljong	smak
Salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Jag erbjuder dig ett recept på en utsökt och lätt att laga fisk i en sås.
• 

  Här är vad vi behöver
• 

  Skär fiskfiléen i kuber 2X2 och koka i en separat kastrull med rötter (enligt din smak), salt i 10-15 minuter.
• 

  Skär greenerna mycket fint, nästan i "damm".
• 
• 

  Slå på "Quenching" -läget i 1 timme-1 timme 30 minuter i МВ, tillsätt smör och smält det. Uppvärmningen bör vara minimal, om vi lagar mat på spisen, smälter sedan smöret på låg värme.
• 

  Tillsätt sedan grädde och koka upp.
• 

  Grönsaker och kryddor följer.
• 

  Skär den bearbetade osten i kuber, för enkelhets skull, varje gång jag doppar kniven i ett glas vatten :))), så fastnar den inte vid kniven och den skärs perfekt.
• 

  Tillsätt den beredda bearbetade osten i portioner till vår sås, rör om allt väl varje gång med en visp tills det är jämnt.
• 

  Tillsätt sedan riven ost på samma sätt och sätt vår sås i ett homogent siden.
• 

  Få fisken tillagad tidigare under tiden.
• 

  Tillsätt fisken i den beredda såsen, blanda försiktigt för att inte bryta fiskbitarna och låt det vara till slutet av "Stew" -programmet.
• Servera varmt !!!! Jag har macaros, mmmm läckra !!!!
• 
• Tack för din uppmärksamhet, god aptit till alla !!!

Skålen är designad för

Många

Tid för förberedelser:

30 minuter - 1 timme 30 minuter

Matlagningsprogram:

Spis / MV Panasonic 18

Notera

Receptet är inte så komplicerat, det viktigaste är att uppnå sås enhetlighet!

Jag hoppas att receptet kommer till nytta, du kan laga mat på vardagar, och det är inte synd att ansöka om semestern!

Och buljongen från fisken gick till min soppa! ...

Liknande recept

Öring i gräddsås (Lyalulya)

Sea wolf (Seabass) i sojasås med pumpa (Ilona)

Fisk köttbullar i sås (recept för cateringanläggningar, 1955) (Fågelskrämma)

[Ksyushka!]

Jag hoppas att receptet kommer till nytta

Fortfarande skulle det! Det smakar så bra Ksyushka!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, som den första, den största skeden och tallriken för dig!

Tack, sho kom in !!!

Ja, det är utsökt, men jag fick receptet från min vän Tanyusha, hon arbetade länge på ett kasino, en croupier, och de hade en restaurang där, och det är där receptet kommer ifrån!
Alltid, när jag lagar mat, kommer jag ihåg henne med ett vänligt ord!

Fisk, bearbetad ost, dill - allt som jag vill
Tack, jag tar tag i en god fisk - jag ordnar en fest för magen!

[Shyloopaya]

Shyloopaya, Natasha, tack för din uppmärksamhet!
Hoppas du gillar det.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, vilket underbart recept - Jag älskar allt väldigt mycket !!!!! Kör efter fisken igen! Vilken typ av fisk hade du? vit amor kommer att göra? Eller gå till mannen för att få limonne?

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag kommer definitivt att försöka, men jag köpte torsk, fryst, den kommer att vara jättebra i såsen, bara stekt blir det lite torrt.

Ksyushik, super fisk! Se till att du bokmärker! Tacka!

[elka34]

elka34, Lena, tack för din uppmärksamhet!
Jag hade chumlax, jag gör omedelbart filéer av den och lagrar den i frysen.
Men du kan ta vilken fisk som helst, även med ben, för att du kokar den och sedan kan du enkelt frigöra den från benen.
Och jag har inte tagit vit fisk på länge, vi har inte en anständig, när jag väl har fått tilapia är 2 stycken normala och 2 är som en tvättlapp.
Jag riskerar det inte längre.

[GruSha]

GruSha, det är trevligt att jag kom in!
Ja, torsk är utsökt, prova med den, såsen är sådan att den förädlar fisk!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, tack för att du inte glömmer!
Prova den här fisken, den är mycket välsmakande och matlagning är inte svårt.
Du kan ta vilken fisk som helst, men det verkar för mig att flodfisk inte kommer att gå så bra, kanske tycker jag inte riktigt om det.
Jag skulle vara glad om du gillar receptet!

[Ksenia]

Ksenia, gulasch med fisk! bra du går! Jag skulle aldrig ha tänkt på det i mitt liv! och nu den viktigaste frågan för mig .... är den röda fisken lite torr? Jag misstänker inte, men bara för att klargöra i någon form, förutom lätt saltad i olja, jag kan inte äta det, överallt är det torrt! Här på Tumanchik tittade jag på ett recept och gillade ditt! Lax och öring är inte torra, men chum lax / rosa lax / röding ...

[NataliARH]

NataliARH, Tack för uppmärksamheten!
Det var inte jag som tänkte på det, det var min flickvän som frågade restaurangkocken om receptet, och jag sprang förbi.
Hennes, fisken är inte torr alls, den simmar i såsen.

Ksyusha, vad händer om fisken inte kokas i förväg, utan omedelbart kokas i sås? Något kommer att gå vilse i smaken?

[Kinglet]

Kinglet, Vika, tack för din uppmärksamhet!
Jag har aldrig lagt till rå fisk i såsen; den värms bara upp i såsen, inte kokt.
Och från rå fisk kommer det förmodligen fortfarande att finnas extra juice, jag vet inte att FAQ kommer att visa sig i slutändan.
Prova senare!

Tack, Ksyusha, jag är ledsen för fantasierna, ja, det är för lat att koka separat, jag tänkte på det för en långsam spis - till och med kött tillagas på en timme på stygning, jag trodde att fisken är säker Men Jag tänkte inte på saften som släpptes, ja, någon dag kommer jag att gaffla ut för en röd fisk, jag kommer att försöka, jag kommer definitivt att avsluta prenumerationen - receptet är intressant och inte komplicerat, bara ett så frestande recept Tack, Ksyusha

[Kinglet]

Kinglet, åh, ja, förlåt mig för det, du frågade, antog jag, det är FSE!
Och du kan fiska valfritt, vad är, efter din smak och färg!

och jag sprang förbi

springa oftare på dessa platser
nej, jag förstår att en bit med en sås inte är torr, men en enda bit blötläggs av sig själv? och med tiden vill jag klargöra .... det vill säga en hel cykel på 1-1,5 timmar att gryta ... bitarna faller inte sönder som, att döma av fotot? skulle hellre prova det!

[NataliARH]

NataliARH, inte torra bitar.
Och ungefär 1-1,5 timmar, titta på hur många MB du har, det här är tiden för hela matlagningen, börja med smör, precis när du lägger till fisken, den är redan redo, du måste bli vän med varandra!

Vi försökte det. Det visade sig vara mycket gott, bara de ruttade inte med såsen, men de tog den färdiga. Ostastoria gick bra.

[Sanya Morina]

Sanya Morina, Sasha, tack för din uppmärksamhet på receptet!
Glad att du gillade!