Frukt i vingelé

[Närvaron av lite söt frukt är ett måste!]

Frukt i vingelé

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Olika frukter och bär, skuren i kuber	250 g
Sött vitt vin (som Sauternes) eller halvt sött	300 ml
Socker vid användning av osötat vin	1 msk. l.
Hallonsirap (vinbär eller valfritt)	1 msk. l.
Gelatin	3,5 plattor

Tillagningsmetod

• - Olika söta frukter och bär, tvätta, torka och skära i kuber. (Jag har jordgubbar, två druvor, en persika och ett päron.
• - Blöt gelatin i lite vin.
• - Frukt fördelas i glas.
• - Värm det söta vinet till 70 ° C, tillsätt en sked med utsökt sirap. Tillsätt socker om vinet är osötat. Vi försöker, om du inte är särskilt söt, tillsätt sirap eller socker.
• - Lägg det blötlagda gelatinet i vinet och knåda väl tills gelatinet är helt upplöst.
• - Vi kyler vår framtid med gelé så att frukterna förblir "levande". Häll sedan blandningen i glas med hackad frukt. Vi sätter i kylen och täcker med en film tills gelén stelnar helt.
• Ju mer varierad och sötare frukten, desto smakligare är den. Närvaron av lite söt frukt är ett måste!
• Om du inte ångrar Sauternes får du en helt exklusiv.
• Och efterrätten är nedslående! Graden kan minskas genom utspädning med juice eller kompotsirap. Smaken blir mjukare.

Skålen är designad för

3 glas 220 ml

Notera

Jag har länge velat laga frukt i gelé, men jag kunde inte hitta ett recept som passar oss.
Jag var tvungen att uppfinna och mäta allt själv. Vi gillade!

hachu-hachu-hachu ...
Jag blir full och går inte till min dacha (dela kött .. Jag är girig))))
intressant, kan agar användas? 70 grader räcker inte ((((
och gelatinpulver - så mycket som behövs, annars hade jag inte tallrikar

[Vinokurova]

Vinokurova, nej, ingen agar! Det är bättre att inte koka vinet. En tallrik är ungefär 2 g, du ser på förpackningen, hur mycket du ska lägga på gelatinet. Beräkna mängden vin.
Tänk på att efterrätten är riktigt stor!

Och jag älskar också kött!

[Rada-dms]

Rada-dms,

kom, jag har fantastiska sous-vide bröst .. mmmmmmmmm ... även om jag overdrog det med kryddor (jag gjorde det för första gången) - med sådana bröst bara öl, men du kommer fortfarande!

[Rada-dms]

Rada-dms,

kom, jag har fantastiska sous-vide bröst .. mmmmmmmmm ... även om jag överdrivit det med kryddor (jag gjorde det för första gången) - med sådana bröst bara öl, men du kommer fortfarande!

Hehe ... Du får inte släppa mig nära köttet!

Lyssna, vi är på samma gren, vi måste ordna ett möte kl elbe med kebab!

[Vinokurova]

Vinokurova, Tänkte jag bara, men om du kokar agar i sirap (ta mer av det) med lite vatten och tillsätt sedan vin! Det kommer att visa sig vara mindre alkoholhaltigt, men vinets smak kommer fortfarande att bevaras.

Det kommer att visa sig vara mindre alkoholhaltigt

shazzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz zzzzzzzzz Jag har också mycket gelatin

Du får inte släppa mig nära köttet

vad är det omöjligt? hur kan du förstöra det?

vi måste ordna ett möte på Elben med grill!

Jag rusar på fredag ​​vid lunchtid där ... kom ...

sväng till Malaya Dubna, genom Orekhovo och ytterligare 15 km till maj

vad är det omöjligt? hur kan du förstöra det?

Jag ska äta det direkt! Vet du hur jag delar shashalyk? Allt för spett, resten är för oss med Russenka! (Se avatar)

Allt för spett, resten för oss med Russenka

och vad, så ger du ut tomma spettar till alla?

[- Fördela i glasögon.]

Olga, cool idé, jag undrar om vit port passar?
Och jag skulle också vilja klargöra för mig - här är det här stycket inte särskilt tydligt:
- Blötlägg gelatin i lite vin.
- Fördela i glasögon.
- Lägg det blötlagda gelatinet i vinet och knåda väl tills gelatinet är helt upplöst.

det vill säga du måste hälla gelatin med vin på glasets botten och sedan ovanpå gelatinet blött i vin på frukten?
Jag skulle vara tacksam för förtydliganden.

[posetitell]

posetitell, nej, naturligtvis fixar jag det nu, som vanligt, vi arbetar med gelatin! Lös upp i en liten mängd och blanda sedan med huvudvätskan. Fördela frukterna i glasen.
Portvin måste spädas kraftigt med juice eller sirap, annars blir det väldigt kräsen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya ... och när har du tid att göra allt? ... och förbereda så många godsaker och till och med äta dem i tid?
Jag sitter fortfarande ... och tänker ... kanske mitt barnbarn (6 år) kan laga mat på DR? Frukt, och det finns en anledning ...

[Borisonok]

Borisonokdet smakar väldigt alkoholiskt! det är bättre bara med saftigt barnbarn!

Perfekt presentation !!! Och receptet är jättebra !!!! användbart för bufféer för vuxna för godis !!!! Tack Olga för receptet och idén !!! Jag drog det till spargrisen !!!!!

[posetitell]

posetitell, nej, naturligtvis fixar jag det nu, som vanligt, vi arbetar med gelatin! Lös upp i en liten mängd och blanda sedan med huvudvätskan.
Portvin måste spädas kraftigt med juice eller sirap, annars blir det väldigt kräsen!

Tacka! Jag kommer att skilja, jag ska skilja (jag tårar lovande)

Jag kommer att skilja, jag ska skilja sig (jag tårar lovande)

Gör dig själv en separat, fullfjädrad kopp!

dessert är riktigt stor!

Så, låt oss bestämma: till ett möte - shob bulo! Annars - vilken glädje utan ett kikhål i en hög! Jag, naturligtvis, zhelebe-uh-uh, men ordet "zaboristy" hakade mig!

till mötet - shob bulo!

Stopudovo kommer jag att tillhandahålla!

"zaboristy" hakade mig!

På morgonen efter "zaboristny" gelén är det precis rätt, det verkar som att han inte blev full, men läker bra!

användbart för bufféer för vuxna för godis !!!!

Min man uppskattade det och från morgonen före jobbet! Sedan säger han, vad gav du mig mat, att jag blev så hungrig på en timme att jag verkligen ville dricka!
Tack, kära du! Och det är synd att det är avlägset, annars skulle vi ha smakat det tillsammans utan buffébord!

Vilka ljusa färger - en riktig sommarsymfoni! Mycket bra! Men du kan uppfinna variationer: vitt vin - lätta frukter, rött vin - rött! Mycket trevligt och fräscht! Tack, kära du! Låt oss prova allt!

rött vin är rött!

Jag har redan tänkt på det här, jag tänker över en entusiasm!