Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner

Och igår hade jag en sådan middag: kycklingbröst med grönsaker i grädde. 2 timmar "Hej = 2" och 4 timmar "Låg = 1". Mycket välsmakande och aromatisk! Det fanns ingen vätska eftersom jag faktiskt gjorde den med en krämig sås, den bakades direkt på produkterna. Det är sant att det finns många kryddor, men jag lägger alltid mycket, jag är en krydda.

Florichka, en underbar maträtt och så trevlig att läsa inlägget från en person som är nöjd med en kastrull. Jag vill omedelbart få min egen från hyllan och laga något. Förresten häller jag i min 1,5 liters kastrull till ögonkulorna, och instruktionerna säger att du måste hälla 1 liter, men de är återförsäkrade. Jag tror att om till exempel mjölken går iväg, kommer de inte att stämmas, att instruktionerna inte anger vad och hur, väst "förfaller".

Linaaa, solen, hur utsökt du har blivit, jag är glad att du inte är besviken över enheten. Mycket aptitretande grönsaker. Hjärnor fungerar annorlunda med en långsam spis för att komma med ett recept. Jag har både en tryckkokare och en långsam spis - jag gillar dem verkligen med den diametralt motsatta arbetsprincipen. (och jag hoppades att du inte skulle dyka upp här, jag såg dina rapporter i te-lusthuset).

Jag såg dina rapporter i lusthuset

partisan observatör Tittar ut ur buskarna genom kikare?
Ja, den lilla mannen kom upp, särskilt när du går hem klockan tre på morgonen och står upp klockan 6 på morgonen. Och så lätt stekt och kastade. Allt.

Linochka, jag är glad att du är glad och att kastrullen passar dig.

[katko]

katko, Katya, hur regleras temperaturen i Morphy Richards? Något det finns få knappar

[Linadoc]

Och jag, som en person som går ner i vikt, efter alla vintern i Khlebopechkin, bestämde mig för att bara mörkna bröstet i det. Salt, peppar och paprika. Som ett resultat kom köttet ut vadet. Efter 1,5 timmar var det svårt och efter fyrtio minuter var det mjukt, men jag tyckte inte om det. 140 ml buljong smältes från två bröst utan hud och ben. Allt i det smakar gott, men bröstet kommer att vara på gammaldags sätt antingen i AF, eller på grillen eller ångat. Som jag förstår det, om du verkligen lagar kycklingbröst i en långsam maträtt, så måste det vara med feta komponenter, ja, eller hur Linadoc, för hela programmet. Men jag kommer naturligtvis inte att kunna smaka på det. Förresten, frågan är mogen, imorgon, enligt planen, köttbullar och nu vill jag sätta en peking i dem, för att göra den typ av lata människor i DVA. Har någon lagat så här i den? Peking kommer inte att smula med en sådan beredning?

[Ludmila]

Ludmila, och i långsam rörelse regleras inte temperaturen, bara förinställda lägen, eller ett läge, utan reglering med en timer. Jag har en mekanisk omkoppling av lägen: Hög, Medium, Låg (Hög, Medium, Låg), i elektronisk Morphy verkar ett läge vara mer av ett medium (även i mitt är recept för det anpassade, instruktionerna säger att om du behöver snabbt, gå sedan till hög) och justera tillagningstiden.

Evgeniya, det verkar för mig att det också beror på köttets kvalitet ...
Här har jag kalvkött, mmm saftigt, doftande, medan juicen smälte lite, den kan tas isär i fibrer när den skärs

Så vitt jag förstår, om du verkligen lagar kycklingbröst i en långsam maträtt, måste det vara med feta komponenter, ja, eller som Linadoc, i sin helhet.

Och jag förstod hur man brödade när jag gjorde det på slöhet i Shteba. I allmänhet var 1,5-2 timmar fulla av normer vid 88 * C, men i grädde. Det mest känsliga köttet och nära torrhet var inte. Därför tror jag att om du är "Hej" i 2 timmar ett rent bröst eller med spannmål, var noga med grädde och smör.
Här här Jag plågade henne på Shtebe.

[Katerina]

Katerina, henne, bröstet är kontrollerat, vårt, inte fryst, vi tar alltid bara det.Bröst gillar inte att kokas länge, i en långsam kokning gav hon bara bort all saft (upp till ett halvt glas) och blev som bomullsull. Hennes solo, min smak, det är bättre att inte laga mat där. Nu, om det var stekt, grädde, etc. och så vidare, skulle det vara gott. Men igen delar jag mina intryck, någon kanske gillar det.

[Linadoc]

Linadoc, och jag är av samma åsikt, hon behöver fett. Och av kostskäl kan jag inte spränga på det gammaldags sättet, och vad sägs om Peking? Ska jag ta en chans eller inte?

Jag kan inte göra det av kostskäl

Det här är en kontroversiell fråga, men jag kommer inte in.

Och hur är det med Peking? Ska jag ta en chans eller inte?

Jag har inte provat det, men jag skulle inte göra det. Kanske någon provat det?

Jag har mycket sås kvar från gårdagens matlagning, efter att jag tog ut kött och grönsaker från DVA. Tidigare gjorde jag georgisk kål med rödbetor, vitlök, peppar och selleri utan ättika. Kålen är inte för jäst. Och så igår lade jag till lök, morötter och selleri i köttsåsen och skickade surkål dit. På natten satte jag den i lågt läge i 8 timmar. Sedan stängde jag av den och efter ytterligare 3 timmar försökte jag det. Väldigt gott. Så med hjälp av en underbar kastrull förberedde jag lätt en annan maträtt. Hon älskade sin Shteba varmt, men en ny kruka är bara en saga! Nu den mest älskade enheten.

[katko]

katko, Katerinavilket utsökt kött!

Och om bröstet dammsugs och är lågt inställt? Häll varmt vatten omedelbart. Nästan suvid))
Det är okej att temperaturen blir högre men snabbare.

Jag lagade bara ankskinka (med lök och torkad frukt) och en gryta med nötkött, den långsamma kom bara till mig. Det finns ingen glädje än. Jag lagar mat med fönstret öppet, eftersom dofterna, särskilt nötkött, bara blir sjuka. Lukten är inte dålig, men tung (bra kött), koncentrerad. Jag var så glad att gelé kött kan tillagas i en tryckkokare, och nu igen kött lukt flyger runt i lägenheten))

Förresten, ankan lämnade också såsen sur och sur. Gryta potatis i det?

Förresten, ankan lämnade också såsen sur och sur. Gryta potatis i det?

Sveta, titta här

Sås "Slösa inte bort det goda!" (Administration)

Tanya, bra idé! Det är vad jag ska göra. Jag gick för att göra det redan i allmänhet.

Åh, flickor och jag är glada att snota !!! Idag hämtar jag min MdVarochka Russell Hobbs - Uraaaaaaaaa !!! Vänligen rekommendera, plizzz, några enkla recept men såååå, Schaub jag blev kär i henne - äntligen och oåterkalleligt! Kan du hjälpa mig?

Kan du hjälpa mig?

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@action=recipe&b=456&option=com_smf&start=0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.0

Gryta potatis i det?

potatis, bovete, kål som sådana koncentrerade buljonger

på något sätt tillagade jag pasta i en långsam spis med tillsats av en sådan sås - vi tyckte inte om det - pasta är mer som smör

Jag lägger till snabba soppor i kycklingbuljong, dagens kycklingar är inte kycklingar, men kycklingar, smaken på buljongen är svag

[Yana]

YanaFör att bli kär i henne måste du anpassa dig till henne och förstå hennes karaktär.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398022.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=284112.0
Försök att starta dessa recept här. Exakt, du kommer inte bli besviken.
Och här finns det ett ämne med recept för en långsam spis, jag följde dem. Jag gillade några av dem väldigt mycket, andra så som så.
Lycka till med din behärskning och godbitar från den magiska potten!

Hon älskade sin Shteba varmt, men en ny kruka är bara en saga! Nu den mest älskade enheten.

Och med mig var Shtebka, min vän, den allra bästa! Russell Hobbs är bra för vissa rätter, men Shtebka är ojämförligt bättre. Just nu har bonden satt stuvad bovete med kött och svamp gör enligt receptet för Stebka. Med detta tror jag att han kommer att klara sig bättre än Shtebochka, så låt honom arbeta. Och Shtebochka har många uppgifter för idag, en tjej har jobbat sedan på morgonen. På kvällen kommer jag att rapportera om bonden.

Jag kan naturligtvis upprepa mig själv))) men ... kött! Bara kött, en så stor bit))) du kan även med ben

Jag har inte använt det så mycket. Nekad uppvärmning i skuggan.
Endast horn och ben kvar: Jag lämnade pannan - själva enheten gick till platser som inte var så långt borta

Tatyana, har du redan kastat ut pannan? Annars skulle jag ha tagit det från dig för reservdelar, utrustningen från min morfik bröt kontrollpanelen, en plast som fästes på kroppen föll av. Och nu dinglar det på ledningarna.

Själva keramikpannan förblev med mig - klumpig, du kan beta gurkor

Och kastade ut den icke-fungerande basen

[Mirabel]

Mirabel, Från hela Yanochkinas själ tackar jag I morgon kommer jag att bemästra - önskar mig lycka till

[Yana]

Yana, Jag önskar !!! Låt det uppfylla förväntningarna!

Det är rapporten. 2 timmar på "2" och 3 timmar på "1". Läckra, aromatiska, saftiga.


Men, för att vara ärlig, inte mycket bättre än i Shtebochka. Men på morgonen hon - kompott, keso, pickle, sous-vide karbonat.

Själva keramikpannan förblev med mig - klumpig, du kan beta gurkor

Och kastade ut den icke-fungerande basen

Det är synd, okej, kanske kommer min man att kunna skamra henne och jag kommer att bli lycklig.

Så Shteba är alltid upptagen med mig, mjölk i Orson. Jag funderade på att köpa Shteba 2, köpte Russell och jag är väldigt glad. På natten från 11 till 7 på morgonen gjorde jag bakad mjölk, den svalnar, jag lägger jäst bakad mjölk i Orsik.

Och jag tillagade Mushhurda i Russell, även om jag skulle laga den i Shteba enligt Lena Tims recept. Men jag kommer att göra det och sedan ändrade jag receptet, läste det, fick ny kunskap. Jag insåg att den här enheten är mycket lämplig för en så mycket rik, aromatisk och tjock soppsoppa. Jag tillagade ris separat, men tillagade det nästan alltid separat från soppan och tillsätt det sedan till alla som behöver det. Vi gillar inte kokt ris och pasta, och när du lagar mat i två dagar sprids de fortfarande, oavsett hur kokta.

Jag insåg att den här enheten är mycket lämplig för sådana mycket rika, aromatiska och tjocka soppkokare.

Ja, det här är den rätta tanken. Mättade buljonger, stuvat kött, för gelat kött, saktade mycket framgångsrikt Bättre än i någon annan maträtt. På grund av den långsamma, tysta och långa släckningstiden erhålls sådan mättnad

Flickor, Russell dök upp vid ozonen, men nu kostar det nästan tre st, för ungefär tio minuter sedan kom en varning om hans utseende och priset indikerades vid 2661r, följde länken och det fanns 2930r. Men kanske någon verkligen behöver det.

🔗

Russell kokta buljong på natten, det svalnar, det ser ut som en mycket vacker buljong!
Jag hällde kallt vatten i en kruka och kastade in köttet, vrid på ratten med 2, lämnade den i två timmar, sedan i ytterligare en timme och bytte sedan till 1 och fram till morgonen (när jag vaknade). Jag gjorde rätt, annars måste du göra det annorlunda.

En GUY dök upp på Avito 🔗

Den här pojken har en skål som är knackad på två ställen, du kan se den direkt från bilden. Och värdinnan vill inte skicka till andra städer. Och i telefon, som ges i tillkännagivandet, är det inte värdinnan själv som svarar, som till och med inte har något bankkort. Detta är troligtvis bara för dem som bor i Jekaterinburg. Om en av våra medlemmar i forumet är från Jekaterinburg, skulle jag vända mig till dem för att få hjälp med att köpa detta eller liknande med betalning av en provision. Om någon kan hjälpa till, skriv i en personlig.

Tjejer, jag går långsamt i ägarnas smala led. Russell lagar gröt med pumpa, utsikten är redan utsökt

Flickor! Berätta för mig, vem använder vilken typ av mjölk till bakad mjölk?
Igår gjorde jag det av mjölk med kort hållbarhet - och det verkar för mig att det finns en sur smak ...

[Sjuårsplan]

Sjuårsplan, Jag använder Parmalat!

Tjejer, jag går långsamt i ägarnas smala led. Russell lagar gröt med pumpa, utsikten är redan utsökt

Jag ser fram emot att höra från dig!

med kort hållbarhet

Jag kokar det först och sedan simmar det snabbt, effektivt och gott

Igår gjorde jag det av mjölk med kort hållbarhet - och det verkar för mig att det finns en sur smak ...

Den sura smaken är inneboende i bakad mjölk. Även högkvalitativ kommersiell eller marknadsbakad mjölk har en sådan smak. Prova smaken av hemlagad marknadsmjölk själv, även bakad i ugnen.

Hel naturlig mjölk med kort hållbarhetstid är mycket lämplig för att simma mjölk och innehåller inte tillsatser eller konserveringsmedel.

Jag har sjudit mjölk själv i många år. Jag älskar bovetepulver med stuvad mjölk med en bit

Och om du mörknar marknadens tunga grädde i 2-4 timmar (en sked är värt det), får du ett underbart smör med en nötaktig smak.
Jag kokade en sådan grädde i en Panasonic-multikokare i 2 timmar - mycket bra

Jag kokar det först och sedan simmar det snabbt, effektivt och gott

Varför koka det? Det försvinner i 6-8 timmar vid 70-80 gram, finns inget skadligt kvar under den här tiden?

Flickor !!!! Tack så mycket!!!
Så många tips!

Hur bra det är på vårt forum !!!
Så snart det fanns frågor och tvivel - du kommer inte att ha tid att se tillbaka, och det finns redan så många beslut !!!!
Jag älskar vårt forum !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Jag har alltid surhet i bakad mjölk, jag gillar det

[Sveta]

Sveta, det verkade bara som om det kokar, men det har tid att bli sur ...
Även om det inte krullade sig! ... betyder det normalt! ...
Men denna smak gav mig inte lugn!

Nu har jag redan förstått att detta är normen !!!!

[Administration]

Administration, tack för receptet på bakad mjölk, nu har katten en favorit. Och den jästa bakade mjölken på den är utsökt.

[Sveta]

Sveta, det verkade bara för mig att medan det kokar, har det tid att bli sur ...
Även om det inte krullade sig! ... betyder det normalt! ...

Om mjölken är sur från början, kommer den att krypa till flingor redan under de första timmarna av att simma, när temperaturen når cirka 40-45 * С
Och här kokas det i 6-8 timmar - och inget för honom

[Administration]

Administration, tack för bakat mjölkrecept, nu har katten en favorit... Och den jästa bakade mjölken på den är utsökt.

Till din hälsa!
Kattens läpp är inte dum, till och med stuvad med sura drycker och skrynklar inte

och vem använder vilken typ av mjölk till bakad mjölk?

Jag använder alltid marknaden hemlagad
Jag ser ingen anledning att försvinna redan väl kokta affär mjölk, ofta av tvivelaktig kvalitet, och bakad mjölk finns i butikerna
dock för invånarna stora städer bara gå till marknaden och köpa hemlagad mjölk är ofta problematiskt
Jag kokar inte mjölk innan jag simmar, bara kontrollera en liten mängd genom att värma upp den