Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
Fläsklår eller nacke
Rosett
Purjolök
Persilja rot
Morot
Sellerirot och löv
Balsamico	1 st. l
Cognac	30 ml
Krydda
För såsen
eller stärkelse med vatten
eller svartbröd indränkt i gräddfil med vatten eller grädde

Tillagningsmetod

• Igår hade vi en liten tvist om en långsam spis.
• Som bevis citerar jag omedelbart ett lokalt recept.
• Mängden ingredienser beror på storleken på potten och aptiten)))
• Så vi skär på fläsk slumpmässigt. Purjolök. skära morötter, persilja, selleri i små bitar, lägg i en långkokare, lägg köttet där, salt, tillsätt kryddor åt dig, jag har bara peppar.
• Häll en sked balsamico, cognac och blanda allt.
• 
• Om du behöver en maträtt snabbare, lägger vi den på hög, och om på kvällen, sedan på låg. Allt.
• 
• Enligt receptet måste du i slutet av tillagningen tömma vätskan från köttet och tjockna med stärkelse.
• Jag gillar inte stärkelssåser, så jag skar en bit brunt bröd, hällde den med gräddfil utspädd med vatten och hällde den i en kruka mitt i matlagningen efter 3 timmar.
• Jag hade ytterligare ett par timmar att förbereda, det vill säga tre timmar på höga och ett par timmar på låga.
• Här är en sådan läckerhet som erhålls med praktiskt taget inget att äta !!!
• 
• Smaklig måltid!!

Notera

Förresten, detta kan sägas vara ett grundläggande recept.
Du kan göra kött med olika tillsatser, svamp, grönsaker, tomater, gurkor.

Läcker, jag lagar kött på ungefär samma sätt (grundrecept för alla kött i en långsam sås),
vad var tvisten?

[Lerele]

Lerele, aptitretande kött, men hur beter sig brödet i såsen, löser det sig helt eller i bitar?

Tack för receptet. Det finns en bra nacke. Jag ska definitivt laga det. Jag gillar att lägga till balsamico. Jag började till och med lägga till den i grillmarinaden

[Lerele]

Lerele, receptet är verkligen grundläggande. Som mitt hem säger folk - kött med grönsaker. Men receptet på förtjockningsmedlet är väldigt intressant. Jag tillsätter vanligtvis bara gräddfil eller mjölk om tomater är närvarande. Fråga. Är brödet nödvändigtvis svart? Och vad ger han?

[Allegra]

Allegra, Jag sa att det långsamma är viktigare än degen och Tim är motsatsen.
Ligra, Jag har löst upp, ibland kommer bitar över.
Marina_K, brödet tjocknar såsen, trots allt finns det mjöl, men det tjocknar inte som mjöl, men bara såsen blir tjock, ja, det ger smak.
Förmodligen kan du också vit, jag har aldrig träffat sanningen.

[Lerele]

Lerele, Hur härligt! Tack så mycket!
Kanske du inte kan göra det medan det inte finns någon slowmotion i tecknet?
Vilken typ av långsam spis ska jag köpa? : plach7: stor eller liten?
Idag flög jag in i Mediamarkt förbi och såg 6,5 liter Kenwood. Tja, en stor kruka, men bara för en anka, ett lammben.
Lerelechka, snälla mäta längden på din kruka

[Mirabel]

Mirabel, 32 på handtag, 27 uppe i kastrullen.
Titta på eben, vi har 30 euro vardera för en tre liters flaska. Jag har en 2,5 kg anka. 3 liter långsam.

Kanske du inte kan göra det medan det inte finns någon slowmotion i tecknet?

Du kan, om smaken, det kommer att vara annorlunda, eftersom tecknade filmer är mer stängda, kort sagt kommer det att vara gott, men på ett annat sätt.

[Lerele]

Lerele, tack för förtydligandet, men jag stötte på tyska recept med vitt bröd för att tjockna.

[Lerele]

Lerele, Tack så mycket! Jag gick för att titta!

[Mirabel]

Mirabel, naturligtvis, priset för dem är sparsamt, och det finns mycket nöje.
Vi har många recept för de långsamma för första gången.

[Lerele]

Lerele, Ja, jag har redan bestämt mig säkert för vad jag ska köpa, men jag rusar om skålens volym.

[Vika]

Vika, 3,5 liter är mycket bekvämt !!
Och ankan bryter in och en anständig !!
LereleTack för receptet !! Jag kommer definitivt att göra det !!

Och notera, det finns inte ett enda gram olja i receptet, inte något.
Jag gör allt i det utan olja, ingenting brinner, steker inte. Eftersom den här keramiska pannan avslöjar produktens naturliga smak behöver du inte mycket kryddor där.

[Masinen]

Masinen, Masha, så jag vill också fästa ett lammben där, enligt min mening kommer Idiushkina att passa utan problem.
Jag kommer att köpa den på marknaden, mäta den och sedan beställa jag lugnt.

Tja, ta sedan 6 liter oval om du vill zappa benet)

[Mirabel]

Mirabel, Jag skickade dig i en personlig länk till ebay, bara 35 euro 6 liter.

Vot vill visa dig hur man lagar en snabb bit. Fryskött, salt och peppar, vitlök och lite granatäpplesås. Allt. Om några timmar kommer det att finnas godsaker.

[Lerele]

Lerele, visa mig senare. Är det fläsk?

[kirch]

kirch, Jag är inte säker, kanske fläsk, kanske ett kalkonben utan ben, jag drog ut ett fruset och identifierade inte
Jag ska visa dig imorgon vad som händer.

[Lerele]

Lerele, det verkar för mig att detta är fläsk)
Vi väntar på resultatet !!

Jag undertecknar allt i frysen. Annars hittar du inte vad du behöver

[Lerele]

Lerele, Jag väntar också på resultatet!
Ludmila, Jag undertecknar också allt.

Kalkon
Jag sliter av huden av henne.
Jag måste skriva.
Det kommer snart att vara klart, jag tar en bild. Lukten är fantastisk.

Gjort. Lukten kan inte förmedlas, mjukt kött, det kokades i cirka 5 timmar från fryst tillstånd.

[Lerele]

Lerele, bedövad !! Och kalkon visade sig vara så utsökt!
Jag lagade också kött för en långsam)

[Masinen]

MasinenJag kan göra allt i det, förstår jag, jag lagar inte köttet i förväg, jag fick ut det, smorde det med något kallt, kastade det i en kastrull och det är det.
Då kan du äta det kallt, du kan lätt bruna det i en kastrull, du kan servera det med olika sidrätter.
Du kan simma i skivor, du kan med grönsaker eller gröt. Och allt utan olja.

[Lerele]

Lerele, fantastiskt kött. 5 timmar snabbt? Jag har ditt fläskrecept den här veckan. Jag vill lägga till Borodino-bröd för att tjockna

[kirch]

kirch, Jag gjorde bara nötkött med Borodinsky, det var väldigt gott. Nu lägger jag ofta bröd i köttsås med mjöl viesto, det smakar bättre för mig på det sättet.
Ja, 5 timmar per högsta.

Jag hittade ett recept här, säger de franska, för att tjockna såsen. Ta mjukt smör och mjöl 1 till 1. Rulla bollar i storlek på körsbär från denna massa. Sätt i frysen. Lagras länge. Lägg till sås.

Det är nödvändigt att försöka ,: tjej: det är intressant att lägga i varm sås och om bollen kommer att bryggas direkt, eller om smöret smälter och inte låter det brygga. Julgranar, och imorgon kommer du inte att prova, det finns mycket mat hemma

Och jag lägger fortfarande köttet för natten)
Och viktigast av allt, jag glömde bort honom. Jag går till köket, och där luktar det så mmmm ..
Lägg nötköttet, 2 bitar från frysen.
Och sant att säga plågade hon Shteba i 93 gram i 6,30 timmar.
Och den långsamma var upptagen med gröt.
Nu funderar jag på vad jag ska göra med juice? Gravy eller gör ingenting?
Och om sås, hur?

Jag skryter)
Jag tog nötkött, ekbitar. Jag ångrade till och med att jag köpt sådant kött.
Jag försökte det, det blev väldigt gott)

Jag går till huvudkontoret och skryter))

[Masinen]

Masinen, det visade sig fantastiskt !!! Frys saften i portioner, tillsätt den när buljongen behövs, den är koncentrerad, du späd den med lite vatten.

[Lerele]

Lerele, om inte för ditt recept, skulle jag aldrig ha kokat nötkött så.
Nu satt hon och åt. Hon är så mjuk, bli galen!
Fånga

[Masinen]

Masinen, här !!! Jag har precis samma sak, en långsam sak är nödvändig !!!
Jag lagar ofta kött i det, och det finns inga bekymmer, och det är utsökt.

[Lerele]

Lerele, tack för receptet och metoden för förtjockning av såser!
Igår gjorde jag kycklingben med kål i en långsam burk (surkål och färskt lika), det visade sig mycket juice, jag bestämde mig för att tjockna den med Panko-panering (den är neutral i smak). Jag är väldigt nöjd med resultatet!

Kaaak smaskiga! Tankar sprang så omedelbart vad jag har där i frysen, något att driva in i det långsamma

[Lerele]

Lerele, snälla säg mig, är granatäpplesås som vår (kaukasiska) Narsharab? -söt?

[Natalia]

Natalia, Natasha, förmodligen såg Ira (Lerel) inte din fråga.Jaja! självklart! Det här är samma sås, inte helt söt, med surhet.

Hur jag kom över ett recept i tid! Det är sant att jag har variationer på temat. En hälsosam bit hjortkött, skuren i bitar och tecknad Brand37501. Det var mycket vätska och det flödade redan genom ventilen. Jag lade den på bakverk med locket öppet, spolade ventilen och satte mig vid datorn, låt mig tro att vätskan kommer att minska. Och sedan detta recept och gick till variationer. Borodino krutonger, gräddfil, balsamico, cognac, sellerirester. I allmänhet en hel skål med doftande kött. Nu lägger jag den på manuell 80 grader i en timme. Tacka!

Jag sa att det långsamma är viktigare än degen

båda har rätt
och utan båda sorglös det finns inget liv i köket

[mowgli]

mowgli, Jag är ledsen, jag såg inte frågan direkt. Nej, surt, det ser ut som balsamsås. Jag tar det alltid från turkarna.

[Tancha]

Tancha, skönhet visade sig verkligen
På samma sätt är långsam tillagning mycket bra för kött.

Mycket välsmakande och mjukt, du kan äta med läpparna. : flicka-ja: Endast peppar och balsamico måste ha gått för långt. Kryddig och sur, men utmärkt med vitt bröd. Blötlägg all såsen. Tack igen.

[mowgli]

mowgli, förra gången jag svarade från aiped kunde jag inte infoga en bild, nu kommer jag ihåg att jag hämtar mig.
Jag har nu exakt samma sås

Jag gjorde en anka långsamt idag! Jag tog den rakt ut ur frysen, sköllde den under vatten, gnuggade den med salt med örter och peppar, ströde den med dill och basilika, skar apelsinen i skivor, pressade saften direkt på ankan och sköt skivorna medan jag kunde inuti. Jag lade inte till något annat (inget vatten, ingen olja). Jag lade den i Shteba och lade den på slöhet vid 96 grader i 6 timmar och 30 minuter. Ankan var 1,6 kg.
Gud! Vilken mjuk, allt skilt från benen, du kan äta bara med dina läppar (barnbarnet åt rakt i bitar), saftigt, ömt, med en apelsin smak ... mycket välsmakande !!! Och viktigast av allt, inga kroppsrörelser från min sida och nästan ett kostalternativ! Cirka en fjärdedel av en kastrull smälte ut saften och fettet .. Jag hällde tvättad bovete där och en utsökt maträtt till imorgon!
Tack för receptet och tillagningsexemplet direkt från frysen!

[Lerele]

Lerele,
Jag förberedde en nötkötthals (700 - 800 g) från frysen, jag var rädd att den skulle bli tuff. Förgäves var jag rädd, granatäpplesås gör underverk, du kan äta kött med dina läppar. Jag lagade mat i 8 timmar på LOU.
Såsen togs av NARSHARAB, om du provar det så verkar det sötsur, men i färdig form verkar det surt, men du känner inte sötma

[Guzel62]

Guzel62, Jag gör också en anka så, berätta för mig att det blir väldigt gott ??
Du kan tydligt se hur hon smälte.
brendabaker, ja, kött från långsamt kött kan ätas med dina läppar, det är fantastiskt, det är gott !!!