Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner

Vem har något att säga om Electrolux ESC 7400 Slow Cooker?
Här är en.
🔗
Min vän är inte registrerad på brödtillverkaren. ru, bad att ta reda på det.

Tillagd onsdag 20 april 2016 10:42

Atlanta betraktas som ett alternativ, men priset är 4800r.

att döma av videon är den väldigt bra, allt finns - och 3 uppvärmningslägen + uppvärmning, och en display, och tiden är inställd, och volymen är underbar

och för mig är en oval skål bekvämare - jag använder 6,5 l Kenwood mer än en rund 4,5 liter

[mur_myau]

mur_myau, Helena, Jag minns, när jag läste ämnet diskuterade vi det, vem köpte det och använder det, jag kommer inte ihåg det, försök att titta på sökningen, det fungerar bra för oss här)
inte dåligt alternativ, stor volym, framstående företag, bra mat. gör tekniken, elektronisk kontroll - någon gillar detta mer

Atlanta betraktas som ett alternativ

ägare

[mur_myau]

mur_myau, Len, jag har en, mycket stor, mycket vacker, den lagar mat som alla långsamma rätter, men det finns mer än tre lägen, det finns till och med ett "buffé" -läge, det här är bara att servera och det finns

Åh, flickor, tack så mycket, enormt.
Nu överför jag länken till den här tråden, låt personen läsa den.

I slutändan är båda bra, det återstår att fokusera på pris och tillgänglighet.

Tillagd onsdagen den 20 april 2016 15:02

bufféläge

Vad ger detta program, vad är skillnaden från den klassiska låg och hög?

Electrolux ESC 7400

något i vissa och \ m skriv ut ur produktionen

en bra långsam spis

Jag fick också den här före det nya året, Electrolux ESC 7400, väldigt glad, mycket trevlig långsam. Med en bra volym för både kall torsk och fylld kål. Det finns fortfarande Russell Hobs i vingarna, och i Elektrolux finns det också fler program, det finns mer intensiva och mer detaljerade program.

Flickor, vet någon vilka temperaturförhållanden Russell Hobbs har? Jag tittade igenom instruktionerna, hittade inte

Flickor, vet någon vilka temperaturförhållanden Russell Hobbs har? Jag tittade igenom instruktionerna, hittade inte

Långkokt Russel Hobbs (3.5L)
1. mellan 80-90 * C för traditionell långsam tillagning
2.hög 90-100 * C för "omedelbar tillagning", med enheten som en elektrisk gryta
3. sänk 60-70 * C för att hålla maten varm efter tillagningen

Tatiana, tack så mycket !!! Jag satte på Ki-oljan för att värma upp den, det vill säga jag måste ställa in den på Låg. Hur många timmar ungefär? Jag bränner 2 kg

Idag stökade jag smör (i en långsam spis). Temperatur 85 * С tid 4 timmar - normal, tillräckligt
Oljan är ren, skummet är upptill, serumet är längst ner.

Tatyana, hade du lite skum på toppen? Är det bättre att kasta bort det?

Ira, lite skum, jag tappade åt sidan. Och hällde det sedan i ett glas, det frös och fick en blandning av en del av oljan och proteinet. Du behöver inte kasta bort det, det går i bröd, pannkakor, gröt, sedan överallt - det här är en normal produkt. Jag visar bilden senare

Wo, mitt jobb idag! Mer exakt, inte min, men långsam



En sådan spänning, inget behov av att stå, att skjuta något. På torget - resterna. Den kan användas i bakverk, va?

Det kan användas i bakning va?

Ja, det här är vassle med kvarvarande olja - i bakverk, spannmål och så vidare ...

leverpasta i en långsam spis

ghee olja i en långsam spis glömde jag att skriva att jag hällde oljan i burkar för heta och omedelbart vridde den, eftersom oljan visade sig ganska mycket, på något sätt är den mer pålitlig, enligt min mening, under vridningen är oljan inte hemlagad, köpta, utan * tillsatser * gör det inte

Igår tog jag lite slow-motion.1,5 liter! För 4: wow: euro. Så snyggt jämfört med 3,5 liter. Redan kokt gröt för mig.
Flickor, för att inte läsa hela tråden, säg mig vilken är den bästa 3,5-liters långsamma att köpa i Moskva?

Flickor, för att inte läsa hela tråden, säg mig vilken är den bästa 3,5-liters långsamma att köpa i Moskva?

Ha tre gånger. Vårt te är inte Europa, det finns bara en tillgänglig (om någon) Russell Hobs.

Fortfarande inte? Hmmm, inställning

min långsamma gryta stuvade revben för mig
Jag köpte bacon av en vän, dessutom huggade jag av köttet längs åsen, jag klippte köttet och lämnade lite på ryggraden och lite mer revben, peppar, salt, torkad rosmarin ... långsamt i ett par timmar på High och 5 timmar på Medium, och att sova själv)))
på morgonen gick köttet direkt från benen och ryggbenen föll isär vid korsningen
Vkuuusna)))
de delar som till och med är lite bakade på toppen)

Alla, alla TRUNK !!!

Kära ägare och ägare av Electrolux ESC 7400, var så snäll / gå inte förbi, jag förstår sommar / sommar / och andra bekvämligheter tillåter dig inte att "sitta" på brödmakaren, men skriv mig alla "+" och " - "för denna enhet. Ska jag ta eller ??? låt bli??? Det är inte möjligt att helt enkelt läsa 342 sidor, och vad man ska leta efter när man köper varor från fönstret. En enorm merci i förväg för ALLA svar / recensioner !!!
P.S. Jag läste hela instruktionen om henne på sidan 342, men på något sätt har det skrivits lite och lite har skrivits om denna skönhet ...

Jag skickar kopior från Yandex: Du behöver bara planera i förväg vilken tid du behöver en färdig maträtt. Matlagning kyckling inga problem! Och vänja dig vid den tunga keramiska skålen för att tvätta.
Värdighet
Tre lägen för att simma produkter istället för standard två, dessutom SOUP-programmet, möjligheten att minska eller öka tillagningstiden manuellt. Närvaron av en timer, oval keramisk tjockväggig skål. Effekt 235W, låg strömförbrukning
nackdelar
Det finns ingen fördröjd startfunktion, inga recept, beskrivningen i instruktionerna skiljer sig från vad som faktiskt är
Högkvalitativ montering, användarvänlig design. MYCKET välsmakande rätter, inte jämförbara med de från en multikokare och tillagade på spisen. Jag är mycket nöjd med köpet, för dem som älskar rätter "i en kruka" är detta en mycket nödvändig produkt.
En underbar sak för de lata, sätt alla produkter (utan värmebehandling) ställde in tiden, hon lagade allt. Det finns två uppvärmningsfunktioner: en till - (bufféfunktion), den andra automatisk uppvärmning (ställs in automatiskt om det inte går att få fatet.) Genom montering: den inre skålen är keramisk, inte teflonbelagd, själva enheten är Bra. Det finns inga främmande dofter under den första förberedelsen.
Från mig själv: kokt gelékött, fyllda paprika, grönsaksgryta. Smaken är ny, inte densamma som från ugnen. Det är inte nödvändigt att följa kaminen, vilket är bekvämt. Min åsikt bör tas. Det är bättre att laga mat på morgonen, på kvällen fyllde jag i allt och på morgonen stängde jag av den redan beredda skålen. Var försiktig med keramik - det gillar inte extrema temperaturer (det vill säga du kan inte hälla kokande vatten över kallt kött, t.ex. om du vill förkorta tillagningstiden).

[Samopal]

Samopal, Oleg, tack så mycket för din feedback / svar !!!
Jag läste alla dessa recensioner. Jag läste just detta ämne från den 300: e sidan. Det finns många Electrolux ESC 7400-ägare på vårt forum, men det är förmodligen varmare tid nu (fredag ​​/ lördag, sommar, semester, sommarresidens etc.) Förhoppningsvis ångrar jag inte att jag köpte den ...
P.S. Förresten, Oleg, igen för mig klåda på ett ställe, efter ditt foto, som publicerades i ämnet om statusbehållare. Och igen insåg jag att denna skönhet jag bara "behöver den redan omedelbart i går"
Därför, Oleg, Tack för allt!!!

Tillagd lördag 02 juli 2016 20:20

Jag köpte det !!! Han är så (Electrolux ESC 7400) Stilig !!!

Snarast brådskande! hjälp mig att hitta ett recept på plommonstopp i vår favoritkruka.
7 kg mjuka plommon föll på mitt huvud, jag har absolut inte energi och tid att bearbeta det, minns jag. att du inte ens kan dra ut benen, de verkar dyka upp på egen hand i processen.

[Umka19]

Umka19, grattis till köpet du behöver !!!!! Det här är en sådan sak, sådan
I den för att värma mjölk och göra kondenserad mjölk och laga gröt och steka kålrullar, paprika, och jag pratar inte om olika kött, jag klippte det, kastade det och sov.
Jag har redan skrivit fem hundra gånger att om du sätter den på plats, så är det första tryckkokaren, sedan långsamkokaren, sedan rullande maskinen och sedan allt annat.

[Jag gör sylt långsamt]

hjälp mig att hitta ett recept på plommonstopp i vår favoritkruka.

Jag gör sylt långsamt: utan tillsats av vatten, häll bäret (frukt), skikt med socker, rör om kraftigt så att sockret kombineras med bäret och det ger juice

så snart bhandla omdet mesta av sockret fuktas med juice, jag slår på det, om jag inte har bråttom, först 3 gånger på en halvtimme blandar jag bäret med socker - t är inte högt, sockret löser sig inte snabbt i början
så snart allt socker har lösts upp kan du gå till långkokaren och inte gå förrän slutet av tillagningen, jag håller det lågt i 6-8-10 timmar, beroende på bär (frukt)

Jag bryggade långsamt plommonet på en låg i 8 timmar, de första 1,5 timmarna rörde jag för jämn uppvärmning av hela massan, annars är volymen stor (Kenwood 6,5 liter för mig)

kokta med frön också, ja - jag valde mycket frön senare - de separerade, men inte alla

Jag lägger sylt i burkar som vanligt - varmt, med en twist

Tillagd söndag 03 juli 2016 09:15

äpple sylt

här är rådet att inte blanda flera gånger, men du måste titta på saftigheten och graden av malning - annars täckte jag plommon för första gången i halvor (!), lade den över natten och på morgonen - sockret kakades längst ner, men löstes inte upp, flytande för honom inte tillräckligt, jag var tvungen att tillsätta kokande vatten och sätta på högt

så det är bättre att pressa saften direkt och låt den sedan smälta tills den är öm

[Irsha]

Irsha, Ira! Tack så mycket!
Tog fortfarande ut benen, laga mat.
ahh en annan fråga, andelen socker och frukt? 1 till 1?

proportioner av socker och frukt

som du vill kokar den långsamma spisen på något sätt sötare

Jag lägger lite socker - prova 600-700 gram per kg plommon - lite blir sött, tillsätt

om du drog ut benen är det bra, då blandar du direkt hett i skålen = den blir tjock

plommon är också någon - mer eller mindre saftig

Jag tillagade en sats - det visade sig ganska flytande, jag sopade upp överflödig sirap och i flaskor för att vrida, sirapen kommer alltid att vara till nytta

och de återstående bären i sirapen blandades = tjock sylt visade sig och inte klövigt

[Irina]

Irina, Ir, jag satte också mindre socker, jag tänkte bara att jag kanske skulle behöva lägga till
Tack igen!

[Umka19]

Umka19, Lerele, Mirabel, Jag vet inte hur det är med dig i utlandet, Tyskland och Belgien (i ordets goda bemärkelse!), Men nu har vi smör från CREAM på eftermiddagen med eld, allt är förberett, läskigt att säga, från palm och till och med billigt. Därför, om du hittar det från en betrodd säljare och till ett adekvat pris (jag känner bara en sådan person i St Petersburg, som behöver informeras i en personlig anteckning), kan du omedelbart smälta 4-5 kg ​​i en slow motion.

För att långsamt brygga kusmanchik-köttet (grisen har låg fetthalt), smurade den med en pasta av peppar, vitlök och salt ... saften smälte ut .. Jag frystes inte, frysen är redan full av sådana lager. .. tvättade 3 koppar korngryn, hällde 6 vatten, en timme hög och 5 på medium, sedan ytterligare 1,5 timmar ...
Yachka ... mmmm, mycket öm och välsmakande

Tillagd tisdag 05 jul 2016 11:59

Och det hälsosammaste är att jag sov på natten medan allt det här smaskiga försvann

[Katerina]

Katerina, men jag kan inte laga så lat, den långsamma kommer definitivt att skruva upp om jag lämnar den över natten.
Så det visade sig med syltet att de lämnade på eftermiddagen och stannade sent och allt tillagades på låg nivå. Sooo överkokt, den blev brun och med en karakteristisk eftersmak.
Om jag hade varit hemma hade jag tittat in 100 gånger och stängt av den i tid.
Jag försökte också lägga köttet på natten och gröt, överkokt och övertorkad erhålls utan kontroll.
vissa går till jobbet. och den långsamt tillagade middagen för dem. Sådana knep fungerar tyvärr inte för mig

Tillagd tisdag 05 jul 2016 13.34

Samopal, Jag värmer också smör (jag hoppas verkligen att detta är smör gjord av grädde), men inte i strategisk skala, med tanke på den tillfälliga bristen på utrymme för att lagra till och med en extra burk.
Kan förresten förvaras utanför kylen?

Kan förresten förvaras utanför kylen?

Ja, korrekt gjord olja kan lagras mycket länge utan kylskåp. Indien-fruktansvärt värme / ohälsosamma förhållanden / brist på kyla och allt är OK !!!

[Ludmila]

Ludmila, AAA bra, super!

[Vika]

Vika, Jag sympatiserar: girl_sad: på din långsamma smidiga sätt så ...
Min är hittills perfekt med min sömnrytm och matlagningslivet sammanfaller)
Naturligtvis hjälper den programmerbara uttagstimern mig ... ställa in programmet så att det slås på klockan 23 och stängs av klockan 4:30, och vid 6 kopeck står jag upp själv, maten är inte längre så varm, de lägger in den en behållare eller en glass kastrull under frukost, medan jag går kan jag bara lägga den i kylen

[Katerina]

Katerina, Ja, jag använder också sådana uttag, men trodde inte att vi skulle åka så länge och lämnade ... Jag smälte det mycket. Okej, jag lägger till det i bakning.
Jag tyckte inte om sylt i rumpan. det blev så flytande att jag fortsätter att laga mat enligt Admin-receptet och i micra.

Sådana knep fungerar tyvärr inte för mig

Vika, bli inte upprörd, du verkar vara långsam, inte så länge sedan kommer du gradvis att intuitera alla tillgängliga produkter

det viktigaste är att komma ihåg att långkokaren håller värmen länge = du kan stänga av den och i ytterligare 2-1,5 timmar kommer allt att förberedas, det vill säga det verkar vara nästan klart = stängt av och vänster huset, det blir allt varmt länge

sylt = ja, det är mycket möjligt att överexponera, särskilt en mycket mogen bär

den lagar inte någonting i alla enheter och anpassar sig automatiskt till maten

den till synes örade MOULINEX Cook4Me har en massa program för specifika produkter, men även då - produkterna är olika, även om du kan mäta dem till ett gram, men de kommer att förberedas på olika sätt

... Det var sååkokt, det blev brunt och med en karakteristisk eftersmak.

Vika, jag förstörde också syltet för första gången. Men det visar sig att det måste kokas utan lock, eller snarare ta bort locket efter att gurglarna började runt den långsamma omkretsen. Det skulle ha avdunstat och långsamt tjocknat och sockret skulle ha bränt ut.

Sylt, sylt - innebär avdunstning av vätska från bär och förtjockning av frukt och bärsirap, med mycket långsam tillagning av frukt. Syltens yta ska "sväva" och inte koka på något sätt.
För att uppnå förtjockning av sirapen kokas sylt utan lock för att avdunsta vätskan!

Om du lagar mat under locket, kommer effekten av avdunstning av vätskan inte att fungera, allt kondensat från locket sänks tillbaka i pannan på bären, och därmed flyts sirapen, syltet är flytande, med en stor mängd av sirap.
Ja, och bara i allmänhet är detta inte längre sylt, utan bär kokta länge

Dumt för mig räckte det en gång att laga en sken av sylt i långsam slow motion, det här är inte sylt

och så bränns sockret.

om sockret är väl upplöst i saft av bär (frukt), kommer det inte att brännas

hela charmen med att laga sylt, sylt, sylt i en långsam spis är det brinner inte men blandning är nödvändig först tills hela massan värms upp under hela volymen

och om vi är hemma är det bra att laga mat på hi = bvstrenko och även utan brännskador, skillnaden mellan att laga mat på spisen = ingen kokning, ingen * plops * och inget spottar

Jag lagade första gången sylt med äppelkakor efter centrifugal juicepressar = det vill säga kakan är väldigt tjock, det finns inte tillräckligt med vätska, men först trodde jag också - jag ska sätta på den och somna, figurer - jag har inte riktigt löst upp sockret, även om jag har det på en låg, men det blev bakat i botten, en sådan skorpa visade sig, utsökt, som godis, under natten, naturligtvis, massan (6,5 l) värmdes upp, jag lade den i burkar, en sådan marmelad vände senare kan du klippa den med en kniv

då tillagade jag också en sådan tårta, men blandade den väldigt bra

Tillagd tisdag 05 juli 2016 18:31

detta är inte sylt

utsökt sylt - inte kokt, krossat bär

klassisk sylt med förkokande sockersirap och doppning av bär i den = detta är en sylt, en fem minuters sylt med flera infusioner (faktiskt nästan inte kokt, förutom för sista gången - 5 minuter) = detta är en annan sylt, sylt i en långsam spis = ett annat alternativ för sylt

inte särskilt saftiga bär (frukter) är perfekta för en långkokare, till att börja med erhålls inte mycket juice, och om du får mer sirap än du vill = jag silar i separata flaskor behövs alltid mättad sirap och jag häller tjockare sylt i burkar, som vanligt

eller - hett i skålen - blanda = sylt, blanda - konfekt, sylt

[Irsha]

Irsha, Irina, sockret är väl upplöst, jag häller alltid socker över bären över natten så att sirapen bildas, och sedan rör jag hela tiden tills den är helt upplöst vid uppvärmning med jämna mellanrum, så att bäret inte krossas, men tills varje sockerkorn löses upp. Dumt stängde jag den med ett lock, jag trodde att det också fanns sprickor runt omkretsen och ett hål i locket. Det var resultatet.
Men det är ingenting. När jag tillagade sylt för första gången i en multikokare tog jag inte bort ventilen. Här fanns hemorrojder, jag tvättade allt - köket, bordet, golvet, tog isär tecknade filmen, tvättade den under kranen, torkade den. Det var Redmond 4503, fortfarande fungerande, otänkbart.
Och så håller jag med Tanya Admin - den mest utsökta traditionella sylt.

Tillagd tisdag 05 juli 2016 18:58

klassisk sylt

Irina och jag, visar sig, lagar inte klassisk sylt, utan hur min svärmor lärde mig, i lantlig stil. Jag strö bär med socker i en volym av 1: 1, låt stå över natten och ge juice, koka i ett brett lågt bassäng, efter att kokan har börjat på medium värme, ta bort skummet, sänk värmen till ett minimum och koka tills en tjock droppe som inte sprider sig på ett fat. Jag lägger den i heta steriliserade burkar, stänger den med nya nylonlock, lägger den på halsen under filten, efter att ha svalnat förvarar jag den vid rumstemperatur, i hela mitt liv har inte en enda burk sur, den har stått i år försämras inte.

[Sveta]

det visar sig att jag inte gör en klassisk sylt, utan hur min svärmor lärde mig, i en lantlig stil.

Sveta, detta är rätt sylt - koka i en skål efter att bären ger juice
Det finns alternativ, det beror på bärens och fruktens kvalitet, mjukhet, mognad. Det är sant att jag lägger till mindre socker och stänger det varmt under locken.
Glöm det. Det är viktigt att laga mat i ett handfat, utan lock och utan kondens

Jag har erfarenhet av att laga sylt och i olika apparater - men det mest utsökta i alla avseenden - i en skål-kastrull med tjock botten.

Resten - från det snygga, självpratande att sylt med kondens är sylt Och varför laga "sådan sylt" för att tömma sirapen? Detta är en indikator på att syltet tillagas med kondens.

[Administration]

Administration, Tan, jag lagade mat i en gryta i flera år enligt ditt recept. Underbart !!! förra gången det var lat kom jag ihåg det långsamma.
Okej, negativ upplevelse är också upplevelse.

hur min svärmor lärde mig

detta och vi lagade alla mat och lagade så, det finns inte bara en matlagningsalternativ, för vilken det är bekvämt och gott, och hävdar att

Resten - från det snygga, självpratande att sylt med kondens är sylt Och varför laga "sådan sylt" för att tömma sirapen? Detta är en indikator på att syltet tillagas med kondens.

ganska kategorisk och auktoritär

varje värdinna har sin egen erfarenhet, ofta många år, vi har samlats här för att dela vår erfarenhet och lägga till någon annans

varje värdinna har sin egen erfarenhet, ofta många år

Irländskt, men generationerna har fortfarande erfarenhet av att laga sylt i ett brett, inte djupt kärl, utan att täcka det med lock, något liknande detta

🔗

[i långkokare]

generationer

och vem säger att dåliga sätt samlades av våra förfäder

Jag säger inte att jag säger - alla sätt är bra, välj smak



nuvarande, om det finns en enhet - varför inte använda den, eftersom det är bekvämt för mig, men en 15-liters gryta och jag har mycket för sylt, tillagade han mig mycket godis

Tillagd tisdag 05 juli 2016 21:35

ännu mer - ett ämne om matlagning i långkokare, och inte om metoderna för att göra sylt i allmänhet

Jag kommer definitivt att prova syltet i en långsam burk, men jag kommer inte att stänga locket och antagligen kommer jag att laga sirapen i en kastrull och hälla bär med det, kort sagt kommer jag att skriva vad jag har gjort

Jag kokar sirapen i en kastrull och häller bär på den

Jag kokade så här i ett långsamt lock (och inte i ett långsamt lock) = både med lock och utan lock

det var då jag kom ihåg * hyresvärdens * metod för att göra sylt = först sirapen kokas ner, sedan doppas bär (frukt) i den, smaken är helt annorlunda än från andra metoder

men jag stänger inte locket

wooh !! förmodligen i det här fallet kommer det att visa sig som det borde! kanske försöker jag också .. laga bara sirapen separat, jag är helt ovillig