Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner

[Irsha]

Irsha,
Ira, långsamkokaren uppfanns i USA på 70-talet av 1900-talet, när många hemmafruar började arbeta utanför hemmet.
(varför de jämför det med sina köksredskap)
Det är tydligt att analoger finns i alla länder (någon jämför det med en kruka och jämför det med gjutjärn och någon med tagine)

[Oksana]

Oksana, förlåt mig att jag inte svarade direkt, jag fick ingen avisering, det är skräp igen ...
Jag tappade mjölk, ja lagra mjölk, jag har ingen mjölkpiga, mjölk 930 ml förpackning, sammansättning: helmjölk, skummad, period på 5 dagar, sjuda två förpackningar, för jag planerade att göra fermenterad bakad mjölk från allt efteråt, och jag har en jäsning med en maximal skål på 2 liter. min 3,5-liters långsam.
Ja, i ett par timmar och 8-10 för ett medium stängde de av på morgonen, jag gick till jobbet, men temperaturen steg, jag bad att gå hem för att bli behandlad .. som ett resultat kom jag till på eftermiddagen hade mjölken redan svalnat och den lades i kylen. utan att värma upp den, hällde den i en yoghurtjärns skål (Oursson tillsatte torr surdeg för mig0 (äntligen lever den i frysen i två år) och satte den i 8 timmar, en utmärkt jäst bakad mjölk kom ut)
detta var mitt test för att göra fermenterad bakad mjölk)
Jag blir glad om jag kan hjälpa till

[katko]

katko,
Katerina, tack, det är väldigt enkelt att göra och den jästa bakade mjölken visade sig vara utmärkt.
Jag har inte bråttom än, det är okej, jag gör surmjölk främst på sommaren, när jag vill ha det (i värmen), (ja, och kor på fri betning)

[katko]

katko, Behöver du ställa in Hai-läget för mjölken i den bakade mjölken först? Jag försökte en gång göra en sådan mjölk, men det tog ett tag och surt. Men det var en varm sommardag. Därför återvände jag till multikokarens tryckkokare på stygningsläget. Nu ska jag göra det enligt Katyas version.

[iriska3420]

iriska3420, Irina, i mitt kök är det nu 25-26 stabilt
Jag hällde mjölk från kylskåpet och omedelbart till Hai, du kan sälja mer, jag gick bara till sängs senare och lämnade inte på natten på Hai, jag var rädd att det skulle bli för brunt
ingenting blev surt
Jag läste någonstans att vissa först kokade på spisen, men sedan kommer det att smaka på kokt mjölk, och jag tål inte.
därför omedelbart i skålen av långsam

Jag försökte en gång göra en sådan mjölk, men hittills har den blivit sur. Men det var en varm sommardag.

Irina, det beror kanske på mjölk om den ursprungligen var färsk

en gång i cirka 7 år tog jag mjölk från en mjölkpiga, från en ko, och jag hade inga stora problem med denna mjölk - för att få naturlig ostmjölk utan att tillsätta gräddfil eller färdig curdmjölk, den surade länge och det krullade aldrig på mig när det försvann

och sedan var det en annan ko och en annan hemmafru, mjölken surde snabbare och utan tillsats av gräddfil, och det var inte alltid möjligt att vända på den

Dessutom var värdinnan inte en slob, jag tar mejeri oftare från vänner eller då blir de goda vänner beror mycket på foder och på själva kon

[brendabaker]

Alla TRICKS !!!
Slutligen återvände jag hem ...

Receptet publicerades på huvudmenyn

brendabaker, Oksana, var i huvudsak ??? Du kan länka, annars i 1,5 månader av min frånvaro har du förberett / skapat så många godsaker !!!

[url] = https: //mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=478397.0/url] Kycklingklubbor * Lägg och glömt * i en långsam spis

[Ludmila]

Ludmila, Välkommen tillbaka)))
och jag har hirs gröt-souffle på morgonen
igår var gästerna sena
snabb till långsam: 1 mst hirs, 3 mst mjölk och 2 mst vatten, Medium-läge
och sömn) det visade sig att 6 timmar försvann

[katko]

katko,
Bra gröt

[Oksana]

Oksana, till frukost själva saken)
Jag ville också ha med ett äpple, men leyen var i mikronen för att sväva, och jag var rädd för att kasta bort mjölken från rå

Och jag har en fråga om bönor.
Jag har bönor från min fars dacha, inga kemikalier.

Jag vill laga mat med blötläggning och utan att koka i 10 minuter.
Jag tror att HI-läget kommer att klara i 4-5 timmar.
Och tillagade någon bönor på samma sätt på LOU, med blötläggning, men utan avkok?
Kan någon ge råd, jag behöver mjuka bönor, men bevarad form.

[Oksana]

Oksana, Jag tillagade nyligen bönor från min föräldroträdgård
hon till och med året innan)
Jag blötlägger det definitivt, ju mer, desto bättre stod den här i en dag, jag lägger den alltid i kylan, om jag inte glömmer, byter jag vattnet en gång
i slow motion förlorar den inte sin form, för det finns ingen våldsam kokning
Ja, 4-5 timmar kommer att göra på Hai, och efter det kan du lämna det tills det svalnar helt
det kommer att finnas perfekt kokta bönor

[katko]

katko,
Tack, Katerina,
Jag gjorde det, blötlägg det i 4 timmar, tömde vattnet ett par gånger (mina bönor är små och på 4 timmar ökade de väl i volym)
Jag tvättade den, fyllde den med rent vatten 3 cm över nivån på bönorna och i 4,5 timmar på HI
Efter 4 timmar såg jag hur underbara mina bönor kokade runt kanterna och blandade dem en gång.
Fick fantastiskt mjuka bönor, men alla behöll sin form.
Nu har jag tömt buljongen, svalnat och fryst i portioner

Tillagd torsdag 02 feb 2017, 18:18

katko,
Och hur stor är långkokaren (jag pratar om hirsgröt)?
Jag tror att om det i min, 4,5 liter, är det bättre att lägga potten i ett vattenbad, annars smutsas min gröt i botten med ett tunt lager

[Oksana]

Oksana, IMHO, 4 timmar är för lite, speciellt för bobs, men det här är mina pennor om blötläggning, det är faktiskt väldigt intressant där, men jag laddar inte)
Jag har en långsam (hittills) för 3,5 liter

[brendabaker]

Kycklingklubbor * Lägg och glömt * i en långsam spis

brendabaker, Oksana,

Lyudmila, välkommen tillbaka)))

katko, Katerina,

Katerina, var i din stad 02-06.01.17. Jag gillade din stad väldigt mycket. Nu planerar vi att besöka den på våren.

[katko]

katko,
Katerina, 4 timmar är minsta, jag subtraherade att 4 timmar räcker för att tvätta bort några enzymer som hindrar matsmältningen från bönorna.
Och innan kastade jag i allmänhet bönor eller kikärter i en långsam spis utan blötläggning, med preliminär kokning i 10 minuter (också för att tvätta bort bönorna som gör dem dåligt smältbara).
Men min pappa (han lägger bönor istället för potatis i soppan) rekommenderade mig att återgå till blötläggning och verkligen visade sig bönorna vara smakligare och mjukare i smaken, men min mage växte upp (även om för min mage är både bönor och korn en skräck-mardröm)
Jag letar fortfarande efter mitt optimala recept.

[Oksana]

Oksana, nej, det finns fytinsyra, för dess förstörelse, kornen blötläggs, tro mig, ju mer, desto bättre, kornen "vaknar", jäsning tänds, en sådan mekanism är "fantastisk
ja, i allmänhet räcker det inte med 4 timmar, minst 8 behövs))
men jag lär inte alls, men så ... jag delar

Var i din staden

handla om! vilken typ av öden tog det med sig? vad tyckte du om? du kan också i en personlig, för att inte översvämma))

[katko]

katko,
Katerina, det är klart, det är inte svårt för mig att suga bönorna för natten,
Behöver du göra samma sak med korn?
Och jag är förvånad över att min pappa, 84, äter bönor lugnt, men det verkar skära på magen.
Och den listiga pappan suger åtminstone för natten eller till och med för en dag

Tillagd fredag ​​3 feb 2017 12:04

Och vad ska man göra med linser, de är inte blöta?

Ännu bättre, blötlägg bönorna i natron och skölj dem innan de kokar. Detta enkla förfarande startar jäsning och minimerar flatulens. Jag lagar mest kikärter, men jag delade med dem som lagade ärtor - samma resultat. Jag har redan skrivit om detta på forumet mer än en gång. Det finns ett minimum av kroppsrörelser, men resultatet blir. Det rekommenderas också att tömma det första vattnet med skum efter kokning och skölj. Först gjorde jag det, men sedan insåg jag att en blötläggning räcker för att jag ska få ett resultat. Sedan tillagar jag i en tryckkokare i en halvtimme, den tappar inte formen och kokar aldrig till gröt, men du kan göra det varhelst det är bekvämt.

[Fytinsyrainnehåll i produkter]

Fytinsyrainnehåll i produkter



🔗

och linser har lite fytinsyra

Farliga egenskaper hos linser

Du kan inte använda linser för personer som lider av gikt, urinsyra-diates och ledsjukdomar, liksom sjukdomar i urinvägarna.

Man bör också komma ihåg att produkten kan orsaka magbesvär och jäsningsprocesser, därför är det inte önskvärt för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen, bukspottkörteln, hjärt-kärlsystemet och gallblåsan att äta linser.

Linser provocerar också utseendet på njursten, så dess användning är kontraindicerad vid olika njursjukdomar.

Ät inte linser för personer med hemorrojder, liksom med svårigheter att urinera. Dessutom orsakar frekvent konsumtion av produkten torr hud, därför kan personer med hudsjukdomar äta linser först efter samråd med en läkare.

Linser är dock ofta inte värda att äta eftersom de minskar absorptionen av vissa näringsämnen.

[Irsha]

Jag älskar och tolererar bara tre produkter i stora mängder.
majs
räka
tomat
Så jag undrar hur mina förfäder åt, vem överlämnade sådana matpreferenser till mig?
Irsha,
Ira, tack.

[Oksana]

imha, blötlägg alla kornen))
det finns en uppfattning att även utan läsk börjar fermenteringsprocessen perfekt, när jag läser allt på systemet gör folk till och med experiment för att skillnaden inte märks)

Tillagd fredag ​​3 februari 2017 15.42

Oksana, en fantastisk organism))

[Katerina]

Katerina, det är befälhavarens verksamhet. Jag har motsatta åsikter från dem som försökte jämföra. Jag tog den här metoden från Stoyanova, hon insisterade just på detta så att eventuella problem med flatulens inte ledde till att kikärter övergavs, vilket är mycket knutet till Sibarite. I en sådan mängd och variation av rätter (från soppor, crunches, förrättpasta, sidrätter och kotletter till desserter, mousses och bakverk) använder få människor, med undantag för anhängare av detta livsmedelssystem. Så lokalbefolkningen, till skillnad från dem som följer Sybarite, kan knappast betraktas som en representativ grupp. Och mitt förtroende och respekt för Stoyanova är mycket stort för författaren som har gjort många års arbete med mycket bra resultat.

[Anna]

Anna, Jag pratade faktiskt om sybariterna på Stoyanovaya ...

[Anna]

Anna, Jag pratade faktiskt om sybariterna på Stoyanovaya ...

Och där suger inte kikärter i läsk? Jag vet inte, de som sitter på detta forum följer vanligtvis hennes rekommendationer. Annars till vem att göra anspråk om allt inte går som hon lovar? Jag kanske inte stötte på detta i mina dagböcker, jag säger inte att jag läste absolut allt. Vanligtvis läser du och för en dialog med någon som dina åsikter och attityder sammanfaller med. Och resten går förbi. Jag minns exakt att Lena Tim skrev att de blötläggs i läsk i Tasjkent, men hon tror att det gjordes i värmen för att förhindra surhet, så vi behöver inte göra detta. Men läsk förhindrar inte surning, det neutraliserar syran som frigörs under denna process, så det är osannolikt att det är avgörande. Kort sagt, vad ska jag diskutera om detta ämne? Den som ser det lämpligt - kommer att suga.

[Sens]

SensHej, snälla hjälp mig att räkna ut knapparna. Jag köpte den och jag sitter bredvid henne, jag förstår ingenting (trots allt kastade Elena mig från länken till den långsamma mekanikern, så jag köpte inte den här, så jag undrade vad jag skulle göra med den ?

[Svetlana777]

Svetlana777, Hallå.
Jag kan inte kinesiska, jag förstår det intuitivt och experimentellt ...)))

du måste ha en timer - tiden ställs in först,
sedan ställs läget och dess tid in.
Jag berättar inte om uppvärmning - det är precis som att titta på din modell.
dock timern också.

BB är barnmat, acc. LOU ca 80 grader.

häll vatten och sätt på olika knappar

[Sens]

Sens, tack, jag måste, jag tyckte att det var en syndig sak som du översatte ... kinesernas boom är att leta efter
imorgon ska jag skanna instruktionerna och klia på Ali, där lägger jag maten med varorna, jag kommer att avsluta byteshandel - han överför mig, jag ger honom 5

[Sens]

Sens, kanske kan du intuitivt förstå kinesiska här.Det finns bilder i beskrivningen, det visas knappar med hieroglyfer och vad som tillagas på dem. Jag förstod bara kyckling, gröt och bönor. Tja, barnmat.

2 & ws_ab_test = searchweb0_0, searchweb201602_2_10065_10068_10000032_119_10000025_10000029_430_10000028_10060_10062_10056_10055_10000062_10054_10059_10099_10000022_10000012_10103_10000015_10102_10096_10000018_10000019_10000056_10000059_10052_10053_10107_10050_10106_10051_10000053_10000007_10000050_10117_10084_10083_10000047_10080_10082_10081_10110_10111_10112_10113_10114_10115_10037_10000041_10000044_10078_10079_10077_10000038_429_10073_10000035_10121, searchweb201603_1, afswitch_3_afChannel, single_sort_0_default & btsid = a5d49178-4d89-4522-9260-41e48c72ad10 "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">

[Ksarochka]

Ksarochka, Tack för länken, min långsamma är rak. även om jag tittar på det där, men imorgon går jag för översättningen (men till en annan kines). Jag öppnade länken direkt lite dåligt från priset ... då såg jag sändningen .... öh .... lättad ... Jag tror att det fortfarande är billigare att beställa med Tao (det är 128 där), speciellt om det finns mer än en produkt (jag visste inte ens att Ali hade dem ... även om jag letade efter dem, men tydligen hade Ali och jag förstår inte varandra)

[Svetlana777]

Svetlana777,
Vilken ovanlig slowcooker, tydligen är detta en nyhet.
Eller är det en multikokare med en keramisk skål?
Det är väldigt intressant vad översättaren kommer att berätta för dig.
Jag är nöjd med min enkla, mekaniska men väldigt .. nyfiken

[brendabaker]

brendabaker,

Eller är det en multikokare med en keramisk skål?

Varför skrämmer du mig så mycket?! Själv sitter jag i mörkret ... Gud förbjuder att det här är en långsam spis ... Jag tror att det fortfarande är långsamt, kraften är liten (jag var så orienterad ... Jag ångrade hundra gånger att jag gjorde inte ta den mekaniska, jag skulle räkna ut det med tre knappar, och det var två gånger billigare. Nu ska jag dra den bärbara datorn till kopiatoren, jag kommer att skanna och plåga kineserna, jag kommer att förlåta honom den utlovade avkastningen på $ 2 , om han självklart översätter

[Svetlana777]

Svetlana777 och du till vår Tanyule kontakta henne och den kinesiska tekniken och den koreanska. Hon kan och kommer att fråga.https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@

[Svetlana777]

Svetlana777,
MANNA köpte sig något ovanligt i Kina. Skålen är gjord av keramik, driftsätten är speciella, inte långa. Jag vet inte om makt

[prubul]

prubul, tack, om kineserna inte svarar har jag redan skannat instruktionerna åt honom, då kommer jag att fråga Tatiana
medan jag sitter ... jag "läste" själv, det borde ha varit sådana hieroglyfer, förutom CUP jag förstår ingenting, nej, det är fortfarande svårt att inte förstå graderna ...

Tillagd lördag 04 feb 2017 12:03

ovanligt i Kina

Jag vill inte ha något annat ovanligt, jag har ännu inte bemästrat örttekannan (mormor har en dekryptering för det blir det lättare här) och, om hon inte är okej, sojako - varför ska jag "mjölka" ändå vet jag inte när jag läser så mycket, ja, hon valde mer plötsligt och dyrare, igen, jag hittar inte vad jag ska göra med henne (medan hon väntade köpte jag en mixer-soppkokare och det verkade som en ko behöver inte ). Det är nödvändigt att ta den teknik som redan behärskats av andra ... (den giriga mannen grep den, tills allt kom till mig och inte var viktigt för mig. Jag fick bara reda på att det var möjligt att köpa en glassmaskin som fungerar stillastående utan att sticka in den i frysen och som jag inte hade sett tidigare, levererade b med en last ... Jag sitter och lider

Jag måste fortfarande behärska örtte tekannan (mormor har en dekryptering för det, det blir lättare här) och, om hon inte är okej, sojako - varför "mjölka" vet jag inte än när jag läste sååå ville, men valde mer plötsligt och dyrare Jag tror inte att jag kan hitta något att göra med henne

mormors tekanna är detaljerad för användning.
vad är du så rädd för? börja använda den som du kan och studera den på vägen.

[Sens]

Sens, så jag vet att dess användning är planerad, så jag oroar mig inte, ännu inte för tekannan. (hushållen kommer i stort antal och ger dem något att äta, inte te

[Svetlana777]

Svetlana777,
Svetlana, har dina vänner inga kineser, studenter eller praktikanter för att översätta knapparnas namn och hur man startar enheten?
Finns det ingen instruktion på engelska?

Tillagd lördag 04 feb 2017 15:14

Och det är tredje gången vi förbereder en äppledessert.
Med små snabbkokta havreflingor är det ännu bättre och lagar mat på bara 2 timmar på HI och, mer kost än äppelpaj

bekanta har inte kinesiska

: girl_sad: det finns .... till och med mer en tidigare student till mig, son till vänner och en vän till min son ... Jag började snurra .... Jag lärde mig kinesiska och åkte dit från Ukraina för att lära kineserna Engelska, men anslutningen förlorades. Eh, och kineserna med Ali verkade ha svarat, men det finns ingen översättning, (här gjorde systern från Spanien mig också glad och sa att de inte kunde läsa allt. (Är det sant?) Jag frågade säljaren om detta, men hittills är hon tyst ... kan den dras vart man ska översätta?!

förbereder bara 2 timmar på HI

hur läcker ... va, och var är min Hai?

Atlanta kom för att träffa mig igår. Överraskande visade sig att fem liters skålen visade sig vara ganska liten, den mätte till och med förskjutningen. Värmd, smekad och laddad gröt med pumpa, ris och hirs för natten. På morgonen tillagades en utsökt frukost utan mycket krångel. Jag erkänner att jag var något förvirrad av den deklarerade effekten på 170 watt, men som det visade sig är det nog. Till middagen bestämde jag mig för att laga revben med surkål och potatis, följde strikt receptet och var bara glad - Atlanta klarade testet!

Atlanta klarade testet!

Grattis !!!!! Tur, men jag beundrar min nuvarande lilla söta, står i tystnad, även om hon blinkade på vilka knappar som skulle rita

Tack, Svetlana. Inga ryska instruktioner?

Inga ryska instruktioner?

, ja, nuvarande på kinesiska

Då finns det bara en vetenskaplig poke-metod ...

[Svetlana777]

Svetlana777,
Svetlana, Yandex har en översättare för kinesiska.
Kan försöka hitta ord som värme eller kyckling från ryska till kinesiska,
Och från engelska HIGH, LOW.KEEP WARM, AVTO, kan du själv känna igen vilken av hieroglyferna

[brendabaker]

brendabaker, tack för rådet, du måste installera en "textigenkänning", den skannar bara sidorna med bilder och de kan inte sättas in på något sätt, jag har redan försökt, försökt från telefonen - det fungerar på engelska, men från kinesiska. Och kineserna med Ali försvann någonstans, jävel

[Leende]

Leende,
Catherine, grattis, köpet av en långsam spis förändrar lite tillvägagångssättet för matlagning: det disciplinerar, hjälper till att planera tiden och ger friheten att göra andra saker medan potten lagar mat.
Själv gillar jag att laga långsamt under höst-vinterperioden, när det är kallt, blåsigt och slushigt ute.
Var fick du receptet på revben med surkål och potatis?

Tillagd söndag 05 feb 2017 11:40

Svetlana777,
En kinesisk person kan ha en ledig dag och han är helt enkelt inte på kontoret.
I morgon är det måndag, troligen läser han frågan

brendaba, Oksana, receptet är härifrån, revbenen är mycket goda och tiden är värt att lägga till, två timmar. När det gäller säsongsmässigheten, håller jag med om att jag har den mest varierade menyn, när trädgårdsgrönsaksträdgården är under snön, ja, då blir det ett bra tillskott till multikokaren - jag laddade den och in i trädgården

Eller i Yandex-översättaren kan du försöka översätta - det finns också en översättning i en bild.