Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner

[Oksana]

Oksana, och en annan fråga ... att använda Hercules för en lång koka?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, april talar om vanliga havregryn, jag tog den traditionella, tillagningstiden är 15 minuter, så jag lagade 1 timme längre än april.
När det var kallt behöll flingorna sin * crunch *, vilket är mycket trevligt när de stöter på bland känsliga äpplen. Jag gillade det här alternativet, definitivt
Nästa gång ska jag prova med mindre flingor eller snabba flingor för att laga dem och äpplen i 2 timmar.
Sedan kan jag jämföra resultatet och bestämma vilka av alternativen som blir min favoriträtt.
Det faktum att efterrätten kommer att förbli i familjen är definitivt det bästa som kan göras på vintern från billiga säsongens färska äpplen.

[Oksana]

[Oksana, Jaja! du måste prova båda alternativen

Faktum är att hela lägenheten har en festlig anda.


Åh, st. Nikolai vände, men okej, betydelsen är tydlig, god och vinterlik.

[Oksana]

Oksana, har du dina foton, skulle du dekorera dessa intressanta saker med separata recept, kommer du att gå vilse i ämnet

rolig paj tvärtom - fyllning från botten

[Irsha]

Irsha,
Jag vill inte slösa bort mina nerver (långsamt tillagade recept orsakar ofta irriterade kommentarer), särskilt eftersom långkokare nästan alltid inte säljs.

[Oksana]

Oksana, har du dina foton, skulle du dekorera dessa intressanta saker med separata recept, kommer du att gå vilse i ämnet
rolig paj tvärtom - fyllning från botten

Oksan, dårar ska inte kränkas! Och för nybörjare (och inte bara för dem) kommer dina recept för att behärska långkokaren vara mycket användbara!
Och om det inte säljs, den som letar kommer alltid att hitta! Det skulle finnas en önskan! Och i slutet av dagen är detta (enhetens tillgänglighet) inte ditt problem!

Jag lagar inte så mycket i slow motion; jag gillar inte experiment, men att gräva in i ämnet, då är det ingen tid, då motvilja
Det är mest tomgång, mitt min! det finns också en "avklädd" stor Electrolux Russell Hobs

Recepten kommer att gå vilse i Temka, men separat är det alltid bättre!

Och jag har en hälsosam Murphy Richards, jag går runt lidande, jag verkar ha lagt ut den till salu, men plötsligt behöver jag det själv, jag läser tyvärr recepten, jag kan fortfarande laga något i det ...

Och jag har en hälsosam Murphy Richards, jag går runt lidande, jag verkar ha lagt ut den till salu, men plötsligt behöver jag det själv, jag läser tyvärr recepten, jag kan fortfarande laga något i det ...

Julia, försök bara
Jag har varit extremt framgångsrik på en lokal loppmarknad från en forumkvinna i slutet av november, köpte Russell Hobs. Väldigt glad.
Till exempel kg fläskribbor, uppdelade i portioner (du kan säkert mer, ätas åt gången), lökringar mer och i en hög timme 4-5. Sedan i denna juice och fett med lökfilé av kalkonbröst, en bit på 2 kg, lökdel till botten, för att inte steka, del på kalkon, för smak. Och i höga 4 timmar. Och koka sedan kornet på saften.
Alla tre rätterna är utsökta och mycket lätta att förbereda.

Maria och jag lagade mat när jag köpte den, för ungefär 4 år sedan, men nu är det allt på något sätt kontroversiellt), behöll det bara för ett stort antal gäster, lägg ett köttberg till gryta och blåsa inte din mustasch , men det är inte klart längre, men är det värt ljuset, han är väldigt stor)

vad händer om du behöver det själv,

naturligtvis behöver du det, och ju större långsamkokaren är, desto mer nödvändigt är det för värdinnan

det är vettigt att laga ett par liter av något under lång tid, för detta har vi multikokare

men lägg gelékött, buljong, kött, sylt t.ex

kött från en långsam spis lagras längre, så du kan förbereda det mer, ungefär 0 * det ligger bra i kylen och kött i grönsaksås är också en halv skål med kött + en halv skål med toppgrönsaker

Vi är två, men det är 6,5 liters kenwood som jag har mest efterfrågan, en full 6,5 liters skål förbereds ungefär samtidigt som för 3 liter, jag ska laga små portioner i en multikokare

inte alla har möjlighet och önskan att laga mat * på en gång *, och familjen lever vid olika tidpunkter, och det är väldigt bekvämt för mamma när vissa huvudrätter är färdiga, barnen blir mer glada att äta en bit bröd med hemlagad korv än att värma upp soppan, och min man gillar ofta

[Maria]

Maria, Jag skulle vilja fråga om revbenen. Bara en båge och revben? det är tydligt att du behöver lägga till salt .. men lägger du till något annat?

[Cssljus]

Cssljus,
Jag fryser omedelbart en del av det kokta,
De flesta engelskspråkiga recept är designade speciellt för stora långkokare, 4-5 liter anses små, men du kan också hitta många recept.

Upplagd fredag ​​13 jan 2017 14:16

Omul,
Maria, lysande: hej: Ta bara av mig hatten
På en dag kan du förbereda en bas för hela veckan.
Och jag blev fascinerad av korn ... behöver jag suga det, åtminstone vilka proportioner spannmål och vatten, läge och tid?

Upplagd fredag ​​13 jan 2017 14:21

Jag använder en långkokare, av någon anledning oftare under den kalla årstiden,
Och på sommaren har jag en favorit med en vanlig riskokare med en knapp, jag respekterar den för dess eldhastighet och läckra röda skorpor.

Upplagd fredag ​​13 jan 2017 17:17

En långsam spis Murphy Richards dök upp på Avito, tydligen i Nya Moskva.
🔗

[Oksana]

Oksanaspannmål och särskilt korn bör blötläggas för att förstöra fytinsyra
bättre på natten
förhållande 1 till 2,5-3

Upplagd fredag ​​13 jan 2017 19:21

bokstavligen i förgårs plågade jag korn, utsökt)

[katko]

katko,
TACK, Katerina

[Maria]

Maria, Jag skulle vilja fråga om revbenen. Bara en båge och revben? det är tydligt att du behöver lägga till salt .. men lägger du till något annat?

Vika, revben endast i en smal remsa, inte lång, uppdelad i portioner, lök, salt och peppar
Jag lagade mat för första gången, så jag började från det grundläggande
Jag gillar verkligen inte fett, men det är bara en sång

Tillagd söndag 15 jan 2017 15:13

Och jag blev fascinerad av korn ... behöver jag suga det, åtminstone vilka proportioner spannmål och vatten, läge och tid?

Nedan läste jag om nyttan med blötläggning, jag visste inte om det
Ett mått på spannmål, 3 mått köttjuice + vatten (kanske det inte fanns tillräckligt med juice), salt, med tanke på att buljongen inte var fräsch från början. Det verkar som 4-5 timmar hej, jag tittade närmare slutet, som visuellt gillade det och stängde av det.

Tillagd söndag 15 jan 2017 15:14

spannmål, och särskilt korn, bör blötläggas för att förstöra fytinsyra
bättre på natten
förhållande 1 till 2,5-3

Katerina, och skölj sedan innan du lagar mat? Och laga sedan mat i vilket förhållande?

Tillagd söndag 15 jan 2017 15:23

Maria och jag lagade mat när jag köpte den för ungefär 4 år sedan, men nu är allt på något sätt kontroversiellt

Yulia, du kan inte argumentera här, du måste vilja laga så. Flickan som hon köpte från händerna säger också att det inte fungerade för henne, hon älskar tryckkokare. Jag lärde mig om långkokarna före multikokaren, jag ville ha den direkt. Jag läste sybaritforumet med recept på dem, där blinkade en länk till en gudkuk med multikokare. Som ett resultat köpte jag 18 Panasonic-bilar, det var mer lämpligt för en familj med ett mycket litet barn. Och så har det gått 9 år sedan jag ville gå långsamt (jag ville ha det mellan gånger, inte särskilt aktivt, men tanken släppte inte taget), allt gick, jag har det. För mig själv drog jag slutsatsen att jag ville ha det av en anledning

Tillagd söndag 15 jan 2017 15:30

naturligtvis behöver du det, och ju större långsamkokaren är, desto mer nödvändigt är det för värdinnan

Ja, tanken började också flimra att Russell Hobbs inte räckte för mig. Men jag har fortfarande en personal i planerna. Byt ut den stora långsamma spisen?

Flickan som hon köpte från händerna säger också att det inte fungerade för henne, hon älskar tryckkokare. Jag lärde mig om långkokarna före multikokaren, jag ville ha den direkt. Jag läste sybaritforumet med recept på dem, där blinkade en länk till en gudkuk med multikokare. Som ett resultat köpte jag 18 Panasonic-bilar, det var mer lämpligt för en familj med ett mycket litet barn.Och så har det gått 9 år sedan jag ville gå långsamt (jag ville ha det mellan gånger, inte särskilt aktivt, men tanken släppte inte taget), allt gick, jag har det. För mig själv drog jag slutsatsen att jag ville ha det av en anledning

En mot en är jag. När det inte fanns några flerkokare ännu, läste jag om långkokare, jag ville verkligen, jag letade efter det och fick också på Good Cook och köpte en Panas 18 på ett tips från Lola, det verkade bara och visade inte ens veta om det i butiker. Och jag köpte en långsam för några år sedan

[Omul]

Och jag gjorde äppelpudding, gillade idén, lade receptet på huvudsidan

Tillagd söndag 15 jan 2017 19:28

Jungfrun, om någon lagar mat i en långsam spis
Fransk löksoppa i buljong med torrt vin i hälften, använd ett recept, en referens eller åtminstone en algoritm, när man ska steka benen, när man ska karamellisera löken och hur man kombinerar allt mer bekvämt.
Fortfarande kräver närvaron av en långsam spis förmågan att organisera dig själv kring den

Tillagd söndag 15 jan 2017 19:31

Omul,
Maria, tack för svaret, jag skrev ner det, jag ska prova korn

[Omul]

Omul, Maria, ja, jag hällde-hällde vatten igen
och förhållandet 1 till 2,5-3 är precis hur man lagar mat
och jag fyllde mina ögon med det som kallas ... Jag hade 5 cm vatten över krysset

och blötläggning av spannmål är en mycket användbar sak, jag gillar det verkligen ... även vanlig bovete blir verkligen annorlunda och havregryn ...

[Maria]

MariaTack! Vid nästa resa till marknaden kommer jag definitivt att köpa revben och bungle.
Oksana, Oksana! som alltid är din utmärkt och kreativ!
men pärlkorn ... förra gången fungerade jag inte så bra i slow motion ... Jag förstår inte varför ... det var klibbigt, det verkade tvätta det och blötlägga det.

Jag gillar de långsamma revbenen utan ingenting)))
Ambassadör, peppar och det är det)

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, godare än i en riskokare med en knapp, jag kan inte göra någonstans
pärlgryn. Men det är för min smak.

smakligare än i en riskokare med en knapp kan jag inte göra någonstans
pärlgryn.

Flickor som tillagade utsökt bovete i en långsam spis, helst 4,5 liter i Kenwood?
Jag vill ha en LOU, från 1 glas bovete
Vet du inte hur mycket vätska du ska ta och tillagningstid?
Tack på förhand

[och]

från 1 glas bovete

det blir ganska lite, är det vettigt att ta en 4,5 liters skål ... med utmärkt multikokare

i en 3 liters pojke kokade jag bovete med kött och en bovete, då hade jag ingen gas och elspisen var den mest primitiva, pojken hjälpte mycket - du kan lämna den utan uppsikt

vägbankochla en halv skål bovete, vatten - tre fjärdedelar av en skål, Hej, Jag kommer inte ihåg exakt tiden, det var för länge sedan, men minst 6 timmar, för jag jobbade eller vi gick till trädgården, det visade sig en full skål med medium sval gröt

dessutom är det nödvändigt att ta hänsyn till - vilken typ av gröt du vill ha - sval, fluffig eller smet, allt behöver en annan mängd vatten

och, som det visade sig, olika långkokare producerar olika t på program

i en långkokare är allt skräddarsytt specifikt för bovete och i en långkokare - empiriskt

Tillagd tisdag 17 jan 2017 10:37

och här

Tillagd tisdag 17 jan 2017 10:58

efterrätt äpple

något glömda recept, det finns många bra recept på listan med långsam spis

[Irsha]

Irsha,
Ira, senast jag köpte nötkött var 2008, så recept med kött är lite efterfrågade för mig.


Här är min bovete, kanske någon kommer till nytta.
Jag älskar mjuk, fuktig bovete och lagar den i förhållandet 1: 3 i PHILIPS 3060.
Jag gjorde samma sak i KENWOOD 706.
1 glas bovete * Mistral * hällt
3 glas kallt vatten och ställ på Low i 3 timmar.
30 minuter före slutet tillsatte jag sojasås och vegetabilisk olja.
Nästa gång lägger jag till 2,5 koppar vatten.
Jag kommer inte att öka tiden så att skorpor inte bildas längs krukans diameter.
När man lagar mat i en långsam spis har bovete ingen skarp sur smak, vilket irriterar mig så mycket när jag lagar mat på någon av min multikokare.
Färdig bovete smakar mildare.
Om du inte äter det direkt kan du lämna proportionerna 1: 3.

Tillagd tisdag 17 jan 2017 12:42

Jag åt redan mina efterrätter själv med te ...
Nästa gång jag lägger till fler äpplen, tillsätt vaniljsocker i degen,
Jag lägger bara socker och smör på äpplen och häller den färdiga puddingen med honung och apelsinjuice och gör punkteringar i degen med en sticknål.

När man lagar mat i en långsam spis har bovete ingen skarp sur smak, vilket irriterar mig så mycket när jag lagar mat på någon av min multikokare.

något nytt för mig bovete vi har ofta gröt, vi kände inget sådant

okej, smak och färg ...

och så - ja, bovetegröt från långsam kött är utsökt

[Irsha]

Irsha,
Ira,
snälla, för mig * du *, jag är inte 99 år än
Bokvete luktar inte * som en kattbricka * när jag lagar den i Philips 3060 på MANUAL 90 ℃ i cirka 2 timmar. Philips kraft är 350w, Kenwood 706 är två gånger mindre.


Det är vad den kommer att göra

[Oksana]

hur konstigt hjärnan ibland spelar med oss ​​i smak och lukt)
Oksana, och med olika bovete en sådan baida?)
Jag har också ofta bovete, nu tvärtom, jag försöker ta lite stekt, blekare
Jag satte definitivt på timern för natten så att spannmålen blötläggs ... och jag upptäckte bovete för mig själv en tredje gång))

den andra var när jag började laga den i mikro

Katya, det vill säga, du lägger bovete med vatten i teckningen, det kommer att suga i det här vattnet, och sedan kokas det

[katko]

katko,
Jag lagar bovete nästan varje dag på grund av hundarna.
Och det finns alltid ett problem att hitta en så att hundarna inte vänder upp näsan från skålen. Före perestrojka fanns det en helt annan bovete än vad som nu kommer till oss.

[katko]

katko,
Jag lagar bovete nästan varje dag på grund av hundarna.
Och det finns alltid ett problem att hitta en så att hundarna inte vänder upp näsan från skålen. Före perestrojka fanns det en helt annan bovete än vad som nu kommer till oss.

och vad var det förr och nu?

Det är vad den kommer att göra

bara jag förbrukar inte e-post. energi menade - och volymerna på skålarna

Tillagd onsdag 18 jan 2017 12:54

för att hindra hundarna från att vända upp näsan från skålen.

Jag lagar ofta bovete åt mig själv, hunden äter gröt med smör med nöje - det viktigaste är gröt för henne - du kan inte förstöra gröt med smör

förresten, om hundens gröt - köttet är billigare och luktar inte bovete

Tillagd onsdag 18 jan 2017 13:00

Före perestrojka fanns det en helt annan bovete än vad som nu kommer till oss.

här med handen på mage hjärta - vi äter bovete regelbundet och ofta (under sovjettiden fick min man en ranson) i 36 år, jag ser inte skillnaden

[Sens]

Sens,
Det fanns vanlig bovete, naturligt. Det sorterades först, kalcinerades sedan i en varm stekpanna, kokades sedan i gjutjärn och insisterade länge * i fjäderbäddar *
Nu bara omedelbar matlagning, STEAMED, i alla fall i Moskva. har en bitter eftersmak, svag ammoniakarom under tillagningen, brunvatten släpps ut vid tvätt och kött kokt i samma kastrull får en rosa färg där bovete berördes. Jag tar från företaget * Mistral * det här är en av de dyraste

Tillagd onsdag 18 jan 2017 14:03

Irsha,
Jag sa till dig, du har tur med mat, färskt kött, naturlig mjölk, spannmål är desamma. Jag kommer inte ens gnälla om smör ...
Ir, min hund behöver 100 ml torr bovete per dag.

[selena]

selena, Hoppas, ja, jag fyller i 1 till 2 och på klocktimern vid 7-9
under denna tid blir spannmålen full av vatten, sväller, fytinsyra bryts ner, många processer äger rum, från vilka kornet bara blir smakligare och friskare ... och till frukost har jag redan en utsökt smulig gröt) och sedan allt: häll mjölk, lägg smör, drick keferchik .. eller servera med kött med sallad)

Tillagd onsdag 18 jan 2017 14.23

ÅNGAD

Förresten, ja, det mesta av bovete säljs

[katko]

katko,
Förmodligen inte ångade gryn? Eller snabbmatlagning också?
Ångad och sedan rostad till en mörk färg kommer aldrig att gro.

Nu bara omedelbar matlagning, STEAMED i alla fall, i Moskva

Jag ber om ursäkt, men i Moskva-regionen har vi en stor del vanlig bovete från olika tillverkare.Kanske mycket ångad, men jag är inte uppmärksam på detta.

Ämnet började läsa, det är en långsam men liten))

[brendabaker]

brendabaker, mina vänner köpte bovete till en hund i påsar på 20-25 kg. från Kuban jordbruket. tillverkaren är exakt sådan, utan förberedelse för försäljning, bovete.
de rörde naturligtvis inte på det eller stekade det)))

kanske är det vettigt att leta efter en sådan tillverkare närmare Moskva? även om det naturligtvis inte är så viktigt att köpa påsar till en liten hund utan en hälsosammare produkt!

Tillagd onsdag 18 jan 2017 14.42

vi i Moskva-regionen i huvuddelen av vanlig bovete från olika tillverkare

i vilken form och var? sälja från påsar?

[Oksana]

Oksana, det finns olika, jag försöker nu leta efter ofärdad

[Oksana]

tur du med mat

butikerna verkar vara desamma över hela landet, men jag har aldrig bott i en metropol, bara om min muhosransk Jag kan säga, plus i små städer - det finns många mejeriprodukter, ägg, kött och fjäderfä (dyra) från privata handlare, om du vill är det lätt att komma till marknaden, det är inte långt borta, och de kommer att ta med hemma är bara vanliga kunder välkomna

och i det - om bovete, Oksana, du har rätt - i sovjettiden var det mer bovete - lukten från ännu inte kokt bovete var tjock, bovete i sig är större och skarpare, ja ... eller kanske det här är från det faktum att under sovjetiska tider såldes bovete endast stekt (från detta och mörkt och luktande = som rostade kaffebönor), och nu allt

Jag tar spannmål hos en grossist, 5 kg i förpackningar, ett Chelyabinsk-företag, de har bra spannmål och pasta, * Ogma-Product *

[Sens]

Sens, Jag är inte uppmärksam på väskorna, men Attack verkade ha 5 kg av deras "Every Day" -serie. Och Mistral, Agro-Alliance och liknande, vi säljer bara 1 kg vardera. Det borde finnas stora väskor i tunnelbanan, men jag upprepar att jag inte köper dem. I något program sa de att bovete borde vara lätt, då är det bra. I vår stad finns det en typ av lager, det brukade vara Zagotzno. De säljer väskor där, men jag har en fickhund, hon äter inte så mycket))

[Sens]

Sens,
Jag har en tax, som väger 5 kg, 1 kg bovete räcker för henne i en vecka (och 700 g kalkonbröstfilé)

Tillagd onsdag 18 jan 2017 17:00

Ksarochka,
För attackattacket har vi en sådan institution i närheten.

och utan hund äter vi själv bovete, försäljningen är väldigt bra, vi köper inte påsar på 5 kg, för vi kom inte över, och så köpte ba definitivt
lägg det i garaget i tanken och ät det själv hela vintern några månader

Tidigare gillade jag verkligen och jag lagade ofta majsgryn åt mig själv i vatten, spädde det sedan med lite kalkonbuljong eller kycklingbuljong, tillsatte sojasås, torr eller färsk, kummin, koriander eller koriander, ingefära och åt majsgryta med nöje (. Grundläggande Jag täckte receptet i en av böckerna om Ayurveda, hur jag är redo att bli sjuk, jag lagar en gryta och blir snabbt normal igen)
Efter att ha fått en ny långkokare i gåva återvände jag omedelbart till min favoriträtt med vattenbadmetoden.
I en värmebeständig kastrull häller jag spannmål och varmt vatten i förhållandet 1: 3,5,
Jag lägger den för natten, i en skål, i vatten * upp till galgarna * och i 10 timmar på LOU.
På morgonen blandade jag det, fyllde det med vad jag vill
Så när en långkokare ångar, varken på spisen eller i en brödmaskin eller i en multikokare lyckades jag någonsin laga mat, smak och arom av kokt majs och absolut inga onödiga rörelser och inga klumpar.

Tillagd fredag ​​20 jan 2017 15.46

FRYST GRÖNSAKSSKÅL

Vi tar 2 förpackningar med 400 g olika frysta grönsaker, lägg dem i långkokskålen, salta dem. häll sås från 1 msk. l. mjöl, 3 msk. l. vatten, 2 msk. l. tomatpuré och en halv 200 ml burk gräddfil, tillsätt torkad vitlök och oregano, blanda allt och lägg på HAY i 4-4,5 timmar.

Tillagd fredag ​​20 jan 2017 15:50

Om grönsakerna just har kommit från affären lägger jag dem utan att tina, om från mina frysar, så låter jag dem värma upp lite

🔗707 Kenwood dök upp i St Petersburg, på Avito

handla om! priset är super, upp till 1500 tappat
Petersburg KhPchkintsy - flyga in))

I 5 timmar på Lowe fick vi utmärkta flockar kalkonbröstfiléer, köttet kyldes, inte fryst, så det visade sig vara ömt, inte torrt och doftande
Jag smorde flockarna med en blandning av 1 msk. l. vegetabilisk olja, 1 vitlöksklyfta, 1 msk. l. en blandning av torra örter för fjäderfä (jag har det timjan, oregano, salvia), salt och paprika efter smak.
Hon hällde ett halvt glas vatten och 1 msk i skålen. l. citron juice.

Efter att ha fått en ny långkokare i gåva återvände jag omedelbart till min favoriträtt med vattenbadmetoden.
I en värmebeständig kastrull häller jag spannmål och varmt vatten i förhållandet 1: 3,5,
Jag lägger den för natten, i en skål, i vatten * upp till galgarna * och i 10 timmar på LOU.
Jag blandade det på morgonen, stoppade in det med vad jag vill

Första gången jag lagade gröt från majsgryn. Gillade det ... Mycket ömt och utsökt smaklöst. Men tiden rann ut för mig och jag lagade mat den första timmen i ett starkt läge och sedan tre timmar på en låg ugn. Och då vet jag inte om det var nödvändigt eller inte, men jag kastade en handduk över långsam en. På morgonen åt jag frukost med nöje - och den här gången räckte. Nästa gång fyller jag den med varmt vatten och tillagningstiden är densamma. Tack, Oksanochka, för att du har lagt till denna hälsosamma välling. En gång läste jag att det här är det enda spannmål där det finns ett spårämne guld.

[iriska3420]

iriska3420,
Irina, hälsa
När det gäller guld vet jag inte, men majs på vattnet tar bort svullnad i ansiktet och midjan, märkte jag från mig själv (hunden älskar majskorn från långkokaren mycket mer än bovete och ris.)

[brendabaker]

brendabaker, majs smälts inte av matsmältningskanalen hos hundar!?