Vetebröd som "Karelian"

Vetebröd som "Karelian"

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
torrjäst	1 tsk
vetemjöl	400 g
salt-	1 tsk
Smör	1 msk. l.
russin	handfull
socker	1 msk. l.
ångad malt	3 msk. l per 100 ml kokande vatten
vatten (kefir, vassle)	300 ml

Tillagningsmetod

• Det hände precis så att vårt favoritbröd är franska. Jag bakar den i Panasonic. Plötsligt hittade jag malt i mina reserver, men tappade min receptbok. Men uppfinningsbehovet är listigt. Så enligt instruktionerna lägger vi allt för franskt bröd, lägger till en matsked strösocker, 3 matskedar malt (ångad 100 ml kokande vatten) och ett par handfull russin.
• Vi får mycket välsmakande bröd som karelskt bröd (som säljs i butiker i St. Petersburg).
• 

Tid för förberedelser:

klockan 6

Matlagningsprogram:

8

Vi måste baka, dricka kaffe med St. Petersburg-bröd, mycket russin, bra. Är de tre öronmordorna - alla dina?

Ja .... och jag ville!

[veda]

veda, ja, en annan lockades)))
Med det första receptet!
Anna, ångar vi maltet i 100 g, subtraherar dessa 100 från 300 g?

Tack för dina vänliga ord! Hoppas att brödet inte sviker!

Ack, det finns bara två hundar kvar. Yngre Labra och kineser.

Jag har läst länge)
Nej, vatten till malt ingår inte i 300 ml vätska. När jag bakade för första gången ville jag spara pengar på vatten, men ångad malt är tjock, inte flytande i konsistens.

Tack, det blev bra. bara jag tog 450 gram mjöl, för en sådan mängd vatten - precis rätt
Här är vad som hände: