Craffins (Cruffin II)

Mycket trevligt och gott !!!
Jag älskar dessa bakverk - inte svårt, men ovanligt och vackert!

Men det finns fortfarande Cronuts och Duffins i världen !!!

Användningen av rullning gör processen mycket enklare.
Det visade sig 12 stycken. Några av dem ströts med karamellkristaller innan de snurrade, andra med chokladflis ...
Och det roligaste när man äter är att varva ner de krispiga mjuka skikten ...

tacka!

[BlueOrange]

BlueOrange, åh, hur skiktade de är! ... Hur tjocka rullade du dem?

Ksenia, på den tunnaste positionen - 9 i Kenwood ...
Degen är verkligen väldigt elastisk, mjuk men samtidigt ganska elastisk.
Det rullade ut en-två-tre ...
Det enda jag dammade lätt med majsstärkelse och inte mjöl ...

Nästa gång ska jag försöka rulla ut den tunnare.

[Ksyuyuuuush!]

Ksyuyuuuush! Jag är ledsen, jag är ledsen att jag tackade, men glömde att skriva, hur mycket jag gillade ditt tema också!
Mycket vackra puffar erhålls! Och receptet är bra.
Inte konstigt att tjejerna redan har bakat så många kakor till dig!

Jag är ledsen, jag är ledsen att jag tackade, men glömde att skriva

Du är vår sol, klar, ingen stor sak! Tack för att du hälsade på!

Tack för receptet! ))
verkligen inte så vacker som du har här, men ... yum yum!

[Inna]

InnaVarför är det plötsligt inte vackert. Väldigt vacker! De ser ut som blommor i formarna.

[BlueOrange]

BlueOrange, Inchikblinchik, vackert hantverk!

[Ksenia]

Ksenia, eftersom det finns en epidemi av kakor på vår brödmaskin, kan du dela mina, kanske lite av ämnet, för min är med ett chokladlager, men initialt ville jag ha skurkar som din.
Bakad i silikonmuffinsformar, Delongue-bakare FH 1394.

[Alla]

Alla, vad är de choklad-pre-choklad. Smurade du dem med smält choklad innan du snurrade eller är det en pasta, som nutella?
Det är bättre att komma till mig.

[Ksenia]

Ksenia, Jag bakade dina kakor .. Jag rullade den också på en degrullmaskin ... degen är öm ... bakverk är utsökt ... de ser verkligen ut som borstved ... men min gillade det verkligen. .

[AlenKin]

AlenKin, friska rullar.

lite som borstved ... men min gillade det verkligen ..

Varför gillar du inte ved?

din, gillar inte borstved?

om jag lagar borstved för dem, lämnar jag inte kaminen alls)))
det är därför jag bara gör det för mig själv när jag är i Moskva och de är i landet
Jag skäms, men ....... lika snabbt)))))))))))))
tack tusen gånger till

det är därför jag bara gör det för mig själv när jag är i Moskva och de är vid dacha

Från detta förstår jag, av detta är du malades !!! Jag skulle bara vara för lat för mig själv att göra

det är sååå gott! till alla som inte har bakat ännu, baka snabbt, och helst en dubbel portion: girl_wink: flyga iväg som frön. skiktet gjordes av smör + socker + kanel. Rulla ut. Jag gjorde det klockan ett, klockan fem har de ätit allt, jag måste göra mer
När du går in på webbplatsen måste du skriva med stora bokstäver att webbplatsadministrationen inte ansvarar för att storleken på dina jeans från den här dagen kommer att öka med minst 2 för mig själv, jag gjorde en slutsats, om jag var på diet, inte en fot på brödtillverkaren !!!

Zhenya, tack! Skrattade hjärtligt!
Och min bebis har ett gnällande humör idag. Jag ska göra Trishka munkar för att uppfostra honom.

[Ksenia]

Ksenia, Jag gjorde ett choklad mellanlager enligt ett recept från vår webbplats. Bullarna kallas "Zebra" med ett chokladlager. Av Sonadora. Men jag gillade ditt sätt att sprida det väldigt mycket. Jag gillar chokladaktiga bakverk, så jag sätter ihop dem.

Ksenia, men jag kunde inte rulla den, degen gick sönder.Vad som är fel med mig undrar jag, alla lyckas, men det gör jag inte. Rullande med en kavel. Tack för receptet.

[Helena]

Helena, Jag dammade lite med mjöl i fyra positioner och rullade det vidare ...
När började du sönder?

[Helena]

Helena, Jag vet inte ens vad jag ska anta. Jag bröt inte alls. Vid 7 rullade den ut normalt, och vid 8 rullade den ut, men det visade sig vara en mycket lång remsa och jag kunde inte klara den, den höll ihop.

[Ksenia]

Ksenia, kanske Elenas deg var cool? Jag höll mig nästan vid rullarna och dammade ...

[Alain]

Alain, Jag vet inte ens. Tvärtom var det kanske för mjukt och fastnat och Lena dammade inte upp det?

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, på mitt bredaste slits det, i övrigt också. Vi har ett imperium, vilket innebär att det inte handlar om att rulla ut, kanske det är blandat, 30 minuter i en brödtillverkare på en prog-pizza.

Jag försökte olika saker, och dammiga, och nej. Det visade sig vara lättare med en kavel. Men, utsökt, ovanligt, tack.

Det gjorde jag också! Tack, Ksyunechka, för receptet!
Väldigt gott!!!
Min, naturligtvis, de är inte så vackra och inte särskilt attraktiva för ögat, men så läckra bullar.
Idag ska jag fortfarande baka. Obeskrivligt läcker!
Degen i sig är så mjuk, öm. Mjöl för dammning behövdes inte ens.

[Rit]

Rit, Jag är glad att jag gillade det, trots plågan. Viskar, lyckades du fortfarande rulla den?

[Xun]

Xunallt fungerade. Självklart. Det här är dumt direkt från den 7: e starten. Hur dum jag är!
Men inget. Men nu vet jag hur man gör det rätt, men sedan gick jag runt och beklagade att degen ständigt rivs ut.
Degen är mycket öm, smidig, mjuk!
Tack, Ksyunechka, jättebra !!!

Hurra!!!

[Xun]

Xunallt fungerade. Självklart. Det här är dumt direkt från den 7: e starten. Hur dum jag är!
Men inget. Men nu vet jag hur man gör det rätt, men sedan gick jag runt och beklagade att degen ständigt rivs ut.
Degen är mycket öm, smidig, mjuk!
Tack, Ksyunechka, jättebra !!!

Så hur är det rätt? Rulla först ut till det bredaste och gå till det tunnaste .. eller vad?

Naturligtvis börjar vi först med den tjockaste tjockleken och varje gång minskar vi tjockleken med 1 enhet.

Tack, ja, jag försökte börja med den bredaste, men tyvärr är det uppenbarligen något fel med degen. Jag ska försöka igen den här veckan.

[Ava11]

Ava11, det visade sig mycket bra, sådana chokladskönheter. Har du klippt ut blanketterna?

Tack Ksyunechka för receptet! Jag ger dig bullar, inte lika vackra som dina, men mycket välsmakande

[Ir]

Ir, är du ful?
Du har i allmänhet inget fult. Med sådana gyllene händer
Och du, verkar det som om jag bakade dem utan formar?

Ja, inga formar, bara bullar, bullar jag har ...

Jag gjorde craffins igen idag .. och trots allt var de läckra igen ... Jag rullade igen på degskivan .. idag kom jag till 8 ... Jag tog en fat med en specialist ..


Ksyu, tack för de goda godisarna!

Wow, vilka skönheter. Eh, vem skulle baka mig katastrofalt har jag ingen tid

Det var en så lång post och allt gick förlorat ..

Degen är lite salt (jag tog 11 g enligt det engelska receptet).
Och jag kunde inte motstå, jag tillsatte 25 gram vatten. Förgäves!
Jag rullade den på adkoyen till Kenwood på en 9-ke.

Det var en så lång post och allt gick förlorat ..

Degen är lite salt (jag tog 11 g enligt det engelska receptet).
Och jag kunde inte motstå, jag tillsatte 25 gram vatten. Förgäves!
Jag rullade den på adkoyen till Kenwood på en 9-ke.

vilken skönhet!!!!!!!!!!!!!!!

[Lena]

Lenavilken stilig man! Och vad har du inuti, är de torra, som fläckiga, eller är det hela samma bakverk?

Jag tog 11 g på engelska. recept

Gjorde du det utan socker alls? Jag gjorde det utan socker, vi tyckte inte om det, för det visade sig vara torrt.

Ksenia, tillsatt socker, jag gjorde en dubbel portion, socker 3 msk. l. Lagt till. Men saltet känns omedelbart när det berörs med tungans spets. Min man kom med den andra igår, sglega podsafe och omedelbart: "Salt .." Och om jag inte hade tillsatt socker - åh ..
Inuti är smulan fortfarande flagnande. Inte torr, men snigelkrullar ända ner till mitten.
Produktion:
salt - minska
vatten - fyll inte på. Tåla i minst 20 minuter tills gluten sväller enligt receptet, och lägg sedan till droppe för droppe, gnisslande med ditt hjärta, om det behövs
socker - ja, lägg till
deg - var inte lat och rulla ut till det tunnaste
olja - vid rumstemperatur, värm tills den är mjuk. Det är svårt att smörja mjukt smör över mjuk deg. Antingen är degen tätare eller så måste oljan värmas upp så att den kan smörjas med en pensel.
Tjejer, snälla: Jag tror att var och en av oss som har förberett oss redan har noterat nyanserna för sig själva. Låt oss dela dem.

Jag glömde: Jag var för lat för att rulla ut den sista klumpen på en skrivmaskin, rullade ut den med en kavel. Tunt, oljat. Men de två bullarna från detta lager, som på bilden, blev inte så. Men ju tunnare, desto mer lager.

[Lena]

Lena, i originalreceptet går denna mängd salt i rullarna, som är helt sockerfria. Vad står längst ner, har du sett?
Om du vill göra det sött, minska saltet till 1/2 tsk och tillsätt 2 matskedar socker. Det är precis vad jag angav i receptet. Även om jag för min smak också skulle lägga till socker.

Xenia, jag märkte inte om salt. Ingenting, och erfarenhet, son till svåra misstag .. :-))))
Klumpar på 137g, rullade ut till max 9: e, slavlängd. bordets yta räckte inte, jag färdigställde skärbrädan.
Tack för receptet !!!

rullade högst nionde

Jag rullade ut den i 8 och kunde inte klara en sådan längdremsa. Hon höll ihop mig och jag rullade inte ut så stora, jag stannade vid sjunde.

[Ksenia]

Jag gjorde dem också, det fungerade! Vilken smart liten tjej Keshin är! Med mina händer skulle jag definitivt inte ha lyckats rulla den så tunt. Jag kom till "9", lätt dammad av mjöl, rullade ut perfekt, ingenting var klibbigt. Banden visade sig vara nästan en meter långa. I receptet ersatte jag hälften av cl / oljan med olivolja, så jag var tvungen att lägga till 1 matsked mjöl, degen verkade väldigt mjuk, allt annat var enligt receptet. Och till och med mindre än 160 g sl / smör användes för smörjning, cirka 100 gram. Jag smorde den med min hand, för degen är väldigt tunn och smöret smälte lite för hand, det var lättare. Med en borste tror jag att det kommer att vara möjligt att smeta på en tunn deg som bara smält. Jag bakade de första tio minuterna vid 200 ° C och reducerade sedan också till 180 ° C. Resultatet är krispigt på utsidan och mjukt på insidan. Smaken påminde om puffbågar, en gång i tiden fanns det sådana typer av kakor. Ksenia, tack! Processen är fascinerande, mycket intressant!




Phew, nu är det inte skrämmande att ta emot Sfogliatelle!

[Tatyana]

Tatyana, vilken vacker visade sig, super. Jag är glad att vi gillade det. Tack för att du gjorde det.

[Ksenia]

Ksenia, tack! Och även för en kreativ drivkraft, annars hade jag länge varit rädd för att skjuta jästdejen i utrullningen.

Jag hade länge varit rädd för att skjuta jästdejen i utrullningen.

Ärligt talat skulle det inte ha förekommit för mig heller, om inte för detta recept.

Jag har en silikonform endast för 6 muffins.
Och det finns också sådana folieformar som ligger runt

Vad är det bästa sättet att göra det - baka hälften i silikon, och det andra, för att inte oxiderera, väntar en timme i kylen?
Eller i folie på en gång? Men hennes form är inte korrekt, fasad. Och kommer det inte att stekas? Jag bakade inget i folie, jag gjorde julienne i den för semestern för jobbet, du kan inte få tillräckligt med kokoser för alla)). Förresten, det är bekvämt - mikrovågsvänliga formar))