Äpple-orange sylt

Äpple-orange sylt

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äpplen (helst Antonovka), skalade	1 kg
Apelsiner	400 g
Socker	från 800 g till 1 kg
Vatten	500gr

Tillagningsmetod

• Det var ursprungligen ett familjerecept för äpple sylt. Idén att lägga till en apelsin kom efter att jag provade orange sylt på Cypern. Och jag tänkte, varför inte lägga till den (orange) i vårt signaturrecept. I allmänhet gillar jag apelsin som tillsats, särskilt i choklad.
• Så låt oss komma igång.
• Ta bort skalet från apelsinen. Jag skjuter med en potatisskalare. Skär i små remsor.
• 
• Sedan tar vi bort det vita skiktet från apelsinen och slänger det hänsynslöst (det ger den viktigaste bitterheten). Skär apelsinen i bitar. Ju större skiva i storlek, desto bättre än i sylt.
• 
• Vi rengör äpplen från mitten och huden och tre på ett grovt rivjärn.
• I ett handfat har jag en koppar, häll vatten. Dessutom, enligt receptet, behöver du 1 liter. Men äpplen är så saftiga att jag minskar mängden vatten.
• Vi tänder. Lägg sedan skalet, äpplen och koka i 10-15 minuter.
• Tillsätt socker. Receptfritt socker 1 kg per 1 kg riven äpple. Men nu försöker vi alla lägga mindre av det, så jag lägger 800 gram, eller till och med 700 gram. Men jag har Antonovka, och det gelé bra, så sylt lagras perfekt med så mycket socker.
• Koka i 30-40 minuter.
• Vi lägger våra hackade apelsiner och kokar sedan tills vätskan kokar bort. När gurglarna börjar är allt sylt klart.
• Vi lägger den i sterila burkar och förseglar den tätt. Syltet förvaras i min källare. Men det kan också lagras inomhus.
• Syltet visar sig vara väldigt gott med en trevlig, icke-påträngande bitterhet.
• 

Skålen är designad för

Cirka 2,5 x 700 ml burkar

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

Tallrik

Notera

Bilderna var inte så bra, för jag tog dem med min telefon.

Vilket läckert och underbart recept !!!! Tack Lenochka för receptet !!! Jag tar bort det !! :-) :-) :-) :-)

Receptet är verkligen såååå härligt! Och bilderna är vackra! Synd inte på dig själv!
I år kommer jag naturligtvis inte att kunna behärska det, (jag var helt utmattad med blankorna). Men nästa år, om Gud vill, ska jag definitivt laga det!
Tack för den trevliga sylt!

[Natalia]

Natalia, Irina tack, mycket trevligt. Jag var också utmattad med beredningarna, men det var så gott på morgonen med gröt eller keso att jag ska laga mat igen imorgon. Nästa år kommer vi inte att ha Antonovka, vilket innebär att vi i år behöver laga mat enligt det maximala. Synd apelsiner är dyra nu.

Jag lagar redan mat. Jag gick för att hitta ett recept på just en sådan sylt, men du behöver inte leta efter det: här är det. Det är sant att jag lade till morotkaka från 6 morötter, jag visste inte var jag skulle fästa den. Tack för receptet.

Nästa år kommer vi inte att ha Antonovka, vilket innebär att vi i år behöver laga mat enligt det maximala.

Och nästa år har vi inte päron ... Så jag puffar upp min sista styrka.

Jag lagar redan mat. Jag gick för att hitta ett recept på just en sådan sylt, men du behöver inte leta efter det: här är det. Det är sant att jag lade till morotkaka från 6 morötter, jag visste inte var jag skulle fästa den. Tack för receptet.

Farida, kokta? Gillade? Och jag lagade ett parti under helgen. Jag tillsatte ingefära pulver i syltet.