Inlagda kornelbär

Inlagda kornelbär

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Färska kornbär	1,5-2 kg.
Rosmarin, färsk timjan (torr)	flera grenar
Marinad
Vattnet är rent	1,3 liter
Stengrått salt	3 msk. l. med topp
vitt socker	2 koppar (200 ml.)
Äppelcidervinäger (vin, 6-9%)	200 ml smak

Tillagningsmetod

• Skölj kornelbär i varmt vatten flera gånger. Hacka bären lätt med en tandpetare.
• Ordna kornved i bankerna.
• Förbered marinaden. Häll vatten i en kastrull, koka, tillsätt rosmarin och timjan.
• Tillsätt salt, socker, vinäger, rör om, koka, koka i några minuter.
• Häll kornved med marinaden, täck över och låt stå i ca 30 minuter så att marinaden absorberas i bären.
• 
• Vi lägger bärburkar för sterilisering.
• Banker på 500 ml. det räcker att sterilisera cirka 7-10 minuter efter kokande vatten i en kastrull.
• Ta bort burkarna från pannan, dra åt locken ordentligt och sätt på locken tills de svalnat helt. Sådan konserver kan förvaras säkert i ett skafferi eller i en garderob.
• 
• Jag ångsteriliserar konserver Mitt "konservfabrik" - gör livet lättare när jag konserverar hemma
• Jag gjorde en burk "diverse viburnum med dogwood", den stod i ungefär en vecka bara på bordet, nu kan du prova))
• 
• 
• 

Notera

Ett bra och välsmakande tillskott till mat för varje dag och för ett festligt bord.
Smaken är sur och sur, trevlig.
God aptit, alla!

Så uppmärksammade ingen den inlagda kornveden? Det är synd!
Denna bär visade sig vara mycket välsmakande i syltad form, den passade mycket bra med köttet, smaken är söt och sur

Om du fortfarande hittar kornved på marknaden eller i trädgården rekommenderar jag det!

Hallå. Jag var väldigt intresserad av ditt recept, för jag bor i Kuban och vi har en kornved som växer. Vi lagar kompott, konserver, sylt, fryser, men jag har inte provat betning och ärligt talat har jag aldrig hört talas om inlagd kornved. Är det möjligt att marinera fryst kornved eller vänta till nästa säsong? (Det finns ett par paket på kompoten i frysen)

God dag!
Tja ... det här är mina idéer Även om du kanske någonstans på internet kan hitta något liknande
Inlagd kornved och röd viburnum, mycket lämplig för kött - vi gillar

Fryst kornved bör inte betas, den har redan en svag hud, den kommer att spricka.
Men du kan försöka beta lite utan att tina upp bären och bestämma smaken

Kornel gör en underbar sylt, den smakar mycket bättre än vanlig sylt. Här, här och fryst kornel kommer att göra

Naturlig bärgelé (varm metod) (Administration)

Tack så mycket. Jag ska prova lite vad jag ska skriva. särskilt tack för geléreceptet.

Tack, Tanya, för receptet
du måste fortfarande muta kornved och göra enligt detta recept
Jag har redan skapat den "georgiska" versionen, men din är mycket mer budgetmässig och utan olja

[Lida]

Lida, till din hälsa!

Cornel är behaglig att smaka på, inte kryddig Det är värt väl, smaken förstör inte

Vilket intressant recept, tack!
Jag tittade här, i lusthuset, att det visar sig att kornveden kan ätas med frön, de är extremt användbara och till och med medicinska. Jag lagar inte sylt, frysen är redan fylld med frukt till ögonkulorna, så om du får en kornved till ett humant pris, så beta den.

Jag gick igenom receptet noggrant och uppskattade hur mycket socker som behövs. Idag köpte jag 5 kg kornved och 10 kg aprikoser, imorgon sönderdelar jag kornved i burkar med kompott för surhet till aprikoser, och jag marinerar det mesta enligt detta recept!

Dagen innan kokade jag kompott med en handfull kornved, det blev väldigt surt, så jag vågade inte dessutom sura den med vinäger och jag slutade med inte inlagd kornved, men salt och kryddig med socker. För tre kg bär zababahala jag 600 ml socker, 5 matskedar salt (med en bra rutschkanna), lite rosmarin, stjärnanis, kryddnejlika och direkt i burkarna satte jag en halv varm grön paprika, skuren i smala remsor .
Det visade sig 6 burkar på 720 ml, saltlösning spenderades på allt om 1,5 liter, jag vet inte hur det kommer att smaka, men det ser vackert ut!
På en burk rullade locket och knäppte av, troligtvis skulle det inte pågå förrän vintern i värmen, så vi tar ett prov snart. :-)

Jag hoppas att du gillar kornved i den här föreställningen.

Jag hoppas att du gillar kornved i den här föreställningen.

Du måste börja någonstans! :-) Vi har aldrig använt kornved eller andra marinader med vinäger. I år bestämde jag mig för att bara plocka plommon, låt oss se hur det går.
Tack för receptet.

[Administration]

Jag hoppas att du gillar kornved i den här föreställningen.

Så läcker det är, bortom ord!
Först nyligen bestämde jag mig för att öppna den första burken med min kornved - jag var rädd för att den inte fungerade så bra, men jag hade fel, aptitretaren kom bra ut! Det liknar oliver, bara mjukare i struktur och mjukare i smak, väl och skarpare på grund av peppar. Den första burken flög iväg för tillfället, det var en vacker knipa, sval och doftande, jag ska baka nästa bröd på den!
Administration, tack, tack och tack igen för ett så gott recept, en mycket bra idé! (lovsång)
Om jag hade mitt sätt skulle jag ge dig en medalj!

[Galya]

Tja, här - och du var rädd Självklart, utsökt Som ett tillägg till kött, till en sidrätter Och du kan också göra en sås till kött av inlagd kornel, det blir också super

Galya, till din hälsa!

Hallå. Jag förstod inte lite om att sterilisera burkar. I början steriliserade jag burken, hällde sedan kornved, hällde saltlake och stängde burken. Eller borde det ha varit annorlunda?

Banker måste naturligtvis vara rena)

Jag citerar receptet:
1. Häll marinaden över cornelian körsbär i burkar, täck och låt stå i cirka 30 minuter så att marinaden absorberas i bären. Lägg vid behov lite marinad i burken (om marinaden har blötlagt)
2. Vi lägger bärburkar för sterilisering.
Banker på 500 ml. det räcker att sterilisera cirka 7-10 minuter efter kokande vatten i en kastrull.
3. Ta bort burkarna från pannan, skruva fast locken och placera dem på locken tills de svalnat helt. Sådan konserver kan förvaras säkert i ett skafferi eller i en garderob.

Något sådant

Tatyana, förra året inlagde hon kornel enligt ditt recept, det blev väldigt gott. Som oliver. Tack så mycket för receptet.