Druvsylt med balsamico "Svarta russin"

Druvsylt med balsamico "Svarta russin"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Svarta russin druvor	1 kg. färdig puré
vitt socker	500 gram (mindre efter smak)
Balsamvinäger	1,5-2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Sortera russin från grenar och bortskämda bär, skölj i rent vatten.
• Skär bären i hälften med en kniv eller bryt i stora smulor med en mixer. Du får mycket juice!
• Lägg bären i en kastrull och koka så att vindruvan blir mjukare och kan gnidas genom en sil. Tillsätt ca 50-100 gram socker.
• Koka bären i cirka 15-20 minuter.
• Överför bären till en sikt, jag gnuggar bären genom fästet till Kenwood-skördetröskan, en torksikt.
• Gnugga bären, väga den färdiga purén och överför tillbaka till kastrullen.
• Tillsätt socker, balsamvinäger i massan och koka i ca 20-30 minuter tills massan tjocknar. Tillsätt socker efter smak, russin är väldigt söta på egen hand.
• Du kan lägga till vanlig äppelcidervinäger eller saften av en citron.
• Överför den färdiga sylt till heta burkar, direkt från kastrullen, stäng locken, lägg på locken tills den svalnat helt.
• Du kan förvara detta sylt i skafferiet eller i garderoben.
• 
• 

Skålen är designad för

cirka 2 burkar om 300 ml.

Notera

Denna sylt tar tid att mogna! Det kommer att stå längre, kommer att få den bästa smaken, även på grund av balsamico.
Ett utmärkt tillskott till keso, som mellanlager i en tårta och så vidare ...
Min första upplevelse med russin som sylt-sylt. Jag anser att det är framgångsrikt
God aptit, alla!

Liknande recept

Inlagda druvor (ljus)

Tårta-efterrätt "Grape" (marina-mm)

Druvkompott med basilika i Steba multikokare (Skifiya)

fantastiskt vackert

Jag gör kompott av druvor, rakt med tofsar, men sylt - något som inte kom till mig

Prova

Blimey! Det här är skönhet! Det fanns en idé att göra russin. Ja, druvor gör ont nu. Jag undrar om du kan laga ett sådant mirakel från vitt?
Om det finns druvor med frön, är det inte läskigt? Torka av en sil ändå.

Tja, jag har igen med överraskningar och oväntat
Dyra rosindruvor, jag stod, tittade, tittade på den, tvivlade och plötsligt tog köpmannen mig till en låda med druvor och sa: ta den här för 50 rubel, nej, jag ger tillbaka, tar alla, druvorna är bra, bara idag är den fjärde dagen. "totalt blir det cirka 3 kg!
Tja, jag grävde i "druva fyra dagars avfall", jag hittade inget misstänkt, alla druvor är intakta på grenarna - och jag tog dem alla!

Först ville jag torka det i en torktumlare.
Då bestämde jag mig för att göra sylt, till ett sådant pris vi delar det med min dotter Till det här priset kan du experimentera om du lagar det för första gången

Så jag råder dig att gå till marknaden och titta in i lådorna dolda för ögonen, det visar sig att det finns många intressanta saker du kan hitta och billigare
Till exempel detta

Sylt från grön körsbärsplommon (Administration)

Jag har erfarenhet, nu ska jag försöka göra sylt av lätta russin, jag gick för "avfall" om jag hittar det och ger det

Det är en bra idé att gå för avfall. Det är synd att vår marknad är liten och dyr. Men häromdagen krympade tomater för 30 p. köpte .. hur som helst för att torka))
Men vi har druvor på 180 och 200. Kanske blir det senare billigare .. Jag vill verkligen prova det.

[Administration]

Administration, Tatyana, ett väldigt intressant recept, jag ska prova det, men med en annan druva är den snart klar. Jag vill berätta hur du kan göra utan att skära druvorna.Förra året tillagade jag i en brödtillverkare, bären kokades perfekt och under omrörning kokades hela skinnet. Två cykler av "Jam" behövdes, det återstår bara att torka frön på en sil. Och kokade den sedan i mikrovågsugnen, bekvämare än på spisen.

[Elya]

Elya, en intressant version av druvsylt. Kan du dela hela processen och ett separat recept?

För att vara ärlig är jag inte ett fan av druvstopp, jag smakar inte på det
Men russinsyltet, med tillsats av balsamico, gillade jag, en pikant anteckning uppträdde. Men detta sylt måste infunderas, mogna

[Tatyana]

Tatyana, tänkt redan på att förbereda ett recept för att ta ett foto. Vi måste vänta tills det mognar, tills bara enskilda bär är klara, det här är en sen sort. Det är synd att jag inte vet namnet, med en intressant lukt och smak var syltet fantastiskt. Men de som inte gillar druvor med en "parfym" lukt snurrade näsan, men jag fick mer

Tatyana, ett funky recept, tog det till bokmärkena tills det ser ut som en marknad, det finns en optushka i närheten, du måste rassla)

[Lena]

LenaDessutom finns grossist i närheten. Jag väntar på resultatet

Admin, bra tillskott till mjukost som Camembert

Ja, du har rätt! Gick för ost

men sylt - något som inte kom ihåg

Det kom till mig.
Det är sant, på förslag av en vän, sa hon att hon i en restaurang med armeniskt kök åt utsökt vit druvsylt.


Men syltet kom inte, du måste försöka!
Tack Tatiana!
Jag älskar att experimentera!

[Lena]

HANDLA OM! Redan över natten ritade de burkar när jag lyckades Lena, BRA GJORT! Hitta dig snabbt!

Och om druvorna i restaurangen, försök att göra sådana druvor Söta frukter "kanderade frukter (glace frukter)" det visar sig vara mycket gott och lagras bra, du kan skörda en hink

Redan över natten ritade de burkar när jag lyckades

Någon (låt oss inte peka med fingret) smittade mig med alla slags dessertfrukter och bär.
Och nu tar jag allt som jag ser frukt och bär (och ibland grönsaker) omedelbart tag i det och låt oss fylla det med sirap ...
Att äta rå är inte längre så tillfredsställande som det brukade vara!

Ha ha!
Men det är inte tråkigt, och skafferiet fylls på med förnödenheter, alla grönsaker finns alltid till hands

Ändå rekommenderar jag att du häller druvorna med sirap och åldras, du kommer att gilla det om du gillar inlagda druvor. En eller två saker kommer verkligen att dekorera hela skålen!

Men jag varnar er - jag har fortfarande överraskningar i bankerna

det visar sig vara mycket gott och lagras bra, du kan skörda en hink

Läcker är ja!
Men vad sägs om lagras ...
Kanske kommer någon att ha en hink, men om jag lyckas dölja ett par burkar från den hinken är det redan bra!
Familjen (ja, jag hjälper) äter nästan hela produkten medan den fortfarande kokas.

Varför har de sådana "bottenlösa magar"
Gå sedan till små burkar och göm dig

Jag hittade nyligen en burk med inlagda druvor i mitt eget kylskåp, rester. Det visade sig vara åldrat och smakade mycket bättre

Ändå rekommenderar jag att du häller druvorna med sirap och åldras, du kommer att gilla det om du gillar inlagda druvor

Naturligtvis älskar jag inlagd!
Här är det, redan lagt i burkar.


Och jag kommer definitivt att hälla i sirap!
Jag ska köpa en liten svart och hälla den till sylt och sirap!

Tillagd måndag 5 september 2016 08:58

Varför har de sådana "bottenlösa magar"
Gå sedan till små burkar och göm dig.

Så alla anser att det är hans plikt att gå in i köket att fiska ut ett par bär från burken (jag häller dem i burkarna)!
Lås inte köket!

Förra året skedde en bra skörd av druvor ... Jag bestämde mig för att göra sylt. Jag torkade inte av det, inte alla bär kokades, de flesta förblev intakta. Nästan alla ben flöt upp och jag fiskade ut dem med en sked. När jag lagade mat tillade jag kanel och lite citroner i slutet. Det visade sig vara fantastisk konfekt! Det här är från mörka druvor, jag känner inte sorten.
Jag bestämde mig för att upprepa den från en annan sort, den kommer att sjunga med oss ​​i slutet av september. Siffran fungerade inte. Varken syn eller smak ... även om jag gjorde samma sak