Lagman med surkål

Lagman med surkål

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
revbensspjäll	1 kg
potatisar	1 st
rosett	1 st
saltad (surkål) kål	400 gram
deg
ägg	5 delar
mjöl	3 glas
salt-	1 tsk

Tillagningsmetod

• 	Skär revbenen i små bitar.
  	Stek i olja tills den är gyllenbrun.
  	Tillsätt potatis, stek i 5 minuter.

  	Tillsätt lök, stek i 5 minuter.
  	Sedan kål. Den här gången köpte jag kål, vanligtvis gör mina föräldrar det och jag tar det.
  	Tillsätt tomatpastan sist.

  	Stek med tomatpasta i några minuter så att allt får en vacker färg.
  	Vi överför allt till tryckkokaren, tillsätt vatten och kött till programmet i 20 minuter.
  	Vi startar äggdegen. Jag gör det alltid i förhållandet 1 till 3. Till exempel 1 glas ägg till 3 glas mjöl.

• 	Rulla ut, skär och ta bort för att torka.
  	Släpp av ånga i tryckkokaren, tillsätt mjöl för att tjockna såsen.
  	Koka nudlar samtidigt

• Vi serverar allt tillsammans. Vanligtvis läggs alla nudlar ut på en stor skål, revben med sås ovanpå nudlarna. Och mitt på ett stort bord så att alla kan nå.
• Bon Appetit alla.

Notera

Denna maträtt behandlades av min svärmor vid det första mötet. Och som det visade sig senare måste denna mat ätas varje gång på festbordet. Min mans farföräldrar är tyskar som flyttades från Ukraina till Kazakstan före det stora patriotiska kriget. Hur denna maträtt föddes minns min mormor inte, men det var min farfars favoriträtt. Efter min svärmors födelse lämnade min farfar familjen för en annan kvinna. Och skålen var kvar. Mormor är inte längre där, makens mamma är 67 år och lagman, som alltid på helgdagar, lockar med dofter.
Jag försökte många varianter av lagman, men jag lagar det här hemma. Detta är det mest utsökta alternativet.

Jag har aldrig lagat Lagman. Måste försöka.

Måste försöka.

Natasha, prova det, det är väldigt gott.

[olgea]

olgea, ärligt talat? Att göra nudlar saktar ner mig. Jag är lat. Jag studerade i min ungdom, nu är jag rädd för det här besväret.

Att göra nudlar saktar ner mig. Jag är lat.

Brödmakaren gav mig degen på 15 minuter. Makan rullade ut degen med att rulla ut, han klippte den också med ett munstycke från degskivan. Och om du är helt ovillig att röra dig, kan du köpa färdiga juicer.

[olgea]

olgea, Olga, underbart recept!
Vi Liu Lagman .., men vi åt inte kål, jag ska definitivt försöka laga det!
Tack, definitivt in!
Jag kommer antagligen inte att göra nudlarna själv, jag har inte makten att rulla degen, jag köper de färdiga ...

[Ksyusha]

Ksyusha, tack. Åh, för att rulla skulle jag naturligtvis aldrig heller åta mig att göra nudlar med mina händer, jag har inte tillräckligt med styrka för att knåda klimpar, men med en brödtillverkare och en degskiva, en sådan skönhet.

Och jag pratar om samma sak, så vad ska jag göra med den köpta, och jag måste också jäsa kålen, jag kan fortfarande inte komma till marknaden ...

Och vilken att köpa? Makfa brukade ha nudlar för lagman, kanske har han det nu, men jag har inte stött på länge.

Och vilken att köpa?

Ja, det finns en makfa för lagman, har Rolton, men det verkar för mig att alla märken nu har juicer.

och du behöver fortfarande jäsa kål, jag kan fortfarande inte komma till marknaden.

Åh, det är vad det handlar om, men mina händer når inte kål alls. Antingen köper jag den eller så tar jag den från mina föräldrar.

Choy då är ni jungfrur alla lat. De köper kål. Om det finns så många bra jäsningsrecept på HP

Jag kommer inte att ange, även om alla vet vad det är min

det var möjligt att förbereda en burk.
Tja, dessa Trishkina och de Begemotik i nudelblad skär inte rakt in i vapche är skamligt.
Olgas recept är enkelt och coolt. Till vår smak.Jag tar det till dina bokmärken.

[Olya,]

Olya, så gott! Från en läsning av receptet börjar salivering redan.

Jag har närt kål, jag älskar lagman. Så vad ska jag bokmärka. Jag gör det på helgen. Jag försökte olika lagman, men den här är det inte. Jag blir bättre

även om alla vet att det här är mitt

Ira, ditt recept har varit i mina bokmärken länge, men jag vet inte vad jag ska göra med mina händer, de når inte kål och det är det.

Jag tar det till dina bokmärken.

Tack, jag är så glad.

Olya, hur utsökt!

Mang, det här är väldigt gott, prova. Tacka.

Jag blir bättre

Rita, jag väntar.

Jag är tät och vet fortfarande inte vad en lagman är. Men med en sådan mästarklass, Olga, vet jag redan

vet redan

Bra. Tack, jag är så glad att jag gillade receptet, låt det slå rot.