Mager kål (starobelsky variant)

[Fasta välsmakande och rätt!]

Mager kål (starobelsky variant)

Kategori: Första måltid

Kök: ukrainska

Ingredienser
Fräsning
rovlök	1 del
morot	1 del
vegetabilisk olja	130-150 gram
tomat juice	300 gram
tomatpuré	1 msk. skeden
socker	1 msk. skeden
Grunden
färsk kål (surkål)	nettovikt 450 gram
potatisar	350 gram
hirs	70 gram
vatten eller grönsaksbuljong	cirka 1,7 liter
salt-	smak
lagerblad	1-2 stycken
gröna	alternativ
beräkning för en kastrull på 3 liter

Tillagningsmetod

• Skala alla grönsaker.
• Skölj hirs i flera vatten.
• Skär lök i kuber, morötter i remsor eller riv, skär potatis i halva eller kvarts.
• Koka potatisen tills den är öm. Vid den här tiden steker vi.
• Stek lök i olja, tillsätt morötter och stek till en färg du gillar.
• Tre kål på ett rivjärn, och om surkål, skölj sedan och finhacka med en kniv.
• Jag har färsk kål och det ser ut så här
• 
• Tillsätt tomat, tomatpuré och socker. Låt det koka och steka. Stäng av.
• Vi tar ut potatisen och lägger dem i en stekpanna för stekning. Krossa den med en gaffel eller krossa så att det inte finns några stora bitar.
• I krukan där potatisen kokades, fyll i kål och hirs, salt efter smak. Koka tills hirs är klar.
• Vi lägger stekningen med krossad potatis. Låt det koka.
• Tillsätt lagerblad och örter.
• Vi stänger av den, täcker den, låter den stå i 30 minuter och ... vi sveper in.
• 
• 
• Fasta välsmakande och rätt!
• Och namnet "Starobelsk version", för jag bor i staden Starobelsk, ett litet regionalt centrum.

Skålen är designad för

familj eller företag

Tid för förberedelser:

50-60 minuter

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Jag ville inte visa receptet, för det finns flera varianter av denna maträtt på webbplatsen. Det finns skillnader mellan mina och de befintliga. Dessutom är han mager. Därför ställer jag ut. Om administrationen anser att det är onödigt, vänligen ta bort det. Detta är den första kursen, tjock. Rör om ofta när du lagar mat, eftersom det kan brinna.
Denna kål tillagades alltid av min mormor. Hon serverade den och hällde lite doftande solrosolja ovanpå en tallrik. Det här är utsökt. Jag rekomenderar.
Vi lagar kål med både surkål och färsk kål. Om du använder surkål måste du minska mängden tomat.
Det används ofta som en minnesmärke första kursen.

Wow! Kapustnyak. Och om hirs ersätts med något annat, kanske med pärlkorn? Vad tror du?

[Irina]

Irina, Varför då? Så här lagar de mat åt oss. Ingen ersätter. Men du kan nog försöka.

Tacka! Och i en långsam spis kan du förmodligen också göra det?

[Tatyana]

Tatyana, kan. Endast motsatsen är sant och ta bort och krossa potatisen. Men det är inte omedelbart möjligt att kasta hirs. Det kommer att lösas upp mycket snabbt.

[Angela]

Angela, tack för receptet och för den mest intressanta rundturen i din stad!

[Bock,]

Bock, till din hälsa! Hoppas att du lagar mat någon gång.

Angela! Tack för receptet och för en så underbar rundtur i din stad! Jag ville besöka, vila min själ och mitt hjärta från vår ansträngande metropol!

Olenka, du är alltid välkommen! Tack för att du hälsade på. Och vår stad är liten men mysig.

[Angela]

Angela, du har utsökt kapusnyak, jag älskar det!

Angela, bravo! Och i din stad åt jag så att jag kål och tittade på bilden. Tack, utsökt ...

Angela, tack.
Jag kommer definitivt att försöka. Vintern är dags för soppor för mig.
Jag vill inte ha färsk kål, jag vill surkål med sur.

[Angela]

Angela, inlägget är underbart! Mycket uppriktigt, på gott humör. Tacka!
Särskilt tack för videon, jag granskade den två gånger))

Angela, tack för soppan och för den söta staden)

utsökt kålsoppa, min mormor lagade också den här soppan så, och nu lagar jag det också, men för barn lagar jag ibland det i kycklingbuljong så att det blir mer tillfredsställande. Receptet rekommenderas för dem som inte har provat det.

[Angela]

Angela, Tack för utflykten. Jag gillade staden, den var vacker. Det är väldigt trevligt att kasta sig in i atmosfären, som om sommaren hade återvänt. Och kålen är utsökt

[Flickor,]

Flickor, Tack alla för er uppmärksamhet på receptet och min stad. Koka för hälsan. Läcker med både färsk och surkål. Om du lagar mat med surkål måste du minska mängden tomat.

[Angela]

Angela, tack för receptet. Min granne tillagade kål och behandlade oss. Luta alltid, för jag lagade alltid mat under fastan. Men hon gjorde det utan potatis. Jag gillade särskilt surkål med sur, lätt.
Jag tittade intressant på videon om din stad. Det är omedelbart uppenbart att invånarna älskar honom väldigt mycket. Så många skulpturer! Igelkottet i dimman rörde verkligen ...
Din stad påminde mig om alla små ryska städer där jag har varit på en gång.

Tack för receptet, jag fortsatte att tänka på vad jag skulle laga mager och nu gick jag väldigt bra, jag älskar bara kål i någon form, jag tar ditt recept. och vilken fin man du är med ett videoklipp om staden.

Angela, tack !!!! Jag älskar den här soppan. Jag tillagade den på brisket, tack för den magra versionen. Jag är säker på att alla kommer att hitta ditt recept användbart. Tack kära för att du delar en sådan skönhet.

[Natasha]

Natasha, Husmor, Tumanchik, tack, mina kära, för ert intresse för receptet och min stad.

Men hon gjorde det utan potatis

Natasha, med potatis är mycket bättre.

Angela, och jag minns ett annat recept tillägnad din stad. Jag tror att vi måste höja det. Din attityd till din hemstad kräver respekt


Bröd "Starobelsky" (tillägnad hemstaden) (ang-kay)

[Ira,]

Ira, tacka. Här har jag redan ställt ut den här videon. Förmodligen glömt. Och jag gjorde bröd till tävlingen. Det blev väldigt gott.

Jag har en make från Ukraina. När jag försökte det för första gången äter jag bara inte kålsoppa som tidigare. Vi knådar bara inte potatis, vi måste prova nästa gång. Naturligtvis lagar vi superblack med kött !!!

[Slavon]

Slavon, hur ukrainsk kål sprids!

[ang-kay]

ang-kay, Utsökt kubansoppa. Tack för påminnelsen om det magra alternativet.

[Helena]

Helena, inte alls. Till din hälsa!

Angela, jag har bråttom med rapporten! Mycket, mycket välsmakande soppa! Intressant kombination, aldrig tillagad så.
Jag kunde inte motstå tillägget. Jag lade till ytterligare en halv sked adjika, det visade sig med en så trevlig krydda!
Tack för receptet!

[Helena]

Helenavilken vacker kom ut! Aptitlig! Jag stannar aldrig vid en portion! Hoppas att du lagar det mer än en gång

Angela, vi älskar den här soppan! Jag lagar ganska ofta jag är mycket god
Tack för att du delar dina fantastiska recept! Och vi använder dem och gläder oss

mmmm, hur läcker))) Jag lagar mat också idag))))

[tana33]

tana33, Tatyanaja, smaskigt! Och hirs finns det mycket i ämnet!

Åh, och utsökt kål! Igår i Kiev njöt min syster av detta.

[Helena]

vi gillade den här soppan!

Helena, Jag är mycket glad. Må ni alla vara utsökta

Jag ska laga mat också idag)

Tatyana, Jag väntar på intryck))

Igår i Kiev njöt min syster av detta

Olga, berätta goda nyheter?

Angela, vilken härlig godis!

Super, det blev mycket gott, jag älskar mosade soppor. Jag lade till svamp i stekningen med lök.

[Yulia]

Yulia, toppen! Tack för din feedback.

Jag kokade potatisen, lade dem i stekningen
kastade kål med hirs för att laga mat
Jag knådde potatis med en gaffel, låt mig tänka, jag ska försöka åtminstone ...
Jag åt det nästan, förlåt, jag åt nästan hälften ...
väntar ...

redo !!!!!!!!!!!!!
Det här är utsökt !!!!

Jag ger det inte till min man! Bo han tappade när jag sa till honom att köpa hirs, han är fiskare och hirs för honom är fiskmat

[Tatyana]

Tatyana, bra! Jag är glad att jag gillade soppan! Ät till din hälsa! Och låt mannen gå och slicka läpparna.

Jag visste inte vad de fångar på hirs? Eller bara som toppdressing?

[Angela]

Angela, tjock gröt är kokt från hirs, den går för utfodring
fisken kommer, äter och lämnar nafik, varför ska hon göra det där? matas redan ...
och fiskarna sitter med ett smart utseende och fiskespön ... och väntar på något ...

Vi matas med korn. Såvitt jag vet måste kompletterande livsmedel göras några dagar innan fisket, så att fisken vänjer sig vid att det finns mat där och åker dit. Men gå och fånga. Och allt på en dag kommer det definitivt inte att fungera. Och själva processen är viktig för fiskare. Så de sitter och blir smarta

[Angela]

Angela,

Jag lagade också denna kål idag. Glädje!
Jag skulle laga den i tre hela dagar, men kålen var pinsamt, den andra måste rivas (jag tyckte att det var svårt, men det blev inte svårare än en morot)
Tack för receptet, Angela!

[Turkos]

Turkos, Olga, hur glad jag är att du är lycklig. Jag älskar också kål. Det finns många typer av det. Men vi brygger precis så.
Riven kål är lätt. Även om kålen är tjock och grov.
Koka för hälsan!

[ang-kay]

Jag tillagade denna underbara soppa idag.
Det är sant att jag blandade ihop matlagningstekniken och stuvade kålen tillsammans med lök och morötter, och jag hade inte tomatpuré, utan det. Och jag tillsatte vitlök efter att ha stängt av den, annars är allt enligt receptet.
Det visade sig väldigt, väldigt gott!
Tack så mycket, ang-kay

[Helena]

Helena, till din hälsa! Jag är glad att soppan passar mig. Jag älskar honom väldigt mycket också.