Vegetarisk maräng

[Gnu]

Gnu, Ljus, ingenting, nu kommer vi inte att hälla ut. Vi samlar in och fryser. om något!

Du menar popcorn ?? Står också i kö!

I Sibarit kallas det crunches. Popcorn är faktiskt majs. Men för ett barn kommer ett sådant namn att åka.

Jag kommer att göra ... när jag bara hittar tid för allt ...

[Liten]

Litendu är i brand idag

Mistel, jag bara
Vilket recept! Jag kommer definitivt att försöka, mycket intressant !!!
Tacka!

Omela, tack för det intressanta receptet! Det är frestande att laga kikärter ofta, buljongen går ibland i soppan, men oftare häller jag bara ut den. Det tänkte mig inte ens att det kunde användas så underbart. Jag ska laga mat på ett nytt sätt! och strikt enligt receptet (jag lovar att stänga av det "smarta" under tillagningen)

[Omela]

OmelaFörresten, ville jag klargöra, kommer det att slå med en enkel elektrisk mixer?

[Gala]

Gala, Elena_Kamch, Bona fide, tack!

en enkel elektrisk mixer kommer att slå?

Helena, Jag piskade med en stationär (Ankarsrum), men jag tror. att du kan göra det manuellt tar det bara längre tid.

För bara ett par dagar sedan snubblade jag på detta recept i tyrnet bland de glutenfria. Han hakade mig verkligen, men tvivlen gnagade. Kikärter är fortfarande inte den billigaste produkten, inte ens i Auchan, inte ens efter vikt ... Nåväl, nu kan du försöka med gott samvete - om det inte fungerar, måste du bara skylla på dig själv. Tack för den magiska pendeln

[An4utka]

Tack för den magiska pendeln

An4utka, från detta vi alltid med glädje !!! Lycka till!

Förresten, i receptet som jag såg rekommenderas det att lämna kokta kikärter med vätska över natten i kylen för att öka buljongens densitet.

[An4utka]

An4utka, Jag stod båda gånger vid rumstemperatur.

det fanns bara Mistral, det är dyrare än Agro-Alliance.

Marina, jag lurade dig med Mistral ... Jag köper en annan tillverkare - Rättvis, men inte heller billigt.

Och vi har vägt i Narodnoye tills nyligen var det 40 och 60 rubel / kg, nu har det blivit lite dyrare. Enligt min mening ett mycket rimligt pris. Jag köpte alltid dyrare, 60

Jag har aldrig sett det till försäljning efter vikt.

Jag har aldrig sett det till försäljning efter vikt.

Kamrater från södra länder säljer på våra marknader. På samma plats som torkade frukter.

I Auchan på Ostashkovskoe-motorvägen köpte jag idag vägda kikärter till 113 rubel per kg. Men liten. Förresten, när jag köper kikärter från Tajiks på marknaden, råder de mig att ta små, de säger att det smakar bättre.

Jag har aldrig sett det till försäljning efter vikt.

Kom igen !!!

Kikärter finns alltid på lager hos återförsäljare av torkad frukt !!!

Nyligen beställde jag kikärter "Zdorveda" med en släpvagn i webbutiken, priset på lager, verkligen) väldigt humant ...

Igår hittade jag ett paket med kikärter från Yarmarka, och han, hunden, har gått ut ... kasta omedelbart bort den?

[Inna]

Inna, varför kasta bort det direkt? Först kan du värma upp det, om ingen bor där kan du laga mat och äta.

[Loksa]

Tjejer, tack! Jag kom inte ens till handlarna på marknaden, allt är dyrt för dem ... men jag uppmärksammade inte Auchan, nu ska jag titta.

Loksa, Oksana, ja, sho där ?? Jag är orolig.

och han, hunden, är försenad

Om det är visuellt normalt, använd det sedan.

Min mung blev en gång möglig i förpackningen. nu är jag rädd för att köpa den.

[Omela]

Omela, och temperaturen är exakt 190C? Lite för mycket för en maräng ...

[An4utka]

An4utka, ja, jag blev också förvånad över den här temperaturen .. men jag gjorde det som det skrevs. Det enda, jag mätte inte den verkliga temperaturen, jag lade den bara på en skala, men min miniugn gör det inte steker inte riktigt. Om du har en aktiv ugn, sänk den sedan till 160C.

[Omela]

Omela, tack, jag kommer att ta hänsyn till det.

[Ksyu,]

Ksyu, skjutit upp processen till idag, annars blir de under foten.

[Oksan]

om ingen bor där

Nej, ingen är där hus , Jag knackade på dem ...

Oksan, tror du att du kan laga mat?

Utgångsdatumet slutade i mars ...

Om det är visuellt normalt, använd det sedan.

Med denna order ...

Jag kan inte förgifta min ström ...

Och då kommer de att bli förolämpade ...

Jag bryr mig inte, jag äter inte det ...

Tja, om ingen öppnade dörren och du såg tidsfristen, då ... skulle jag ha värmt upp den i ugnen och sozhSkushalaby. Om det inte finns någon gammal, smaklös lukt och vad som kan sluta där. Jag ser inte katastrof. värm upp det och laga mat, om du inte gillar det senare, ge det till ankorna!

Hurra, igår köpte jag 450 g kikärter i Auchan från Agro-Alliance för 60 rubel.

Det här är min bezeshki:
Och detta är vad som hände i ugnen, de smälte:
Det är synd att ingenting hände. Mistel, varför tror du? Jag gjorde allt enligt receptet

[Deva]

Deva, Loksa, Elena, Oksana, flickor. Jag är ledsen, ärligt talat ... Jag tänkte inte på någonting ... Jag gjorde precis som jag beskrev.

Helena, och vilken typ av ugn har du? Vid vilken temperatur bakade den? Hur länge slog du och hur?

Jag tänkte bara, kanske har vi inte en rik buljong? Blötade jag den utan bakpulver?

Så jag är utan läsk. Så han skulle inte ha fluffat upp då, om inte rik ... Du säger att kikärter kokt i skräp. Hur mycket fick du Navara?

Jag hällde allt som det borde, och jag hade 260 gram NUT (varken där eller här dessa 60 gram), kastade alla kikärter, tillsatte lite vatten, ännu mindre än nödvändigt i procent. Kanske behöver du mer socker? Min är tom inuti. ja, eller min gasugn bakar dåligt öm maräng.
Kikärterna är inte helt i papperskorgen, men ärtorna brister i bitar, lite började koka. Ät ärtor, då kan jag ta en ny chans.

Tja, inte helt tomt, men poröst, skulle jag säga, det vill säga det finns tomrum, det finns skiljeväggar ... Och hur mycket socker lade du i?

eller min gasugn bakar dåligt öm maräng.

Det är precis vad jag kan anta.

Fuuuuh, jag hittade det. Jag blev förvånad över receptet direkt, men lade det inte i bokmärkena ... du snälla. Letade. Dessutom kunde jag inte komma in i HP
Jag köpte kikärten nästa dag, blötläggde den igår och just nu tillagar jag den.
Det visar sig att du måste vänta tills buljongen svalnar. Vänta fortfarande imorgon

Och jag såg ämnet där recept från NUT samlades, jag kan inte hitta någon

[Sima]

Sima, https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=437609.0

Receptbelagt socker, och lite mer, och lite mer pulver = 150 gr. Kanske är det vettigt att kasta citronsyra ett par kristaller?

[Helena]

Helena, och vilken typ av ugn har du? Vid vilken temperatur bakade den? Hur länge slog du och hur?

Ugnen är bra, Electrolux, allt bakar perfekt. Bakas vid en temperatur av 150 vid konvektion. Jag har en MUM 84 Bosch-skördetröska, slå den med en speciell visp, ca 12 minuter. Allt slogs, tillsattes 100 gram socker per 250 ml. buljong. Allt var bra, piskade upp till toppar. Jag lade in den i ugnen och omedelbart började bubblorna brista i bezeshka och allt spred sig. Detta efter att ha varit i ugnen i 1 minut. Buljongen var också tjock. Jag har fortfarande 250 ml buljong kvar, men jag vill inte göra något mer. Vad kan vara fel?

[Loksa]

Loksa Oksana, jag förstod inte något. Misslyckades du också?

Kanske är det vettigt att kasta citronsyra ett par kristaller?

Jag lade inte syra ...

Bakas vid en temperatur av 150 vid konvektion.

Det såg inte så ut för mig ... Helvetet vid 190C.

Jag ska blötlägga kikärterna .. Jag gör det igen och tar fler bilder.

Jag vill inte göra något längre.

Naturligtvis inte, varför bli upprörd.

Jag klarade mig lite bättre än din. Jag märkte att om de rör varandra börjar de simma, men vi åt allt som inte brann ut. Jag måste prova med citronsyra, har du ingen syra? Nåväl, knackningshastigheten är bara.
Vad betyder det att inte göra det, vi måste vinna. Jag försöker igen.
Jag tittade på mina bilder, fortfarande ugnen och temperaturregimen.

Hur man inte blir upprörd? Jag ville få normal beeshki utan ägg. Hur såg det ut för dig? Och om temperaturen skrev du för att titta på din ugn. Jag bakar vanligtvis vid 130-140 grader. Kanske fanns det inte tillräckligt med socker, men med 100 gram var det väldigt sött. I allmänhet drömde jag om att använda stevia ...
Kort sagt, jag väntar på nya foton.

Loksa, Oksan, syrafri. Visningshastighet maximalt. Allt piskades för mig, men det flöt. Kanske finns lite socker kvar ...

[Deva]

Deva, Jag förstod hos oss: lol: kikärter-inte kikärter ,: galet: litet proteininnehåll!

Devooooohchki, mitt vatten har kokat bort! Hälls igen, hur mycket att laga nu, va?! Jag lagar mat i en kastrull med tjock botten

[Sima]

Sima, nu FSE på ett infall! Det var nödvändigt att täcka med ett lock. Jag lagade mat på Shteba.

[Sima]

Sima, och du lagade mat utan lock? Det var nödvändigt att göra en mindre eld.

Tjejer, jag kan bara gissa varför ni inte lyckades ... Jag ber er att ta bort receptet för tillfället för att inte uppröra eller vilseleda någon.

Ta bort chevyen omedelbart. Låt oss försöka igen. Mistelten, hur mycket socker lade du i dig själv? Du förstår, vi försöker lägga mindre, eller kanske vi behöver mer ...

Lena, låt honom gå en stund ... Jag kollar allt igen och skriver då.

Jag tror att problemet var i temperaturen ... proportionerna lämnade samma 250 g buljong + 150 g socker, temperatur 160C med konvektion. Sedan hittade jag en termometer, lade den i ugnen och den visar 120C ... Det vill säga min ugn tar uppenbarligen inte upp temperaturen jämfört med skalan. Det är bättre att sprida den i små högar, de håller sin form bättre än stora "skit". Öppna inte ugnen under bakning. En annan nyans - sockret ska helt lösa sig i massan vid vispning (du måste smaka på det så att det inte finns några korn).

Nu har jag levererat den andra satsen, jag bakar vid faktiska 105C. Jag ska sätta in bilder på kvällen.