Samara-stil kött

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
fläsk eller nötmassa	600 g
inlagda eller inlagda gurkor	2 st. (100 g)
lök	4-5 st. (i renad form - 300 g)
gräddfil	efter smak (jag har - 350 g gräddfil 25% fett)
vegetabilisk olja (för stekning)
salt-	smak
malen svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

Skölj köttet med vatten, torka och skär i tunna remsor. Skala lökarna och skär i ringar (jag har halva ringar). Skär gurkorna i remsor (jag tog inlagda gurka - de är mjukare och lättare att skära i remsor).
Lägg hackad lök och kött i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja, stek på hög värme, rör om hela tiden i 10 minuter.
Tillsätt skivade gurkor.
Tillsätt gräddfil, salt, peppar (det fanns ingen peppar i originalreceptet, men jag ansåg det nödvändigt att lägga till det), blanda allt.
Täck pannan med lock, sänk värmen till låg och låt sjuda tills den är öm (för fläsk - 25 minuter, för nötkött - 40 minuter).
Potatismos är mycket lämplig som sidrätter.

Notera

Receptet är hämtat från boken "Taste of Home Cooking" av Elmira Medzhitova. Jag har förtydligat ingredienserna och lagt till en beskrivning av beredningen. Foton är mina.

Läckra, snabba, prisvärda och kräver inga speciella kulinariska färdigheter. Jag lagade denna fläskrätt - jag gillade den verkligen, trots den ovanliga kombinationen (och mycket framgångsrik) av ingredienser.