Flatbröd på gurklake med timjan och ost

[s]

Flatbröd på gurklake med timjan och ost

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Pickle / tomatgurka	260 ml
Mjöl	400 g
Salt	0,5-0,75 timmar. L.
Honung / socker	2/1 st. l
Fett / vegetabilisk olja	50 g
Jäst	1,75 tsk
Torrmalt timjan	2-3 st. l
Hård ost, riven på ett grovt rivjärn eller finhackad	så mycket du vill

Tillagningsmetod

• Efter att ha knådat i en brödmakare vikar jag kakan "6 gånger", låt den komma upp i en halvtimme, vik den igen, lägg den i en prinsessa eller en form, strö med ost, "trampa" med min handflata, låt den har fått en bra tjocklek, baka i ca 12-15 minuter från kyla. Osten är stekt lite, men jag gillar den så mycket. Om du inte gillar den rostade osten kan duslägg den mellan lagren av degen när den fälls.
• I ugnen - cirka 20 minuter vid en temperatur av 180-190 * C.
• Bakad i en brödmakare också bra.
• Timjan kan ersättas med någon annan favoritört, till och med torr dill. Men med italienska smakar det bättre och "focaccia".
• Smör är smakligare och fluffigare än vegetabilisk olja.
• Vanligtvis kasserar jag kvarvarande och lätt torkad ost i denna kaka. Ja, du kan nog fylla alla smakrester: korv, kött, svamp, grön lök ..
• Kakan är utsökt, fluffig, öm. Och det luktar! .. Alla på en gång: örter från saltlake, honung, italienska örter, ost ...

Skålen är designad för

kraftiga feta grejer!

Matlagningsprogram:

Pizzabryggare / ugn

Notera

På något sätt visade sig själva receptet, för jag älskar pickle till skräck ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, det visar sig vara en fokkacha! Jag älskar detta bakverk så mycket! Mine kallas också flatbread. När jag lägger till ost och när inte.

Jag gjorde det med en pickle från en tomat, jag gillade det verkligen, men med en gurka skulle jag prova med en pickle från en gurka (y) tack!

Jag älskar alla slags kakor, focacci, jag kommer definitivt att göra det, jag tog det till bokmärkena. Och det är synd att hälla saltlösning, det är så gott, doftande. Tack och gott nytt år!

Tjejer, prova! Jag garanterar: god och enkel.

Och jag har redan satt degen, kastat den i ouursonchik ... den kommer att vara redo för middag!

Tack för receptet, bara pickle lämnades under gurka-tomatblandningen, och brödet tog slut :)) Jag ville lägga den vanliga i HP, men jag ska göra en tårta i prinsessan. Jag gick för att sätta

[Tatyana]

Tatyana,
Det blev väldigt gott! Och degen är snabb i matlagning!
Bara jag glömde att jag behövde ost på toppen ... Jag blandade osten i fem passager genom att lägga den i ett kuvert och medan kakan var varm visade den sig vara ihålig inuti som en pitabröd

[shurpanita]

Och det är ännu bättre !!shurpanita - smart flicka!

Och jag ser dig från Yeisk! Min dotter och jag har åkt på semester till dig i tre år. Vi gillar verkligen det! Hej Yeisk!

Tacka. Kom igen, det är bra med oss.
Och jag studerade i Moskva.

[Tatyana]

vik kakan "6 gånger"

Tatyana, och hur är det?

Först plattar jag den med händerna till en rektangel, viker den i tre. Den resulterande rektangeln är också något tillplattad och viks åt andra hållet tre gånger igen. Jag rundar den - och för korrektur.

Jag gjorde det för andra gången, jag hade inte tid att ta en bild för första gången, jag har det så ofta, min man äter det tidigare .. men den här gången åt de det snabbt tillsammans. Här är ett andra försök. En del av degen delades upp i hälften, från en del gjorde jag en flätad pizza, den andra tortillan med ost och italienska örter. Ost bara på toppen. I det första experimentet hälldes osten inuti, degen visade sig vara tung men smakfull! Här bestämde jag mig för att underlätta degenost bara på toppen!

Degen blir underbar, den är lätt att arbeta med, höjer sig bra och smaken ... det är det! Nu blir detta min favorit magra deg!
P.S.Jag bakade i en elektrisk mirakelugn, en stekpanna med en skugga i locket fungerar bra!

Och - riv det med händerna! ..

Tanya är ett bra recept! Tack så mycket! Bokmärkad entydigt. Saltlösning som skokräm!

Jag bakade också den här tårtan:

🔗

Gjord med diverse saltlake (mestadels zucchini + gurkor, tomater, morötter). Från kryddorna lade jag till pizzakryddor i timjan. Jag tillsatte lite råg, semolina och havregryn i det vita mjölet.
Kakan visade sig vara så doftande, med en krispig skorpa och så öm och fluffig inuti! Väldigt gott!

Tanya, tack så mycket för receptet!

Till din hälsa, kära!
Denna tårta har tagit rot under lång tid: Mush fortsätter att be att laga den till laget. Hon säger att hon flyger iväg på 20 minuter, och män är fortfarande generade ...

[Tatyana]

Tatyana, ett intressant recept. Kan sylt från surkål användas?

[Vasyutka]

Vasyutka, någon. Pickle från surkål - och i allmänhet bara ett lager av vitaminer och fördelar. Det kommer att bli gott! Det enda är stam.

Förlåt byn, men om det inte finns någon "prinsessa", var är då bäst att baka en tårta i ugnen eller i en stekpanna? Och sedan har jag gurka, så det är synd att hälla ut det
Först på morgonen tänkte jag att jag behövde prova vilken tråd jag skulle baka av den, och sedan fick jag bara ett så härligt recept

Baka gärna i ugnen - det kommer att bli mycket bra

[TATbRHA]

TATbRHA, Jag är tacksam för receptet!
Gjord på en marinad av kål - jag har den utan kryddor och väldigt söt. Jag gjorde en dubbel portion och bakade inte som en kaka utan som bröd i en multikokare och bakade den sedan med ett airfryer-lock. Ja, jag har lagt till kryddor - jag har en blandning av malad koriander, kryddpeppar och kumminfrön. Jag tillsatte inte socker, eftersom marinaden är väldigt söt tillsatte jag salt.
Tja, det är bara fantastiskt! Jag fortsatte att gå och tänka - hur luktar det, hur luktar det ?? Det luktar kålpaj! Både lukten och smaken av kålpaj, ja, så rik, men så utsökt!
I allmänhet äter vi redan detta mirakel idag. Vad som är intressant - det är välsmakande och precis så, utan allt, och som bröd till smörgåsar - det väcker direkt lukten av mat och precis som bröd.
Tack så mycket för ett sådant recept, nu kommer jag inte att hälla ut marinaden)
Vi äter praktiskt taget inte gurkor, vi har inte saltat på ett par år, men det finns mycket kål.
Ja, jag gillar inte timjan, så jag lade till de kryddor som jag gillar.

[flete]

flete, smart flicka! Jag har inte provat kål eftersom jag bara inte har det. Men eftersom jag älskar kål (vilken som helst) och kålpajer kan jag föreställa mig vilken bra smak och lukt det här brödet har! Bra gjort, att jag inte var rädd och försökte det, tack.

Ja, lukten är bara vacker och väldigt stark - förresten luktar kåltårtor inte så hisnande)
Jag ska försöka med kakor - det var bara för lat att köra ugnen på grund av ett par kakor, och häromdagen planerar jag en kaka, så jag ska göra den.
Men brödet visade sig också vara mycket gott och degen är intressant, som gummi - jag drar alltid upp mina händer.
Tack för ett så prisvärt och gott recept!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, jag är mycket tacksam för ett enkelt och mycket gott recept!
Nu vet jag vad jag ska göra med knipan!

Mjuk, välsmakande och doftande tårta! Det verkar som om du äter bröd med en gurka, jag har en knipa den här gången från pickles!

[Trishka]

Trishka, väldigt vacker !! (Både kakan och du!). Till din hälsa.

Hetero!

Är det möjligt med kållake?

[Helen3097]

Helen3097, mitt inlägg nummer 19 och inlägg flete Nr 22 och 24 på denna sida.

Jungfru, förstod jag rätt att ost inte knådas i degen utan strö på toppen och / eller mellan lager?

[IvaNova]

Ja, IvaNovaJag gillar det här. Men om du vill blanda - väl, blanda. Det är sant, säger de, detta "gör degen tyngre" ... Jag gillar att strö den på toppen så att lite ost stekas.

Tacka!
Det är bara att jag hela tiden bakar din potatisfocaccia, där osten knådas i degen. Så jag hoppade över och bestämde mig för att klargöra

Jag bakade den.
Jag trodde inte att knipan togs från snabb betningskål och att den var ganska söt. Socker svällde i takt. Pickle var med kumminfrön och dillfrön. Plus rosmarin och basilika (torkad) strö.
Som ett resultat är kakan utsökt. Men svag. Kombinerat med örter - väldigt ... hmm ... oväntat

Tanya, jag bakade en tårta igen idag. På en saltlake från zucchini :) Mannen kom till lunch och fick hälften av den

Kära tjejer, god hälsa för dig och dina nära och kära!

[TATbRHA]

TATbRHAoch jag går med tack! Den bakades i saltlösning från gurkor i butiken, naturligtvis är den inte lika doftande som hemlagad, men salt - skräck! Därför satte jag in lite salt, och det visade sig vara intetsägande, och det finns många sötsaker för min smak, nästa gång lägger jag mindre honung och mer salt. Tja, salt och socker är en personlig sak för alla, men i allmänhet visade sig kakan vara underbar, nu kommer jag aldrig att hälla ut saltlaken.

[SvetaI]

Vacker tårta! SvetaI - smart flicka!

[Tanechka]

Jäst 1,75 tsk

När det gäller komprimerad jäst erhålls 15,75 g.

Tanechka, men med mindre jäst kommer det inte att fungera, eller hur?

Men vad händer om mängden jäst minskar något och provtiden ökar?

Flickor, ingen experimenterade?

Jag lägger mycket jäst för att jag tänkte: saltlösningen kommer att motstå dem. Naturligtvis bör du försöka med mindre, men på egen risk och risk. Är mycket jäst skadligt? ..

Är mycket jäst skadligt?

Jag gör det inte, för jag äter det ändå inte ...

I allmänhet resonerar jag så här, varför lägga mer om du får utmärkt deg med en mindre mängd ...

Och tack för svaret, Tanechka ...

Inte idag, imorgon, jag ska definitivt försöka

Kakan kom super ut! Med en utsökt krispig skorpa. Tillverkad i kållake med timjan och provensalska örter. min gillade det.

Tja, jättebra! Till din hälsa.